Подсолнечник - полезные свойства. Подсолнечник – кладовая природных лекарств Листья подсолнечника полезные свойства

Спасибо

Все знают подсолнечник как красивое растение, напоминающее солнце и дающее вкусный и полезный продукт – семечки, удовлетворяющие практически в полной мере потребность взрослого человека, причем как в полиненасыщенных кислотах, так и в витамине Е. Так, препараты подсолнечника способны в короткий срок расслабить гладкую мускулатуру внутренних органов, понизить температуру тела, возбудить аппетит. При этом полезны не только ядра (или семечки) подсолнечника, но и остальные его части, а именно - соцветия, листья, корни, стебли. О применении подсолнечника в медицине и его полезнейших свойствах подробнее поговорим далее.

Описание растения

Следует отметить, что большая часть видов подсолнечника являются однолетними растениями, хотя встречаются и многолетники, преимущественно представляющие собой травянистые растения.

Подсолнечник отличается толстым и крепким корнем, шершавыми и заостренными на верхушке листьями, которых может быть от 15 и до 35. Верх стебля имеет большое соцветие-корзинку, окруженную снизу зелеными листьями, а вот снаружи корзинки расположены золотистые цветки.

Плод подсолнечника – это семянка с ядром. В зависимости от вида растения, кожура семянки бывает белой или черной.

Где растет подсолнечник?

Сорта подсолнечника

Подсолнечник однолетний (масличный, либо обыкновенный)

Толстый стебель растения покрыт жесткими волосками. Плоды однолетнего подсолнечника – это продолговатые и немного сплюснутые семянки белого, серого или черного цвета (также семянки могут быть полосатыми). Цветет этот вид подсолнечника с июля и по октябрь. В качестве масличной культуры выращивается на полях, огородах и в садах.

Подсолнечник многолетний (топинамбур)

Родина земляной груши – Бразилия, именно отсюда это растение было завезено в Европу вместе с американскими индейцами из племени тупинамбус (отсюда и пошло еще одно название растения – "топинамбур").

Это светолюбивое и засухоустойчивое растение применяется в качестве декоративного элемента, пищевого продукта и лечебного растения. Так, клубни топинамбура содержат инулин, макро- и микроэлементы, пектины, витамины С и В, соли железа. А вот вредных веществ и нитратов топинамбур не накапливает.

Инулин – это полисахарид, благодаря гидролизу которого получается безвредный для диабетиков сахар – фруктоза.

Топинамбур содержит большое количество железа, марганца, кальция, а также магния, калия и натрия. Кроме того, этот вид подсолнечника активно аккумулирует кремний непосредственно из почвы. Нельзя не сказать и о том, что в топинамбуре присутствуют белки, пектин, аминокислоты, полезные органические и жирные кислоты .

Важно! В топинамбуре насчитывается 8 аминокислот, которые синтезируются исключительно растениями (то есть не синтезируются в человеческом организме). Речь идет о гистидине, аргинине, валине, изолейцине, лейцине, лизине, метионине , триптофане.

Таким образом, биологически активные вещества являются основой целебных свойств топинамбура.

Топинамбур похож на обыкновенный подсолнечник, но при этом имеет подземные побеги (так называемые столоны), на которых формируются клубни наподобие картофельных. Многолетний подсолнечник на одном месте произрастает 30 (а то и 40) лет, хотя высокий урожай дает лишь в первые три – четыре года.

Лечебные свойства имеют именно клубни топинамбура, которые нормализуют обмен веществ, что положительно сказывается при лечении:

• сердечно-сосудистых болезней;

Сбор и хранение подсолнечника

• краевые цветки;
• листья;
• семена;
• стебель;
• корни.

В медицине используются язычковые цветки подсолнечника ярко-желтого цвета, которые обрываются таким образом, чтобы не повредить сами корзинки. Собранные цветки незамедлительно сушатся в хорошо проветриваемом помещении, что позволяет сохранить их естественную окраску. Запах высушенного сырья в процессе намачивания должен быть слабым и медовым, а вот вкус – немного горьковатым.

Листья подсолнечника отрываются от черешков, причем не следует собирать очень крупные листья, особенно если они повреждены ржавчиной или изъедены насекомыми. Сушатся листья на воздухе, но обязательно в тени (можно использовать специальные сушилки). Правильно высушенные листья должны быть шероховатыми и иметь резко выделяющиеся и сильно опушенные жилки. Высушенное сырье имеет темно-зеленый цвет и горьковатый вкус, тогда как запах у высушенных листьев отсутствует.

Корни подсолнечника собираются (выдергиваются) осенью (а точнее в конце сентября), то есть после созревания, а также сбора семян. Именно в это время корни растения обладают целебными свойствами.

Семена подсолнечника созревают к сентябрю месяцу.

Цветки и листья хранятся в матерчатых мешочках не более двух лет.

Состав и свойства подсолнечника

Каротин

Бетаин

• активизирование липидного обмена;
• нормализация уровня триглицеридов в крови;
• способствование выработке энергии;
• нормализация кислотности желудочного содержимого;
• улучшение деятельности пищеварительной системы;
• препятствование отложению жира.

Холин

• способствование усвоению жиров;
• снижение содержания холестерина;
• стимулирование сердечной деятельности;
• укрепление ЦНС;
• профилактика преждевременного старения .

Смолы

• бактерицидное;
• бактериостатическое;
• вяжущее;
• антигнилостное.

Жирные масла

• регенерация тканей и клеток организма;
• устранение воспаления;
• ускорение процесса заживления ран;
• защита организма от негативного воздействия канцерогенных веществ.

Флавоноиды

• укрепление и улучшение эластичности как капилляров, так и сосудистых стенок;
• нейтрализация свободных радикалов;
• регулирование работы ЦНС;
• понижение артериального давления .

Органические кислоты

• усиление аппетита;
• активизирование обменных процессов, что способствует расщеплению жиров;
• повышение иммунитета ;
• выведение токсинов;
• нормализация пищеварения.

Дубильные вещества

Кальций

• формирует зубы и скелет;
• нормализует обмен веществ;
• укрепляет сердечные сосуды;
• повышает иммунитет;
• регулирует работу ЦНС.

Цинк

• обновляет клетки кожного покрова;
• снижает аллергические проявления;
• ускоряет заживление ран;
• снимает воспаление;
• повышает иммунитет.

Гликозиды

• мочегонное;
• седативное;
• сосудорасширяющее;
• отхаркивающее;
• противомикробное;
• дезинфицирующее.

Антоцианы

• снижение ломкости капилляров, а также сосудов;
• замедление процесса старения;
• остановка кровотечения;
• укрепление сердечной мышцы;
• нормализация обмена веществ;
• снятие воспаления;
• нормализация работы ЦНС.

Горечи

• стимулирование аппетита;
• нормализация пищеварения;
• восстановление организма при истощении, слабости, упадке сил, неврастении ;
• укрепление иммунитета.

Белок

Углеводы

Фитин

• стимулирование работы печени;
• предупреждение развития жировой дистрофии печени;
• снижение уровня холестерина;
• укрепление сосудов;
• нормализация состояния нервной системы;
• активизирование жирового обмена.

Лецитин

• ускорение окислительных процессов;
• обеспечение нормального обмена жиров;
• улучшение работы мозга;
• нормализация работы сердечно-сосудистой системы;
• повышение сопротивляемости организма к воздействию токсичных веществ;
• стимулирование желчеотделения;
• участие в процессе образования эритроцитов и гемоглобина .

Витамин А

• участие в окислительных, а также восстановительных процессах;
• регулирование процесса синтеза белков;
• нормализация обмена веществ;
• участие в формировании костей, зубов;
• замедление процесса старения.

Витамин Е

• торможение деструкции мембран и утечки кальция из клеток;
• оптимизирование обменных процессов внутри клетки;
• выведение токсинов;
• нормализация репродуктивной функции;
• регулирование биосинтеза РНК и белков.

Пектин

• выведение радионуклидов, солей тяжелых металлов;
• подавление гнилостной флоры кишечника.

Сапонины

• разжижение мокроты ;
• выведение слизи из бронхолегочной системы;
• предотвращение синтеза ДНК в опухолевых клетках.

Свойства подсолнечника

• желчегонное;
• жаропонижающее;
• слабительное;
• спазмолитическое;
• противокашлевое;
• смягчающее;
• иммуномодулирующее;
• обволакивающее;
• вяжущее;
• противоревматическое;
• противосклеротическое;
• отхаркивающее.

Лечение подсолнечником обыкновенным

В медицине используются такие части растения:

• семена;
• корень;
• цветки;
• соцветия;
• лепестки;
• стебель.

Семена (семечки)

• способствуют нормализации давления ;
• облегчают выведение мокроты;
• предотвращают склеротические изменения непосредственно в кровеносных сосудах;
• нормализуют работу нервной системы;
• уменьшают проявления аллергии.

Из семян подсолнечника получают подсолнечное масло, являющее составляющей мазей, пластырей, эффективных масляных растворов.

Корень

• артроза;
• камней и песка как в почках, так и в желчном пузыре.

Цветки

• заболевания сердца;
• простуда;
• неврастения;
• бронхит;
• бронхиальная астма;
• малярия;
• подагра;

Соцветие

Листья подсолнечника

• лихорадке;
• невралгии;
• псориазе;
• желудочно-кишечных коликах;
• болезнях спинного и головного мозга;
• бронхиальной астме;
• простуде.

Лепестки

Стебель

Применение подсолнечника

Отвар

Настой

Настойка

Чтобы приготовить настойку, 3 ст.л. цветков заливаются стаканом водки и оставляются настаиваться на неделю в темное место. По истечении указанного времени настойка процеживается и пьется по 40 капель, дважды в день.

Противопоказания к применению подсолнечника

Противопоказание к применению подсолнечника – индивидуальная непереносимость растения.

Важно! Перед приемом препаратов подсолнечника необходимо определить наличие аллергии на это растение, дабы избежать возможных осложнений.

Аллергия на подсолнечник

В целом поллинозу зачастую сопутствует аллергический ринит, который можно распознать по таким признакам:

• сильный зуд в носу;
• приступообразное чихание ;
• заложенность носа;
• снижение обоняния;

• зуд в глазах;
• краснота век;
• слезотечение.

Подсолнечный мед отличается достаточно высоким содержанием каротина, витамина А, а также душистых веществ, которые обладают бактерицидными свойствами, поэтому применяется для ускорения заживления ран.

Этот сорт меда рекомендуется применять одновременно с яблочным уксусом, для чего следует смешать стакан воды комнатной температуры, столовую ложку подсолнечного меда и столовую ложку яблочного уксуса. Такая смесь пьется утром натощак, не менее месяца.

Важно! В подсолнечном меде содержится высокий процент пыльцы, поэтому его не рекомендуется принимать людям, которые склонны к аллергии.

Полезные свойства меда подсолнечника

Но быстрая кристаллизация не умаляет лечебных свойств этого меда, в котором содержится количество глюкозы , превышающее в полтора раза показатели в других сортах меда.

