Для нормализации обмена веществ. Как улучшить обмен веществ в организме, чтобы похудеть или набрать вес

Нарушения обмена могут носить как приобретенный, так и наследственный характер. Доля генетических патологий в процентном соотношении мала. Главные причины нарушений метаболизма кроются в ведении неправильного образа жизни:

частое переедание, пропуски приемов пищи;
рацион, содержащий высокоуглеводные и избыточно жирные продукты;
вредные привычки;
малоподвижный образ жизни;
бедность пищи витаминами, клетчаткой, минералами;
недостаточное употребление антиоксидантов;
постоянные стрессы.

Симптомы нарушения метаболизма

Увеличение массы тела – один из основных показателей замедленного метаболизма. Существуют и другие признаки того, что организм не успевает справляться с нагрузками. Среди них:

изменение структуры волос, ломкость ногтей;
разрушение эмали зубов;
постоянные запоры;
появление одышки;
изменение цвета и структуры кожи;
отечность лица и конечностей.

Вышеперечисленные симптомы позволяют предположить наличие у человека медленного метаболизма. Для уточнения вида нарушений и выявления причины необходимо пройти дополнительное обследование. Надо сдать анализы на основные гормоны, регулирующие скорость обмена: тироксин, трийодтиронин и тиреотропный гормон. Также нужно проверить уровень инсулина и лептина.

Вопрос о том, как восстановить метаболизм, мучает не только людей с избыточным весом. На первый взгляд, быстрый обмен веществ в организме несет с собой только плюсы: избыток калорий не откладывается в виде жира, а используется для работы организма. Хотя помимо этого в состоянии лиц с ускоренным метаболизмом наблюдаются и негативные моменты:

падение массы тела ниже нормальной;
постоянное чувство голода, даже после приема пищи;
невозможность набрать мышечную массу;
снижение усвояемости витаминов и минералов.

Способы восстановления метаболизма

Нормализация обмена веществ – длительный процесс. Для этого недостаточно прекратить употребление неправильной пищи. Необходимо подойти к вопросу комплексно. Ожидать быстрого восстановления не стоит, ведь любые изменения должны носить постоянный характер. Организм привыкает к новому режиму дня, питанию и нагрузкам не ранее, чем через 21 день после начала проведения систематических изменений. Спустя эти три недели результаты станут заметны для окружающих, но не заставят организм навсегда «забыть» о прошлых нарушениях.

Медикаментами

Правильное питание и физические нагрузки помогут справиться с нарушениями обмена веществ лишь на начальной стадии. В сложных случаях назначают специальные препараты для коррекции метаболизма. Прием лекарственных средств должен проходить под наблюдением врача-диетолога. Недопустимо самостоятельное назначение, изменение дозы или отмена средства. Препараты для восстановления обмена веществ в организме:

Редуксин – снижает аппетит и активирует метаболизм жиров.
Оксандролон – анаболический стероид мягкого действия. Показание для приема – слишком быстрый метаболизм.
Метиландростендиол – синтетический стероидный гормон. Способствует набору мышечной массы.
Глюкофаж – нормализует уровень глюкозы в крови. Повышает чувствительность тканей к инсулину, корректирует метаболизм.
Ксеникал, орсотен – блокируют ферменты, расщепляющие жиры в кишечнике.
Метаболайн – БАД, содержащая витамины, микроэлементы (хром, цинк) и экстракты гарцинии и семян гуараны.
Формавит – комплекс аминокислот, микроэлементов и растительных экстрактов. Снижает аппетит, оказывает антиоксидантное действие.

