Можно при лактации семечки. Полезные качества ядер семян подсолнуха при лактации

И кормящих мам вызывали беспокойство. Тема эта изобилует мифами и сегодня. Существует определенный список продуктов, которых рекомендуют избегать, а также список якобы полезных продуктов, которые необходимы, например, для «повышения жирности молока». Но в каждой стране, у каждой нации и в каждом поколении список этот разный. Как тогда узнать, что же все-таки можно употреблять в пищу кормящим мамам, а чего следует избегать? Можно ли, например, кормящей маме семечки и орехи?

На вопрос отвечает эксперт центра дистанционного обучение консультантов по грудному вскармливанию, прикорму и слингоношению (слингоконсультантов) «Проекта ПроГВ » Наталья Царева.

Во всем важен здравый смысл. На сегодняшний день зарубежные медики и консультанты по грудному вскармливанию всего мира сходятся в одном – питание кормящей мамы должно быть здоровым и сбалансированным. Сидеть на гречневой каше и воде не нужно. Организм каждого ребенка индивидуален, и узнать, что конкретно может не подойти вашему малышу, можно только опытным путем, то есть пробуя.

Итак, можно ли кормящей маме семечки и орехи?

В вопросе их уместности и пользы во время кормления грудью существуют разные мнения. С одной стороны, утверждения, что эти продукты являются аллергенами и их следует исключить на период , не лишены здравого смысла. Но также существует и другое мнение, что и семечки, и орехи необычайно полезны и пополняют организм многими полезными веществами. Что именно они нам дают?

Семечки и орехи – кладезь витаминов и минеральных веществ. Семечки – и тыквенные, и подсолнечные – один из самых богатых источников ненасыщенных жирных кислот. А именно эти кислоты снижают уровень вредного холестерина в крови и защищают сердце и сосуды. Они также богаты витаминами С, D, Е и группы В. Орехи не менее полезны для нас. По питательности, количеству витаминов, белка и полезных элементов они не имеют равных среди других продуктов. В них содержатся кальций, калий, железо, магний и другие минеральные вещества.

Однако при их употреблении следует помнить о том, что эти продукты высококалорийны и в обычном своем виде дают большую нагрузку на организм при переваривании. Потому, полезнее всего, например, будут сырые, немного подсушенные семечки, так как при обжарке разрушается большая часть полезных веществ. А для улучшения усвоения орехов их можно размачивать в воде, как, впрочем, и семечки. Это активизирует их природные ресурсы и усиливает вкус. Дело в том, что семечки и орехи, которые доступны в продаже – находятся в спящем состоянии. В этом состоянии они удерживают содержащиеся внутри вещества – ферментные ингибиторы (вещества, угнетающие активность ферментов). Именно они дают горечь во вкусе. При размачивании эти ингибиторы разрушаются, а количество ферментов повышается в два раза, что, несомненно, полезнее. Также не стоит искать пользу в орехах и семечках, которые продают в очищенном виде, так как жирные кислоты при снятии шелухи быстро уничтожаются.

Существует распространенное мнение о пользе потребления орехов для повышения жирности молока. Однако зарубежные исследования такой зависимости не выявили. Количество жиров в грудном молоке не зависит от содержания жиров в питании матери. В зависимости от питания может меняться тип жиров, содержащихся в молоке, но не его жирность.

Подытоживая и отвечая на вопрос «можно ли кормящей маме семечки и орехи », отметим, что нужно следовать главному правилу питания кормящей мамы – умеренности. Не стоит переедать даже самого полезного продукта, но и не стоит категорически отказываться от «неразрешенного», но вашего любимого блюда. Если кормящей женщине сильно хочется семечек или орешков и никаких отрицательных последствий не возникает ни у нее, ни у малыша, тогда и ограничивать себя лишний раз в любимом лакомстве не стоит. Но, безусловно, чтобы определить наличие или отсутствие негативной реакции у ребенка на тот или иной продукт питания, потребляемый мамой, включая орехи и семечки, начинать их есть надо с самого малого количества и при этом внимательно наблюдать за возможными изменениями в поведении ребенка.

