Когда собирать зверобой – сроки и правила заготовки лекарственного растения. Цветки зверобоя: лечебные свойства и противопоказания, время заготовки, рецепты

19.02.2018 46

Когда собирать зверобой, знает не каждый дачник, несмотря на то, что это одно из самых полезных лекарственных растений, и чтобы оно приносило пользу, следует не только соблюдать точные сроки сбора, но и проводить эту процедуру грамотно, учитывая все тонкости, а также правильно сушить и в дальнейшем хранить приготовленный сбор…

1. Чем полезен зверобой для человека

Польза зверобоя известна человеку еще с древности, впервые использовать это лекарственное растение во врачевании начали в Древней Греции, и сегодня эта целебная трава не теряет популярности в народной медицине. Конечно, приобрести уже готовый зверобой можно в любом аптечном киоске, но лучше заготовить его самостоятельно, соблюдая сроки, когда собирать зверобой, правила сбора и условия дальнейшего хранения.

Лекарственное растение зверобой, полезные свойства и противопоказания которого очевидны, обязательно должно быть в домашней аптечке. Объяснить необходимость довольно просто, ведь зверобой богат витаминами, кислотами органического происхождения, эфирными маслами, в его состав входят такие полезные для организма человека элементы, как никель, медь. Не только народные целители, но и профессиональные врачи назначают зверобой для лечения, чаще он используется при таких недугах, как:

Как видите, использовать это невероятно полезное растение можно в борьбе с любым заболеванием, однако не стоит забывать и о противопоказаниях. Так, чрезмерное употребление зверобоя может вызывать такие недомогания, как тошнота, рвота, неприятный горький привкус во рту, противопоказано это лекарственное растение также для людей с повышенным давлением.

Итак, заготовить это лекарственное растение на зиму, определенно, следует, а чтобы оно сохранило пользу в сухом виде, важно знать, когда собирать зверобой.

2. Оптимальные сроки, когда собирать зверобой на хранение

Прежде, чем приступить к сбору зверобоя, следует убедиться, что растение перед вами – настоящий зверобой, а не его «ложный» близнец, – разотрите лепестки между пальцами, и настоящий цветок сменит желтый цвет на ярко-красный, кроме того, листочки истинного зверобоя имеют множество дырочек, которые легко разглядеть на солнце, а у двойника лист гладкий и целый.

настоящий зверобой

Зверобой растет практически по всей территории Российской Федерации, поэтому для его сбора не потребуется выезжать за пределы вашего населенного пункта, достаточно будет выйти на лесную опушку или луг. Народные целители придерживаются старинной традиции собирать зверобой после 20-го июня, идеально делать это в славянский праздник День Ивана Купалы, – считается, что собранное в этот день растение будет обладать особой целительной силой. Правда ли это или народный вымысел, – узнать вряд ли удастся, но ученые подтверждают, что сроки сбора выбраны верно. Заготавливать зверобой следует во время активного цветения, что происходит в конце июля, при этом желательно дождаться, пока распустятся все бутончики.

Некоторые травники советуют заготавливать только цветы зверобоя, что не правильно, – пользу приносит растение целиком, поэтому срезать следует всю веточку, оставляя небольшой пенек 2-3 см.

Для тех, кто руководствуется советами Лунного календаря, рекомендуется собирать зверобой в фазу Полной Луны, именно в этот период в растении содержится наибольшее количество витаминов, минеральных веществ и других важных элементов.

Заниматься сбором лекарственного растения следует в сухую теплую погоду, лучше до полудня, когда роса уже успела обсохнуть, а солнечные лучи еще не палят.

3. Как сушить и хранить растение

Чтобы это лекарственное растение дало действенный эффект, недостаточно знать, чем полезен зверобой, как заваривать и принимать его, необходимо уметь правильно высушить травку и сохранить ее в зимнее время.

Соблюдение основных правил сушки зверобоя поможет не повредить растение и его целебные качества, а также обеспечить его длительное хранение, а вот как правильно сушить эти цветки, знает мало кто. Многие сушат собранное сырье под прямыми солнечными лучами, – сохнет растение, действительно, быстро, однако за это время успевает потерять практически все свои полезные свойства.

Тем не менее, высушить зверобой правильно не представляет сложности, – в первую очередь необходимо правильно подобрать помещение, которое должно быть теплым, сухим, хорошо проветриваемым, туда не должны попадать прямые солнечные лучи. Когда собирать зверобой уже пора, подготовьте выбранное помещение к сушке сырья, – освободите достаточно места и застелите его чистой бумагой (только не газетой или печатными изданиями – краска, используемая в печати, вредна для здоровья). Срезанные растения разложите тонко и оставьте на время. Если погодные условия позволяют, ивы в точности следовали рекомендациям, через 5-6 дней зверобой можно будет убирать на хранение.

Зверобой не относится к суперкрасивым или декоративным цветам. А вот в качестве лекарственных растений он занимает далеко не последнее место в списке. В Средневековье считалось, что этот травянистый многолетник может оберегать от злых духов. Его траву подвешивали у кроватки ребенка, чтобы ему снилось только хорошее. Сейчас это растение используют как лекарственное, а поскольку во всех рецептах указываются цветы, то не мешает точно знать, когда цветет зверобой.

