Лекарственные травы список. Лекарственные травы и их применение в лечебной практике

Большая группа растений, части которых служат сырьем для получения лекарства. К ним относятся те, у которых хотя бы одна из частей содержит лечебное средство.

Лекарственные растения используют в народной и традиционной медицине в профилактических и лечебных целях.

Существует ошибочное мнение, что лекарственные растения используют исключительно в народной медицине, но если посмотреть состав любого из препаратов, в большинстве из них присутствуют натуральные компоненты. На сегодняшний день известно более 350 тыс. видов растений признанные как лечебные.

Применение лекарственных трав

Лекарственное растение должно содержать одно и более полезных веществ, но не всегда оно распределено равномерно в самой культуре. Необходимо знать, какая из частей растения используется для лечения и чем полезна. Также ряд трав обладают полезными свойствами только в определенный период, например в период цветения, или еще до цветения нужно собрать и высушить листья.

Травы используют в качестве сырья для изготовления препаратов для внутреннего и внешнего применения.

Для внутреннего применения готовят отвары, настои, настойки на основе эфирных масел и спирта. Растение используют как в свежем та и в сухом состоянии.

Для внешнего лечения готовят мази, настойки, компрессы, различные травяные ванны.

Некоторые травы используют в качестве приправ в кулинарии, готовят салаты, употребляют в сыром виде. Все это приносит полезный эффект для организма.

В медицине часто используют сок из свежо выжатых листьев и стебля.

В зависимости от сорта полезными могут быть как все части растения, так и некоторые (семена, корень, стебель, листья, цветки).

Классификация лечебных растений

Лечебные растения классифицируют по 3-м основным группам.

Официальные лекарственные растения - сорта, которые разрешено в стране для приготовления лекарственных препаратов.

Фармакопейные - официально разрешено, но при соблюдении особых требований.

Растения народной медицины - виды растений, лечебные действия которых официально не подтверждены на уровне страны, или виды мало изучены наукой. Но это не значит, что растение не обладает лечебными свойствами, возможно в другой стране оно официально подтверждено. В данную группу входит самое большое количество видов и требует индивидуального подхода в каждом отдельном случае.

Химический состав лекарственных растений

В состав различных трав входит ряд тех, или иных полезных веществ, которые крайне необходимы для человеческого организма. Для положительного эффекта, в растении должно содержаться биологически активные вещества.

Важные активно полезные вещества:

Отдельную группу занимают витамины: С (аскорбиновая кислота), группа витаминов В (В1, В2, В3, В6, В9, В12), витамин D, А, Е.

Сбор и заготовка сырья

Для положительного эффекта, необходимо знать, когда и как собирать травы для дальнейшей сушки и заготовки. Необходимо собирать только здоровые растения, в период активного созревания. Молодые неразвившиеся виды, малоэффективны, как и старые из-за большого количество волокна. Большое значение имеет место сбора. Выбирайте максимально экологически чистые зоны, не собирайте цветы вдоль железных дорог и автомагистралей, возле мегаполисов и больших предприятий. Выбирайте дикорастущие травы вдоль леса и на берега рек. Лечебными считаются растения, растущие в дикой природе, а не выращенные в ботанических садах.

Основные правила при заготовке трав:

  • Срывайте спелую и здоровую траву без корней.
  • Срывайте только часть листьев с одного растения, иначе это приведет к его гибели.
  • Корни срезайте только с рубленых деревьев и кустов.
  • Для каждого лекарственного растения существует свой период сбора и определенных частей.
  • Почки собирают в период их созревания ранней весной, как только они начинают набухать, до начала роста.
  • Кору срезают весной в период движения соков.
  • Цветения и листья срывают в период активного цветения.
  • Семена и плоды собирают осенью после созревания культуры.
  • Корни срезают поздней осенью, когда растение переходит в период покоя.

При сборе обязательно используйте перчатки и остерегайтесь попадание сока или пыльцы в глаза, на открытые участки кожи и слизистую.

Сушку проводят в хорошо проветриваемом и сухом помещении, оберегая от попадания прямых солнечных лучей. Подробно о заготовке и сушке вы найдете в статьях к определенному виду растений.

Для облегчения поиска мы приводим этот список: Болезнь — Растение. , которые отмечены звёздочкой ядовиты каждое по своему, поэтому будьте осторожны! Подробнее о противопоказаниях читайте

2. Растения, повышающие кровяное давление — элеутерококк, понижает — .