Пусть приносит вам только радость!

Многие после родов задаются вопросом: «А можно ли кормящим мамам семечки жареные?». Одни говорят, что в период грудного вскармливания мать должна отказаться от всего, что способно вызвать аллергическую реакцию (сюда можно отнести и семечки), а другие, напротив, уверены, что чем раньше новорожденный выпьет молоко, содержащее аллергены, тем лучше. И в этом случае нельзя перенять опыт зарубежных экспертов, ведь заграницей жареных семечек попросту не едят – это исконно наша, славянская «слабость». Поэтому молодые мамы и сомневаются, позволять ли себе подобное лакомство или же лучше от него отказаться? Попытаемся выяснить.

Пытаясь защитить своего ребенка, кормящие мамы нередко начинают видеть угрозу в тех продуктах, которые на самом деле безопасны (если употреблять их в пределах разумного, конечно).

О возможных рисках

Вначале стоит отметить, что повышение лактации с помощью семечек – это лишь одна сторона медали. Если употреблять ядра семян подсолнечника слишком много или слишком часто, это приведет к гиперлактации – чрезмерной выработке молока. Это может случиться, если мама «щелкала» семечки (даже в рекомендованном количестве – не более 30 ядер) в тот момент, когда с лактацией все было в порядке.

Обратите внимание! Именно поэтому до того как включать семечки в свой рацион, следует определить интенсивность и характер выделения молока.

Помимо того, чрезмерное увлечение семечками может сильно повысить жирность молока, а это, следовательно, приведет к метеоризму и спазмам кишечника у ребенка. Еще могут возникнуть проблемы со стулом – семечки, будучи труднопереварива емой пищей, частично (в виде составляющих веществ) попадают в молоко.

Как отмечалось в начале статьи, семечки – это аллергены. И ввиду индивидуальности каждого конкретного организма нужно внимательно следить за состоянием ребенка. Многие малыши вообще никак не реагируют на добавление семечек в рацион матери, но порой даже небольшое количество вызывает высыпание. И если у новорожденного наблюдается аллергическая реакция, то о семечках следует забыть вплоть до окончания грудного вскармливания.

Существует ряд советов, которых кормящие мамы обязательно должны придерживаться.

Результаты независимой экспертизы нескоропортящихся продуктов в промышленной упаковке

А как насчет соленых семечек?

От соленых семечек матери, кормящей грудью, лучше вообще отказаться. Причина проста: соль, будучи не очень полезным для организма веществом, может вызывать излишний аппетит. По этой причине, если человек есть соленые семена, ему хочется все больше и больше, а уследить в таком случае за порцией труднее и можно попросту переборщить. Помимо того, соль со слюной попадает в желудок и после переработки подсаливает грудное молоко. Разумеется, этот факт не может повлиять на малыша положительно.

Обратите внимание! Серьезные же проблемы возникнут лишь в том случае, если мать съедает больше 1 кг семечек в день, в то время как от небольшого количества отказываться не стоит. Но начинать, опять же, следует с небольших порций, постепенно их увеличивая.

Какие выводы можно сделать? Маме, кормящей грудью, отказываться нужно лишь от определенных фруктов и овощей, а орехи с семечками должны входить в рацион, особенно во время лактации. Но в ограниченных количествах и лишь тогда, когда у ребенка нет аллергии.

Когда говорят о радости материнства, почему-то забывают упомянуть связанные с этим пищевые ограничения. Каждая женщина переносит это по-своему. Но многие из представительниц прекрасного пола любят пощелкать семечки. Однако, даже такие привычные семечки при грудном вскармливании вызывают вопросы.

Как выбрать и в каких количествах можно есть семечки: подсолнечные, тыквенные, кунжутные? Поговорим о каждом виде отдельно.