Описание

Зверобой в народе имеет несколько других названий. В одних регионах его зовут заячьей кровью или зверобоем желтым. В некоторых случаях его зовут зверобойник, красной травицей, иногда его называют хворобоем или кровавцем. Это травянистый цветущий многолетник с тонкими, но сильными корнями, от которых ежегодно отрастают новые стебли. Высота растения, как правило, не выше 80 см.

Стебли у зверобоя прямостоячие, ветвистые и гладкие на ощупь. Они имеют зеленый цвет, но к концу лета они становятся красновато-бурыми. Вдоль всего стебля проходят с двух сторон борозды.

Листья многолетника сидячего типа, расположены супротивно. По форме эллиптические или яйцевидные. Они достигают в длину 3 см, а по ширине не более 1,5 см. На поверхности листьев просматривается множество железок, из-за которых зверобой получил название: продырявленный.

Цветы правильной формы желтого цвета, собраны в кистевидные, полузонтичные или щитковидные соцветия, расположенные в верхушечной области. В центре цветка выделяются сросшиеся в пучки длинные тычинки. Цветение зверобоя начинается в мае-июне и продолжается 3-4 недели для каждой особи. Но каждый кустик зацветает в свое время. И цветение плантации многолетника может растянуться на целое лето. Если в июне в период появления наибольшего количества цветков срезать цветущий «урожай», то в июле – августе многолетник зацветет вторично, хотя и не настолько пышно, как в июне.
Даже в начале сентября можно встретить среди травы несколько цветущих веток.

Плоды представляют собой трехгранную продолговатую коробочку с множеством семян. Коробочка имеет сетчатую поверхность. При созревании она растрескивается, и семена рассыпаются вокруг. Сами семена мелкие, коричневого цвета и имеют цилиндрическую форму. Длина каждого семечка не более 1 мм.

Химический состав зверобоя

Многие задаются вопросами, чем так ценен зверобой, что его используют широко не только в народной медицине. Зверобой содержит

красящие вещества;
небольшое количество гиперицина;
соединения флавонов;
гликозид с кверцетрином;
гиперозид с рутинном;
эфирное масло и сложные эфиры;
дубильные вещества;
каротин;
цериловый спирт с органическими кислотами и минеральными солями и пр.

Лечебная ценность

Трава зверобоя применяется как вяжущее средство. Его используют и в качестве кровоостанавливающего и противовоспалительного препарата. А также как болеутоляющее и асептическое средство. Им заживляют раны, применяют в качестве мочегонного и желчегонного средств, для улучшения аппетита, усиления выделения желудочного сока. Применяют его и как успокоительный препарат. Используют зверобой и наружно. Им врачуют трудно заживающие раны, язвы и ожоги. Применяют экстракты растения и в неврологии.

Читайте также: Способы размножения гейхеры

Если судить по количеству заболеваний, которые можно врачевать с помощью этого уникального растения, станет ясно, почему его стоит выращивать у себя на участке.

Виды и сорта зверобоя

Садовый зверобой имеет несколько видов.

Продырявленный

Этот вид кровавик распространен почти во всех регионах умеренного климата России. Потому редко используется для садовых композиций. Но это самый используемый с лечебными целями сорт. Именно это является основной причиной выращивания продырявленного зверобоя. Растение относится к травам, обычно имеет прямостоячий стебель с небольшими цветочками на верхушке.

Гукера

В природных условиях растет в Гималаях. Является вечнозеленым кустарником до полутора метров в высоту. Листья слегка заостренные или овальные, на ощупь кожистые. Цветы располагаются по несколько в верхушках ветвей, чашечковидной формы, они имеют диаметр 4 см.

Цветет этот сорт в июне-июле, отличается возможностью размножения не только семенами, а и черенками.

Большой

Произрастает на юге Сибири, а также на Дальнем Востоке, в Китае и Японии. Встречается он и на североамериканском континенте. Этот многолетник достигает высоты 120 см, имеет четырехгранный стебель, который слегка ветвится верху. Отличает его сизая окраска нижней стороны листьев. Желтые цветочки достигают в диаметре 8 см и располагаются одиночно на верхушках побегов или не более 5 в соцветии.

Геблера

Распространен там же, но отличается от предыдущего ветвистыми стеблями и меньшей высотой. Эта трава не растет выше метра. Листья более вытянуты, сидячие. А яркие желтого оттенка цветки в диаметре не превышают 1, 5 см. Зацветает растение в начале июля и продолжается более месяца.

Олимпийский

Отличает от других тот факт, что он является полукустарником, достигающим в высоту всего лишь 35 см. Он имеет сильные корни, не очень глубоко уходящие в грунт. Цветы собраны в небольшие полузонтики и имеют диаметр около 5 см. Отличается еще и тем, что легко выдерживает пересадки, а время цветения приходится на конец июля – август. Не переносит переувлажнения и предпочитает дренированные грунты.