Глюкоза не нуждается в дополнительной переработки непосредственно в желудке , поскольку мгновенно всасывается в кровь, разносясь по организму.

Свойства глюкозы:

• укрепление стенок сердечной мышцы;
• повышение прочности сосудов;
• способствование нормализации работы сердца .

• нормализация артериального и венозного кровообращения;
• выведение из организма токсинов;
• улучшение работы печени;
• предотвращение появления отеков ;
• укрепление мышцы миокарда;
• способствование процессу кроветворения, что ускоряет обновление организма.

Лецитин из подсолнечника

Лецитин отвечает за "ремонт" и регулярное обновление клеток организма, поскольку входит в состав так называемого "хорошего" холестерина , который осуществляет выведение "плохого" из атеросклеротической бляшки, расположенной в сосуде, тем самым способствуя восстановлению его просвета.

В целом лецитином выполняются три основные функции:
1. Сохранение энергии, транспортируемой по всему организму.
2. Обеспечение строительства клеточных мембран.
3. Обеспечение адаптивных свойств организма.

Именно в таком растении, как подсолнечник обыкновенный, содержится большое количество лецитина, который следующим образом воздействует на организм:

• предупреждает развитие заболеваний, спровоцированных нарушением функционирования нервной системы;
• благотворно воздействует на умственное развитие;
• вырабатывает ацетилхолин, что обеспечивает нормальный обмен как жиров, так и холестерина;
• укрепляет память;
• нормализует репродуктивную функцию (без лецитина женщины не могут зачать, выносить и родить здорового ребенка);
• повышает сопротивляемость организма влиянию токсичных веществ;
• стимулирует желчеотделение;
• предупреждает развитие рассеянного склероза ;
• улучшает внимание;
• повышает физическую выносливость;
• способствует усвоению витаминов А, Д, Е и К;
• защищает печень от негативного воздействия консервантов, инсектицидов, токсинов, а также лекарств и алкоголя.

Рецепты с подсолнечником однолетним

Настойка при подагре

Компрессы для лечения суставов

Настой при раке желудка

Отвар при коклюше

Отвар при аденоме предстательной железы

Кроме того, при аденоме простаты показаны клизмы из осадка подсолнечного масла, которое обязательно должно быть нерафинированным. Делаются клизмы на протяжении 10 дней, для чего в подогретую клизму следует залить 100 – 150 г масла с осадком, и ввести в задний проход.

Настойка при пневмонии

Мало кто знает, что обыкновенный подсолнух обладает лечебными свойствами. Мы привыкли использовать подсолнечное масло и грызть семечки, а лекарство от многих болезней находится под рукой. Случайно оброненная или намерено посаженная семечка обязательно прорастет. Вырастет красивое «солнышко», которое не торопитесь выкидывать, как только вы извлекли из него семена. Узнайте, какие полезные и лечебные свойства подсолнуха вы можете взять себе на вооружение.

До 16 века Европа не знала такого растения, потому что его родиной считается Северная Америка. Завезли подсолнух испанцы, а в Россию он попал благодаря Петру I, который случайно увидел это растение в Голландии и приказал доставить семена на родину.

Официальное название этого растения подсолнечник однолетний или подсолнечник масличный, а в народе просто подсолнух. Высота растения, в зависимости от вида и погодных условий, может достигать 3-х метров. Стебель обычно прямой, защищенный жесткими волосками. Цветки, собранные в корзинку крупные, язычковые, по краям бесплодные, а внутренние обоеполые, которые и образуют семя. Обычно подсолнечник имеет одно соцветие, но бывает и несколько, в виде дополнительных отростков, но с корзинками поменьше. Цветет с июля по сентябрь месяц.

Плоды имеют яйцевидно-продолговатую форму и в зависимости от сорта, различные по размеру и цвету. В среднем длина семени составляет от 8 до 15 мм, а цвет околоплодника серый, белый, черный или полосатый.

В медицине используют листья, краевые цветки подсолнуха, стебель и даже корни. Собирают их по отдельности. Целые, средние по размеру листья, не испорченные насекомыми или другими повреждениями отрывают от ствола и сушат в тени на свежем воздухе.

В начале цветения обрывают краевые цветки и также сушат тонким слоем в тени на воздухе. Можно использовать и мелкие боковые соцветия, которые предварительно разрезаются на 3-4 части. Хранят высушенное сырье в холщевых или бумажных мешках.

Листья и цветы содержат бетаин, холин, каротин, стерины, флавоноиды (кверцимеритрин) и другие полезные вещества. Кроме того, в листьях обнаружены каучук и смолы, а семена содержат масло, насыщенное линолевой, лигноцериновой, олеиновой кислотами.

Экстракт и настойки из листьев и цветов подсолнуха используют для улучшения аппетита, а масло - для лечения воспалений желчных протоков, при холециститах, гиперхолестеринемии, дискинезиях желчевыводящей системы.

Полезные и лечебные свойства подсолнуха используются в народной медицине для лечения диареи, желтухи, легочных заболеваний и множества других.

1 ст.л. цветков подсолнуха залить 1 стаканом кипятка и настаивать 1 час. Пить по 1/3 стакана до еды 3-4 раза в день.

Измельченные сухие корни подсолнуха (1 стакан) залить 3 л. кипятка и варить на медленном огне 10-15 минут. Процедить и пить по 150 мл 2-3 раза в день. При этом уменьшить потребление соли или исключить совсем. Курс лечения - 1 месяц.

1 стаканом кипятка залить 2-3 ст.л. цветков и дать настояться 15 минут. Процедить и выпить на ночь перед сном.

Мелко порезанные свежие стебли подсолнуха (1 ст.л.) залить 1 стаканом кипятка. Настаивать около часа, процедить и пить горячим по ½ стакана 3 раза в день до еды.

Возьмите по 1 ст.л. цветов и листьев, все измельчите и залейте 1 стаканом кипятка. Варите на медленном огне 10 минут, после чего дайте настояться час. Пить по 3 ст.л. горячего отвара 4 раза в день до еды.

Хорошо обмойте лепесток подсолнуха, ошпарьте кипятком и закрепите лейкопластырем на месте высыпания. Меняйте лепесток на свежий каждые 2-3 часа.

Молодую, свежую корзинку подсолнуха измельчите, и заполните на 1/3 объема литровой банки. Доверху долейте водкой и оставьте в темном месте на 2 недели, периодически смесь взбалтывая. Процедите и принимайте по 1 ст.л. 2 раза в день до еды. Используйте для растирания больных мест.

3 ст.л. цветов залить 1 стаканом водки. Настаивать в темном месте 7 дней. Процедить и принимать по 40 капель, разведенных в рюмке воды, 2 раза в день до еды.

1 стакан мелко порезанного стебля подсолнуха высыпать в 3-х литровую банку и залить доверху холодной водой. Дать настояться 1 час, после чего воду слить и закипятить. Этим кипятком вновь залить стебли и оставить на сутки, прикрыв горлышко банки марлей. Принимать по ½ стакана 3 раза в день. Курс лечения - 1 месяц, после чего сделать недельный перерыв и вновь повторить лечение. Таких курсов необходимо сделать подряд 3 или 4.

Настой стебля обладает сильным мочегонным действием.

½ стакана лепестков залить 1 стаканом кипятка и настаивать 20-30 минут. Воду можно слить, а лепестки прикладывать к язвам или больным местам, зафиксировав бинтом или лейкопластырем.

Литровую банку заполнить лепестками на 2/3 объема и долить доверху водкой. Оставить настаиваться в темном месте 3 недели, периодически встряхивая. Настойка станет темно-коричневой и маслянистой. Ей можно протирать больные места, а также использовать как профилактическое средство против простудных заболеваний. Для этого взрослые принимают по 1 ст.л. 3 раза в день до еды, а дети с 7 лет по 1/2 ч.л. Маленьким детям такую настойку не дают.

Внимание: в случае приема профилактического средства от простуды, использовать такую настойку не более 3-х дней подряд!

Используются молодые цветочные головки подсолнуха. 20 гр. таких головок залить 100 гр. медицинского спирта и убрать в темное место на 2 недели. Процедить и принимать по 30 капель 3-4 раза в день.

По своему действию эта настойка не уступает, а может даже и превосходит знаменитый женьшень.

Подсолнечник – кладовая природных лекарств

Великан из Мексики на российских огородах

Известный каждому масличный подсолнечник невозможно спутать с каким-нибудь другим растением. На мощном стебле, достигающем высоты до трех метров, находится крупная зеленая корзинка, края которой изнутри окаймляют золотистые лепестки. Она заполнена небольшими желтыми цветами, под ними образуются плоды – семечки, которые мы все любим погрызть.

На наши огороды подсолнечник пришел из знойных Перу и Мексики. Он хорошо развивается и в полной мере приобретает лечебные свойства в теплом климате на плодородных увлажненных почвах. Чтобы удержать такого исполина, требуется сильный корень, хорошо цепляющийся за почву. У подсолнечника он похож на огромную морковь с отходящими от толстого стержня волосками.

Набор лекарственных компонентов

Съедобная часть подсолнечника, семечки, богаты необходимыми питательными веществами. В них много витамина D, есть витамины A, B, F, аминокислоты, дубильные вещества, минералы .

Выжатое из зерен масло используется в народной медицине для приготовления лечебных составов от множества болезней.

Остальные части подсолнечника: корни, листья, лепестки тоже накопили много компонентов, имеющих лечебные свойства и помогающих от различных заболеваний. Смолы, горечи, гликозиды, пектин, витамины и многие другие компоненты используются при самых различных недугах. Содержит подсолнечник и сапонины, препятствующие синтезу ДНК в опухолях. Эти их свойства используются, когда требуется профилактика и лечение онкологических заболеваний.

Как правильно собрать и сохранить части подсолнечника

Польза и целебные свойства

Для лечебных составов подсолнечник готов предложить человеку все: и подземный корень, и надземные части.

Можно просто есть сырые семечки подсолнечника, это – прекрасная профилактика всевозможных болезней. Они помогут быстро восстановиться после тяжелых физических нагрузок или заболеваний, избавиться от юношеских угрей, снизить холестерин. В народной медицине их применяют, когда требуется лечение органов дыхания, нервной системы. Полученное из семян подсолнечника масло используется для приготовления наружных и внутренних лекарств.

Если необходимо лечение суставов, растворение камней и солей в почках и желчном пузыре, используются корни этого растения.

Цветы и листья применяются при заболеваниях печени и органов пищеварения, нервной системы, аллергиях.

При онкологических заболеваниях лечение народными методами заключается в употреблении отвара из лепестков вместо чая. Целебные свойства подсолнечника не только в его химическом составе, но и в структуре семян. При депрессиях, постоянно плохом настроении каждый день съедайте по стакану семечек, чистить которые нужно руками.

Мелкая моторика пальцев благоприятно скажется на психическом состоянии.

Применение в народной медицине

От камней в почках, отложения солей, остеохондроза, аденомы предстательной железы используется корень подсолнечника :

Лечение этим отваром должно продолжаться 2 месяца.

Рецепт, применяемый в народной медицине при раке желудка :

• залить 3 ст. ложки свежих цветов 1 л молока,
• томить на паровой бане, пока не останется половина объема.