Дробное питание для восстановления метаболизма

Восстановить обмен веществ и похудеть поможет специальный принцип питания – дробный. Придерживаться его не сложно, необходимо знать основные правила:

Приемы пищи должны происходить через каждые 3–4 часа, без пропусков.
Важно, чтобы порции были небольшими, массой не более 200 грамм.
Суточная калорийность рациона должна составлять 1200–1500 ккал для лиц с низким обменом веществ и 2200–2500 ккал для людей с ускоренным метаболизмом.
Обязателен полноценный завтрак. Например, омлет или каша.
Основу питания должны составлять продукты с высоким содержанием белка – мясо и рыба.
Необходимо включить в рацион продукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами: оливковое масло, авокадо, грецкие орехи.
В меню должны присутствовать кисломолочные продукты – источник кальция, ускоряющего метаболизм.
Важно ограничить количество быстрых углеводов: сахара, меда, хлебобулочных изделий из белой муки, бананов.
Отдайте предпочтение сложным сахарам, содержащимся в кашах, цельнозерновом хлебе, бобовых, овощах. На их переваривание затрачивается больше энергии.
Увеличьте употребление воды – не менее 1,5–2 литров за сутки.

Диета для восстановления обмена веществ

Не менее популярна и диета для восстановления обмена веществ , которая основана на принципах раздельного питания и приеме продуктов в строгой последовательности. Реакция организма на продукты с преимущественным содержанием белков или углеводов различна. Энергозатраты на их расщепление и усвоение отличаются. Некоторые продукты перерабатываются дольше, чем другие. Чтобы ускорить метаболизм, важно следовать следующим принципам:

На завтрак есть исключительно простые углеводы, которые содержатся во фруктах. Для полной их переработки организму потребуется 2 часа.
В следующий прием пищи включать сложные углеводы – каши, овощи. Они расщепляются в организме за 4 часа, оказывают активирующее действие на метаболизм.
Вечером употреблять продукты с высоким содержанием белков – мясо и рыбу. Они усваиваются организмом за 8 часов.

Рецепты народной медицины

Существует множество рецептов народной медицины для ускорения обмена веществ. Они основаны на принципе нормализации метаболизма без использования синтетических химических препаратов. Все рецепты содержат натуральные травы, которыми можно запастись заранее или приобрести в аптеке. Главные рецепты средств для ускорения метаболизма:

Настой крапивы. Готовится по инструкции на аптечной упаковке или в соотношении 2–3 ст. л. высушенных листьев на стакан кипятка. Принимают настой по чайной ложке перед едой 3 раза в день. Если вес человека превышает 90 кг, то объем увеличивают до 1 столовой ложки. Регулярный прием нормализует чувство насыщения и избавляет от переедания.
Отвар женьшеня. Тонизирует организм, что важно при ограничении употребления углеводов и клетчатки. Схема применения: по 50 грамм за 15 минут до или через полчаса после приема пищи. Отвар нежелательно принимать в вечернее время.
Настой листьев грецкого ореха. Активирует метаболизм, снижает уровень глюкозы в крови. Для приготовления настоя необходимо 2 ч. л. сухих листьев залить 1 стаканом крутого кипятка, выдержать не мене 2 часов. Готовить отвар лучше вечером, из расчета приема по 100 мл 3 раза в день.
Настойка из чеснока. Лидер рецептов народной медицины по восстановлению метаболизма. Для ее приготовления понадобится перемолоть 250 г чеснока и залить 250 мл водки. Настаивать смесь нужно 10 дней в темном прохладном месте. Далее процедить, употреблять 3 раза в день по 2 капли на 50 г молока, ежедневно увеличивая дозу на 3 капли. Доведя объем средства до 25 капель за 1 прием, употребляйте настойку по убывающей схеме.

Недостатком рецептов народной медицины является их научная недоказанность. Любой отвар или настой, влияющий на метаболизм, следует принимать под наблюдением врача. Если вы решили употреблять определенное вещество самостоятельно, необходимо следить за общим самочувствием. Лучше вести дневник для отображения не только позитивных сторон снижения веса, но и всех изменений, которые происходят с организмом. При появлении опасных симптомов, таких как понос, зуд, сухость кожи, высыпания – прием любого препарата стоит немедленно прекратить.

Видео

Многие люди, страдающие от избыточного веса, утверждают, что у них нарушены обменные процессы. Пользуясь этим, многие компании предлагают нам разнообразные «чудодейственные» средства, обещая восстановить обмен веществ в самые короткие сроки, а также избавить от многих проблем со здоровьем, снизить вес, набрать его и т. п. Но действительно ли всё так просто?

