Из какой пищи усваивается кальций и из какой не усваивается совсем! Как лучше усваивается кальций в организме.

Хорошие зубы, крепкие кости и блестящие волосы – для всего этого нужен кальций. Получить его из еды – полдела, главное – помочь усвоиться и заставить работать.

1. СЛЕДИТЕ ЗА БАЛАНСОМ

В одиночку усваивается не лучшим образом. Необходим баланс с магнием и фосфором. Если этих минералов не хватает (а подобный дефицит испытывают почти все городские жители), съеденный вами кальций окажется бесполезным. Более того, при дефиците магния кальций не просто не усваивается, а усиленно выводится.

ВАШИ ДЕЙСТВИЯ. Как можно чаще ешьте творог: в нем содержатся кальций и фосфор в оптимальной пропорции, а также достаточно магния. Альтернатива творогу - яйца, свежая зелень и некоторые сорта рыбы (например, ставрида).

Еще один вариант - бобовые. Гороховый суп, салаты с фасолью, тофу содержат кальций, магний и фосфор в прекрасном соотношении. Магнием также богаты какао и цельнозерновой хлеб.

2. ВЫБИРАЙТЕ ПРОДУКТЫ

В молоке и его производных кальций находится в виде лактата, который легко усваивается и практически весь попадает по назначению. Чуть хуже (на 70-80%) усваивается цитрат и подобные ему соединения кальция из брокколи, листовой капусты, листовой зелени (кроме шпината), миндаля, репы, рыбы. Очень много кальция в легкоусвояемой форме в кунжуте: в 100 г - суточная норма этого полезного элемента для взрослых.

ВАШИ ДЕЙСТВИЯ. Не обязательно есть кунжутные семечки горстями. Достаточно каждое утро выпивать по 1 ст. л. кунжутного масла натощак. Отличный «кальциевый обед» - салат из листовой зелени и брокколи, заправленный зерненым творогом или сметаной и посыпанный кунжутом. А на десерт - богатые кальцием миндаль и инжир.

3. МИНИМИЗИРУЙТЕ ПОТЕРИ

Избегайте продуктов, которые усиливают потерю кальция. В первую очередь это , кофеин и жир. Мешает кальцию всасываться избыток фосфатов, фитиновой и щавелевой кислот - эти соединения содержатся в щавеле, шпинате, ревене, свекле и многих других растительных продуктах. Не стоит отказываться от них совсем, но лучше есть их понемногу.

ВАШИ ДЕЙСТВИЯ . 2-3 чашки кофе в день не повредят, но если употребляете больше, выпивайте хотя бы полстакана молока на каждую дополнительную чашку. Ешьте курагу: она богата калием, который останавливает потерю кальция. Откажитесь от маргарина, сливочных спредов, консервированных соусов: гидрогенизированные жиры в них препятствуют усвоению кальция.

4. ДРУЖИТЕ С ПРОВОДНИКАМИ

Дополняйте рацион веществами, которые «проводят» кальций внутрь. В первую очередь это . Он повышает усвоение кальция на 30-40% и нормализует его баланс с фосфором. По сути это не просто витамин, а прогормон: из него паращитовидные железы производят вещества, отвечающие за кальциевый обмен.

ВАШИ ДЕЙСТВИЯ. Витамином D особенно богаты печенка, яйца, а также многие морепродукты - креветки, лангусты, крабы, сельдь, лосось, сардины, макрель. Кроме того, он синтезируется в организме под воздействием ультрафиолетовых лучей. Поэтому, как только позволит погода, старайтесь проводить на солнце 15-20 минут в день.

5. БОЛЬШЕ ДВИГАЙТЕСЬ

Чем меньше мы , тем хуже усваивается кальций: организм будто решает, что при пассивном образе жизни крепкие кости - излишняя роскошь. Для роста костной ткани особенно полезны бег, ходьба, упражнения со штангой и гантелями. Главное - без фанатизма.