Процедить и пить три раза в день по 1 ст. ложке за полчаса до еды. На курс требуется 2 литра, потом сделать перерыв на 3 недели.

Анорексия, лечение потери аппетита, жаропонижающее :

Пить по полстакана за полчаса до еды.

Вегето-сосудистая дистония, головные боли: стебли подсолнечника высушить, измельчить в порошок. Одну щепотку залить стаканом кипятка, через 20 минут выпить половину порции, если улучшения не наступает, допить все.

Поможет подсолнечник и при мастите : заметив первые признаки болезни, сразу начните лечение народными средствами.

Прокипятить 5 минут и процедить. Освобожденное от гущи масло греть на водяной бане полчаса, добавить 20 г пчелиного воска и охладить при постоянном помешивании. Мазь накладывать на больное место под бинт.

Хотя подсолнечник и является уникальной природной аптекой, которой можно доверить лечение большинства болезней, противопоказания есть и у него. Самое опасное из них – аллергия. Такая реакция чаще всего возникает на пыльцу, но могут оказаться опасными корни, семена и другие части.

Непомерное поедание семян может повредить зубной эмали. Кроме того, в них много калорий, поэтому желающим похудеть можно есть семечки, но нужно уменьшить количество других способствующих набору веса продуктов. С осторожностью следует употреблять их при гастритах.

При лечении отложения солей и камней в почках, когда для лечения используются корни, может немного повысится давление и возникнуть жжение в суставах. Это не противопоказания, а привыкание организма к незнакомому средству. Уменьшите дозу состава, пока организм не адаптируется, и постепенно приближайтесь к полной норме. Неприятные ощущения в костях возникают из–за того, что корень растворяет и вымывает из них вредные соли и шлаки. При таком лечении нужно соблюдать диету: отказаться от алкоголя, солений, копченостей и жирной пищи .

Яркое огородное солнышко, имеющее мощный корень, сильный стебель и красивую желтую головку, не только поднимает настроение хозяевам, но и помогает сохранить им здоровье. Его лечебные свойства трудно переоценить. Посадите на своем участке подсолнечник, не жалейте сил на уход за ним, и он отплатит заботой о здоровье всех членов семьи. На земле не так много растений, у которых и корни, и все надземные части используются для лечения, одно из них – удивительный перуанский солнечный цветок.

Это самая важная масленичная культура, которую высаживают ежегодно. Обычно около 90% всех площадей масленичных растений занимает именно подсолнечник. Его стебель растет до трех метров в высоту, он сильный и прямостоячий, покрыт жестким волосом. Листки его похожи формой на сердце, они ярко-зеленого цвета. Цветок вырастает на верху стебля и представляет собой круглую головку диаметром до 50 сантиметров. Цветет растение с июля по август ярко-желтым цветом. С поворотом солнца головки растения поворачиваются за ним. Плоды его - удлиненные семечки с черной кожурой и орешком внутри.

Подсолнечник произрастает во всех странах с теплым и умеренным климатом. Давно и массово его культивируют на Кавказе, В России и Украине.

Заготовка и хранение

Собирают урожай этого целебного растения, когда 15% его площади пожелтело, а 85% имеет бурые и сухие корзинки. Влажность семян при этом должна составлять 14 %.

Цветки сушат при температуре до 60 градусов, хранят сухое сырье в тканевых либо бумажных мешках 24 месяца.

Листки собирают в августе, сушат в электрических сушилках при температуре 70 градусов.

Чаще всего в быту употребляются семечки подсолнуха. Их едят сырыми, жареными. Но чаще всего хозяйки используют подсолнечное масло. Это не только основа приготовления всевозможных блюд, а и прекрасное косметическое средство.

Масло используют для приготовления майонеза, консервов, маргарина, халвы, спредов, кондитерских изделий. Применяют его в хлебопечении.

Что касается технического использования подсолнечника, то чаще всего это изготовление клеенки, линолеума, мыла. Жмых растения - отличный корм для домашнего скота. А еще оно является чудесным медоносом.

Состав и лечебные свойства

В семенах подсолнечника содержится жирное масло. Оно состоит из ряда кислот: пальмитиновой, линолевой, стеариновой, архидоновой, лигноцериновой и олеиновой. Есть в подсолнечнике белок, дубильные вещества, фитин, углеводы, хлорогеновая, винная кислота.

В соцветиях растения содержится бетаин, холин, фарадиол. Его листья богаты каротином, смолами, флавоноидами.

Лечебные свойства корней подсолнуха, противопоказания и рецепты

Подсолнух — это растение, которое ассоциируется с подсолнечным маслом и семечками. Многие используют его части для лечебных целей. Особенно востребованы корни подсолнуха, которые в своем составе имеют большое количество лечебных свойств, используемых в целительстве, но также имеются и противопоказания, о которых будет написано ниже.

Полезные свойства подсолнечника

Подсолнух — это травянистое однолетние растение, которое вырастает длиной в 2 метра и более. Цветет подсолнух в августе, цветок растения большой с золотыми лепестками.

В семечках подсолнуха находится олеиновая и линолевая кислоты. Ценные витамины и микроэлементы, такие как магний, витамин Е.

Масло подсолнуха используется не только для приготовления пищи, но и в лечебных целях.

Подсолнух является медоносом. Мед из растения имеет золотистый цвет с зеленым оттенком.

Лечебные свойства корней подсолнуха

Растение широко используется в медицине для приготовления различных лекарств, которые применяются для лечения всевозможных заболеваний.

Важный момент, который следует помнить людям, которые применяют лечебные отвары: подсолнечник способствует тому, что в организме накапливается калий, возникает обезвоживание. Необходимо вместе с приемом отваров и настоев принимать достаточное количество воды.

Как правильно собирать и хранить корни подсолнуха

В народной медицине уже давно используют лечебные свойства корней подсолнуха. Растение можно выращивать самому на своем участке или приобрести готовые корни.

Готовые корни придут запакованные и очищенные, практически готовые к использованию.

Чтобы правильно заготовить корни растения самому, нужно дождаться необходимого периода. Самым подходящим моментом для сбора корней считается время, когда семечки собраны и шляпа срезана.

Необходимо выкопать корни подсолнуха и отряхнуть всю землю. Мыть корни пока не надо, следует очень хорошо убрать всю грязь с помощью щетки.

Чтобы собрать пригодный материал, который будет использоваться в рецептах для лечения, надо с основного корня удалить все мелкие и средние молодые корешки — ответвления. Основные полезные свойства содержатся в толстом корне.

Следующее действие — это промывка лекарственного материала. После того, как корни выкопали, очистили от земли, обрезали, их промывают под проточной водой. Если этого не сделать до сушки, то отвар в последствии получится мутным.

Протирают корни чистой мягкой тканью. Затем уже чистый материал измельчают на небольшие кусочки, примерно по 1-2 см. Корень подсолнечника очень твердый, поэтому для измельчения многие пользуются топориком: сначала рубят вдоль, потом уже на кусочки.

Следующий шаг — сушка. В этом деле главное правило правильно высушить лечебный материал. От этого зависят лечебные свойства корней растения. Самым правильным способом считается сушка на деревянных решетках в тени в хорошо проветриваемом помещении. Очень важна постоянная циркуляция воздуха. Еще можно досушивать корни в электрической сушилке, если она у вас есть.

Хранить корни можно в плотных мешочках из натуральной полотняной ткани на протяжении трех лет. Все это время корни подсолнуха не теряют свои лечебные и полезные свойства.

Применение корней подсолнуха в народной медицине

В народной медицине корень подсолнечника используется много веков. Это самое первое средство, которое выводит камни и соли из почек, желчного пузыря. Отвар корней способен растворять не все камни, его действию поддаются только оксалатные и уратные образования.

Отвар из корней подсолнуха для избавления организма от солей

Рецепт отвара из корней очень простой и трудностей с его приготовлением в домашних условиях быть не должно. Для того чтобы приготовить целебный отвар, понадобится три литра воды и стакан корней подсолнуха. Чистые высушенные корни растения поместить в холодную воду и довести до кипения. Кипятить отвар необходимо ровно пять минут. Далее лекарство процедить и применять по рецепту ниже.

Корни, которые остались, выбрасывать не надо, они будут пригодны еще для двух применений.

Следующую порцию отвара также надо приготовить в трех литрах воды, но на этот раз корни необходимо кипятить десять минут.

Заключительный третий раз корни варят пятнадцать минут.

Отвар используют для избавления от солей и камней в желчном пузыре, печени, почках. За день надо выпивать литр отвара разделяя его на равные части в течение всего дня. Лечение проводить в течение двух месяцев. Примерно через месяц начнется основное очищение, вы можете от этом узнать по изменившемуся цвету мочи.

У некоторых людей во время питья отвара может «скакать» давление, чаще оно повышается. Это не является противопоказанием, просто уменьшите на первое время дозу выпитого, а затем, как организм привыкнет, вернитесь к рекомендованной дозировке.

Если человек с помощью отвара из корней подсолнуха хочет избавиться от вредных накоплений в организме, то необходимо не только пить лекарственный отвар, но и придерживаться диеты. Исключить из рациона блюда, которые содержат много жиров, углеводов, острые, копченые блюда, алкоголь.

Отвар от боли и воспалений в суставах

Для лечения суставов можно пить отвар, рецепт приготовления которого описан выше. Но можно его и не пить, если вы точно знаете, что солей в суставах у вас нет. Для того, чтобы снять воспаление и вывести соли из суставов надо принимать отвар внутрь, выпивая литр средства на протяжении всего дня небольшими порциями.

Но в дополнение к этому рекомендуется применять компрессы из более концентрированного раствора: стакан сырья залейте литром воды и кипятите на медленном огне 1 час. За время кипячения количество отвара уменьшится примерно вдвое. Каждый вечер перед сном на больные суставы прикладывайте компресс: мягкую ткань нужно смочить в отваре, отжать, обернуть сустав, обернуть пленкой и теплым платком. Держать до утра. Именно компрессы окажут наибольшее лечебное воздействие.

Использование корней подсолнуха при сахарном диабете

Использование корня подсолнуха снижает уровень сахара в крови. Для того, чтобы приготовить отвар, необходимо собрать мелкие волосяные части, которые отходят от корня. Очень важно правильно собрать лечебный материал. Корень необходимо выкопать, когда подсолнух находится в цветении в середине-конце лета. Лучшее время после того, как прошел дождь и земля мокрая, тогда все мелкие корешки не оторвутся и не повредятся.

Мелкие части очистить от земли, вымыть и высушить. Поскольку корешки тонкие, то сохнут они довольно быстро, сохраняя все полезные свойства.

Рецепт еще проще — для приготовления лекарства понадобится столовая ложка корешков и 2,5 литра чистой воды.

В емкость объемом три литра поместить корни подсолнуха и залить 2,5 литрами кипятка. Посуду с лечебным средством необходимо хорошо укутать и оставить на сорок минут до полного остывания. Рекомендуется пить настой на протяжении всего дня в любом количестве, как обычную воду. Каждый день нужно готовить новую свежую порцию. Регулярный прием в течение нескольких недель настоя из корней подсолнуха заметно улучшает течение болезни и постепенно снижает уровень сахара в крови.