3. Отхаркивающие и смягчительные — аир, будра, лиственница, одуванчик, первоцвет (примула) ромашка, хмель, яснотка.

5. Вяжущие (противопоносное) — , ежевика, зверобой, золотая розга, ива, калина (сок ягод), крапива, мята, кувшинка белая*, одуванчик, (кора), полынь, *, пырей, рябина.

6. Слабительные лечебные травы и растения — (ягода), спорыш, толокнянка, тысячелистник, цикорий, чабрец, череда, щавель конский(корни), яснотка.

7. Горькие травы возбуждающие аппетит — одуванчик, подорожник, полынь, цикорий.

8. Обволакивающие и адсорбирующие растения — коровяк, лиственница, любка, полынь, тысячелистник, цикорий.

9. Нарушение обмена веществ — голубика, душица, земляника, кипрей, клюква, крапива, кипрей, крапива, репешок, солодка, череда, черёмуха, черника (листья).

10. Растения для понижения кислотности желудочного сока — , барбарис (корни), (лист), володушка.

11. Желчегонные — календула, калина, крапива, кувшинка белая*, можжевельник, мята, пижма, подорожник, полынь, репешок, спорыш, тысячелистник, хмель, чистотел*, щавель конский.

12. Желчнокаменная и почечнокаменная болезни — , герань, земляника, клюква, крапива, морошка, репешок, сосна, спорыш, тысячелистник, хвощ полевой, черника, шиповник.

13. Глистогонные и противолямблиозные — валериана, копытень*, пижма, сосна, цикорий.

14. Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки — аир, зверобой, календула, калина, кипрей, кувшинка белая*, лопух, мать-и-мачеха, облепиха(масло), пижма, подорожник, ромашка, солодка, сушеница болотная*.

15. Желудочно-кишечные улучшающие пищеварение — аир, алтей, бадан*, берёза, брусника, будра.

16. При бронхиальной астме — калина (сок ягод), мать-и-мачеха, мелиса, полынь, .

17. Успокаивающие центральную нервную систему — аир, боярышник, валериана, вероника, ежевика, ива, калина (кора), кипрей, коровяк, лабазник, липа, мелиса, мята, первоцвет, ромашка, сосна, хмель, чабрец, яснотка.

18. Потогонные, жаропонижающие и противовоспалительные — берёза, душица, ежевика, земляника, зверобой, ива (кора), калина, клюква, крапива, купена, лабазник, липа, малина, мята, мать-и-мачеха, подорожник, ромашка, смородина, череда, черёмуха.

19. Мочегонные — бадан*, берёза (почки), брусника, кедр, клевер, клюква, льнянка, малина, можжевельник, морошка, одуванчик, паслён, первоцвет, толокнянка, череда, чистотел*, яснотка.

20. Лекарственные растения кровоостанавливающие — бадан*, барбарис, ежевика, зверобой, калина(кора), крапива, лабазник, лопух, мелиса, облепиха, подорожник, пустырник, ромашка, рябина, спорыш, тысячелистник, хвощ полевой, чабрец, яснотка.

21. Противотуберкулёзные — аир, берёза (почки), будра*, крапива, лютик*, мать-и-мачеха, подорожник, спорыш, толокнянка, чина, чистотел*, исландский мох.

22. При ревматизме, подагре и радикулите — берёза, брусника, душица, (хвоя), ива (кора), кедр, крапива, ландыш*, липа, лиственница (хвоя и смола), лопух, лютик*, можжевельник, мята, осина, паслён, ромашка, сосна, толокнянка, хмель, чабрец, череда, черника.

23. Против ожогов — , кровохлебка, лабазник, облепиха (масло из ягод), шиповник (масло из плодов).

24. Противоалкогольные — копытень*.

25. при глазных болезнях — ромашка, черёмуха, черника.

26. Ранозаживляющие и противогнилостные — бадан*, берёза (дёготь), вороний глаз*, душица, ежевика, звездчатка, зверобой, календула, кедр, кипрей, клевер, крапива, липа, лопух, лютик, можжевельник, мята, липа, пихта, подорожник, сушеница болотная*, тысячелистник, цикорий, чистотел*, шиповник, яснотка.