Самые популярные среди прочих семечек, подсолнечные. Они вкусные, обладают приятным запахом и от них невозможно оторваться. Следующие в очереди по популярности тыквенные. Такие семечки обладают непередаваемым вкусом с легкой горчинкой, легко чиститься и по размеру они значительно больше семян подсолнуха.

И последние, но не по значимости – кунжутные семечки. Кунжутные семена, как правило, используются в кулинарии в качестве украшения, реже, в салатах и соусах. Чаще используют кунжутное масло, польза которого давно доказана.

Подсолнечные

Подсолнечные семечки при кормлении грудью не всегда идут на пользу. Но сперва о хорошем. Подсолнечные семечки на ГВ полезны тем, что помогают справиться со стрессом, благодаря натуральному антидепрессанту. Также в них содержится ценный для малыша витамин D, который влияет на качество развития ребенка (физическое и умственное).

Большое количество кальция в семечках при грудном вскармливании поможет быстрее восстановить ногти, волосы и зубы новоиспеченной мамочки. Если у вас проблемы с лактацией, то подсолнечные семечки помогают в выработке молока.

Не забываем и о негативно воздействии на организм. Семечки категорически запрещены в употребление мамочкам, которые кормят грудью, если ребенок страдает аллергическими реакциями. В таком случае мама должна придерживаться строгой диеты, чтобы не навредить своему ребенку.

Можно ли кормящей маме есть жареные семечки? Не стоит, лучше использовать в употребление не обжаренные и очищенные (самостоятельно) ядра подсолнечника. Помните о высокой калорийности продукта. Если молоко станет очень жирным, это плохо скажется на поджелудочной железе малыша. Помните, что грызть семечки вредно для зубов, и они несут основательную нагрузку на пищевод матери и младенца.

Всегда, когда начинаете принимать в пищу новый продукт (не только семечки), обращайте внимание на реакцию ребенка.

Если заметили высыпания на коже, раздражение или шелушение, выводите из рациона аллергенный продукт. Избегайте соленых семечек. Соль задерживает воду в организме и могут появиться отеки.

Исходя из всего этого, можно сказать, что семечки подсолнуха кушать можно и нужно. Но с некоторыми оговорками. Даже небезызвестный доктор Комаровский упоминал пользу семечек при грудном вскармливании.

Тыквенные

В первый месяц после родов очень хочется побаловать себя чем-нибудь из еды. Но чаще всего кормящие матери существуют на овсяной каше, гречке и воде. Можно побаловать себя и купить неочищенные, нежареные, белые тыквенные семена.

Тыквенное семя содержит полезный элемент – цинк, который благотворно влияет на зрение, волосы, состояние кожи матери и младенца. А также укрепляет иммунитет малыша. Еще одним неоспоримым преимуществом употребления белых тыквенных семечек при лактации является то, что они не раздражают слизистую и не засоряют кишечник. Продукт является гипоаллергенным, так что безопасен как для мамочки, так и для младенца.

Минусом является то, что их нельзя много есть во время грудного вскармливания. И нежареный вариант всегда полезнее.

Кунжутные

Семя кунжута редко кто использует в пищу просто так. Часто белый шлифованный кунжут применяют в сдобе или при приготовлении сладостей, иногда добавляют в разные сорта хлеба. Больше пользы будет от черного, неочищенного кунжутного семени. Плюс таких семечек в повышении иммунитета мамы и новорожденного. Высокий уровень кальция влияет на быстрый рост ногтей, зубов и костей.

Несмотря на все плюсы, именно благодаря высокому уровню кальция, кунжутное семя нельзя есть больше одной столовой ложки в день. Если переборщить с кунжутом, малыша может зарасти быстрее положенного времени. А это повлечет неприятные последствия, как правило, повышенное черепное давление и головные боли.

Правила употребления семечек

Во-первых, запомните одно, любые жареные семечки запрещены. Если так хочется побаловать себя семечками, купите немного подсушенные и пожарьте самостоятельно на сухой сковороде. Во-вторых, при покупке выбирайте не соленый вариант. И в третьих, покупайте семечки в кожуре.