Лечение остеохондроза

Для того, чтобы избавиться от данной проблемы, которая проявляется болью в суставах, пояснице, шейном отделе, используют лечение отварами на основе корней подсолнуха.

При проведении лечения очень важно придерживаться диетического меню. Отказаться от острых, копченных блюд, кофеина, также нельзя кушать кислые продукты.

— Корни подсолнуха 100 гр

— Вода полтора литра.

В кипящую воду поместить корни и варить на слабом огне пять минут. Пить отвар необходимо на протяжении дня небольшими порциями всю порцию. Курс приема средства два месяца.

Лечение корнями подсолнуха цистита

Одной из очень неприятных болезней мочеполовой системы является цистит. Это заболевание проявляется болью и частыми позывами к мочеиспусканию. Обычно проводят лечение болезни, применяя антибиотики. В народной медицине для лечения этого недуга используется корень подсолнуха. Лечение помогает облегчить болезнь и не допустить хронического течения цистита.

Для приготовления отвара необходимо стакан корней подсолнуха всыпать в кипящую воду и проварить две минуты. Количество воды 3 литра. Оставить отвар, чтобы настоялся на протяжении часа. Пить средство надо месяц. В день необходимо выпивать до литра лекарственного средства.

Противопоказания к применению корней подсолнуха

У подсолнечника практически нет противопоказаний.

Нельзя принимать настои и отвары беременным женщинам и мамам, которые кормят детей грудным молоком. Поскольку после использования отваров на основе растения, увеличиваются позывы на мочеиспускание, то беременным, которых во второй половине беременности беспокоит эта проблема, только добавится хлопот.

Также не следует применять растение для изгнания камней, которые не разрушаются этим средством, например карбонатные камни. Поэтому сначала определите какого свойства ваши камни в мед. учреждении, а только потом, при согласовании с врачом, пейте отвар.

У некоторых людей могут возникать аллергическая реакция на подсолнух.

Самым оптимальным вариантом продукта, которое можно применять для лечебных целей, считается подсолнух выращенный своими руками на даче. Покупая средство нельзя быть уверенным, что его правильно вырастили и он не содержит в своем составе огромного количества пестицидов, ядов и нитратов. Все эти компоненты только поспособствуют ухудшению здоровья.

Корни подсолнуха польза и вред для организма

Подсолнечник – это ценная и универсальная культура. Из его семечек изготавливают вкуснейшее масло, из лепестков – лекарственные средства, стебли идут на топливо, а корень, как ни странно, тоже имеет лечебные свойства. Его часто применяют в народной медицине, он имеет немало положительных отзывов от пациентов, испытавших на себе его целебную силу.

Им лечат суставы, очищают почки, а также улучшают работу сердечно-сосудистой и нервной систем. Полезные свойства корня творят чудеса: отварами и настойками очищают сосуды, выводят ураты из мочевого пузыря, устраняют головную боль и лечат многие другие болезни.

Лечебный эффект отвара обуславливается большим количеством калия, который усиливает диурез, а его щелочные алкалоиды – разрушают соли. Применение корня обязательно должно сопровождаться большим количеством выпитой воды, так как продолжительное употребление способствует накоплению калия в организме и может спровоцировать обезвоживание. На время применения исключаются кислые и соленые продукты, а также алкоголь.

7 лечебных свойств корня подсолнуха

Лечит заболевания мочеполовой системы, разбивает камни в почках

Благодаря своим полезным свойствам корень подсолнуха способен вывести песок и даже камни из почек без оперативного вмешательства. Отвары и настойки вполне могут заменить антибиотики и без побочных эффектов избавить от заболеваний мочеполовой системы. Перед началом лечения нужно обязательно проконсультироваться с врачом и определить необходимость и норму употребления природного лекарства.

Корень подсолнуха лечит больные суставы и их хрящевую ткань. Он борется с нерастворимыми соединениями и солями. С помощью отваров из корня можно разрушить конгломераты органических кислот. Для лечения суставов нужно делать теплые марлевые компрессы из настоек или отваров корня. Безусловно, хрящевая ткань полностью не восстановится, но воспалительный процесс и болевые ощущения пройдут. Артриты, артрозы, остеохондроз, защемление позвоночных дисков – все это лечит замечательный природный лекарь – корень подсолнуха.

Отваром из корня подсолнуха можно лечиться и при сахарном диабете. Он улучшает общее состояние больного, снижает уровень сахара в крови. Планомерное применение отвара понижает уровень холестерина в крови и очищает сосуды. При диабете принимают чай на основе волосков корня (1 ложка измельченных корней заливается 2-мя литрами кипящей воды и настаивается в течение получаса). Пить чай можно в неограниченном количестве. Улучшение состояния здоровья станет заметно уже через месяц.

Улучшает работу сердечно-сосудистой системы

Корень растения полезен для сердечно-сосудистой системы, так как его употребление обеспечивает здоровую и полноценную ее работу. Калий, который содержится в корне, препятствует развитию тахикардии. Его компоненты отвечают за внутриклеточный обмен веществ и водный баланс. Лечение корнем подсолнуха значительно улучшит работу сердечной мышцы, укрепит ее и нормализует артериальное давление.

Укрепляет нервную систему

Отвары из корня благотворно влияют на работу нервной системы. Калий выполняет важные функции для поддержания организма в здоровом состоянии, он непосредственно влияет на передачу нервных импульсов между нейронами. Он усиливает межклеточные контакты и их биоэлектрическую активность, нервно-мышечную возбудимость, регулирует сердечные сокращения. Отвары из корня улучшают общее состояние, успокаивают и делают человека устойчивым к любым стрессам.

Лечит дыхательные пути

Многие гомеопаты считают, что карбонат калия способен бороться с такими заболеваниями дыхательных путей, как бронхиты, ларинготрахеиты, бронхопневмонии. Питье настоев и ингаляции на основе корня устраняют самый застойный кашель, смягчают его, выводят мокроту, а также способны снимать приступы кашля у заядлых курильщиков.

Улучшает работу желудочно-кишечного тракта

Корень подсолнуха имеет множество полезных свойств и применяется даже для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Он борется с гастритами и изжогой, тошнотой, рвотой, плохим аппетитом, а также метеоризмом и запорами. Корень подсолнуха также снимает острые боли в области желудка, связанные с колитом и геморроидальные симптомы.

Лечебные свойства корня подсолнуха

Корень подсолнечника, несомненно, прекрасное лекарственное средство, которое применяется в народной медицине уже не одно столетие. Рецепты с его использованием неоднократно испытаны, проверены и имеют множество положительных отзывов. В настоящее время корень с его замечательными природными способностями незаслуженно позабыт. Медицина значительно шагнула вперед, но все же альтернатива природного метода хирургическому вмешательству или ультразвуковому дроблению камней всегда остается. Конечно же, корень дробит не все виды камней, но в 80-ти случаях из 100 он действительно эффективен!

Самое важное, что природное средство практически не имеет противопоказаний. На сегодняшний день в традиционной медицине не существует 100% средства для удаления отложения солей в суставах. Корень подсолнуха с этой задачей вполне справляется.

Где приобрести корень подсолнуха

Так как корень подсолнуха приносит пользу и при правильном использовании не наносит никакого вреда организму, остается открытым вопрос: «где его приобрести?».

Обладателям приусадебных участков проще, у них растение можно вырастить прямо на огороде или на даче. А вот городским жителям придется покупать его либо в аптеке, либо на рынке, либо в интернет магазине. Самое главное не ошибиться и не приобрести лекарственный суррогат. Для этого нужно знать, как корень выглядит и как его заготавливают.

Корень подсолнечника выглядит, как и все остальные корни, это основное утолщенное конусообразное корнеобразование с мелкими отводками тонких корешков. Внутри его находится небольшой канал в диаметре до 2 мм. Кожура у него темно-серая, если ее очистить, то останется белый корешок, который можно использовать в лечебных целях.

После пятиминутного заваривания и настаивания в течении 3-6 часов корень подсолнечника должен выглядеть как обычный черный чай, только пахнуть он будет подсолнечным маслом. В противном случае это суррогат.

Заготавливать корни начинают при полном созревании растения, когда стебель приобретет бурый цвет. Его корень станет легким, а значит сухим. Досушивать его нужно только природным способом, без духовок и сушилок. Измельченный корень хранится в сухом месте и заваривается по мере необходимости.

Как приготовить отвар и настойку корня лопуха

Отвар из корня подсолнечника готовится просто. Для этого нужно 100 граммов измельченного корешка залить чистой водой (двумя литрами) и прокипятить около трех-пяти минут. Затем отвар нужно настоять 5-6 часов и процедить.

Принимать отвар нужно с разрешения вашего лечащего врача с установленной им дозировкой и частотой приема.

При приеме отвара может поменяться цвет мочи: она может стать темного цвета. Это значит, что отвар работает и выводит солевые накопления.

Настойка из корня используется в основном для наружного применения. Настаивается лекарственное сырье на водке или тройном одеколоне от суток до месяца. Применяется в виде согревающих компрессов для больных суставов.

Вред и противопоказания

Корень подсолнечника богат полезными свойствами, оказывает отличный лечебный эффект и противопоказания имеет очень незначительные.

Главное не употреблять его во время беременности и во время кормления грудью.

chem-polezno.com

Применение бетонных изделий на даче

Привести дачу в порядок и тот вид, который нам необходим, бывает непросто, и тогда на помощь приходит профессиональный инструмент и оборудование. Но не менее важны и специальные строительные материалы, одними из которых являются и бетонные изделия для серьезной стройки.

Мы часто используем бетон на даче в самых разнообразных его видах, но также применяются и железобетонные изделия, без которых капитальная стройка была бы просто невозможной. DachaDecor.ru предлагает изучить основные ЖБИ для дачи, которые помогут в строительстве и обустройстве участка.

ЖБИ и ЖБК сегодня очень популярны, а потому вы не почувствуете никакого дефицита, если вам необходимо будет строить с их участием. Но более важна не возможность самой покупки, ведь каждое изделие можно попытаться заменить другим, а понимание продукции и ее применения.

Что представляют собой бетонные и железобетонные изделия

Бетонные изделия на даче используются немного реже, чем железобетонные, и это простейшие фундаменты, самозаливные плиты, столбики и прочие материалы строительства, которые можно выполнить своими руками. Если же говорить о специальных материалах и конструкциях для капитальной стройки, то это железобетон.

Любое изделие из железобетона – это надежный, прочный и долговечный материал из бетона и каркаса из стальной арматуры. Благодаря корректному технологическому процессу и современному оборудованию, а также жесткому контролю к качеству изделий, производители выводят на рынок продукцию в очень большом ассортименте.

Бетонные кольца для дачи

Изделия из железобетона, которые пользуются серьезной популярностью. Они могут применяться для капитальной стройки, если вы только приобрели новый загородный участок, а также для дополнительного обустройства и оснащения.