Давайте попробуем разобраться в этом вопросе и поговорим на страницах сайта www.сайт, о том как нормализовать обмен веществ в организме, какие способы и методы для этого существуют.

Виды нарушений обменных процессов в организме

Основой всех функциональных, органических повреждений органов, которые приводят к развитию заболеваний, являются какие-либо нарушения. Они могут быть обменными, энергетическими, или дополняющими друг друга. Различают несколько уровней, на которых происходят нарушения обмена веществ:

* Нарушения на молекулярном уровне
* На клеточном уровне
* Нарушения в органах, тканях и на уровне всего организма.

Также существуют виды нарушений обмена веществ:
Нарушение синтеза и распада белков, жиров, углеводов.

В человеческом организме происходит постоянный, непрерывный процесс белков, жиров, углеводов. В этом процессе участвует множество ферментов, он происходит по строго определённому плану одновременно в каждой клетке органов, тканей нашего организма. Нарушение этого процесса может произойти как у одного из компонентов (например, нарушение углеводного обмена), так и нескольких из них.

При этом, чтобы обнаружить наличие нарушения обмена веществ, следует провести определенные исследования компонентов крови, мочи, других биологических жидкостей. При постановке утвердительного диагноза, определяется причина выявленных нарушений, а также органы и ткани в которых произошло максимальное нарушение обмена веществ, масштаб повреждений клеточных структур.

После этого, назначается индивидуальное лечение, направленное на восстановление, нормализацию обменного процесса. Как мы видим, волшебной «таблетки» для быстрого восстановления обмена веществ не существует.

Как нормализовать обменные процессы?

Существует понятие «метаболический синдром». Он подразумевает увеличение массы откладываемого жира, снижение чувствительности к инсулину. Это состояние вызывает нарушение углеводного, липидного, пуринового обмена. Метаболический синдром напрямую связан с жизнью современно человека, а именно, с нездоровым, несбалансированным питанием, алкоголем, курением, стрессами, малоподвижным образом жизни и т.д.

Поэтому, чтобы предотвратить его развитие, а значит не нарушать другие обменные процессы в организме, следует, в первую очередь, научиться вести здоровый образ жизни. Это включает в себя:

Ежедневное сбалансированное здоровое питание, которое обеспечит человека необходимым количеством полезных веществ, витаминов, микроэлементов. Поддерживать нормальную массу тела, вовремя лечить инфекционные заболевания. Нужно обеспечить комфортный режим питания и отдыха, ограничить себя от стрессов, чаще бывать на свежем воздухе, вести активный образ жизни, заниматься посильным спортом. Особенно важно исключить курение и частое употребление алкоголя.

Чтобы нормализовать обмен веществ, действовать нужно следующим образом:

1. В первую очередь проведите тщательную чистку организма при помощи народных средств, начиная с кишечника, заканчивая суставами. Из великого множества разнообразных методов очищения, выберете наиболее подходящий для вас.

2. Ежедневно включайте в свой организм продукты, содержащие витамины, белки, углеводы, минералы.

3. Повышайте иммунитет.

4. Занимайтесь физкультурой, хотя бы делайте утреннюю зарядку.

5. Старайтесь не нервничать, вам необходимы положительные эмоции.

Продукты питания, положительно действующие на обмен веществ

Существуют продукты, которые помогут вам нормализовать обменные процессы в организме:

* Зеленый чай. Чашечка свежезаваренного зеленого чая утром поможет организму начать усиленный обмен веществ. Чай регулирует уровень глюкозы, снижает уровень холестерина в крови, препятствует отложению жира.

* Чистая вода. Чистая, а особенно талая вода принимает активное участие в обменном процессе. Для нормализации метаболизма, рекомендуется утром, натощак, выпить стакан чистой воды. Это поможет также поможет организму настроиться на рабочий день. Также для снижения аппетита рекомендуется выпивать по стакану воды перед каждым приемом пищи (за 15-30 минут). Да и вообще пить нужно между приемами пищи. В частности не сразу после еды, а через 1 час, если ели не тяжелую пищу или даже через 2 часа, если тяжелую.