Последнее, что нужно знать о потреблении семечек в период грудного вскармливания, – не злоупотребляйте. Достаточно лишь двух столовых ложек в день, чтобы получить полезные витамины и микроэлементы.

Как избавиться от зависимости?

Семечки на ГВ, та небольшая радость, что еще остается у новоиспеченной мамы. И так трудно себе отказать в этой приятной слабости. Но подумайте, семечки могут изрядно навредить вашему малышу. А это уже большой стимул отказаться от них или снизить количество, потребляемое в день.

Питание в период лактации должно быть по правилу: «не уверена – не ешь». Потребляемые мамой продукты неизбежно поступают через молоко к малышу, желудочно-кишечный тракт которого только учится переваривать пищу. Поэтому после родов кормящей маме рекомендуется находиться на строгой диете, расширяя постепенно свой рацион, во избежание нагрузок на пищеварительную систему грудничка.

В этот период женщина может сильно захотеть семечек подсолнечника. Непреодолимое желание употреблять какой-то продукт зачастую вызывается нехваткой в организме определенных веществ. Например, при нехватке в организме кальция, людей тянет на мел. При потребности в семечках, организму кормящей женщины, скорее всего, не хватает витамина Е. Эту нехватку можно компенсировать принимая специальные витамины для кормящих или употребляя семена подсолнечника и другие продукты, богатые витамином Е.

Полезные качества ядер семян подсолнуха при лактации.

Ядра семян подсолнечника богаты белком, аминокислотами, микроэлементами и витаминами, в первую очередь витамином Е (в 100 граммах не обжаренных семян содержится 130% суточной нормы человека). Этот витамин является антиоксидантом (профилактика рака), отвечает за состояние кожи, а также за спокойствие нервной системы. Кроме того, в семенах подсолнуха есть витамины D (помогает усваивать кальций, предотвращает рахит у младенца, улучшает состояние волос и ногтей), F (укрепляет клетки и иммунитет, улучшает заживление ран), A (поддерживает зрение и снижает стрессы), B6, B5, B3 (помогают в обмене веществ) и C (повышает иммунитет).

Семечки почти не уступают по содержанию белка мясу, а по его усвояемости даже превосходят. В ядрах семян подсолнечника также содержатся калий, магний, фосфор, железо, селен, медь, цинк и другие минералы, полезные для скелета кормящей мамы и малыша. Калия в семечках больше, чем в бананах. Также в семечках есть клетчатка и много жиров.

Входящие в состав семечек аминокислоты положительно влияют на сердечно-сосудистую систему кормящей женщины и грудничка, а также помогают снизить уровень холестерина в крови. Польза от употребления семян подсолнуха в умеренных количествах очевидна, но недавно родивших женщин волнует этот вопрос.

При лактации ядра семян подсолнуха позволяют повысить жирность и питательность молока, благодаря чему ребенок быстрее насыщается. Кроме того, семечки обладают успокоительным эффектом, что положительно сказывается как на маме, так и на младенце.

Вредные качества семян подсолнечника при грудном вскармливании

Кормящим женщинам можно употреблять семечки со второго месяца лактации при соблюдении определенных правил. Кормящим мамам не желательно употреблять:

• соленые семечки, так как они способствую задержке воды в организме, содержат натрий в больших количествах (повышает давление и вреден для сердца) и могут вызвать появление у молока соленого привкуса;
• пережаренные семена, так как в них гораздо меньше полезных веществ, чем в сырых семенах;
• большое количество ядер семян подсолнуха (можно вводить в рацион небольшими порциями, начиная с 20 грамм, но не более 100 грамм в день), так как они могут вызвать колики у младенца и запоры у кормящей мамы;
• не свежие семечки, которые долго хранились до продажи, поскольку в них повышается уровень кадмия (очень токсичный металл, наряду с ртутью относящийся ко второму классу опасности);
• семена, продающиеся в антисанитарных условиях, так как они могут содержать различные бактерии (у ребенка могут быть проблемы с пищеварением, в том числе диарея).