Чаще можно заметить железобетонные кольца в строительстве колодцев и точек контроля основных магистралей. Поставляются они по отдельности или в комплекте с дополнительными ЖБИ – плитами днища, плитами перекрытия колодцев, опорными плитами и кольцами, а также люками, которые закрывают вход в готовую конструкцию.

Кроме этого, бетонные кольца могут быть использованы для строительства выгребных ям, силосных хранилищ, установки больших компостных куч.

Применение железобетонных лотков на даче

Данные изделия редко используются на обыкновенных дачных участках, но если вы только строите дом и прокладываете к нему всевозможные коммуникации, лотки пригодятся обязательно. Они, вместе с бетонными крышками или плитами, являются защитой и даже некоторой герметичной средой для труб подачи воды, магистралей канализации, теплотрасс и прочих инженерных систем.

Намного реже ЖБИ данного типа используются для обустройства дачного участка, хотя бывает, что с их помощью оборудуют дренажные системы, оросительные каналы, хранилища для разной продукции.

Плиты перекрытия для дачи

А вот именно то, что используется на дачном участке очень часто. Железобетонные плиты представляют собой прочные изделия из бетона и стальной арматуры, которые применимы практически для любого строительства.

Если говорить о стандартных бетонных плитах, то с их помощью можно обустраивать даже подъездные пути и ограждения, но если разговор заходит именно о плитах перекрытия, то мы подскажем те сферы, где их наиболее важно применить:

Если вы решили организовать на даче прибыльный бизнес, то для его ведения понадобятся дополнительные помещения. В любом случае, независимо от рода деятельности, необходимо будет строить сарай для инструментов, бытовку, хранилище для продукции и ангар для техники. И, если первые сооружения можно сделать из дерева, простой доски и бруса, то хранилища и ангары – это капитальные сооружения.

Бетонные балки здесь применяются очень часто, например, чтобы правильно установить конструкцию крыши, соорудить пристройку, создать опоры для основания под оборудование, и так далее. Использовать железобетонные балки можно и в качестве фундаментной части под некоторые постройки, где они могут выступить в качестве замены простейшего ленточного фундамента, бетонных столбов или опорных подушек.

Плиты парапетные для дачной стройки

Данные изделия отлично подходят для устройства балконов в новых домах, козырьков над ними, строительства карнизной части. Но нередко могут быть использованы и не по назначению. Скажем, б/у бетонные плиты нередко становятся садовыми дорожками, полом в гараже или погребе, частью въезда во двор, в гараж и прочие постройки.

Бетонные блоки предназначены для основательной стройки, и на даче применимы только для строительства дома, ангара, сарая, гаража. Можно задействовать их и в возведении небольших сооружений, например, арок или беседок, но это незачем, так как для подобных строек достаточно и более простых фундаментов.

Это именно тот бетонный забор, о котором мы неоднократно вели речь. Бывает, что для возведения тяжелого ограждения применяются и другие ЖБИ, но именно эти подходят наиболее.

Правильно приобретать плиты ограждений в комплекте с фундаментными блоками стаканного типа, ведь именно так бетонный забор устанавливается наиболее прочно и надежно. Но нам знакомы и случаи, когда плиты просто устанавливаются в траншеи и заливаются смесью дешевого бетона с заполнителем из строительного мусора. Не самая правильная стройка, но как вариант.

Бордюр дорожный, или бетонные столбики

Фактически, это разные изделия, которые, что естественно, имеют и разное назначение. Но мы привыкли путать их названия или же применять одно из названий к другому изделию.

Бетонные столбики – это оконные перемычки, балки для установки перекрытий и даже бетонные столбы для монтажа тяжелых заборных конструкций.

Бордюр дорожный – это только бордюр, который отлично подходит для ландшафтного дизайна. Все садовые дорожки можно сооружать с его помощью, где бетонный бордюр отбивает границы дорожки.

На даче можно использовать и другие железобетонные изделия, но на самом деле, их настолько много, что дачники часто просто заменяют их другими, в зависимости от стоимости и удобства работы. Помимо этого, есть и множество других изделий из железобетона, которые не применимы для строительства на даче, ну или используются здесь крайне редко – железобетонные ступени и лестничные марши, брусковые перемычки и арочные перемычки, колонны, стеновые панели и многие, многие другие. Рекомендуем узнать, что представляет собой зимний бетон.

Как применяются ЖБИ в дачном строительстве (видео)

Сегодня мы рассмотрели основные материалы строительства из бетона , а точнее, готовые изделия из железобетона. Используя их в сооружении различных построек на даче правильно, можно добиться максимальной надежности и несущей способности. Но помните, что любое ЖБИ – это не совсем стандартный материал, с которым мы привыкли работать, не деревянный брус и не кирпич, а потому здесь понадобится ответственное отношение, профессиональный инструмент и дополнительное, часто, даже тяжелое оборудование и техника.

Подсолнечник Helianthus аnnuus L – это одна из самых важных масленичных культур. Его высаживают ежегодно. Он занимает 87 % доли, отведенной на масленичные культуры. Масложировой промышленностью перерабатывается до 90 % его сырья.

Стебель выпростает до 3 м в высоту, он прямой и полностью покрывается жестким волосом. Листочки похожие на сердечки, которые имеют длину до 40 см. У них ярко-зеленый насыщенный цвет и они так же покрытия малюсенькими волосками. Цветок вырастает на самом кончике ножки, он абсолютно круглый, плоский и имеет диаметр до 50 см. Этот цветок расцветает с июля по август, красивым ярко желтым цветом, по краям его небольшие зеленые листики, которые расположены по всей окружности. Когда солнце поворачивается, все подсолнечное поле поворачивается лицом к солнышку. Плод – это удлиненная семечка, которая имеет черную или полосатую кожуру, а внутри белый орешек, слегка прижатый с боков.

Подсолнечник растет практически во всех странах имеющих теплый или умеренный климат. Его выращивают как полевую культуру, на хорошо освещенной местности, удобренной и влажной почвой. Культивируется по всей территории России, Украины и Севера Кавказа.

Заготовка и хранение подсолнечника

К уборке высокомасличных сортов подсолнечника приступают, когда у 10 — 15 % растений пожелтели, а 85 — 90 % имеют желто-бурые, бурые и сухие корзинки, не дожидаясь полного созревания всего массива. В это время влажность семян составляет 12 — 14 %.

Влажность семян подсолнечника, предназначенных для длительного хранения, должна быть не более 7 %, засоренность не более 2 %. Семена с влажностью более 7 % не должны храниться на токах дольше 1 суток.

Цветки высушивают отдельно при 60 гр. С. 25 мин. После этого доводят до полной готовности к хранению при температуре 45 гр. С. Хранят в тканевых или бумажных мешочках до 2-х лет.

Листву собирают в конце лета, сушат при температуре 60-70 гр. С.

Плоды - семечки употребляют в сыром и жареном виде. Из семян изготавливают подсолнечное масло. Масло используют непосредственно в пищу в натуральном виде, а также для изготовления маргарина, майонеза, консервов, кондитерских изделий и других пищевых продуктов. Из незначительной части подсолнечного масла изготовляют мыло, линолеум, клеенку. Жмых идет на корм для скота. Как жаропонижающее, для животных выдается листва. Подсолнечники Helianthus аnnuus L являются отличными медоносами, а подсолнечный мед, оказывает благотворное действие на организм человека.

Состав и лечебные свойства подсолнечника

1. В семенах Helianthus аnnuus L содержится жирное масло, которое состоит из глицеридов, пальмитиновой, стеариновой, арахидной, лигноцериновой, олеиновой и линолевой кислот. Они содержат белок, углеводы, фитин, дубильные вещества, хлорогеновую, лимонную и винную кислоты.
2. В соцветиях и стебле содержится солантовая кислота, бетаин, холин, арнидиол и фарадиол.
3. В листочках содержится каротин, каучук, флавоноиды и смолы.
4. Препараты подсолнечника понижают температуру тела, расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов, возбуждают аппетит, оказывают отхаркивающее действие.
5. Известно послабляющее действие жирных масел подсолнечника, оно хорошо помогает при запорах.
6. Язычковые цветки применяются при желтухе, заболеваниях сердца, бронхиальных спазмах и желудочно-кишечных коликах, при малярии, гриппе, катаре верхних дыхательных путей.
7. Очищенное подсолнечное масло употребляют при холецистите, холангите, холангогепатите, калькулезном холецистите как желчегонное средство.
8. Используется в качестве профилактического средства при атеросклерозе, что обусловлено высоким содержанием в нем ненасыщенных жирных кислот.
9. Пектин из корзинок подсолнуха помогает от опухолей и радиации.
10. Семечки источник витамина А и Е и полезны детям с задержкой роста и снижением темпа полового развития, при бесплодии у больных сахарным диабетом, при импотенции у мужчин.

Применение подсолнечника в народной медицине

Мазь от больных суставов

Корзиночки подсолнечника, на которых только начали образовываться семена, порезать на маленькие кусочки и залить водкой в соотношении 1:5. Туда же натереть на терке 10 г детского мыла и поставить на солнышко, на полторы недели. Каждый день перемешивать. Когда смесь перебродит, ею натирают изболевшиеся суставы.

Настойка из подсолнечника во время приступа малярии

Необходимо взять 1 часть сухого стебля и залить 8-ю частями водочки. Дать бродить 1-у неделю, потом пить во время приступов по 3 ст. ложки за 20 минут до еды.

— 3 ст. ложки светов Подсолнечника залить 1 стаканом крутого кипяточка и дать настоятся 2-3 часа. Употребить орально по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.

Настойка из цветков при неподвижности суставов

6 цветочных корзинок, молочной зрелости нарезать на мелкие кусочки и залить 1 л водки. Настаивать на солнце 1 месяц. Принимать орально по 1 ложке 3 раза в день перед едой. Подвижность суставов начнет восстанавливаться через 3-4 месяца. Вместе с настойкой, рекомендуется делать растирания из ягод бузины, тогда эффект будет более быстрым.

Отвар из стебля при лечении сосудистой дистонии

Стебель срезают во время цветения, мелко режут и подсушивают. Щепоточку сырья, заварить в 1-м стакане кипятка, настоять около 20 мин. и профильтровать. Выпивать это средство нужно по 100 г за один прием. Очищает сосуды и снижает головные боли.

Отвар из корня подсолнуха при камнях в почках

Корень подсолнуха натереть на терке или раздробить, чтоб получился полный стакан. Всыпать в 3 литра воды, довести до кипения и варить еще 5 мин. Отвар профильтровать, а корешки выбрасывать не надо. Полученную жидкость необходимо выпить за 3 дня – по 1 л в день.

Далее те же корни, залить 3-я литрами воды, только варить уже 15 мин. Жидкость выпить за 3 дня. Камни выходят из организма вместе с мочой, в виде хлопьев. При отложении солей используется такой же рецепт. Только соли начинают отходить через 2-3 недели. Лечение необходимо продолжать пока моча не станет прозрачной.

