Эфирные масла состав. Растения - сырьё для производства ЭМ

Единство макрокосмоса и микрокосмоса выражается в китайской космогонической системе единством правил их существования - большое и малое живет по общим законам .

Так, растения в китайской философии о мироздании представлены «деревом» - одним из первоэлементов, первостихий системы у син, которая определяет структурно-функциональную основу всего существующего в мире.

И для вселенной, и для человека «дерево» - символ рождения и роста.

Обеспечивая взаимосвязь пяти первоэлементов, оно рождает первоэлемент «огонь» (который, в свою очередь, воплощает принципы движения и развития) и порождается первоэлементом «водой» (влажной и текущей вниз).

«Дерево» проявляет свою сущность и природу - поддаваться сгибанию и выпрямляться (то есть гибкость и устойчивость) - во всех первоосновах, которые оно символизирует. Понимание этого основополагающего принципа правила у син необходимо для правильного определения свойств эфирных масел растений в системе профилактики и лечения методами китайской медицины.

Воздействие на организм человека разных частей растения

Ниже приводится схема, отражающая эту классификацию, составленная нами на основе уникальных древних знаний китайской медицины в соответствии с правилом у син (рис. 23).

Рис. 23. Классификация частей растения в системе у син

Каждая часть растения (листья, стебель, почка и другие) выполняет определенную функцию, которая определяет потенциальный лечебный эффект от ее применения. То есть лечебное действие растительных эфирных масел связано с возможностью, в зависимости от того из каких частей растения они приготовлены, влиять на разные функциональные системы организма человека.

Характер энергии эфирных масел

Китайской медицине известно пять видов энергии эфирных масел [сы-ци].

1. Холодную энергию имеют эфирные масла с ярко выраженным свойством инь. Они обладают лечебным действием се и применяются при синдромах ян (жара, полноты, избытка), например при лихорадке, покраснении, полнокровии и т. п.

2. Прохладную энергию имеют эфирные масла со свойством инь. Они обладают лечебным действием бу и применяются при стертых (менее выраженных) синдромах ян (жара, полноты, избытка).

3. Жаркую (горячую) энергию имеют эфирные масла с ярко выраженным свойством ян. Они обладают лечебным действием се и применяются при синдромах инь (холода, пустоты, недостатка), например при ознобе, переохлаждении, анемии, кахексии, чувствительности к холоду и т.п.

4. Теплую энергию имеют эфирные масла со свойством ян. Она обладают лечебным действием бу и применяются при стертых (менее выраженных) синдромах инь (холода, пустоты, недостатка).

5. Нейтральную энергию имеют эфирные масла со свойством инь-ян. Она обладают разнонаправленным, гармонизирующим действием и применяются при неустойчивой патологии инь-ян, характерной, например, для часто рецидивирующих заболеваний.

Направленность терапевтического действия эфирных масел

Каждое эфирное масло имеет свой путь действия, которых всего четыре:

1. Подъем, направление энергии ци в верхнюю часть тела (ян). Используется при направлении синдрома наружу или вниз (недержание мочи, понос, выпадение органов и т. п.).

2. Нисхождение, направление энергии вниз (инь). Используется при направлении синдрома наружу и вверх (рвота, одышка, икота и т. п.).

3. Выведение наружу, направление энергии ци на поверхность, ее диффузия, рассеивание (ян). Используется при синдромах, когда патологическое начало ушло внутрь организма (лихорадка без пота, внутренний жар, бред, отсутствие сыпи).

4. Затягивание вглубь, направление энергии ци к центру тела (инь). Используется при синдромах с обильными выделениями, которые надо прекратить (кровотечение, проливной пот, слезотечение).
Напомним, что пять первоэлементов в системе у син взаимосвязаны и взаимозависимы.

Их отношения между собой в соответствии с правилом инь-ян имеют одновременно и созидательный, и разрушительный характер: земля рождает металл, металл рождает воду, вода рождает дерево, дерево рождает огонь, огонь рождает землю; вода гасит огонь и тд., а также восемь категорий синдромов инь-ян (жар - холод; недостаток - избыток; полнота - пустота; наружный - внутренний).