27. Противогеморройные лечебные травы и растения — барбарис, звездчатка, зверобой, земляника, кедр, коровяк*, кошачья лапка, крапива, крушина*, лопух, малина, одуванчик, паслён, рябина, тысячелистник, щавель конский.

28. Лекарственные растения и травы при кожных болезнях — берёза(дёготь), душица, калина(сок ягод), клевер, копытень*, кубышка жёлтая*, кувшинка белая*, лопух, лютик*, малина(листья), осина, пихта, подорожник, ромашка, солодка, спорыш, тополь, тысячелистник, хвощ полевой, хмель, череда, чистотел*, шиповник, яснотка.

29. Растения против насекомых — кувшинка белая*, пижма, чистотел*.

1) Хвощ полевой (Equisetum arvense L.)

Многолетнее травянистое растение с очень развитым корневищем. Растет как сорняк на полях, особенно на глинистых почвах, на лугах, по берегам рек, в изреженных лесах.

Собирают надземную часть – зеленые летние побеги – в июне – августе. Сушат на чердаках с хорошей вентиляцией.

Препарат применяют как мочегонное средство при сердечных и других заболеваниях, сопровождающихся застойными явлениями.

2) Первоцвет весенний (Primula veris L.)

Многолетнее травянистое растение. Цветет ранней весной. Растет в лесах, среди кустарников, по склонам.

Собирают листья в начале цветения, когда они содержат наибольшее количество витаминов, и сразу же сушат. Корни выкапывают осенью или ранней весной, сушат на чердаке или открытом воздухе.

Настойки из листьев применяют при авитаминозах, отвар из корней – как отхаркивающее средство.

3) Хмель обыкновенный (Humusuls lupulus L.)

Многолетняя травянистая лиана. Растет по сырым местам, по берегам рек, на опушках, среди кустарников, иногда в лесах.

Заготавливают соцветия («шишки») хмеля в августе – начале сентября. Сушат сразу же – на воздухе или на чердаках. Настой применяют при неврозах, бессоннице, гастритах, циститах.

4) Любисток лекарственный (Levisticum officinale Koch)

Также относится к многолетним травянистым растениям с прямым цилиндрическим разветвленным стеблем высотою до 2 м. Растет преимущественно на Украине, культивируется как лекарственное, декоративное и пряное растение.

Все части растения приятно пахнут. Собирают в сентябре – октябре. Отвар применяют при водянке, нервных и сердечных заболеваниях.

5) Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill)

В основном двухлетнее, иногда многолетнее травянистое растение, высотою до 2 м. Распространено в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии, культивируется на Украине; в Крыму дичает.

Собирают плоды фенхеля в начале созревания, когда они приобретают зеленовато-желтую окраску. Сушат в тени при хорошей вентиляции. Отвар применяют как возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение средство. Используется в пищевой промышленности и в парфюмерии.

6) Можжевельник обыкновенный (Juniperus communis L.)

Кустарник или невысокое деревцо. Растет в сосновых лесах, на опушках. Собирают шишкоягоды можжевельника осенью (сентябрь – октябрь), стряхивая их с куста на подстилку.

Сушат на воздухе или на чердаках. Препараты применяют как мочегонное средство. Используется в пищевой промышленности.

7) Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris L.)

Растет среди кустарников, на опушках, в низинах и в предгорьях. Заготовляют корни ранней весной или поздней осенью (октябрь). Собирать дальше от корня не более ¼ корневой системы растения. Сушат на чердаках или под навесами.

Кору собирают в период сокодвижения, листья – после цветения. Препараты применяют как желчегонное средство, а также при кровотечениях, связанных с воспалительными процессами. Настой из листьев применяют как кровоостанавливающее средство.

8) Вереск обыкновенный (Calluna vulgaris (L.) Hill)

Вечнозеленый, ветвистый кустарничек, высотою 30-70 см. Растет на бедных почвах, в лесах, сыроватых местах, в горах, на опушках, горных пастбищах. Встречается на территории России и Украины.

Собирают надземную часть (траву) в период цветения (июль – сентябрь). Сушат в тени на воздухе, на чердаке, в помещениях, раскладывая тонким слоем. Отвар или настой применяют при желчно-каменной болезни, простуде, ревматизме, подагре и как мочегонное и потогонное средство.

9) Дягиль лекарственный (Archangelica officinalis (Moench.) Hoffm.)