Смесь при защемлении седалищного нерва

В равных дозах смешать масло подсолнечника, воск и вощину. Длинную тканевую полоску намазывают полученной смесью и накладывают вдоль всего позвоночника. Если продержать такой компресс в течении целого дня, тогда результат должен наступить сразу. В некоторых случаях, такую процедуру, повторяют на протяжении 3-х дней.

Масло при трофической язве

Смешать по 1 ст. ложке нерафинированного масла, меда и настойки прополиса. Компресс из подобной смеси нужно накладывать на язвочку и выдерживать в течение суток. Процедуру продолжать до полного заживления ранки.

Настойка при подагре

Весь цветок с листиками измельчают и заполняют им половину объема бутылки, в которую потом необходимо налить водку. Средство поставить в теплое место и настоять в течение 1-го месяца. Постоянно взбалтывая. Эту настойку процедить и принимать каждый день по рюмочке, разбавленной с водичкой. Такое же средство можно использовать в виде компрессов.

Настойка из краевых лепестков при раке желудка

1 ст. ложка высушенных краевых лепестков заливается 1 ст. водички и доводится до закипания. Отвар снять с огня и дать настояться в течение 1 часа. Принимать в горячем виде по 75-100 г перед едой. Можно приготовить этот же отвар на коровьем молоке.

Лекарственные растения, применяемые в научной медицине.

Подсолнечник однолетний (подсолнух)

Сем. СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ - COMPOSITAE - Подсолнечник однолетний (подсолнух) - Helianthus annuus L.

Подсолнечник однолетний (подсолнух) - однолетнее высокое (50-250 см) травянистое растение со стержневым, сильно разветвленным корнем. Стебель прямостоячий, большей частью простой, толстый, покрытый жесткими оттопыренными волосками. Все листья очередные, крупные, сердцевидные или широкояйцевидные, с тремя главными жилками, шероховатые от покрывающих их коротких прижатых щетинок, на черешках, по длине почти равных пластинке, как и стебель, покрытых жесткими волосками. Цветки собраны в соцветие-корзинку; краевые - язычковые, ярко-желтые, язычки крупные, продолговато-эллиптические, с двумя маленькими зубчиками на верхушке; срединные - трубчатые, желтые или буроватые; трубка венчика внизу расширенная, пушистая, отгиб ее пятизубчатый; корзинки крупные (до 30(50) см в поперечнике), на утолщенных ножках, поникающие, сидят по одной на верхушке стебля и в течение дня поворачиваются по направлению к солнцу; иногда имеется несколько еще более мелких боковых корзинок; обертки многорядные, листочки их зеленые, кверху длинно заостренные и отогнутые, наружные - волосистые и реснитчатые по краю, средние - голые, внутренние - пленчатые. Плоды - продолговатые, слегка сплюснутые, белые, серые, черные или полосатые семянки.
Цветет с июля до октября.
Разводится как масличная культура на полях, огородах, в садах.

Применение подсолнечника в медицине

С лекарственной целью применяются краевые цветки и листья подсолнечника - Flores et Folium Helianthi. Сбор сырья производят в период цветения, причем цветки и листья собираются отдельно. Краевые язычковые цветки корзинок обрывают в начале цветения и быстро высушивают на открытом воздухе, обязательно в тени, разложив тонким слоем. При заготовке не следует собирать блеклые цветки с отцветающих корзинок, так как при сушке они буреют. Листья подсолнечника отрывают от черешков, при этом не следует собирать слишком крупные листья, поврежденные ржавчиной и изъеденные насекомыми. Сушат на воздухе в тени. Кроме того, собирают мелкие боковые корзинки, разрезая их на 2-3 части.
Для цветков как готового сырья предусмотрены следующие показатели: влажность не более 13%; поблеклых цветков не более 5; трубчатых цветков и листочков не более 1; органических примесей не более 0,3%; для листьев - влажность не более 13%; листьев темно-бурых или с бурыми пятнами не более 5; стеблей и крупных черешков не более 3; органических примесей не более 0,5, минеральных не более 0,5%.
В цветках и листьях содержатся солантовая кислота, квер-иимеритрин, бетаин, холин и другие основания, моногликозид цианидина, каротин; в листьях, кроме того, имеются смолы и каучук; в семянках - до 38% полувысыхающего жирного масла, состоящего из триглицеридов, главным образом линолевой, в меньших количествах олеиновой, линоцериновой, пальмитиновой, стеариновой и арахидной кислот.
Препараты подсолнечника, настойка и жидкий экстракт из смеси цветков и листьев (для экстракта добавляются мелкие пазушные корзинки подсолнечника) применяются как горечь для улучшения аппетита. В медицинской практике, кроме цветков и листьев, используется и масло семянок - Oleum Helian-thi как основа для мазей, пластырей и некоторых лекарственных препаратов (беленное масло, летучая мазь и др.). Подсолнечное масло применяют как желчегонное при холециститах, дискинезиях желчевыводящей системы, для профилактики гиперхолестеринемии-по 1-2 столовые ложки утром натощак, за полчаса до завтрака.
Rp.: Florum Helianthi 50,0
D. S. По 1 столовой ложке на 1 стакан воды, заваривать как чай. Принимать по 1/2 стакана за полчаса до еды (для улучшения аппетита)
Rp.: T-rae Helianthi 50,0
D. S. По 1 чайной ложке на 1/2 стакана воды 3 раза в день

Применение подсолнечника в народной медицине

В народной медицине отвар язычковых цветков пьют при желтухе, заболеваниях сердца, поносе, как мочегонное. В лечебных целях употребляют также корзинки подсолнечника, для чего срезают их целиком, когда начинают созревать семянки, режут на мелкие куски, заливают водкой, добавляют куски мыла, ставят на солнце на 9 дней. Этой смесью натираются при ревматизме.

При простуде в качестве жаропонижающего средства:
2 ст. л. краевых цветков подсолнуха («лепестков») с верхом залейте 1 ст. кипятка, настаивайте 10 мин.,выпейте на ночь. Или: 1 ст. л. измельченных свежих стеблей залейте 1 ст. кипятка, настаивайте час, процедите и принимайте по 0,5 ст. горячего настоя 2-3 раза в день за полчаса до еды.
При бронхите, бронхиальной астме, коклюше, а также малярии: 2 ст. л. смеси свежих цветков и измельченных листьев залейте 1 ст. кипятка, держите на слабом огне 10 мин., ч настаивайте час, процедите и долейте отвар кипяченой водой до первоначального объема. Принимайте по 2-3 ст. л. подогретого отвара 3-4 раза в день за 20 мин. до еды.
При снижении аппетита: 1 ст, л. краевых цветков залейте 1 ст. кипятка, настаивайте час, процедите. Принимайте по 1/3 ст. до еды.
При отложении солей (остеохондроз, артрит): 1 ст. мелко, раздробленных сухих корней залейте 3 л кипятка, держите на слабом огне 10 мин., процедите. Принимайте по 2/3 ст. отвара 2-3 раза в день при соблюдении бессолевой диеты. Курс лечения - не менее месяца.
При неврастении, неврозе: 3 ст. л. измельченных краевых цветков залейте 1 ст. водки, настаивайте неделю в темном месте, процедите. Принимайте по 35-40 капель настойки в рюмке воды 2 раза в день за 20 мин. до еды.
При подагре: мелкий цветок подсолнуха вместе с прилегающими листьями измельчите, заполните литровую банку на 1/3 объема, доверху заполните водкой, настаивайте 2 недели, периодически взбалтывая смесь, процедите. Принимайте по 1 ст. л. настойки 2 раза в день за 20 мин. до еды. Эту же настойку можно использовать для растирания больных мест на ночь.
При герпесе: ошпарьте кипятком лепесток подсолнуха и наклейте его на высыпание.

Еще о полезных и лечебных свойствах подсолнуха

Подсолнух - это замечательное растение и очень полезное в лечении многих недугов, если его разумно использовать. В подсолнухе полезно всё, начиная от цветка и до корней. Для лечения мочеполовой системы и почек, щитовидной железы используют стебель подсолнечника. Когда уже срезали шляпки, надо срезать и стебель, нарезать его в длину по 2 см, он должен быть не более 1 см в ширину. Затем хорошо его высушить, сухое сырьё держать в бумажном или матерчатом мешочке.
2 горсти сырья насыпать в 3-литровую банку, залить холодной водой Залив банку, даём ей немного настояться, затем воду сливаем, кипятим и вновь заливаем банку с сырьём. Накрыть банку марлей и оставить на сутки. Пить по полстакана 3 раза в день. Месяц надо пить, неделю перерыв. За зиму сделать 3-4 курса.
Строго надо помнить, что настой стебля подсолнечника - сильное мочегонное средство. Могут возникнуть боли во всех суставах, это значит идёт очищение суставных сумок от наслоений.
Настой жёлтых лепестков подсолнечника применяют при как мочегонное средство. Столовую ложку лепестков залить стаканом кипятка, час настоять, процедить и пить 3 раза в день в течение 10 дней по полстакана, сделать перерыв 5 дней и курс повторить.
Этот настой помогает лечению и изнутри, им можно лечить вульгарную пузырчатку и застарелые язвы при . Горсть лепестков залить стаканом кипятка, настоять 20 минут, воду слить, а лепестки приложить к язвам, ранам, больным местам. Делать это днём или на ночь, закрепив бинтом.
Настой из цветков и листьев подсолнуха - при лихорадке, мигрени, невралгиях, крапивнице. Так же водный настой цветков используют как средство для снятия спазмов при желудочно-кишечных коликах и бронхиальной астме. Спиртовая настойка жёлтых лепестков применяется при лечении псориаза. Любую банку наполнить на 2/3 цветками и до горлышка залить 70% спиртом или водкой. Настаивать две недели, жидкость должна стать тёмно-коричневой и маслянистой, затем протирать поражённые места. Эта настойка - уникальное лекарство для лечения и профилактики простудных заболеваний. Взрослым принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды. Детям можно пить только с пятилетнего возраста и до 14 лет по одной десертной ложке 2 раза в день за 10 минут до еды.
Нужно помнить, что настойка сильнодействующая, поэтому курс лечения всего три дня!!!
Известна настойка из молодых цветочных головок подсолнуха. Эта настойка стимулирующим и восстанавливающим свойством превосходит даже женьшень.
20г цветочных головок залить 100 г спирта и настоять в тёплом тёмном месте 10 дней. Принимать по 30-40 капель 3 раза в день. Мужчины! Попробуйте этот рецепт, не пожалеете!!!
Сырые семечки способствуют нормализации давления, предотвращают склеротические изменения в кровеносных сосудах, успокаивают нервную систему. Вот рецепт: 0,5-литровую банку сырых семечек высыпать в эмалированную кастрюлю и залить 2 л холодной воды, довести до кипения и кипятить на очень медленном огне 2 часа. Этот отвар надо выпить в течение дня. 14 дней пить, пять дней перерыв. Срок приёма не ограничен. На каждый день отвар готовить свежий. В немецкой народной медицине при крапивнице, малярии, бронхите и судорогах рекомендуют принимать ежедневно в течение двух месяцев свежие семена подсолнечника.