ВАШИ ДЕЙСТВИЯ. Вполне достаточно за тренировку расходовать 400-450 ккал - это стандартный силовой сет в тренажерном зале плюс полчаса на беговой дорожке. Помните, что кальций теряется с потом, поэтому при активных тренировках и частых посещениях сауны потери нужно компенсировать. Стакан нежирного кефира и горсть миндаля - отличный перекус после спортзала.

6. ПРИНИМАЙТЕ БАДЫ

Проще всего поддерживать должный уровень кальция с помощью аптечных препаратов. Согласно последним рекомендациям, людям старше 25 лет нужно 800 мг кальция в сутки, а беременным, кормящим и женщинам старше 50 лет - 1200-1500 мг. Плюс к этому американские медики советуют каждый день принимать 100 мг витамина В6, а также 400 мг окиси магния. Это улучшит настроение и поможет выводить лишнюю жидкость.

ВАШИ ДЕЙСТВИЯ. Лучше выбирать с кальцием в хелатной форме: в ней минерал защищен от взаимодействия с другими элементами в желудке и за счет этого лучше усваивается. Принимайте их во время или сразу после еды.

При организм начинает усиленно вырабатывать гормон кортизол. Один из его побочных эффектов - ухудшение всасывание кальция в кишечнике и повышенное его выведение почками. Чем больше мы находимся в состоянии стресса, тем больше кальция теряем и тем более хрупкими становимся - в самом прямом смысле.

ВАШИ ДЕЙСТВИЯ. Учитесь расслабляться. А пока не научились, в нервные периоды уделяйте особенное внимание полноценному питанию, чтобы скомпенсировать потерю минералов. В минуты волнения ешьте горький шоколад. В нем много антиоксидантов - витаминов А, С, Е, а также селена, магния, железа, кальция и калия.

Лучше всего кальций усваивается вместе с витамином D.

Кальций, как элемент обмена веществ для человека, входит в триумвират кальций-витамин D-УФ-излучение. Ну, и соответственно, усваивается лучше всего, если принимать вит.D и загорать... 🙂

наилучшим образом кальций усваивается вечером, после 19 часов (это связано с суточными колебаниями гормонального фона человека), именно в это время лучше и принимать препараты кальция, и есть продукты с его высоким содержанием. Поэтому творог и йогурты лучше перенести с завтрака на ужин, а утром съесть овсянку с фруктами, например.

Ухудшают всасывание кальция кофеин и алкоголь.Необходимо также употреблять зелень, зеленые овощи, которые мало того, что сами содержат кальций, но и улучшают его усвоение из других продуктов

Кальций усваивается при достаточном количестве магния и фосфора. В твороге есть и то и то. Поэтому творог и рекомендуется детям и старикам. Еще для усвоения кальция необходим калий. Калий содержится больше в желтых и ораньжевых овощах и фруктах. А вот алкоголь, кофе и соль наоборот препятствуют усвоению кальция организмом. Продукты содержащие насыщенные жирные кислоты препятствуют усвоению кальция. Витамин Д повышает способность организма усваивать кальций. Поэтому аптечные витамины и содержат в своем составе несколько различных витаминов и микроэлементов, потому что они помогают друг другу усваиваться.

Организму человека кальция нужно не слишком много - 0,5 грамма в сутки. Больше его все равно не усвоится, выйдет с калом. Поэтому совершенно бесполезно есть таблетки горстями или сыр с утра до вечера. Кальций лучше усваивается , если его потреблять небольшими дозами, но в течение всего дня. Тогда можно поддержать постоянный уровень кальция в крови и он будет находить свое место в костях и зубах.

По народным рецептам, лучше всего кальций усваивается с лимонным соком. Рекомендуют измельчить в порошок скорлупу куриного яйца и капнуть пару капель сока лимона. В результате окисления образуется цитрид кальция, который хорошо усваивается организмом.

Кальций жирорастворимый витамин, усваивается только если есть жирные вещества, летом дополнительно витамин Д не стоит принимать, т к для усвоения кальция его надо совсем немного. Кальций в таблетках не советовала бы принимать - низкая усвояемость, нужно искать его в продуктах - например, жирное молоко (не менее 3.2%).