* Цитрусовые. Все без исключения, эти фрукты являются сильнейшими природными стимуляторами обмена веществ. Они содержат большое количество витаминов, микроэлементов, клетчатки.

* Красный жгучий перец. Горькие стручки содержат вещество капсаицин. Он обладает свойством разогревать организм, тем самым стимулируя обменные процессы. Считается, что одна ч. л. молотого красного перца ускоряет метаболизм на 23%.

* Цельное молоко. При дефиците в организме кальция возникает прямая угроза качественному метаболизму. При его недостатке приостанавливается переработка и вывод жиров. Молоко содержит множество других необходимых человеку полезных веществ.

Помогут нормализовать метаболизм также и такие продукты питания: цельно зерновой хлеб, отруби, свежие огурцы, мякоть ананаса, горький шоколад.

Решая вопрос, как нормализовать в организме обмен веществ, не обязательно садиться на строгую диету. Просто питайтесь разнообразными продуктами с низким содержанием жира, сахара. Включайте в рацион продукты, которые способствуют нормальному метаболизму, а также ведите здоровый образ жизни. Будьте здоровы!

Если вы устали ограничивать себя в еде и соблюдать диеты, после выхода из которых потерянные килограммы все равно возвращаются, стоит задуматься о том, чтобы восстановить нормальный обмен веществ в организме. Именно от него зависит контроль веса, а при его ускоренной работе лишние килограммы и вовсе не будут откладываться. Так каким же способом ускорить обмен веществ в организме?

Ускорить обмен веществ в организме можно несколькими способами

Наш организм устроен таким образом, что ему нужно постоянно вырабатывать энергию для поддержания тонуса. Естественный способ, которым мы можем эту энергию постоянно восстанавливать - потребление пищи. Правильная работа механизма из этих двух составляющих и есть обмен веществ. Но при этом стоит учитывать факторы, влияющие на эту самую работу - пол, возраст, конституция тела, гены и т.д. Чтобы ускорить обмен веществ в организме, нужно приложить силы, и для этого рекомендуется соблюдать «правило семи».

Для начала обратите внимание на ваш режим питания.

Если он мало похож на общепринятое понятие о правилах приемов пищи и грешит частыми перекусами, вы далеки от нормального обмена веществ и лишний вес только лишнее тому доказательство. Режим питания должен состоять из 5 небольших приемов пищи. Среди них завтрак и полдник являются самыми важными, так как именно в это время организм набирается энергией для предстоящего дня. Нарушениями обмена веществ чаще всего страдают люди, предпочитающие частые перекусы, поздние приемы пищи и отказывающиеся от завтраков. Питание для того, чтобы ускорить обмен веществ должно быть полноценным с необходимыми минеральными веществами и витаминами. Кроме того с целью восстановления обменных процессов может прибегнуть с специальной лечебной диете 8.

Многие модели и мировые знаменитости, говоря о секрете своей фигуры, в один голос заявляют о том, что крепкий и полноценный сон - один из столпов, на которых держится правильный обмен веществ. И это действительно так - во время сна организм отдыхает, восстанавливается после тяжелого дня и готовится к новому. Во время сна обновляются все клетки, происходит его фактическое обновление. Поэтому одним из главным принципов, как ускорить обмен веществ, является правильное распределение времени бодрствования и времени заслуженного отдыха.

Вода - спасительная влага. И это утверждение действительно верно, вода играет огромную роль в нормальном обмене веществ в организме. Ежедневно для очищения организма от токсинов и шлаков необходимо выпивать до 2 литров воды. В противном случае на восполнение недостатка жидкости в организме начинает работать печень, которая должна заниматься сжиганием жировых клеток. Чтобы не нагружать печень лишней работой, необходимо выпивать минимум 1,5 литра воды в день.

Если вы задумались о том, как ускорить обмен веществ в организме, то поймете необходимость физических нагрузок.