Чашечковидный

Произрастает на западных склонах Закавказья и Балканском полуострове. В высоту бывает до полуметра. Отличают его от других сортов листья вечнозеленые, кожистые на ощупь продолговатой или эллиптической формы. Цветки лимонно-желтого оттенка с множеством тычинок достигают в диаметре 8 см. Этот зверобой цветет в июле.

Раскидистый

Распространен на юго-востоке Азии. Отличается от остальных полувечнозеленой кроной с сильноветвистыми стеблями, высота которых около метра. Ветви, распростертые в стороны, имеют коричневый оттенок. Молодые стебли не имеют листьев, они тонкие, красновато-зеленого цвета. Листья по форме яйцевидные, на ощупь кожистые. Цветы крупные, составляют малоцветковые полузонтики.

Монетчатый

Относится к полуампельным петрофитам, которые растут на камнях. Этот карликовый многолетник имеет высоту всего 5-15 см. Многочисленные стебли слегка ветвисты, деревенеющие у корней. Листья овальной формы, сизоватого оттенка, почти сидячие. На листьях, как и у всех сортов видно множество железок. Соцветия составлены в полузонтики с двумя – пятью цветками.

Двубратственный

Растет в лесах, на скалах и в ущельях Азии, относится к полувечнозеленым быстрорастущим кустарникам, достигающим метра в высоту. Отличают сорт мясистые и ягодовидные плоды, которые считаются уникальными: созревая, они меняют окраску с зеленой на красную, а потом чернеют.

Читайте также: Гладиолусы - все что нужно знать о их посадке и уходе

Непахнущий

Является самым декоративным видом. Отличительная черта растения: оно длительное время сохраняет листья, а его крупные ягоды могут быть красными, желтыми, белыми, даже фиолетовыми и черными.

Хидкоут

Это красиво цветущий декоративный вид кустарниковых зверобоев. У него очень крупные цветы, достигающие метровой высоты. Листва ланцетовидная, кожистая, имеет насыщенный зеленый оттенок. Цветы ярко-желтые порой около 8 см в диаметре. В центре чашечки располагаются нежно-оранжевые пушистые тычинки. Цветет обильно и продолжительно, до самой глубокой осени. С наступлением весны куст нуждается в обрезке до земли для активизации роста новых побегов. Многолетник этот абсолютно неприхотлив, но любит сухую лёгкую почву с нейтральной или слабокислой реакцией. Хорошо растет на песчаниках и суглинках с хорошим дренажем. Может произрастать и цвести в притененных местах. Морозостоек, но лучше на зиму делать легкое укрытие.

Еще часто выращивают в умеренном климате и такие кустарниковые сорта Кальма и густоцветковый. Отличают их высота кустов: густоцветковый может вырасти до трех метров, а Кальма примерно с метр. Каждый вид имеет тёмную зелёную с сизоватым оттенком листву. Цветки, собранные в щитковидные соцветия, появляются в июле и цветут до осени.

Кроме перечисленных выше сортов, культивируется еще пятнистый. Изящны и другие виды, их насчитывается около двухсот.

Уход

Поскольку растение произрастает в средней полосе, особого ухода ему не требуется. Но некоторые нюансы ухода все же нужно знать. Например, посадки многолетника быстро состариваются. Цветение кустов ослабевает, постепенно утрачивается декоративность. По этой причине на третий – пятый год растения требуют обновления и пересадки.

Подготовка к зиме

Укрывать на зиму многолетник не нужно. Он относится к морозоустойчивым. Но у травянистых сортов осенью необходимо удалить все надземные стебли. И многие сорта нуждаются все же в укрытии на зиму.

Освещенность

Трава эта любит открытые солнечному свету, но закрытые от холодного ветра места. Она не боится прямых солнечных лучей,

Почва

Чаще его можно встретить на суглинистых или песчаных почвах, хорошо дренированных. Потому для посадки в саду лучше приготовить такой грунт. Как правило, высеивают семена на место, где раньше росли морковка или были луковые грядки. Почву предварительно перекапывают и разравнивают граблями. При перекопке вносят навоз или торфокомпост.

Садовый многолетник в первый год жизни растет медленно и требует особого ухода за грунтом. Грунт нужно постоянно взрыхлять, а уже на второй год перед тем, как взойдет новая трава, необходимо убрать прошлогодние сухие стебли, пробороздить место высадки растения. Требуется также очистка грядки от сорняков.

Полив

Поливают растение только при существенном высыхании грунта, то есть при длительной жаркой и сухой погоде. Если же жаркие дни перемежаются с дождливыми, растение в поливе не нуждается.

Подкормка

Зверобой относится к многолетникам, растущим на одном месте несколько лет. Грунт в результате истощается, что вызывает снижение урожайности. Потому иногда необходима периодическая подкормка органическим удобрением.

Чтобы растение максимально цвело, его необходимо иногда подкармливать. Побеги готовы цвести и становятся сильными уже на 3-й год, но это лекарственное растение тоже нуждается в удобрении. Для этого используют нитроаммофоск, причем его требуется около 50 граммов на м 2 . Никаких других подкормок в почву вносить не нужно. А эта необходима, чтобы на растение не нападали насекомые и вредители.