Вообще есть мнение что кальций в препаратах плохо усваивается, нужно больше потреблять натурального. И обязательно для усвоения нужен витамин Д, даже специальные комплексные такие препараты выпускают, типа Кальций-Д3-Никомед. И витамин К ещ нужен.

Хуже всего кальций усваивается если он в препарате в виде глюконата кальция и лактата кальция.

Могу точно Вам подсказать, что Кальций лучше всего принимать вместе с витаминами С и Д. Мне назначали Кальцид . Вот, что входило в его состав:

Хорошо укрепляет кости и для сердца подходит. Только сами не назначайте себе ничего! Лучше спросить у врача. Мне назначал врач.

Общеизвестно, что кальций усваивается вечером, при достаточном количестве витамина Д в организме. Однако не стоит забывать, что, если в организм не поступают магний, селен, хром, марганец, кремний и йод, то и кальций, даже в достаточных количествах присутствующий, может быть не усвоен.

Усваивать кальций нашему организму помогает витамин С. Поэтому нужно включить в свой рацион кроме кальция этот витамин. Витамин С можно найти в лимонах. Лучше всего наш организм усваивает кальций из продуктов питания, поэтому необходимо включить в свой ежедневный рацион кисломолочные продукты, яйца.

Квльций, когда его назначает доктор, например такой препарат Кальций Д3 никомед , всегда получше усвоится, если ограничить питье чая, кофе, сигареты. Надо побольше получать витамина Д, льняное масло, ягоды -смородина, шиповник, рыба в разных ее варинтах, апельсины.

Солнце (Витамин Д) хорошо усваивает кальций в организме, чем больше будете находиться на солнце, тем быстрее усваивается кальций, витамины А, С, Е, витамины группы В.

Витамин В6 надо сочетать с магнием.

Употреблять продукты содержащие железо.

А также употреблять продукты, которые содержат растительные кислоты, белковую пищу, зелень.

Избыток сахара в крови и избыток углеводов приводит к вымыванию кальция из организма.

Усвоить кальций помогает кислая среда, поэтому кисловатый творог предпочтительнее обычного, так хорошо усваивается кальций из щавеля и шпината. Витамин D также способствует лучшему усвоению кальция. Еще нужны магний и фосфор, поэтому надо есть бобы, яйца, рыбу, морепродукты, зерновой хлеб, орехи.

У зубного врача давно были? – Редко кто обходится без этого специалиста. Как правило, в том виноват недостаток кальция. Но почему так происходит? В этой статье вы узнаете с чем связан дефицит этого важного элемента, как вовремя обнаружить «недостачу», почему кальций не усваивается, какие народные методы помогут восполнить его суточную норму. Также обсудим какие серьезные заболевания могут развиваться в случае подобного дефицита.

Дефицит кальция – довольно распространенная проблема, в группе риска из-за которой находятся не только беременные женщины и кормящие мамочки, а также дети. Для предотвращения последствий особое внимание уделяйте правильному питанию, контролируйте рацион, особенно у ребенка.

Суточная норма кальция для детей и взрослых:

у грудничка, до 6 месяцев – 400 мг;
начиная с 6-ти месяцев до 3-х лет – 600 мг;
с 3-х и до 10 лет – норма увеличивается на 20 мг. Получается 800 мг;
с 11 и до 16 лет – 1200 мг;
для взрослых – норма составляет 1200 мг.

Почему не усваивается кальций

Многие жалуются, мол: «Почему я сижу на кисло-молочной диете, а кальция все-таки и не хватает?». – Все легко объясняется.

недостаток – оказывается, для того чтобы кальций усвоился, нужно пить витамин D, особенно в осенне-зимний период, когда не хватает солнечной активности;
злоупотребление сладкими газированными напитками – вы знали, что «Спрайт», «Кола» и подобные напитки вымывают кальций, поскольку они содержат переизбыток фосфора, и, конечно, лучше не пить;
чтобы кальций удерживался в костях, нужны такие минеры как магний, цинк, бор, медь и марганец;
строгие диеты с отсутствием молочных продуктов – никогда не восполнят уровень кальция;
курение и чрезмерное употребление алкоголя;
злоупотребление кофе;
недавно перенесенная операция на желудке;
нарушения в работе паращитовидной железы;

Чем опасна нехватка кальция для детей

Если ребенок не будет получать достаточное количество этого минера, он остановиться в росте, будут плохо формироваться зубы, произойдут изменения в хрусталике глаза. Появятся нервные расстройства, возбудимость, кровь будет плохо сворачиваться. В результате ребенок растет слабый и хилый.