Если вы не любитель спорта, то можете выбрать для себя его достойные аналоги в виде йоги, шейпинга, плавания и других видов спорта-лайт. Плюс таких видов спорта в том, что калории расходуются практически также как и при более активных видах спорта, но при этом происходит это менее заметно, т. е. вы не чувствуете усталость и напряжение в мышцах, как это бы ощущалось при регулярных тренировках более активными видами спорта. Если же на занятие спортом у вас нет достаточного времени или желания, то его в вашей жизни могут заменить прогулки из дома до метро пешком или игнорирование использования лифта на работе, также весьма эффективными считаются физические упражнения во время выполнения работы по дому или перед телевизором. Ускорить обмен веществ в организме получится только тогда, когда вы всерьез поймете, что это вам необходимо и приложите к этому некоторые усилия.

Не лишним в ответе на вопрос, как ускорить обмен веществ, будет такой полезный для организма процесс как массаж.

Причем это может быть как простой расслабляющий массаж, так и вакуумный и антицеллюлитный. Получается, что вы убиваете двух зайцев сразу - заботитесь как о состоянии кожи, так и об обмене веществ. Массаж позволяет улучшить кровообращение и восстановить мышцы, вакуумный же массаж помогает избавиться от лишней жидкости в организме, что также помогает ускорить обмен веществ в организме. Самостоятельный массаж стоп помогает задействовать точки, ответственные за работу печени и кишечника.

Также ускорить обмен веществ в организме помогают сауна и баня. Кроме того, что процесс парения в бане или сауне помогает улучшить общее состояние организма, он также способствует потере лишней жидкости и очищению клеток от вредных токсинов и шлаков. Состояние кожи при этом также улучшается, что также помогает ускорить обмен веществ в организме.

Как ускорить обмен веществ? Не забывайте давать вашему организму заслуженный отдых. Проводите как можно больше времени на воздухе. Старайтесь проводить отпуск регулярно и ближе к воде (в идеале к морю или океану). Так организм питается полезными веществами, и обмен веществ самостоятельно нормализуется.

Мы привели 7 способов, как ускорить обмен веществ в организме, которые позволят не только нормализовать механизм переработки пищи, но и помочь сбросить лишние килограммы, не прибегая к строгим диетам.

Вы не задумывались, почему так получается, что человек не меняет своих пищевых привычек, ест все то же, что и всегда, а вес набирается килограмм за килограммом? Все дело в начавшемся замедлении процесса метаболизма в организме. Давайте поговорим про средства, улучшающие обмен веществ, которые смогут помочь вам вернуться в оптимальную форму.

Как ускорить обмен веществ в организме в домашних условиях

Замедление метаболизма зачастую начинается вследствие низкой физической активности, наличия лишнего веса или генетической предрасположенности. Более выраженным становится торможение обмена веществ с возрастом. У женщин это встречается вдвое чаще, чем у мужчин. Обратить этот процесс можно, изменив распорядок дня: нужно включить в него посильные тренировки, делать оздоровительные процедуры (массаж, баня), соблюдать график отдыха. Одновременно нужно изменить режим питания. В некоторых случаях по рекомендации специалистов может понадобиться прием медпрепаратов.

Таблетками

Прием лекарств для запуска процесса похудения нужно проводить под наблюдением диетолога. Специалист может назначить таблетки для ускорения обмена веществ разного действия:

«Редуксин» – повышает чувство насыщения;
«Оксандролон», «Метиландростендиол» – анаболические стероиды, уменьшают отложение жира и стимулируют рост мышц, которые потребляют больше энергии, тем самым ускоряя метаболизм;
«Глюкофаж» – усиливает липидный обмен;
«Ксеникал», «Орсотен» – блокируют усвоение жиров;
«Метаболайн», «Формавит» – регулируют углеводно-жировой обмен.

С помощью продуктов, улучшающих обмен веществ

Первыми пунктами, отвечающими на вопрос, как восстановить нарушенный обмен веществ, являются потребление достаточного количества воды (для поддержания водно-солевого баланса) и грамотный режим питания. Чтобы правильно запускать с утра этот процесс, нужно завтракать. Что ускоряет метаболизм? В рацион нужно включать пищу, богатую белком (бобовые, яйца, рыба, нежирное мясо) и полезными омега-3 жирами. За день нужно съедать 5 порций (размером с горсть) свежих овощей и фруктов, которые дадут организму необходимую для правильного пищеварения клетчатку, витамины и минералы.