Зверобой носит и другие названия. В народе его называют молодежной кровью, красной травицей, кровавником и здоровой травой. О возникновении этого растения существует сказочная легенда, которая повествует о том, что зверобой вырос из крови волшебной птицы. В небе произошла битва, и птица была тяжело ранена злобным монстром. Она спустилась на землю, и из капелек крови и потерянных перьев вырос зверобой.

Католическая церковь приписывает появление зверобоя крови Иоанна Крестителя. После того, как палач отрубил ему голову, упавшие капли крови породили зверобой.

Внешний вид

Зверобой представляет собой невысокий многолетний полукустарник. Относится к семейству зверобойных. Стебель зверобоя имеет четыре грани. Листья с короткими черешками расположены напротив друг друга. На них можно заметить маленькие черные точечки-желёзки.

Желтые и довольно крупные цветы, имеющие по пять чашелистиков и лепестков, собраны в соцветия и расположены в основном в верхней части растения. Центр цветка – это обилие тычинок. Цветы имеют не ярко-насыщенный желтый цвет, они отливают коричневатым оттенком. Период цветения длится с июня по август.

Плод зверобоя представляет собой трехгранную коробочку, которая после созревания раскрывается на гнезда. Их может быть от 3 до 5. Оттуда высыпаются мелкие семена по форме похожие на овал. Семена созревают в конце лета начале осени.

Корень зверобоя ветвистый.

Виды

Существует примерно 110 видов этого растения. Самые распространенные:

Стебель этого вида двугранный. Название говорит само за себя. Расположенные на ярко-зеленых листьях черные желёзки создают ощущение, что лист в дырочках.
В отличие от предыдущего вида имеет гладкий стебель. Не зря назван большим, так как высота его больше метра. Соответственно и цветы его очень большие по размеру. Их собрано в соцветия по 3-5 штук. Зверобой большой относят к растению декоративному.
Высота данного вида достигает 50 см. Листья также снабжены желёзками. Цветов много. Они беловато-желтые. Период цветения май-июль.
Высота зверобоя горного от 20 до 60 см. В сечении стебель цилиндрический. Желёзками снабжены листья, которые расположены в верхней части растения.
Может быть как 10 см в высоту, так и 70. Стеблей довольно много и они покрыты овальными листьями с немногочисленными желёзками. Цветы образуют метельчатое соцветие. Период цветения длится до сентября.
Стебель данного вида зверобоя окрашен в пурпурный цвет. В верхней части стебель дает много ответвлений. Цветы светло-желтые.
Очень похож на продырявленный, но его стебель имеет 4 продольные грани, а не две, как у продырявленного.
Высота данного вида достигает 40 см. Стебель имеет бурый или красноватый цвет и покрыт железистыми мелкими наростами.

Где растет?

Когда собирают и как сушат

Собирают зверобой в период его цветения, просто срезая стебли с цветами. Корень не используется. Более того, при сборе сырья следите, чтобы корень оставался на месте. Тогда на следующий год растение снова будет радовать вас своими цветами и лекарственными свойствами.

По народным поверьям, особой магической и целебной силой обладает зверобой, собранный в ночь на Ивана Купалу

В процессе сушки зверобоя необходима хорошая вентиляция помещения. Зверобой следует разложить в тени на бумаге или на сетке из проволоки. Слой растений не должен превышать 7 см. Сырье обязательно перемешивают. Можно сушить зверобой в пучках, подвесив их, например, на чердаке. Если стебли зверобоя ломаются с хрустом, то процесс сушки завершен. Для хранения готового сухого сырья подойдут мешки. Полезные свойства сохраняются 3 года.

Особенности

Применяется вся наземная часть растения, его стебли, листья и цветы.

Характеристики

Не обладает каким-либо ярко-выраженным запахом. На вкус горьковат, немного вяжет.

Калорийность и химический состав

100 грамм сухого зверобоя содержит 10 ккал. В составе травы зверобоя обнаружены флавоновые соединения:

гликозид;
гиперозид;
рутин;
кверцитрин;
изокверцитрин.

В химический состав зверобоя также входят:

эфирное масло;
дубильные вещества;
антоцианы;
сапонины;
каротин;
кислоты (никотиновая, аскорбиновая);
витамин Р;
цериловый спирт;
холин;
микроэлементы (Mg, Zn).

Унать больше информации о полезных свойствах зверобоя, вы можете из следующего видео:

Полезные свойства

Проявляет спазмолитические свойства.
Снимает воспаления.
Останавливает кровотечения.
Обеззараживает.
Зверобою присущи желчегонные свойства.
Укрепляет иммунитет.
Улучшает регенерирующую способность организма.
Является успокоительным средством.