При сахарном диабете выкопать корень во время цветения, оборвать волоски с корней, высушить их. Затем столовую ложку измельчённых волосков высыпать в 3-литровую банку и залить доверху кипящей водой. Банку укутать, -настоять 40 минут. Настой этот выпить а течение дня вместо воды. Каждый день готовить новый настой. Приём не ограничен.
Сами корни использовать как чай, он полезен для растворения и выведения Его настой при артрите, артрозе, остеохондрозе помогает избавиться от камней и песка в почках, желчном пузыре. Вот рецепт: на 3 л воды – стакан измельченных корней, кипятить 2 минуты. Выпить это всё за три дня. Затем эти же корни кипятить в 3 л воды 5 минут, и также выпить это всё за три дня. На третий раз эти же корни кипятить 15 минут в 3-х литрах воды. Затем корни надо варить новые. Чай этот надо пить месяц, а может кому-то и дольше, пока моча не будет прозрачной. Соли из организма начнут выходить после двух недель непрерывного применения. Во время приёма этого чая нельзя есть острое, солёное, жирное, копчёное! Корни для лечения нужно выдёргивать осенью, во второй половине сентября. В это время они обладает целебными действиями. В противном случае целебный эффект будет незначительным. Корни подсолнуха используют для лечения любого органа, особенно в сочетании с корнями других растений - облепиха, валериана, чистотел, крапива, шиповник. Для этого надо нарезать корней полную 3-литровую банку (брать всё поровну, какие есть) и залить спиртом или водкой. Массу уплотнить. Банку закрыть полиэтиленовой крышкой. Настаивать две недели в тёплом тёмном месте. Этим составом лечат любые воспалительные процессы, настойка рассасывает различные образования. Заживляет любые раны и . Способ употребления настойки -пить только разбавленную: 1 ст.л. на стакан воды, принимать 3 раза в день на протяжении трёх месяцев в год при болезнях. Для профилактики -1 раз в день в течение 3 месяцев в год.

Шляпка подсолнуха целебна при заболеваниях печени, желудка, 12-перстной кишки, кишечника, поджелудочной железы. Как только сформировались семечки (семечки при сдавливании пальцами размазываются) шляпку срезать, оборвать с нее все лепестки и саму шляпку пропустить через мясорубку. Полученную массу смешать с сахаром 1:1 и разложить по стеклянным баночкам. Накрыть чистой бумагой и завязать.
Для лечения печени, 12-перстной кишки, желчного пузыря, желудка, кишечника, поджелудочной железы берут одну чайную ложку смеси на стакан воды и пьют три раза в день. Для лечения пить месяц, для профилактики - неделю.
Листья подсолнуха заготавливать, когда они выросли на 5-7 см. Ими лечат больную селезёнку, спинной и головной мозг, а также чистят сосуды от известковых наслоений, особенно сосуды мозга и сердца. Листья надо высушить и растереть в порошок. Принимать по 0,5 ст. л. порошка, запивая водой или чаем. один раз в день. Принимать неделю, неделю перерыв. Таких курсов надо делать 4 ежегодно на протяжении всей жизни. Порошок держать в плотно закрытой стеклянной банке
Отвар из свежих цветков подсолнечника (наружные крупные, желтого цвета) пьют при желтухе, заболеваниях сердца, бронхиальных спазмах, желудочно-кишечных коликах, при малярии, гриппе, катаре верхних дыхательных путей. Приготовление отвара: взять 2 столовых ложки, залить 1 стаканом кипятка, настаивать два-три часа, пить по 1 столовой ложке три-четыре раза в день до еды. Заготавливать цветки нужно в начале цветения. Сушат сразу в хорошо проветренном помещении.

Подсолнечник (Helianthus) обозначает «цветок солнца». Это название растение получило не только благодаря ярким желтым лепесткам, но и способности поворачиваться вслед за небесным светилом. Очень много людей любят семечки подсолнуха, а в народной медицине все его части используют для оздоровления.

Ботаническое описание и ареал подсолнечника однолетнего (масличного)

Подсолнечник масличный (или обыкновенный) на латинском языке называется Хелиантус Аннус (оригинальное имя – Helianthus annuus). Он принадлежит к семейству Астровых. Это высокое травянистое растение, достигающее около 3 метров с крепким стеблем. Количество овально-сердце видных листьев длиной 49 см варьируется от 15 до 35 в зависимости от размеров подсолнуха. Вид знаменит своими крупными цветами , середина которых обрамлена желто-оранжевыми лепестками и листочками снизу.

Историческая родина подсолнечника обыкновенного – Мексика и Перу. Именно оттуда они и были завезены в Россию, как и в другие страны. Сегодня подсолнух растет как культурное растение во многих регионах с подходящим климатом.

Действующие вещества подсолнечника

Поэтому они легко усваиваются организмом человека. Что же содержится в подсолнечнике маслянистом?

• беатин;
• витамины;
• гликозиды;
• горечи;
• дубильные вещества;
• лецитин;
• каротин;
• масла жирного типа;
• минеральные вещества;
• сапаноиды;
• флаваноиды и мн. др.

Каждое из этих веществ обладают полезными свойствами, что и придает растению целебную силу.

Целебные свойства подсолнуха (видео)

Лечебные и полезные свойства подсолнечника

Как же именно народные средства, приготовленные из подсолнуха, воздействуют на организм? При регулярном употреблении они:

• понижают температуру;
• уменьшают спазматическую боль;
• укрепляют иммунитет;
• снимают воспаление;
• уничтожают бактерии;
• препятствуют образованию холестериновых бляшек;
• производят желчегонный, вяжущий и слабительный эффект.

Поэтому подсолнух используют для лечения обширного списка недугов или для их профилактики.

Заготовка лекарственного сырья

Для сбора подсолнечника следует выбирать растения, растущие вдали от шумных дорог. Оптимальное время для заготовки лекарственного сырья из наземной части – время цветения. В народной медицине используют:

• желтые лепестки;
• мелкие листья без черешков;
• срезанные стебли, которые измельчают.

Корни и семена заготавливают в сентябре.

После сбора сырье нужно промыть, измельчить при необходимости и высушить в темном проветриваемом помещении. Эти ингредиенты для лекарств народной медицины хранят в тканевых мешочках. Заготовки сохраняют свои полезные свойства на протяжении двух лет.

Применение подсолнечника в народной медицине

Так как в различных частях подсолнечника (семенах, цветах, листьях, стеблях и корнях) содержатся биологически активные вещества, влияющие на функционирование человеческого организма, специалисты по народной медицине считают растение универсальным: пригодится все. Сложно перечислить все рецепты из частей подсолнечника – вот некоторые из них.

Рецепты с семенами подсолнечника

Если человек болеет коклюшем – заболеванием, вызванным бактериями, то ему рекомендовано принимать отвар семян подсолнечника. Поможет снадобье и при обострении тонзиллита и при других заболеваниях носоглотки, если их возбудителем являются бактерии. Для приготовления отвара понадобится 3 ст. ложки семечек подсолнечника, предварительно истолченных. Такой порошок заливают 500 мл чистой воды и держат при кипении на медленном огне, пока объем жидкости не уменьшится на четверть. Чтобы вкус напитка был приятнее, воду можно подсластить: сахаром, его заменителем или вареньем. Принимают лекарство 10–14 дней. Если облегчение не наступило, курс повторяют спустя 5 суток.

Другой отвар также полезен при симптомах простудных заболеваний, но эффективен он и для снижения вредного холестерина в крови. Это полезно людям, страдающий или склонным к атеросклерозу. Чтобы приготовить отвар, берут 500 г семечек на 2 л воды, и кипятят 2 часа. Средство необходимо принимать не менее 2 месяцев: дважды в день по полстакана.

Чем полезны семечки подсолнуха (видео)

Целебные средства с листьями и стеблями подсолнечника

Спиртовая настойка из листьев подсолнуха, куда можно добавить и лепестки, в народной медицине традиционно используется для стимулирования работы ЖКТ и усиления аппетита. Также она помогает пациентам с невралгиями и болезнями легких. Для приготовления лекарства 3 ст. ложки растительного сырья настаивают в темном месте на стакане качественной водки на протяжении недели. Принимают это средство 2 раза каждый день по 40 капель. Курс лечения – 30 дней.

Тем, кто страдает заболеваниями мочеполовой системы и нарушениями работы щитовидной железы, будет полезен отвар стеблей растения. Их измельчают, и 2 горсти сырья кладут в банку с прохладной водой объемом 3 л на сутки. После этого жидкость сцеживают и доводят до кипения. Остается только на крыть банку марлей или воздухопроницаемой тканью, и на стоять еще 24 часа. Лекарство пьют по полстакана 3 раза в день в течение месяца, а затем делают перерыв в неделю.

Лечебные средства из корня подсолнечника

Из корня подсолнуха готовят отвар, приносящий облегчение при таких заболеваниях опорно-двигательного аппарата, как артрит, остеохондроз и отложение солей в суставах. Понадобится 1 ст. ложка измельченных и предварительно высушенных корней подсолнечника, которую заливают 3 литрами кипятка, и варят на слабом огне около 10 минут. После процеживания это лекарство необходимо принимать по 2/3 стакана трижды в день на протяжении месяца. Рекомендовано в период лечения придерживаться бессолевой диеты.

Отвар можно использовать и для лечения аденомы предстательной железы, применяя его как жидкость для клизмы. Чтобы приготовить такое лекарство, 1 стакан нарезанных корней варят в 3 л воды в эмалированной посуде. Затем отвар должен настояться еще 3 часа. Оптимальное количество жидкости для сеанса клизмы – 1 л. Также при недуге рекомендовано использовать 150 г подсолнечного масла.

Применение цветков, соцветий и лепестков подсолнуха

Универсальный цветочный отвар из цветков или отдельных лепестков подсолнуха поможет и для лечения заболеваний, и для профилактики, и для укрепления здоровья в целом . Готовят его так: 2 ложки измельченного сырья варят в стакане воды не более 10 минут. Жидкость настаивают еще час, после чего добавляют простую воду до первоначального объема. Отвар пьют по 3 ст. ложки 3–4 раза в день. Лучше это делать за полчаса до приема еды.

При простуде и других воспалительных заболеваниях, ассоциированных с деятельностью патогенных бактерий, поможет снять жар и уничтожить возбудителей недуга настой подсолнечниковых лепестков. Понадобится 2 ст. ложки сырья настоять в стакане горячей воды 10–12 минут. Особенно полезно пить это средство перед сном.

Его измельчают и кладут в банку объемом 1 л столько, чтобы растение заполнило треть емкости. Остальное пространство занимают водкой. Время настаивания составляет 2 недели. Принимать лекарство нужно по 1 ст. ложке дважды в день за 15–20 минут до еды. Настойку используют и наружно в качестве средства для растирания.

О пользе и вреде семян подсолнечника для детей

Детский организм постоянно развивается, поэтому он очень подвержен любым влияниям из вне. Особую роль играет пища. Чем будут полезны и как навредят семена подсолнечника ребенку?