Нормализовать обмен веществ помогут специальные продукты, ускоряющие этот процесс. К ним относятся какао-бобы (не шоколад!), приправы и специи: карри, красный перец, корица, имбирь. Для коррекции обменных процессов специалисты советуют выпивать на протяжении дня несколько кружек зеленого чая. При желании, можно выпить пару чашечек качественного заварного кофе без сахара. Хорошо подходит для ускорения метаболизма полуферментированный чай улун.

Лечение нарушения обмена веществ народными средствами

Отрегулировать неправильные метаболические процессы помогут травы. Как восстановить обмен веществ с помощью средств народной медицины? Например, можно пропить отвары из таких растений, заготовки которых всегда есть в продаже в аптеке:

крапивы двудомной, мокрицы, лопуха – эти снадобья помогут контролировать аппетит;
женьшеня – оказывает тонизирующее действие и ускоряет метаболизм.

Если вы не имеете противопоказаний, попробуйте для ускорения обмена веществ воспользоваться такими рецептами:

2 ч. л. листьев грецкого ореха, высушенных и измельченных, залить стаканом кипятка, затем дать настояться 2 часа. Употреблять по 0,5 ст. после еды.
200 г чеснока перемолоть, залить в стеклянной емкости 250 мл водки. Смесь настаивать 10 дней в темном шкафчике, затем отцедить жидкость. Принимать по схеме: 2 капли снадобья растворить в 50 мл молока. Каждый день увеличивать дозу на 2-3 капли, доведя концентрацию до 25 капель за раз. Пить настой перед едой трижды в день.

С помощью диеты для восстановления метаболизма

Необходимо понимать, что для нормализации обмена веществ нужно не просто избавиться от лишнего веса, а гармонизировать работу пищеварительной и эндокринной систем. Диетологи в этом случае рекомендуют своим пациентам рацион по Певзнеру, стол № 8. Диета при нарушении обмена веществ в организме подразумевает не уменьшение размера порций, а перестройку рациона преимущественно на белковую и растительную пищу. Первые требования, как изменить питание с целью восстановления метаболизма – это исключить из рациона:

жирное;
жареное;
острое;
копченое;
алкоголь.

Как восстановить нарушенный обмен веществ, откорректировав режим питания? С целью налаживания процесса метаболизма есть нужно дробно, небольшими порциями на протяжение дня. При приготовлении еды рекомендуется приправлять ее специями – они заставляют организм активно сжигать калории, повышая скорость обмена веществ примерно на 10%. Полезно употреблять цельнозерновой хлеб, побольше зелени, цитрусовых. Помочь нарастить мышечную массу помогут разнообразные молочные продукты.

Витаминами

Минералы и витаминные препараты для улучшения обмена веществ тоже могут сослужить хорошую службу. Например, йод активизирует работу щитовидной железы, тем самым ускоряя метаболизм. При приеме хрома ускоряются процессы переработки питательных веществ, а еще этот минерал поддерживает нормальный уровень сахара в крови. Кальций в сочетании с витамином D поможет улучшить пропорцию жировой ткани и мышц в организме. Помогает ускорить процессы обмена веществ на клеточном уровне группа витаминов В. Начинать прием витаминных комплексов нужно после консультации с врачом.

С помощью биостимуляторов, улучшающих обмен веществ в тканях

По назначению специалиста в случаях, если обмен веществ нарушен серьезно, может проводиться лечение биостимуляторами. Прием этих средств, которые еще называют адаптогенами, активизирует защитные силы организма и улучшает процессы обмена в тканях. Специалист порекомендует, какие снадобья можно приготовить и установит продолжительность лечения. К биостимуляторам – ускорителям метаболизма относятся такие травы:

женьшень;
элеутерококк колючий;
заманиха высокая;
аралия маньчжурская;
лимонник китайский;
родиола розовая;
левзея сафлоровидная.