Это травянистое двухлетнее растение высотою до 2м. Растет на болотах, по берегам рек. Культивируется как лекарственное и пряное растение.

Собирают корень весной и осенью. Сушат на чердаках, в помещениях. Настой применяют как мочегонное и ветрогонное средство, а также для усиления перистальтики кишечника.

10) Пустырник обыкновенный (Leonurus cardiaca L.)

Многолетние травянистые растения, высотою до 1 м. Растут по сорным местам. Распространено в лесостепных и степных районах.

Собирают траву пустырника (верхние части стеблей) во время цветения. Сушат на чердаках. Препараты применяют как сердечное успокаивающее средство.

11) Копытень европейский (Asarum europaeum L.) (варагуша, волосняк)

Многолетнее травянистое растение, зимует с зелеными листьями, напоминающими отпечаток конского копыта. Растет в широколиственных и смешанных лесах.

Собирают корневище (с корнями) и листья весной (апрель – май). Настой травы применяют при сердечно-сосудистых заболеваниях для нормализации кровообращения.
12) Омела белая (Viscum album L.) (чертово помело)

Собирают листья и однолетние побеги осенью и зимой. Сушат в помещении или в печи при невысокой температуре. Препараты применяют как средство, понижающее артериальное давление (при атеросклерозе с повышенным давлением и связанными с ним явлениями).

13) Наперстянка пурпурная (Digitalis purpurea L.)

Двухлетние растения с высотой стебля до 1.2 метра. Собирают листья с растений второго года жизни, иногда и розеточные листья первого года (с июля до осени).

Сушат немедленно после сбора в помещении при температуре 40-60 градусов. Препараты применяют как тонизирующее и регулирующее деятельность сердца и сосудов средство, при хронической недостаточности и других заболеваниях сердца.

14) Эфедра двухколосковая, хвойник (Ephedra distachya L.) (хвойник, кузьмичева трава)

Кустарник с желто-зеленоватыми тонкоребристыми веточками. Внешне похож на хвощ. Растет на каменистых местах, песках, особенно на приморских и степных склонах. Распространена эфедра в лесостепной и степной части Украины.

Собирают тонкие ветки, называемые «травой», в августе-сентябре. Сушат в помещении или на воздухе. Препараты применяют как тонизирующие нервную и сердечно-сосудистую системы, при бронхиальной астме, шоке, кровотечениях.

15) Рута пахучая (Ruta hortensis Mill.)

Многолетний кустарник с очень сильным запахом. В диком виде обитает в Крыму.

Собирают из руты только верхние части стеблей во время цветения. Сушку производят в тени или на чердаках. Препараты применяют как стимулирующее, антисептическое, антиспазматическое средство.

На этом у меня все ребятки, первая подборка завершена.

Как и говорилось, это только мини представление о лечебных травах. Готовятся посты, которые расскажут вам полезные и лечебные свойства каждого растения, как применять, в каких дозах и при каких заболеваниях.

До встречи в новых постах . Успехов, счастья и здоровья вам.

Лечение травами. Таблица

Лечение травами

Лечение травами сейчас стало весьма популярным, народная медицина рекомендует огромное количество рецептов лечения травами различных заболеваний. Представляю вашему вниманию сведения о применении тех или иных лекарственных растений для лечения конкретных заболеваний.

Лечение травами. Применение при различных заболеваниях

Заболевания Лечение травами Используемые части растений
1.Атеросклероз с повышенным артериальным давлением 1.Арония

2.Боярышник

3.Горец птичий

4.Ноготки (Календула)

5.Ива белая

6.Пустырник

7.Сушеница топяная

8.Шлемник байкальский

9.Астрагал шерстистоцветковый

Плоды

Цветки и плоды

Трава и корни

Корни и листья

Трава и цветки

2.Атеросклероз с пониженным давлением 1.Бессмертник песчаный

2.Зверобой продырявленный

3.Кровохлебка

4.Подорожник большой

5.Стальник пашенный

Цветки

Цветки и трава

Корни и корневища

3.Сердечная недостаточность (слабость сердечной мышцы)

2.Стальник пашенный

3.Боярышник

4.Ноготки (Календула)