Сушеный зверобой вы легко найдете в любой аптеке

Вред

Несмотря на то, что зверобой приносит огромную пользу нашему организму, не стоит забывать и о его названии, которое говорит само за себя:

Применение этого растения негативно воздействует на организм беременной женщины, точнее, на плод. Употребление зверобоя может спровоцировать ранние роды, либо вызвать умственную отсталость у родившегося малыша.
У кормящей женщины с употреблением зверобоя молоко начинает горчить.
Зверобой повышает артериальное давление.
В составе зверобоя присутствуют ядовитые вещества, поэтому злоупотребление чревато последствиями: аллергия и отравления.
Негативно воздействует на мужскую потенцию. При появлении соответствующих проблем, мужчинам сразу же стоит прекратить употребление зверобоя.
Нанести вред организму могут зверобойсодержащие препараты сильной концентрации (настои, отвары).
Под воздействием зверобоя организм становится чрезвычайно восприимчив к ультрафиолету. Поэтому после его применение стоит ограничить в солнечные дни.
Зверобой ослабляет действие средств контрацепции, препаратов, лечащих заболевания сердечно-сосудистой системы, и антибиотиков.
Полностью нейтрализует терапевтический эффект препаратов, которыми лечат ВИЧ.

Противопоказания

Беременность и лактация.
Гипертония.
Гиперчувствительность к ультрафиолетовым лучам.
ВИЧ-инфекция.
Детский возраст до 12 лет.

Зверобой слаботоксичен и может вызвать аллергическую реакцию

Масло

Рецепт 1. Чтобы приготовить зверобойное масло, понадобятся свежие измельченные цветы и листья растения (25 г), которые нужно залить растительным маслом (250 г). Подойдет масло оливы, подсолнечника или льна. Масло настаивается в около 3х недель в теплом месте. Периодически его нужно встряхивать. Спустя отведенное время, масло процедить и перелить в бутыль из темного стекла, в котором оно и должно храниться.
Рецепт 2. Следует взять 0,5 кг свежего сырья и залить их литром масла оливы и половиной литра белого вина. Перемешанные компоненты оставляются на три дня, а затем все ставится на огонь, чтобы выпарилось вино.

Масло зверобоя применяется при лечении различных ожогов (солнечных в том числе), дерматитов и экзем, ран. Используется оно в компрессах, например, при люмбаго. На ватку наносится подогретое, но не кипяченное, масло. Далее вату следует наложить на больной участок и хорошенько укутать полотенцем.

Чай

Особо полезный зверобойный чай получается, если для его приготовления взять стеклянный или фарфоровый чайник. Его следует ополоснуть кипящей водой и только потом приступить к самому процессу заваривания. На 250 мл кипятка потребуется 1-2 ч. ложки травяных смесей. После 10-минутного настаивания чай готов к употреблению.

Зверобой хорошо сочетается с различными травами. Приведем несколько рецептов таких смесей:

Рецепт 1. Берется две части душицы и по одной части зверобоя и сухих ягод шиповника. Такой чай настаивается 30 минут. Это время необходимо для шиповника.
Рецепт 2. В равных долях смешать зверобой и лист черной смородины. Заваривается обычным способом. Получается очень ароматный и полезный напиток.
Рецепт 3. Чай из клюквы и зверобоя. Это – необходимый напиток при лечении простудных заболеваний. Примечательно, что отвары из клюквы и зверобоя делаются отдельно друг от друга и затем смешиваются. Рекомендуется заварить их с вечера, чтобы настой получился особо полезным. С утра отвары смешиваются и подслащиваются по вкусу сахаром.

Чай из зверобоя рекомендуется метеочувствительным людям. Он помогает справиться организму с природными колебаниями. Микс из мелиссы, боярышника и зверобоя полезен людям пожилого возраста. В сущности особого вкуса и аромата в зверобойном чае вы не ощутите, чего не скажешь, конечно, о его лечебном проявлении.

Настойка

Спиртовая настойка на зверобое является средством, снимающим воспаления.
Ей лечат ангину.
Обрабатывают раны и порезы.

Для приготовления спиртовой зверобойной настойки берется сухое измельченное сырье и водка из расчета 1:5. Для настаивания подходит темное место. Спустя неделю лекарство готово. Его употребляют трижды в день. Разовая доза – 40 капель.

Отвар

Зверобойный отвар, как и многие другие травяные отвары, готовится на водяной баньке. Для этого в кастрюлю наливается 100 мл воды и высыпается 10 г сухого сырья. Эта смесь помещается в другую емкость с небольшим количеством воды. Отвар нужно греть на водяной баньке полчаса. Нельзя, чтобы он закипел. После этого все следует снять с огня, охладить и процедить. Полученную жидкость доливают кипяченой водой, чтобы получилось 200 мл.

Прежде чем принимать полученное лекарство, его необходимо взболтать.

Экстракт

Экстракт зверобоя – это в первую очередь антидепрессант, обладающий успокаивающими свойствами.
Благоприятен для нервной системы.
Устраняет беспокойство во время сна.
Положительным образом сказывается на работоспособности организма.
Рекомендован при болевых ощущениях, вызванных ожогами, травмами.

В процессе применения препарата, следует исключить вождение транспортным средством, а так же действия, требующие повышенную концентрацию внимания. Экстракт зверобоя – это вещество, которое может быть как в сухом, так и в маслянистом виде. Маслянистый экстракт окрашен в красный цвет и имеет приятный аромат. Он обладает вяжущими свойствами, а также снимает воспаления, боли, вызванные спазмами; заживляет раны, порезы и язвы, оказывая заживляющее воздействие. Экстракт зверобоя широко применяется в косметической промышленности. Его добавляют в зубные пасты, шампуни и мыло, различные лосьоны и тоники и т.п.