А вот что нужно, чтобы кальций усвоился, расскажет доктор Комаровский.

Хорошо то, что детям относительно легко восполнить подобный дефицит. Крошкам-грудничкам – из маминого молочка, а деткам постарше – из молока животных и продуктов из него.

Как вовремя обнаружить нехватку кальция

Обращайте внимание на следующие симптомы:

сухие и ломкие ногти и волосы;
повышенная возбуждаемость нервной системы;
частый кариес;
хрупкие и ломкие кости (остеопороз);
плохо сворачивается кровь;
частые жалобы на боль в области поясницы;
еще один признак нехватки этого минерала – когда часто болеете инфекционными заболеваниями;
когда происходят нарушения в работе сердечно-сосудистой системы.

О каких заболеваниях сигнализирует нехватка кальция

Нехватка этого элемента может быть связана с большим списком заболеваний и патологических состояний:

инфекционные болезни;
сердечная недостаточность;
дисбактериоз;
недавно перенесенные операции;
стресс;
нейропатия.

Для этого вам придется, в первую очередь, кардинально пересмотреть свой рацион и придерживаться следующих рекомендаций:

пейте молоко с небольшим количеством жира;
готовьте ежедневно нежирные коктейли из фруктов и молока;
заправляйте салаты и заправки с натуральным йогуртом;
забудьте про бесполезный майонез и кондитерские сливки;
на завтраки кушайте разнообразные крупы и хлопья.

Народные способы по восстановлению кальциевого дефицита

Восполнить недостаток кальция можно народными методами:

Самый простой и эффективный способ – вам необходимо увеличить потребление молочных продуктов. Особенно это полезно маленьким деткам для формирования костного скелета, роста зубов. Ежедневно кушайте по 100 г творога со сметаной и выпевайте стакан молока или йогурта. Для правильного усвоения кальция не забывайте принимать витамин Д.
Разнообразьте свое меню рыбными продуктами, мясом.
Не стоит сразу прибегать к лечению таблетками, когда можно обойтись без них. Их можно заменить яичной скорлупой и лимонным соком.

Эффективный рецепт с лимоном

Процесс приготовления:

Необходимо хорошенько помыть скорлупу. Затем положить ее на сковородку и подсушить на минимальном огне. Для сушки также можете воспользоваться духовкой или микроволновой печью.
Когда скорлупа просушится, нужно будет ее измельчить до состояния порошка и погасить содержимое соком лимона. На одно яйцо достаточно 2 ч. л. лимонного сока.

Полученную смесь употребляете дважды в сутки во время приема пищи. Для профилактики такой курс составляет не больше 2-х месяцев. Если ваши анализы крови покажут острую нехватку кальция, вам нужно будет растянуть курс на 3 месяца.

Такой рецепт на самом деле помогает восполнить дефицит кальция, так как яичная скорлупа содержит больше 25 микро- и микроэлементов, цинк, кремний, фтор, железо, селен, марганец. Такой порошок можно пить не только взрослым, но и детям. Он не приносит вред организму, устраняет диатез.

Как еще можно использовать скорлупу от яйца

Для рецепта вам понадобится:

20 куриных яиц;
трехлитровая банка;
20 лимонов;
марля.

Процесс приготовления:

Моете яйца в воде с хозяйственным мылом. Ополаскиваете чистой водой и складываете в банку.
Заливаете содержимое лимонным соком, чтобы скорлупа была полностью покрыта. После чего вам нужно будет обмотать горлышко банки марлей и оставить в темном и прохладном месте на 20 дней.
По истечению 20 дней в полученную жидкость добавляете хороший коньяк. Хорошенько все перемешиваете и отправляете на хранение в холодильник.