5.Пустырник

6.Шлемник байкальский

7.Земляника лесная

Трава и цветки

Плоды и цветки

Корни и листья

Плоды и листья

4.Лечение травами спазмов матки и кровеносных сосудов 1.Солодка голая

2.Фиалка трехцветная

3.Мать-и-мачеха

5. Земляника лесная

6.Петрушка кудрявая

Корни

Листья, цветки

Плоды и листья

Семена, листья, цветки

5.Бессонница, неврозы 1.Бузина черная

2.Дягиль лекарственный

3.Лабазник вязолистный

4.Боярышник

5.Ива белая

6.Пустырник

7.Фиалка трехцветная

9.Чина луговая

10.Шиповник

11.Шлемник байкальский

Плоды, цветки

Листья, цветки

Листья, цветки

Цветки, плоды

Корни и листья

6.Болезни печени (гепатиты), холецистит 1.Бессмертник песчаный

2.Календула (ноготки)

3.Мать-и-мачеха

4.Василек синий

5.Земляника лесная

6.Шиповник

7.Ольха серая

8.Морковь посевная

9.Фиалка трехцветная

10.Смородина черная

11.Укроп пахучий

Цветки

Листья, цветки

Лепестки цветков

Листья, плоды

Шишки, листья

Плоды, листья, почки

Семена, трава, цветки

7.Болезни почек (нефриты), мочевого пузыря (цистит) 1.Астрагал шерстистоцветковый