Масляный экстракт зверобоя снимает боль и жжение в ногах

На основе экстракта зверобоя производятся лекарственные средства от депрессии

Применение

В кулинарии

Кулинарным блюдам зверобой сообщает терпкую ноту с оттенком горечи. Обычно зверобой применяется в сухом виде.

Идеально сочетание зверобоя и рыбных блюд.
Добавляется зверобой к овощным и мясным блюдам.
Является компонентом различных настоек и целебных бальзамов.

В медицине

Одно из самых главных применений – это лечение депрессивных состояний.
Применяется для улучшения процесса засыпания.
Является средством общеукрепляющего воздействия.
Зверобоем лечат туберкулез и болезни органов дыхания, желудка, желчного пузыря.
С помощью зверобоя избавляются от гельминтов.
Рекомендован при подагре, артрите, ревматизме суставов.
Борется с заболеваниями печени, устраняет метеоризм.
Настои и отвары применяются при лечении воспалительных процессов, которые протекают в полости рта.
Настоем зверобоя лечится недержание мочи. Его готовят следующим образом: в течение 2х часов настоять залитую кипятком траву (3 ст. ложки сырья на стакан воды). Для достижения максимального эффекта посуду с настоем укутать полотенцем. Настой принимают внутрь (100 мл) до приема пищи.
Применяется в комплексной терапии при лечении алкоголизма.

В косметологии

Зверобой тонизирует и омолаживает нашу кожу. В домашних условиях легко приготовить лосьон, который станет незаменимым средством для поддержания молодости и красоты. На огонь ставится стакан воды и 1 ст. ложка сухого измельченного зверобоя. Этот настой кипятиться 10 минут. После остывания, его процеживают и добавляют кипяченую воду, чтобы получился стакан готовой жидкости. Влить в нее 1 ч. ложку водки (подойдет и одеколон). Таким лосьоном можно протирать кожу лица перед сном.
Зверобой помогает нормализовать жирную кожу. Просто используйте отвар в качестве средства для умывания. Чтобы его приготовить, нужно взять 20 г сухого сырья на стакан воды. Отвар кипятиться 10 минут. Далее ему нужно настояться в течение получаса. Только потом отвар можно процедить и использовать по назначению.
Для жирной кожи рекомендуется зверобойная маска. Измельченное сухое сырье смешивается с водой до кашицеобразного состояния. Затем разогревается на огне до +70°. Теплую массу нанести на 15 минут и смыть водой комнатной температуры. Чтобы эффект дал о себе знать, потребуется около 20 таких процедур.
Многие женщины страдают от трещинок, возникающих на пятках. Это и болезненно, и неприятно. Для устранения этой проблемы помогут зверобойные ванночки. Отвар готовится из литра кипятка и 2 ст. ложек сухого зверобоя. Ванночка делается горячей. После процедуры распаренные ноги вытираются насухо и смазываются кремом.
Зверобой разглаживает мелкие морщинки, препятствуя преждевременному старению. Очень хороший эффект получается, если заморозить отвар из зверобоя и затем протирать замерзшими кубиками лицо и шею.
Принимая ванну, добавьте немного настойки, отвара или просто бросьте несколько веточек зверобоя в воду. Это поможет расслабиться и снять нервное напряжение.
Паровая ванночка со зверобоем избавит от угревой сыпи, излишней жирности кожи.
Благодаря антисептическим свойствам, уничтожает угревую сыпь.
Является замечательным средством, укрепляющим волосы и избавляющим от перхоти. Полощем волосы отваром, который приготовлен из пол литра воды и 5 ст. ложек сухой травы.
Свежим соком зверобоя обрабатывают бородавки.

Ванны с отваром зверобоя тонизируют и подтягивают кожу, помогают в борьбе с целлюлитом

Масляные коктейли на основе зверобоя и календулы высокоэффективны после проведения эпиляции

При похудении

При похудении зверобой применяется в составе разнообразных сборов из трав, которые обычно преследуют главную цель – снизить вес. Зверобой способствует процессу обмена веществ и выводу жидкости из организма. Благодаря этому, человек худеет. Если вы будете употреблять только зверобой и надеяться, что уйдут лишние килограммы, то это напрасно. Решающим фактором все же является умело подобранная диета.

Очень эффективным в качестве сопутствующего элемента, является зверобойный чай с лимоном. Сочетание этих двух составляющих преобразовывает жировые отложения в энергию. В комплексе с правильно подобранным питанием это позволит сбросить лишние килограммы. Для приготовления столь действенного напитка понадобится 1 ч. ложка сухого зверобоя, которая заливается 300 мл кипятка. После того, как температура настоя достигнет +50°, добавляется долька лимона. Чай готов к употреблению.

Не забывайте, что зверобой относится к слаботоксичным растениям и применение его более месяца - опасно для здоровья.

В походных условиях

При выездах на пикники или в туристических походах никто из нас не застрахован от ушибов, порезов и различных неприятностей, подстерегающих на пути.