Польза:

1. Содержание антиоксидантов, устраняющих из организма токсины, растительных жиров и витаминов. Все эти вещества благотворно влияют на здоровье детей.
2. Семечки нормализуют кислотно-щелочной баланс и имеют оптимальное соотношение белков, жиров, углеводов.
3. В семенах подсолнечника есть много полезных микро- и макроэлементов. В первую очередь речь идет о кальции и железе, крайне необходимых для роста и хорошего самочувствия.
4. По мнению психологов, процесс щелканья семечек успокаивает нервную систему.

Вред:

1. Если постоянно грызть семечки зубами, то это разрушит их мягкую эмаль.
2. Семечки негативно влияют на голосовые связки – это нужно учесть в период полового созревания.
3. Кадмий, содержащийся в продукте, в излишнем количестве может привести к проблемам в работе почек.

Поэтому количество семечек, которые грызет ребенок, должны контролировать родители.

Противопоказания и вред культуры

Прием препаратов, изготовленных из подсолнечника, противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью растения и аллергии на него. От лечения ими лучше воздержаться беременным и кормящим женщинам, потому что в их состоянии лучше не экспериментировать с народной медициной. Не рекомендуется использовать их и для лечения маленьких детей до 12 лет, да и до достижения совершеннолетия необходимо одобрение врача.

Вред от употребления подсолнуха внутрь связан прежде всего с его семенами . Если грызть их в неумеренном количестве, то можно даже набрать вес из-за высокой калорийности продукта. Также семечки раздражают слизистую ЖКТ, поэтому они вредны при гастрите, язвах, колитах и других воспалительных явлениях этой части организма. Изредка вызывают отечность из-за дестабилизации работы почек, если грызть слишком много семечек.

Как приготовить отвар из корня подсолнечника (видео)

Подсолнечник – это яркие цветы, источник масла и семечек, а также растение, которое с успехом применяют в народной медицине. Средства, изготовленные из него, обладают широким спектром действия. Их рецепты достаточно просты, поэтому каждый при желании может ими воспользоваться.

Семена подсолнечника – одно из излюбленных лакомств у жителей России. Это растение, а, точнее, сначала его семена были впервые привезены в Европу из Мексики в XVI веке. Их стали высевать, и подсолнечник тогда называли «травой солнца» или «перуанским цветком солнца». И это совсем не удивительно: крупное, ярко-желтое, как солнце, соцветие, поворачивающееся навстречу солнечным лучам, привлекало всеобщее внимание.

Славяне узнали подсолнечник в XVIII веке, в первую очередь, преимущественно на Украине, где его сажали прямо около хат.

Подсолнечник, или «сояшник» (местное название) - растение неприхотливое, ему не требуется какой-либо особый уход, лишь бы семена попали сразу во влажную землю, и оно растет хорошо практически повсеместно. Но не всем известно, что подсолнечник не только широко распространенное лакомство, но практически все растение от корней до лепестков цветка – мощное лекарственное средство народной медицины. Вот на этом его свойстве и хочу подробнее остановиться.

Первыми для лечения используются листья подсолнуха , когда они достигнут 6-8 см. Их обрывают, сушат в тени на сквозняке и растирают в порошок. Они способствуют очистке от известковых отложений на сосудах сердца и головного мозга. Помогают и при заболевании селезенки. Порошок принимают по 0,5 столовых ложки, добавляя в кофе или чай один раз в день. Неделя – прием, неделя – перерыв. Курс – четыре раза в год до улучшения состояния.

Уникальное средство получается из желтых лепестков подсолнечных корзинок . В любую стеклянную банку надо натромбовать лепестков почти доверху, затем залить спиртом или хорошей водкой, очищенным самогоном, затем закатать металлической крышкой и поставить в теплое темное место. Настойка будет готова, когда жидкость станет коричневой и маслянистой.

После этого лепестки отжимают, жидкость сливают в отдельную посуду и пользуются бесценным лекарством для лечения и профилактики простудных заболеваний. Взрослым рекомендовано принимать по 1 столовой ложке три раза в день за 20 минут до еды, детям 5-14 лет - по 1 десертной ложке два раза в день за 10 минут до еды. Эта настойка сильнодействующая, принимать ее можно только три дня. Спустя некоторое время лечение можно повторить.

Шляпка подсолнуха в народной медицине тоже используется. Она полезна при заболеваниях печени, желудка, двенадцатиперстной кишки, кишечника, поджелудочной железы. Шляпку срезают, когда семечки в ней при сдавливании размазываются между пальцами. Срывают все лепестки, а саму шляпку с семечками пропускают через мясорубку. Полученную массу смешивают с сахаром в пропорции 1:1, раскладывают в стеклянные банки, накрывают бумагой, завязывают шпагатом (крышки не применяют) и ставят в холодильник. Принимают по 1 столовой ложке на стакан чая или кофе три раза в день. При лечении болезней принимают средство один месяц, для профилактики – неделю.

Сырые полусозревшие (не сухие) семечки способствуют нормализации давления, предотвращают появление склеротических бляшек на кровеносных сосудах, успокаивают нервную систему. В кастрюлю вливают 2 литра воды, засыпают туда пол-литровую банку сырых семечек, доводят до кипения и варят на медленном огне два часа. Получившийся отвар выпивают постепенно в течение дня. Пить две недели, потом 5 дней перерыв. И так до улучшения состояния.

Из внутренней части корзинки (ваты) получается хорошая растирание для больных суставов. Наполняем банку этой мякотью чуть больше, чем наполовину, доливаем доверху самогоном или водкой, настаиваем 10 дней. Потом используем при заболеваниях суставов.

Корни подсолнуха тоже используются в народной медицине. Они обладают удивительной целебной силой при выведении камней из почек и желчного пузыря, при очищении суставов от отложения солей и излечении от остеохондроза. По мере очищения организма давление нормализуется, исчезают головные и сердечные боли, происходит генеральная чистка. Вы ощутите легкость при движении. То, что будет выходить из вас вместе с мочой, мягко говоря, шокирует: хлопья, песок, соли, слизь грязно-ржавого цвета.

Корень подсолнуха имеет лечебную силу только у полностью созревшего растения, когда он примет бурую окраску, а шляпка готова к срезанию.

Итак, вы заготовили корни – приступим к приготовлению отвара : один граненый стакан дробленых корней проварить в трех литрах воды 5 минут с момента закипания на малом огне. Отвар остудить, слить и хранить в холодильнике, корни тоже. Выпить отвар за три дня - по 1 литру в день, постепенно, до еды или после. Затем эти же корни снова проварить в трех литрах воды 10 минут, выпить по той же схеме. И еще раз (последний) проварить эти же корни 15-20 минут в трех литрах воды, выпить, как обычно, а корни выбросить. На полноценный двухмесячный курс лечения необходимо 7 стаканов (300-350 г в зависимости от влажности) корней. Во время лечения исключить из питания острые, кислые, копченые блюда, а также алкоголь, в том числе и пиво.

При заготовке корней многие столкнутся с такой проблемой – корни подсолнуха иногда достигают размера толстой, длинной моркови. Они крепкие, как дуб, ни ножом, ни мясорубкой их не возьмешь, только топориком. Корень сначала нужно очистить от мелких боковых корешков. Толстый центральный корень разбить топором в длину на 4-6 частей толщиной в карандаш, высушить под навесом на сквозняке. Кусачками или щипцами поломать на части размером 1-1,5 см и только потом сырье готово к применению. Мороки, конечно, с ними очень много, но, как говорится, здоровье дороже. Хранятся корни до 3 лет в воздухонепроницаемой таре.

Корни для приготовления лечебного питья можно бросать как в холодную, так и в кипящую воду, главное – придерживаться рецепта и соблюдать положенное время варки отвара. Курс лечения - два месяца, за один месяц лечения растворяется до 1 см камня, а так как камни бывают разной величины, рассчитывайте сами, сколько вам нужно пройти курсов для полного растворения камней.

Иногда после начала приема отвара в суставах и костях начинается небольшое жжение. Не нужно этого бояться, это начинают растворяться отложения солей, которые мы копим всю жизнь, и выводятся из организма. Они есть у всех. А через 10 дней приема понаблюдайте за мочой, а к концу двухмесячного курса она станет светлой и прозрачной.

И нельзя не упомянуть о еще одном продукте, получаемом от подсолнечника. Имею в виду подсолнечные семечки . Пищевая их ценность заключается не только в калорийности, но и в уникальном сочетании легкоусвояемого, богатого незаменимыми аминокислотами белка (в ядре его более 20%) и масла (до 63%), а также в высоком содержании витамина Е и микроэлементов. Съев 200 граммов жареных подсолнечных семечек (это примерно два стакана), вы обеспечите свой организм 100 г масла, по калорийности превосходящего сливочное, и 40 г белка. Причем нет абсолютно никаких медицинских противопоказаний в потреблении этого продукта. От него не повышается кислотность желудка, никогда не отмечались и нарушения обмена веществ. Наоборот, потребление 15-20 штук свежих семян подсолнечника способно снять неприятных синдром изжоги!

Но чаще всего мы употребляем не свежие, а жареные семечки . И чтобы они стали душистым лакомством, их надо правильно приготовить. Перед жаркой семена подсолнечника нужно промыть под струей холодной воды, чтобы удалить пыль и красящий пигмент, а потом сразу высыпать на горячую (150-200°С) сковороду, лучше чугунную. Жарить надо, постоянно помешивая их деревянной ложкой, а после того, как семечки начнут «трещать», сковороду снять с огня, не прекращая помешивать. Эту процедуру необходимо повторить 3-4 раза, после чего семечки высыпать на деревянную поверхность и накрыть на 5-8 минут льняной или хлопчатобумажной тканью для «дозревания». При таком способе получаются настоящие «каленки» - известное лакомство.

Для получения такого лакомства очень хорошо подходят сорта подсолнечника с крупными полосатыми семенами – Гигант кубанский и Гулливер .

Кроме того, селекционеры создали декоративные сорта подсолнечника – с яркими корзинками, которые служат доминантами в ландшафтных композициях.

Подсолнечник легок в выращивании, достаточно посеять семена в почву на должном расстоянии и появятся всходы. В более северных регионах, чтобы продлить срок вегетации, можно посеять подсолнечник в стаканчики, а потом подросшую рассаду перенести на постоянное место и высадить из стаканчика. Подсолнечнику не требуется постоянного внимания, единственное – шляпки-корзинки после цветения и опыления нужно укрыть от воробьев, так как эти птицы быстро оставят вас без урожая. Не ленитесь, выращивайте у себя на участках это полезное и лечебное лакомство, и оно поможет вам в трудную минуту

Желающим выращивать подсолнечник, могу предложить семена названных выше сортов. Их можно заказать на сайте: Semenabrizhan.ru или, написав письмо-заявку и вложив маркированный конверт с о/а (для получения каталога) по адресу: Брижань Валерию Ивановичу, ул. Коммунаров, д.6, ст. Челбасская, Каневской район, Краснодарский край, 353715. Электронный адрес: [email protected]. при запросе электронного каталога.

Валерий Брижань, садовод-опытник

Фото Е. Валентинова