2.Грыжник гладкий

3.Смородина черная

4.Тмин обыкновенный

5.Брусника

6.Грушанка круглолистная

7.Петрушка кудрявая

8.Бузина черная

9.Лабазник вязолистный

10.Земляника лесная

Цветки, трава

Почки, плоды, листья

Цветки, семена, трава

Листья, плоды

Листья, цветки

Листья, цветки, семена

Листья, плоды

Листья цветки

Листья, плоды

8.Гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки 1.Каштан конский

2.Подорожник большой

3.Сушеница топяная

4.Бессмертник песчаный

5.Лабазник вязолистный

6.Солодка голая

7.Ольха серая

8.Грушанка круглолистная

10.Петрушка кудрявая

11.Шиповник

Плоды, цветки, листья

Листья, цветки

Листья, шишки

Цветки, листья

Листья, цветки, семена

9.Лечение травами отеков (сердечные, почечные, асцит) 1.Дягиль лекарственный

2.Хвощ полевой

3.Лук репчатый

4.Календула

5.Брусника

6.Смородина черная

7.Морковь посевная

8.Береза повислая

9.Бузина черная

10.Черника обыкновенная

11.Шиповник

12.Петрушка кудрявая

Листья, корни, цветки

Листья, плоды

Листья, почки, плоды

Цветки, семена

Цветки, плоды

Побеги, листья, плоды

Листья, семена, цветки

10.Простуда, грипп, ОРЗ, ОРВИ 1.Чина луговая

2.Мать-и-мачеха

3.Фенхель пахучий

4.Рябина обыкновенная

5.Солодка голая

6.Бузина черная

7.Фиалка трехцветная

8.Смородина черная

9.Укроп пахучий

Трава

Цветки, листья

Цветки, плоды

Плоды, цветки

Почки, листья, плоды

Цветки, семена, трава

11.Лечение травами дистрофии (истощения) 1.Рябина обыкновенная

2.Календула

3.Ива белая

4.Дягиль лекарственный

5.Смородина черная

6.Мать-и-мачеха

7.Софора японская

8.Шиповник

9.Земляника лесная

10.Лещина обыкновенная

11.Жимолость съедобная

12.Лук репчатый

14.Черника

15.Лабазник вязолистный

Плоды

Листья, корни, цветки

Почки, плоды, листья

Цветки, листья

Плоды, цветки

Плоды, листья

Плоды, листья

Цветки, листья

12.Лечение травами сахарного диабета 1.Орех грецкий

2.Черника

3.Яснотка белая

4.Подорожник большой

5.Бессмертник песчаный

6.Арония черноплодная

7.Солодка голая

8.Сушеница топяная

9.Жимолость съедобная

Листья, сережки, околоплодники

Трава вместе с цветками

13.Тиреотоксикоз (болезнь щитовидной железы) 1.Арония черноплодная

2.Боярышник

3.Пустырник пятилопастный

Плоды

Цветки, плоды

14.Лечение травами маточных кровотечений, гемофилии, геморроя 1.Горец птичий

2.Арония черноплодная

3.Яснотка белая

4.Горец почечуйный

5.Стальник пашенный

6.Шиповник

7.Горец птичий

8.Щавель конский

9.Сушеница топяная

10.Хвощ полевой

11.Ольха серая

Трава

Цветки, плоды

Трава с цветками

Корни, трава

Побеги, цветки, листья

Листья, шишки

15.Инсульт ишемический, тромбофлебит 1.Ива белая

2.Клевер луговой

3.Календула

4.Земляника лесная

5.Каштан конский

6.Лабазник вязолистный

Коря, листья

Листья, плоды

Листья, цветки, плоды, кора молодых веток

Семена, цветки, листья

16.Лечение травами дерматитов (для наружного и внутреннего применения) 1.Береза повислая

2.Грушанка круглолистная

3.Грыжник гладкий

4.Ива белая

5.Клевер луговой

6.Лабазник вязолистный

7.Лук репчатый

8.Морковь посевная

9.Ноготки

10.Ольха серая

11.Орех грецкий

12.Подорожник большой

13.Смородина черная

14.Солодка голая

15.Фиалка трехцветная

16.Хвощ полевой

17.Щавель конский

18.Яснотка белая

Почки, сережки

Цветки, листья

Листья, цветки

Цветки, семена

Листья, шишки

Незрелые плоды, сережки, околоплодники, листья

Листья, почки

Листья, цветки, побеги

Трава с цветками

17.Женское бесплодие, менопауза, постменопауза 1.Софора японская

2.Стальник пашенный

3.Хмель обыкновенный

4.Фасоль огородная

5.Клевер луговой

6.Чай зеленый китайский

7.Папоротник мужской

Плоды, бутоны

Створки стручков

Молодые побеги

18.Лечение травами мужского климакса (синдрома андрогенной недостаточности), импотенции, мужского бесплодия 1.Горец птичий

2.Тмин обыкновенный

3.Солодка голая

4.Грыжник гладкий

5.Лещина обыкновенная

6.Укроп огородный

7.Лук репчатый

8.Грушанка круглолистная

9.Родиола розовая

Трава

Семена, трава, цветки

Листья, сережки, молодые побеги

Трава, цветки, семена

Листья, цветки

19.Лечение травами катаракты, ломкости сосудов, кровоизлияний 1.Софора японская

2.Черника обыкновенная

3.Чай китайский зеленый

4.Жимолость съедобная

Плоды, бутоны

Листья, плоды, побеги

Листья, плоды

● Приведенная выше таблица является новой разработкой фитотерапевтов России.

Календула (ноготки) - цветок, который выделяется среди других своей яркой окраской. Невысокие кустики с нежными оранжевыми соцветиями можно встретить на обочине дороги, на лугу, в палисаднике рядом с домом или даже на грядках с овощами. Календула настолько широко распространена в наших краях, что кажется - она росла здесь всегда. Об интересных декоративных сортах календулы, а также об использовании календулы в кулинарии и медицине читайте в нашей статье.

Думаю, многие согласятся, что ветер хорошо нами воспринимается только в романтическом аспекте: мы сидим в уютном тёплом доме, а за окном бушует ветер... На самом деле, ветер, гуляющий по нашим участкам, это проблема и ничего в нём хорошего нет. Создавая ветрозащитные полосы с помощью растений, мы разбиваем сильный ветер на несколько слабых потоков и значительно ослабляем его разрушительную силу. О том, как защитить участок от ветра, пойдет речь в этой статье.

Современные папоротники – это те редкие растения древности, которые, несмотря на прошедшее время и всевозможные катаклизмы, не только выжили, но и во многом смогли сохранить свой прежний облик. В комнатном формате, конечно, не удаётся вырастить любой из представителей папоротников, но некоторые виды успешно приспособились к жизни и в помещениях. Они великолепно смотрятся как одиночные растения или украшают собой группу декоративно лиственных цветов.

Плов с тыквой и мясом - азербайджанский плов, который по способу приготовления отличается от традиционного восточного плова. Все ингредиенты для этого рецепта готовят по отдельности. Рис варят с топлёным маслом, шафраном и куркумой. Мясо обжаривают отдельно до золотистой корочки, ломтики тыквы также. Отдельно готовят лук с морковкой. Затем все укладывают слоями в казан или толстостенную кастрюлю, вливают немного воды или бульона и томят на маленьком огне примерно полчаса.

Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.

Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».