Эфирные масла можно получить из огромного числа растений (около 3000), среди которых есть и деревья, и кустарники, и травы. Причем ароматические вещества может содержать как растение целиком, так и какая-то определенная его часть; корень, стебель, древесина, листья, цветы, плоды, семена.

Высокий лечебный эффект эфирных масел, выделенных из растений, зависит от их химического состава. Входящие в него отдельные компоненты, количество которых варьирует от 50 до 500, действуют синергически, то есть совместно, взаимно усиливая лечебный эффект друг друга, что обусловливает широкий диапазон применения эфирных масел в оздоровительных целях.

Опыт китайской фармацевтики позволяет утверждать, что при изготовлении лекарственных форм на основе растительного сырья лучше пользоваться сборами, составами или смесями, то есть определенными композициями лекарственных средств. Они могут состоять из большого числа компонентов, однако наиболее часто применяют лекарственные формы, включающие в свой состав от 3 до 9 ингредиентов.

В ароматерапии используют смеси эфирных масел, так называемые миксы , в которых смешивают от 3 до 5 видов масел. Их комбинация обеспечивает более высокий лечебный эффект, так как масла стимулируют действие друг друга.

Составление композиций достаточно сложно. Конечный результат применения разных сочетаний может не всегда соответствовать ожидаемому эффекту вследствие блокирования отдельных, иногда весьма специфических свойств каждого ингредиента.

При создании ароматической смеси, как правило, следуют принципам синергизма и взаимного потенцирования Но иногда допускают «контрастные» сочетания, что объясняется возможным своеобразным сочетанием патологически симптомов.

Несмотря на разный химический состав действующих ароматов, они оказывают терапевтический эффект в очень малых дозах, а скорость накопления компонентов эфирных масел в организме значительно выше скорости их метаболизма и выведения. Этим объясняется эффективность лечебно-профилактических курсов при их применении. Курсовое лечение должно носить циклический характер, то есть применяться в соответствии с правилом дня (биологические часы), недели и месяца.

При острых заболеваниях лечение эфирными маслами проводится в течение всего острого периода и 2-3 недели после исчезновения всех симптомов. При хронических заболеваниях необходимо повторять курсы ароматерапии 3-4 раза в год по 3-6 недель и обязательно это делать при угрозе обострений.

Не рекомендуется прекращать прием эфирных масел рань ше времени, - даже если больной почувствовал облегчение, которое может быть временным. На период лечения лучше исключить из пищевого рациона все жареное, острое, жирное, а также алкоголь и курение.

Эфирные масла – это бесцветные или слегка окрашенные маслянистые экстракты, полученные из цветков, корней, коры, листьев и другого растительного сырья. Компоненты трав, деревьев, кустарников являются природными фитонцидами, позволяющими уничтожать бактерий и бороться с болезнями.

Особенностью средств является их сильный аромат, вкус. Приятный и стойкий запах обусловлен тем, что вещество летучее, быстро испаряется вне флакона при комнатной температуре. Благодаря этому свойству, попадая на бумагу или ткань, оно не оставляет жирных следов.

Экскурс в историю

Человечество пользовалось эфирными маслами еще в древнем мире. Существуют теории, согласно которым первобытные люди, бросая растения в добытый огонь, отпугивал диких зверей и насекомых запахом испаряющихся смол и других компонентов растений. Позже, когда началось зарождение первых племен, шаман использовал природный материал для отпугивания злых духов и исцеления больных.

Множество археологических находок в Месопотамии указывают на то, что изготавливать ароматические вещества умели люди, жившие 5000 лет назад. Восточные страны, славившиеся своими учениями о гармонии человеческого разума с телом и окружающим миром, использовали аромамасло для медитаций. Средства активно применялись при строительстве храмов и проведении церемоний. Считалось, что эфирные масла дезинфицировали воздух в помещении, помогали расслабиться.

К грекам и римлянам рецепты эфирных масел пришли из завоеванного Египта. Жители этих стран использовали экстракты в косметических и медицинских целях. Гиппократ изобретал из них мази, которые выдавались воинам в походах. Полученные лекарства способствовали обеззараживанию, быстрому заживлению боевых ран.

Постепенно человечество изобретало новые технологии изготовления, эфирные масла все больше распространялись в различных отраслях. До современного общества дошли самые совершенные и универсальные варианты ароматных средств.