Принимать такое средство нужно по 1 десертной ложечки трижды в сутки после еды. Длительность курса – пока не закончится лимонно-яичная смесь.

Приняв к сведению вышеизложенную информацию, вы сможете кардинально изменить свой образ жизни, предупредив опасные последствия недостатка кальция. Для этого нужно пересмотреть свое питание и регулярно заниматься физическими упражнениями. Удачи!

Почему не усваивается кальций? И чем это опасно?

Пищеварительная система человека – это лучший экстрактор, который работает по заданию других органов. Пищеварительная система отбирает из пищи те вещества, в которых есть потребность у внутренних органов, и не принимаются те вещества, которые в данный момент организму не нужны. Когда же человек длительное время потребляет кальций с витамином D3, то происходит следующее: витамин D3, по сути, насильно заставляет кишечник усвоить кальций. В результате такого насилия через некоторое время в крови образуется лишний кальций. А уровень кальция в кровеносной системе организма колеблется в очень узких пределах.

Недостаток кальция – это смерть клетки, ведь кальций выполняет очень важные функции в организме, например, используется для передачи электрических сигналов от мозга к мышцам. Грубо говоря, понижение кальция – это паралич . Превышение уровня кальция – это тоже смерть клетки . Поэтому организм в качестве ответного действия начинает убирать кальций из крови. Но куда его убирать? Клетка кости, которая должна была его усвоить, ещё не родилась, а мёртвая клетка не способна усвоить. Поэтому организм начинает откладывать кальций в мягкие ткани. В первую очередь кальцифицированию подвергаются сосуды, затем молочные железы, потом почки, потом мышцы и мозг. Поэтому длительное применение препаратов кальция с витамином D3 очень опасно.

Но самолечением заниматься не следует, а нужно обращаться к специалистам. Именно поэтому, когда у человека возникает остеопороз, параллельно ему происходит развитие атеросклероза сосудов. А за атеросклерозом следуют инфаркты и инсульты. Следовательно, постепенно усвоить избыточный кальций в организме способен .

Здоровье 16.03.2012

Хорошие зубы, крепкие ногти и блестящие волосы — для этого всего нужен кальций. Получить его из еды — полдела, главное — помочь ему усвоиться и заставить работать.

Совет 1. Следите за балансом.

В одиночку кальций усваивается плохо. Необходим баланс с магнием и фосфором. Если этих минералов не хватает (а дефицит испытывают почти все городские жители), съеденный вами кальций окажется бесполезным. Более того, при дефиците магния кальций не просто не усваивается, а усиленно выводится.

Ваши действия:

Как можно чаще ешьте творог. В нем содержится кальций и фосфор в оптимальной пропорции, а также достаточно магния. Альтернатива творогу — яйца, свежая зелень, некоторые сорта рыбы(например, ставрида). Еще один вариант — бобовые. Гороховый суп, салаты с фасолью, тофу содержат кальций, магний и фосфор в прекрасном соотношении. Магнием также богаты какао и цельнозерновой хлеб.

Совет 2. Минимизируйте потери.

Усвоению кальция могут помешать некоторые продукты. В первую очередь это соль, кофеин и жир. Мешают кальцию всасываться избыток фосфатов, фитиновой и щавелевой кислот. Эти соединения содержатся в щавеле, шпинате, ревене, свекле. Не стоит от них отказываться совсем, но лучше есть понемногу.

Ваши действия:

2-3 чашки кофе в день не повредят, но если вы пьете больше, выпивайте хотя бы полстакана молока на каждую дополнительную чашку. Ешьте курагу: она богата калием, который останавливает потерю кальция. Откажитесь от маргарина, сливочных спредов, консервированных соусов: гидрогенизированные жиры в них препятствуют усвоению кальция.

Совет 3. Принимайте БАДы.

Согласно последним рекомендациям, людям старше 25 лет нужно 800 мг кальция в сутки, а беременным кормящим и женщинам старше 50 лет — 1200 — 1500 мг. Плюс к этому медики советуют принимать 100 мг витамина В6 ежедневно, а также 400 мг окиси магния. Это улучшит настроение и поможет выводить лишнюю жидкость.