Помимо указанных выше, существует также следующие вредные качества семян подсолнечника при лактации. Очень редко у младенцев бывает пищевая аллергия на семечки. Она проявляется в виде высыпаний на коже, сопровождающихся беспокойным состоянием ребенка. В этом случае нужно отказаться от употребления ядер семян подсолнечника в период лактации.

Грызть семечки в больших количествах также вредно для здоровья зубов кормящей мамы, так как они являются причиной зубного камня и кариеса. Немаловажен тот факт, что ядра семян подсолнуха очень калорийны (700 ккал в 100 граммах) и могут вызвать набор лишних килограммов при злоупотреблении ими. Кроме того, семечки способны вызвать усиление аппетита и, соответственно, переедание женщины.

Заключение

При употреблении ядер семян подсолнечника, кормящим мамам главное соблюдать меру и чрезмерно не увлекаться ими. Необходимо чутко отслеживать реакцию своего малыша на семечки и увеличивать количество потребляемых семян в пределах нормы постепенно. Калорийность семян подсолнуха создает нагрузку на не окрепшую пищеварительную систему младенца. Поэтому кормящей женщине желательно делить дневную дозу семян на несколько приемов и не смешивать семечки с другими высококалорийными продуктами, например, орехами.

Ответственность за здоровье младенца, связанное с грудным вскармливанием, находится в руках его мамы. Поэтому женщине нужно взвесить возможную пользу и вред от употребления семечек и принимать самостоятельно решение по этому вопросу.

Семечки – очень спорный при лактации продукт. Семена тыквы и подсолнечника то рекомендуют всем кормящим мамочкам для повышения жирности молока, то резко их критикуют, так как они богаты белком, а он может вызвать аллергию. Противоречивые вопросы свидетельствуют об одном: мамам стоит быть предельно внимательными при выборе продуктов для своего питания.

Особенности продукта

Слухи о том, что семечки способны повышать жирность грудного молока, абсолютно беспочвенны (см. также: ). Учеными доказано, что нет таких продуктов, которые бы могли сильно воздействовать на молоко. Семечки полезны самой женщине, а вот качество молока от них особо не повысится, поэтому есть семена в подобных целях не стоит.

Есть возможность насытить молоко полезными жирами, которые содержатся в растительных маслах, морской рыбе или семечках, но те же жиры, только уже вредные, могут поступать вместе с жареными продуктами или из плюшек, пончиков и пирожных.

Польза семечек

Польза в семенах присутствует несомненно, но заключается она в их составе. Оба вида семян (тыквы и подсолнечника) богаты питательными веществами, крайне необходимыми в ежедневном меню кормящей мамы:

• Белок . Всего в 100 г подсолнечных семян находится 40% суточной нормы потребления белка. Белок растительного происхождения легко усваивается организмом и помогает работе обменных процессов. Также белок необходим, чтобы иммунная система работала правильно, активно регенерировались ткани. Белка в тыквенных семечках содержится меньше, его процент от суточной нормы равен 14.
• Жирные масла . Употребляя семечки при ГВ, организм насыщается полезными жирными кислотами. Равноценные по составу дорогие сорта красной рыбы могут быть заменены разве что рыбьим жиром. Только из этих продуктов мы можем получить уникальные кислоты, которые наш организм не в силах произвести сам, а именно – олеиновую и линолевую кислоты.
• Витамины . Семечки – просто кладезь витаминов. Относительно витамина Е мы видим такую картину: всего 100 г подсолнечных семян превышают суточную норму этого витамина на 30%. Витамин В6 «выполняет норму» на 40%, а витамин В5 – на 70%. Тыквенные семечки не так богаты этими компонентами, но зато они могут похвастаться содержанием витаминов В1, К и С.
• Минералы . Задаваясь вопросом, можно ли семечки кормящей маме, посмотрите еще и на состав минеральных веществ, коими богаты эти продукты. Суточная норма по потреблению фосфора будет перевыполнена на 15%, не отстает от этих показателей селен, насыщая организм на 13%. Потребность в меди будет удовлетворена на 90%, а норма калия, магния и цинка будет восполнена на 30%. Минеральных веществ в тыквенных семечках содержится меньше. Медь и цинк удовлетворяют организм на 20%, а фосфор, железо и магний – на 30%.