Общие компоненты для каждого эфирного масла

Органические вещества составляют основу любого компонента, полученного из природного ресурса. Эфирные масла содержат:

• Терпены – органические соединения, от которых зависит летучесть экстракта. Особенно много этих веществ содержится в эфирных маслах, полученных из хвойных деревьев. Поэтому их срок годности значительно меньше, чем у других эфирных средств. В свою очередь, терпены разделяются на группы.
  1. Монотерпены – относительно безопасные соединения, неустойчивые к окислению, быстро испаряются. К ним относятся лимонен, бергамотен, камфен, д-3-карен. Уничтожают бактерии, грибки, вирусы, обладают муколитическим и диуретическим эффектом.
  2. Сесквитерпены – более устойчивы к окислению и имеют больший срок хранения. Имеют антисептическое, бактериостатическое и противовоспалительное действие, уменьшают боль, успокаивают ЦНС, расслабляют гладкую мускулатуру сосудов, что снижает давление. К ним относятся азулен, хамазулен, кариофиллен.

• Терпеноиды – органические компоненты, в составе которых имеется оксиген. Эфирные соединения представляют особенный интерес для ученых и медиков, так как участвуют в образовании стероидов, холестерина, желчных кислот, некоторых ферментов, витамина Д, К, Е. К этим химическим веществам относятся:
  1. Спирты самое распространенное соединение в эфирном масле. Химическое вещество определяет уникальность запаха, по которому можно определить растение, используемое для создания средства. К представителям относятся гераниол, линалоол, лавандулол. Компонент нетоксичный и эфирные масла богатые спиртами относительно безопасны.
  2. Альдегиды – это легко окисляющиеся органические соединения. В их строении присутствует карбоанильная группа, которая придает им сильное антисептическое действие. Экстракты богатые альдегидами нельзя наносить на кожу и слизистые, так как они могут вызвать аллергическую реакцию. К представителям относится цитраль, цитронеллаль.
  3. Эфиры – химические вещества, отвечающие за специфичность запаха. Соединения способны подчеркнуть сладкий аромат некоторых эфирных масел, а также выполняют биологические функции дополняющие эффекты прочих органических соединений. Куминилацетат, фенилэтилтиглат, линалилацетат являются яркими представителями группы.
     

     Эфиры малотоксичные компоненты и при правильном использовании смогут снять с человека нервное напряжение, мигрень.

     Многообразие свойств объясняется различными конфигурациями органических компонентов. Запахи и полезные эффекты эфирного масла изменяются в зависимости от увеличения или уменьшения концентрации соединений. Отрицательное действие также обусловлено химическим строением экстракта.

     Действие ароматических масел на организм человека

     Натуральные эфирные масла способны влиять на физиологию людей. Для стимуляции процессов способных восстановить организм больного или придать сил здоровому человеку, не нужно употреблять средство внутрь. Во влияние попавших в организм попадает практически каждая система органов. Механизм действия веществ реализуется по двум основным путям.

     

     Нервно-рефлекторная активация

     Обонятельная функция реализуется с помощью цепи нейронов. В носовой полости находится сенсорная зона, которая с помощью рецепторов воспринимает запах и трансформирует в импульс. Затем происходит его передача по нервным волокнам прямо в гиппокамп, расположенный в мозге. Когда сигнал достигнет структуры в ЦНС, произойдет его считывание и реализация физиологических эффектов, которые он принес.

     Гуморальный путь

     Гуморальная регуляция осуществляется через естественные жидкости организма человека с помощью гормонов. Благодаря наличию в носу густо сплетенной сети капилляров, летучее вещество проникает в сосудистое русло. Свободно циркулируя в крови, биологически активные вещества изменяют физиологические функции.

     Иммуномодуляция с помощью летучих веществ

     Польза фитонцидов, находящихся в растениях, из которых получают эфирные масла, неоценима в лечении инфекционных заболеваний. Антисептическое действие позволяет организму человека быстро победить бактерии, вирусы и другие микроорганизмы способные нанести вред. При ускоренной гибели чужеродных агентов иммунные клетки захватывают антигены, которые являются частью патогенной флоры. Такой механизм способствует более быстрой выработке антител способных разрешить болезнь в пользу человека.