Симптомы и признаки нарушения липидного обмена у женщин и мужчин

Замедление обмена жиров – явление, характерное для представителей обоих полов. Чтобы начать лечить это вредоносное для здоровья состояния на ранних стадиях, нужно обратиться к врачу после выявления у себя следующих признаков и симптомов:

усиление аппетита или его отсутствие;
заметное быстрое увеличение или уменьшение массы тела;
изменение пигментации кожи, ее бледность, появление на ней высыпаний;
отечность конечностей и одутловатость лица,
слоение ногтей, появление на них белых пятен;
сухость и ломкость волос;
разрушение зубов;
частые диареи или запоры.

Нарушение жирового обмена должно быть диагностировано врачом, который может определить проблему на основании данных лабораторных исследований. Такой сбой в работе организма становится причиной развития тяжелых заболеваний: атеросклероза, сахарного диабета 2 типа, подагры, сердечно-сосудистых заболеваний, инфаркта миокарда, инсульта и т.п. Указанные болезни могут даже привести к летальному исходу. Серьезные последствия нарушений процесса обмена веществ указывают на то, что их коррекция должна проводиться под наблюдением квалифицированного специалиста.

Видео: как повысить и улучшить метаболизм для похудения

Термин “метаболизм” употребляют в основном врачи, фитнес-инструкторы и продвинутые граждане, успешно и не очень заботящиеся о собственной фигуре и здоровье. В основном же мы привыкли к более простому и обобщенному термину – “обмен веществ в организме человека”.

Давайте разберемся что такое метаболизм и какую роль он играет для человека.

Метаболизм – это процессы, проходящие в любом живом организме для поддержания его жизни. Метаболизм позволяет телу расти, размножаться, заживлять повреждения и реагировать на окружающую среду. Для этого необходим постоянный обмен веществ. Разделить процессы можно на два потока. Один разрушительный – катаболизм, другой созидательный – анаболизм.

Любое питательное вещество, попадающее в организм, не может сразу пойти на его нужды. Например, белки из орехов, молока и человеческих мышц – совершенно разные, и друг друга заменить не могут. Но состоят эти белки из одних и тех же «кирпичиков» - аминокислот. Хотя в каждом из белков разный набор аминокислот и их соотношение.

Чтобы получить стройматериал для роста мышц специальные ферменты разбирают содержащийся в молоке или мясе белок на отдельные аминокислоты, которые уже и идут в дело. Параллельно высвобождается энергия, измеряемая в калориях. Процесс разбора и есть катаболизм.

Но организму недостаточно только разобрать белки, из них необходимо собрать новые белки для роста мышц и вообще, для поддержания жизнедеятельности организма. Постройка сложных молекул из более мелких компонентов требует энергозатрат. На нее идут те самые калории, которые организм получил при «разборке». Этот процесс называется анаболизм.

А теперь внимание!
Если в процессе расщепления питательных веществ производится энергии больше, чем ее требуется на постройку новых клеток организма, появляется явный избыток, который надо куда-то деть. Когда организм находится в состоянии покоя, метаболизм протекает в «фоновом» режиме и не требует активного расщепления и синтеза веществ. Но как только тело начинает двигаться, все процессы ускоряются и усиливаются. Но даже у подвижного организма могут оставаться излишки калорий, если их поступает слишком много с пищей.

Небольшая часть полученной и нерастраченной энергии складывается в виде углевода гликогена – источника энергии для активной работы мышц. Он запасается в самих мышцах и печени. Остальное накапливается в жировых клетках. Причем для их образования и жизни требуется гораздо меньше энергии, чем для постройки мышц или костей.