Ваши действия:

Лучше выбрать кальций в хелатной форме (внутрикомлексной). В ней минерал защищен от взаимодействия в желудке и за счет этого лучше усваивается. Принимайте их во время или сразу после еды. Я для себя выбрала кальций из морских водорослей с обогащенным витамином D.

При стрессе организм начинает усиленно вырабатывать гормон кортизол. Один их его побочных эффектов — ухудшение всасывания кальция в кишечнике и повышенное его выведение почками. Чем больше мы находимся в состоянии стресса, тем больше кальция мы теряем и тем более хрупкими становимся — в самом прямом смысле.

Ваши действия:

Совет 5. Больше двигайтесь.

Чем меньше мы двигаемся, тем хуже происходит усвоение кальция. Наш организм будто решает, что при пассивном образе жизни крепкие кости — излишняя роскошь. Для роста костной ткани особенно полезны бег, ходьба, упражнения с гантелями. Главное — без фанатизма.

Ваши действия:

Вполне достаточно за тренировку расходовать 400 — 450 кккал. Это стандартный силовой сет в тренажерном зале плюс полчаса на беговой дорожке. Помните, что кальций теряется с потом, поэтому при активных тренировках и при частых посещениях сауны потери нужно компенсировать. Стакан нежирного кефира и горсть миндаля — отличный перекус после спортзала.

Совет 6. Выбирайте продукты.

В молоке и его производных кальций находится в виде лактата, который легко усваивается и практически весь попадает по назначению. Чуть хуже (на 70-80%) усваивается кальций из брокколи, листовой зелени (кроме шпината), миндаля, репы, рыбы. Очень много кальция в легкоусвояемой форме в кунжуте: в 100 граммах — суточная норма взрослых. О полезных свойствах кунжута и весенних рецептах приглашаю почитать статью Кунжут.

Ваши действия:

Не обязательно есть кунжутные семечки горстями. Достаточно выпивать каждое утро по 1 ст.л. кунжутного масла натощак. Отличный «кальциевый» обед — салат из листовой зелени и брокколи, заправленный зерненым творогом или сметаной и посыпанный кунжутом. А на десерт — богатые кальцием миндаль и инжир.

Совет 7. Дружите с проводниками.

Дополняйте свой рацион веществами, которые «проводят» кальций внутрь. Усвоение кальция в этом случае будет оптимальным. В первую очередь это витамин D. Он повышает усвоение кальция на 30-40% и нормализует его баланс с фосфором. По сути это не просто витамин, в прогормон: из него паращитовидные железы производят вещества, отвечающие за кальциевый обмен.

Ваши действия:

Витамином D особенно богаты печенка, яйца, а также многие морепродукты — креветки, крабы, сельдь, сардины, лосось, макрель. Кроме того, он синтезируется в организме под воздействием ультрафиолетовых лучей. Поэтому, как только позволит погода, старайтесь проводить на солнце хотя бы полчаса в день.

Предлагаю посмотреть видеоматериал о продуктах, содержащих кальций, о роли кальция в организме и усвоении кальция.

Желаю всем крепкого, почти «кальцинированного» здоровья и прекрасного настроения.

При обострениях проблемы с желчными камнями единственным методом спасения жизни может стать операция. Последующее лечение зависит от типа и вида операционного вмешательства.

Многие слышали о гимнастике для профилактики инсульта. Воздействуя на определённые системы организма, такая гимнастика позволяет снизить риск появления инсульта. Упражнения для профилактики инсульта можно делать по видео.

Не смотря на всю его пользу, принимать цикорий можно далеко не всем. Существуют определенные противопоказания к цикорию, особенно это касается тех, кто страдает от варикозного расширения вен и гастритов.

Современные девушки, готовясь к лету и пляжному сезону, первым делом начинают задумываться над тем, как сделать плоским живот. Добиться плоского животика сложно, но можно.

Проведение зондирования желчного пузыря помогает обнаружить проблемы с этим органом на ранней стадии. Лечение заболеваний желчного пузыря в этом состоянии имеет благоприятный прогноз.

Смотрите также