Если имеет место ушиб, то снять болевой синдром поможет смесь трав зверобоя, подорожника, лопуха, полыни, одуванчика. Травы следует мелко порезать, помять и приложить к больному месту. Менять по мере высыхания.
При порезах и ранах можно приложить либо листья зверобоя, либо перетертое в кашицу растение.
Порой случается, что рана начала гноиться. Полезно употребление отвара из зверобоя внутрь.
Если возникла боль в груди, рекомендуется заварить зверобой и выпить отвар.
Если в походе кто-то обжегся, то помогут зверобойные примочки.

Для женщин

Зверобой – растение, которое полезно для женского организма. Во время климакса женщинам рекомендован успокаивающий чай, который может приготовить любая женщина. Берутся следующие компоненты: по три части зверобоя и листьев мелиссы, по две части шишек хмеля и травы манжетки. Две ч. ложки этого измельченного сырья залить стаканом кипятка. Настаивать 20 минут. Принимается чай трижды в день по 0,5 стакана.
Зверобоем лечат заболевания половой системы, различные воспалительные процессы (матка, придатки, яичники). Следует вводить во влагалище стерильные тампоны, смоченные в масле зверобоя.
Помогает привести в норму менструальный цикл. Трижды в день за 30 минут до еды нужно пить зверобойный настой.
При предменструальных синдромах очень полезен чай из зверобоя. Он поможет женскому организму справиться с повышенной нервозностью и возбудимостью, окажет седативное воздействие.

Зверобой лечит многие женские болезни, но он также полезен и мужчинам - чай со зверобоем стимулирует потенцию

Выращивание

Вырастить у себя на приусадебном участке зверобой не представляет особой сложности. Можно использовать семена, а можно и готовые саженцы. Семена высеиваются в грунт осенью или рано весной. +6°С достаточно, чтобы семена проросли. Каких-либо особенных действий при выращивании от вас не требуется. Как и любое другое растение, зверобой нуждается в ярком солнышке, в почве без сорняков, в поливе и т.п.

Учтите, что растение первого года жизни не дает цветов и вообще очень медленно растет. Убирайте сорные растения, ибо они препятствуют нормальному росту и развитию зверобоя. За один сезон можно собрать два урожая с разницей в один месяц между ними. На одном месте зверобой может просуществовать около 5 лет.

Во времена язычества зверобоем защищались от нечистой силы, ведьм. Соку этого растения приписывались магические свойства. А веточки растения, помещенные в головной убор или в обувь, уберегали от дурного глаза.

На Руси растение было не случайно названо «зверобой». Люди заметили, что многие домашние животные погибали после того, как съедали эти кустики. Что интересно, отравлению подвергались травоядные со светлым окрасом шерсти и обычно в солнечный день. В дальнейшем ученые раскрыли причину явления. В составе травы зверобоя присутствуют вещества, которые делают организм излишне восприимчивым к ультрафиолетовым лучам.

Зверобой – уникальное растение, обладающее целым спектром полезных свойств. В старину его называли «лекарством от 99 болезней». Зверобой встречается по всей России, и вы наверняка уже встречали эти яркие солнечные цветы.

Зверобой содержит массу полезных и нужных для человеческого организма веществ, однако при черезмерном употреблении зверобой ядовит. Животные избегают употребления зверобоя, потому что для них она ядовита (отсюда и пошло название «Зверобой» ).

Зверобой часто заваривают при самых разных болезнях, а так же просто в чай для бодрости и укрепления сил .

Названия зверобоя

Латинское название Зверобоя — Hypericum perforatum
Народные названия Зверобоя — кровавник, чертоган, красная трава, молодецкая кровь, джерамбай (у казахов).
Оффициальное название зверобоя — Зверобой продырявленный .

Почему у растения такое устрашающее название? С древности были замечены случаи отравления мелкого скота , употреблявшего зверобой, в частности овец и коров. При этом травились не все животные, а только белого цвета: у них воспалялись лимфатические железы, появлялись плохо заживающие язвы. Оказалось, что причина заболеваний — в особом пигменте зверобоя, повышающем чувствительность непигментированных участков кожи животных к солнечным лучам. Поэтому животных специально красили в темный цвет.

Где растёт Зверобой

Растёт Зверобой на лугах, в степях, среди кустарников, на опушках, полянах, в осветленных лесах, у дорог, в горах. Для лекарственных целей растение иногда выращивают в специализированных хозяйствах. Зверобой можно вырастить и у себя в саду .

Как выглядит Зверобой

Зверобой - многолетнее растение с прямостоячими стеблями высотой 40-80 см (до 1 м), ветвящимися в верхней части.

Листья Зверобоя достаточно мелкие, цветы Зверобоя ярко-жёлтые, собранные в соцветия. Если вы внимательно приглядитесь к листьям и цветам Зверобоя - вы его никогда ни с чем не спутаете. Как ещё отличить зверобой? Если раздавить жёлтый бутончик - на руках останется яркая фиолетовая краска.

Время цветения Зверобоя

Зверобой цветет с мая по август , плоды созревают в июле-сентябре. Плод - продолговато-яйцевидная коричневая кожистая коробочка с многочисленными мелкими семенами.