Нарушение обмена веществ или?..
Думаю вы частенько обращали внимание на достаточно худых людей, позволяющих себе изрядно побаловаться различного рода сладостями или с удовольствием потягивающих пиво, которое, как мы знаем, довольно калорийно. У людей, страдающих излишком веса, сразу возникает чувство черной зависти. Не возмущайтесь, я сам практически всю жизнь борюсь с излишками жировых отложений, поэтому знаю что говорю:) Чувство зависти вызывает не отличная фигура, а “ускоренный обмен веществ”, который нам, толстякам, даже и не снился. У нас же “нарушение обмена веществ”, замедленный метаболизм и т. д. и т. п. по списку…

На самом деле результаты исследований показывают, что действительно замедленный метаболизм наблюдается только при ряде заболеваний, например, гипотиреозе – недостатке гормона щитовидной железы. А у большинства людей с лишним весом нет никаких болезней, но наблюдается энергетический дисбаланс.
То есть, энергии в организм поступает гораздо больше, чем ее нужно на самом деле, и она складируется про запас.

Как ускорить метаболизм
Если вы внимательно прочитали предыдущий параграф, то наверняка поняли, что ваша фигура и ваше собственное здоровье находятся только в ваших руках. Чтобы разогнать метаболизм и избавиться от лишнего жира надо приложить усилия, к сожалению волшебной таблетки пока не придумано. Но кое-чем можно существенно подстегнуть этот процесс, некоторые хитрости помогут вам наладить и ускорить метаболизм значительно быстрее.

Углеводы + клетчатка. Углеводы в сочетании с клетчаткой усваиваются довольно медленно, поддерживая уровень инсулина в крови на протяжении нескольких часов. Когда уровень инсулина в крови скачет, организм воспринимает это как тревожный знак и начинает на всякий случай накапливать стратегические запасы жира. А если с этим показателем все в порядке, скорость обмена веществ увеличивается на 10%, а иногда и более.
Растительная пища. Как известно, у вегетарианцев ускоренный обмен веществ. При этом больше расходуется энергии на сырые продукты. Включайте в свой рацион до 80% растительной пищи. Фрукты, содержащие фруктовые кислоты и растительные ферменты, так же позволяют сбрасывать лишние килограммы, помогают обмену веществ в организме. Грейпфрут и лимон улучшают пищеварение, способствуют сгоранию жиров и ускоряют обмен веществ. Подробнее о пользе клетчатки и продуктах, её содержащих

Омега-3 жирные кислоты. Они регулируют уровень лептина в организме. По мнению многих исследователей, именно этот гормон отвечает не только за скорость обмена веществ в организме, но и за принципиальные решения по поводу того, сжигать жир в данный момент или его накапливать. Лучшие продукты с повышенным содержанием омега-3 жирных кислот – это жирная рыба, льняное семя и масло из него, брокколи, фасоль, китайская капуста, цветная капуста и грецкие орехи.

Витамин B6 и другие витамины группы В. Они действительно ускоряют обмен веществ в клетках. Включайте в свой рацион продукты, содержащие этих маленьких помощников: мясо, печень, рыбу, яйца, хлеб из непросеянной муки, бобовые, бананы, коричневый рис, орехи и дрожжевой экстракт.

Фолиевая кислота. Она ускоряет обмен веществ в организме, укрепляет иммунную систему и помогает очищению. Содержится в моркови, зеленых листовых овощах, печени, бобовых, яйцах, продуктах из непросеянной муки, дрожжах, апельсиновом соке и пшеничных отрубях.

Хром. Он помогает перерабатывать жиры и углеводы, регулирует поступление сахара в кровь. Основными источниками являются хлеб из муки грубого помола, овощи, бобовые, крупы

Кальций. Также ускоряет метаболизм. Как свидетельствуют результаты исследований британских диетологов, страдальцы от лишнего веса, которые увеличили дневное потребление кальция до 1200-1300 мг, сбрасывали вес вдвое быстрее, чем те, кому кальций доставался в пределах обычной дневной нормы. Ищите кальций в молоке, твороге, сыре, сое, яичном желтке.

Йод. Он активизирует щитовидную железу, то есть также ускоряет обмен веществ. Много йода содержится в морской капусте, морепродуктах, и даже в семечках яблок. Если разжевать в день всего 6-7 семечек, то получите дневную норму.

Кофе, зеленый чай, содержащие кофеин. Они также ускоряют обмен веществ на 10-16 процентов, способствуя высвобождению жирных кислот из жировых тканей.