Только свежие или сушеные

Чтобы семечки при грудном вскармливании принесли максимальную пользу, употреблять их кормящей маме можно и нужно только в свежем или немного подсушенном виде. Семена, прошедшие тепловую обработку (прожаренные) не имеют практически никакой пользы, потому что при жарке они теряют более 90% полезных веществ. Таким образом, вы получаете из них только лишние калории.

Если можно кушать, то как?

Специалисты по грудному вскармливанию, а с ними согласен и доктор Комаровский, так отвечают на вопрос, можно ли кормящей маме семечки: «Все хорошо в меру. Разумеется, матери при кормлении грудью не следует садиться на гречку с водой, рацион необходимо разнообразить. При выборе тех или иных любимых продуктов нужно ориентироваться на реакции малыша. Узнаются такие реакции методом проб».

Решая вопрос, покупать или нет семена подсолнечника и тыквы во время лактации, всегда вспоминайте не только о полезности семечек, но и о потенциальных рисках:

• Высокая калорийность . Большое количество жиров делает продукт излишне калорийным, так как семена подсолнуха содержат 580 Ккал на 100 г семян. В тыквенном семени калорий чуть меньше – 440 Ккал. Увлекшись потреблением семечек, можно прибавить несколько лишних килограмм. Мамы могут щелкать семечки в меру и получать взамен чувство долгой сытости.
• Возможность аллергии . Чужеродный белок, который содержится в семенах, может вызвать аллергические реакции у новорожденного. Выражается такая реакция в виде кожных высыпаний.
• Тяжело усваиваемый продукт . Рассматриваемые продукты богаты жирами, которые сложно усваиваются организмом, поэтому диетологи не рекомендуют есть кормящим мамам семена в больших количествах. Чрезмерное употребление их может привести к запорам - сперва у мамы, а затем и у грудного ребенка.

Чтобы избежать проблем, обращайте внимание на следующие принципы:

• В меру . Можно грызть семечки во время прогулки (несколько горсточек), это вполне допустимо. Таким количеством маловероятно навредить малышу.
• Новое – с осторожностью . Все новое, особенно не употребляемое ранее в период вынашивания, следует вводить очень осторожно. Неподготовленный организм малютки может ответить аллергическими реакциями.
• Правильное приготовление . Покупая семена на рынке, непременно промойте их под холодной проточной водой, а затем разрешается лишь легкое их высушивание в духовке. Ни в коем случае не жарьте семечки, ведь этим вы убьете все полезные и питательные вещества. Соль также лучше исключить. Употребление чрезмерного количества соли негативно отразится на вашем организме и нарушит работу его функций.
• Покупай, но проверяй . Ответственный производитель обязан промывать семена перед упаковкой. Открыв пачку и увидев грязные руки после семечек, смело выбрасывайте такой некачественный продукт.
• Шелуха – залог пользы . Покупайте семена в шелухе, и никогда не берите очищенные – они уже лишились большей части своих жирных ненасыщенных кислот.

При желании получить максимум пользы и минимум калорий, покупайте только семечки в их первозданном виде. Избегайте козинаков, халвы и прочих сладостей. Разумеется, они не запрещены, но калорий в них во много раз больше, чем в чистом продукте.

Теперь вы знаете ответ на вопрос, можно кушать семечки при грудном вскармливании или нет: даже в первый месяц кормления семена подсолнечника и тыквы принесут несомненную пользу при умеренном употреблении их в сыром или слегка подсушенном виде. Кушайте на здоровье себе и вашему малышу!