Сбор и заготовка Зверобоя

Зверобой собирают только цветущий . Аккуратно срезают верхние 10-20 см. травы. Зверобой удобно собирать и руками, резко изламывая и как бы подсекая стебель. Будьте внимательны, не повредите остальное растение и корни. Никогда не собирайте весь Зверобой, всегда оставляйте пару соцветий на кусте для последующего размножения. Траву Зверобоя свяжите в пучки и подвесьте для просушивания. Лучше всего сушить Зверобой без искусственного нагрева, а на чердаке или в темном, проветриваемом помещении. Не сушите Зверобой на солнце. Хранить высушенный зверобой можно достаточно долго – около 3 лет.

Лечебные свойства и применение Зверобоя

В старину говорили о том, что попадая в организм Зверобой сам находит «слабые» места и начинает лечить там, где это больше всего необходимо. Растение благоприятно воздействует на все системы организма.

В Зверобое содержатся флавоноиды (до 1%), дубильные вещества (до 13%), эфирное масло, красящие вещества (около 0,5%), смолы, каротин, являющийся провитамином А (до 55 мг), аскорбиновая кислота, то есть витамин С (до 140 мг), витамин РР и др.

Пищеварительный тракт

Отвар травы Зверобоя успешно применяется при лечении таких болезней как: гастриты, язвенные поражения гастродуоденальной области, колиты, диарея, болезни печени и желчного пузыря, почек и мочевыводящих путей.

Нервная система

Зверобой активно способствует восстановлению функций нервных волокон, успокаивает нервы, снимает напряжение, восстанавливает силы. Его успешно применяют для облегчения ПМС и при климаксе у женщин, при лечении неврозов, особенно сложных неврозов, сопровождающихся головной болью и бессонницей. Это растение входит в состав некоторых антидепрессантов. Современные ученые доказали, что применение Зверобоя способствует укреплению иммунной системы и помогает излечить депрессию .

Кровеносная и сердечно-сосудистая системы

Зверобой способен снимать спазмы сосудов, что нормализует работу сердца и кровообращение в целом. Зверобой обладает кровоостанавливающими свойствами, широко применяется при лечении ран и повреждений, вызванных хирургическим вмешательством.

Зверобой обладает уникальным свойством снимать воспаление слизистых оболочек, это позволяет применять его при лечении органов дыхания и стоматологических проблем (фарингит, грипп, бронхит, пневмония, гингивит и др.), а также при воспалениях женской половой сферы.

Суставы

Зверобой применяется при лечении заболеваний суставов, он снимает воспаление, уменьшает отеки, нормализует движение суставов. Наружное применение позволяет укрепить стенки капилляров, ускорить заживление порезов, ссадин.

Для облегчения симптоматики при кожных болезнях и аллергии, отвар Зверобоя добавляют в ванны.

Зверобой - противопоказания

Применяя Зверобой необходимо помнить, что в его составе есть и ядовитые вещества , которые в больших количествах способны угнетающе действовать на восприятие (значительно усиливается светочувствительность), способствуют повышению артериального давления (поэтому зверобой противопоказан при гипертонической болезни).

Применение Зверобоя

На Руси настой Зверобоя пили при ушибах и чтобы сохранить бодрость и здоровье . По этой причине травники часто рекомендовали использовать его тем, кто очень быстро уставал или занимался изнурительной работой.

С этой же целью Зверобой применяли и солдаты, которым приходилось совершать длительные пешие переходы.

Кидая веточки Зверобоя в набранную воду, славяне избавлялись от риска заболеть дизентерией и прочими болезнями. Пожевав Зверобой, можно было удалить неприятный запах изо рта.

Травники, когда под рукой ничего не было, лечили Зверобоем порезы, ожоги. Нужно было пожевать цветки, листья, а потом получившейся кашицей залепить рану.

Зверобой в народных представлениях считается одним из тех растений, которые произошли из крови или пера и т. п. птицы (молния), которая принесла небесный огонь на землю и была при этом ранена враждебным существом. Позднее зверобою приписано свойство прогонять нечистую силу .

Зверобой в народе считается волшебным растением: он защищает от ведьм и привидений .

Если раздавить жёлтый цветок или бутон зверобоя, то из него вытечет хорошо красящий фиолетовый сок. Фиолетовый сок Зверобоя, считался за чарующее средство .

Зверобой даёт медоносным пчёлам много пыльцы, особенно по утрам.

В Древней Руси, а позднее на Украине, из корней Зверобоя добывали насекомое "червец", а из него уже делали: собирали в сосуд находящиеся в верхней части корня синие пузырьки, в которых находится красильное насекомое. Красную краску называли червонной , а месяц июнь, когда собирали зверобой с насекомыми, — червень. Кроме украинцев червнем называют июнь болгары, чехи, словаки, а поляки — червецом. В древности эту краску продавали иностранным купцам за большие деньги, пока в Мексике не нашли похожее насекомое, живущее в кактусах. Мексиканский способ добычи краски оказался более дешевым и продуктивным и о древнерусской краске забыли.