     Вторым вариантом активации иммунитета является повышение выработки собственных клеток крови. Они защищают организм, уничтожая болезнетворных микробов и опухоли.

     Процессы регенерации поврежденных тканей под действием эфирных масел стабилизируются. Физиологическое деление способствует качественному восстановлению погибших клеток. Снижается вероятность возникновения опухолей и заболеваний соединительной ткани.

     Добыча масел из растений

     

     Распределение эфирных масел по растению происходит неравномерно. Ароматные вещества добываются из более 3000 трав и деревьев, извлекая полезные компоненты из листьев, корней, цветков.

     Эфиры в травах располагаются равномерно по всей структуре, не имеют четкой локализации.

     Иногда они находятся в цитоплазме клетки, составляя часть клеточного сока, но чаще накапливаются в специально устроенных вместилищах. Будущие вещества имеют растворенную или эмульгированную форму хранения. Специфические резервуары в плодах, листьях, коре носят название эфиромасличные канальцы. В их протоки секреторные клетки выделяют эфирное масло и смолу, которые извлекаются с помощью различных технологий.

     Способы производства

     Крупномасштабное создание эфирных масел в последнее время замедлилось из-за снижения количества базовых материалов. Также ведущую роль в торможении производства сыграла замена натуральных растительных средств, продуктами органического синтеза.

     Распространенными ароматными продуктами является скипидар, затем идут эфиры масла мяты, апельсина, лимона. Существует 4 надежных способов позволяющих получить качественное изделие.

     Экстракция растворителями

     Экстрагирование – это метод создания эфирных масел, для реализации которого требуется применять пентан, гексан и другие органические растворители.

     Технология создания средств, включает несколько этапов:

     1. Растительное сырье укладывается в растворитель и с помощью аппарата Сокслета устанавливают концентрацию ароматических соединений в диэтиловом эфире.
     2. Затем происходит конденсация.
     3. После растворитель опять заливается в сосуд с сырьем.
     4. Процесс повторяется несколько раз, полученный раствор фильтруется.
     5. Для испарения растворителя используют инертный газ под определенным давлением.
     6. Результатом этого процесса является выделение конкрета – твердого воскоподобного материала, содержащего от 5-20% эфирного масла.
     7. Конкрет опускают в спирт для дальнейшего растворения.
     8. Происходит фильтрация с удалением воска и побочных компонентов производства.
     9. Раствор, прошедший очистку, подвергается выпариванию спирта в вакууме.
     10. Итоговым продуктом экстрагирования станет абсолют.

     

     Метод требует определенной технической базы для реализации. Абсолют не является эфирным маслом в чистом виде, но обладает полезными свойствами. Ароматерапия и парфюмерия отрасли, которые высоко ценят конечный продукт экстракции растворителями.

     Абсолют, полученный подобным методом непригоден для приема внутрь из-за токсичности веществ используемых на производстве. Однако существует исключение в виде эфирного масла, извлеченного этанолом.

     Холодный пресс

     Метод пресса используется для добычи аромамасел из цитрусовых растений. Технология изготовления древняя и простая. При производстве в домашних условиях, можно отжимать кожуру руками, до выделения жидкостей с приятным запахом.

     Современные устройства позволяют изготовлять средства методом холодного пресса в промышленных масштабах. Производство реализуется в несколько этапов.

     1. Целые цитрусовые фрукты или их кожура, размачиваются в воде и помещаются под пресс.
     2. Эмульсию эфирного масла в соке центрифугируют или отстаивают, чтобы сбор средства происходил легче.

     Конечные продукты, полученные методом холодного пресса, не подходят для ароматерапии, но используются в пищевом и химическом производстве. Недостатком способа изготовления является остаток удобрений, пестицидов, которые накапливались в кожуре и могли попасть в эфирное масло. Перед закупкой ароматных средств нужно убедиться, что они были созданы из экологически чистых растений.

     Перегонка с водой и водяным паром

     Изготовление путем дистилляции это один из лучших способов производства эфирных масел. Создание путем перегонки является финансово выгодным и естественным процессом.

     1. Свежее или засушенное растение кладут в емкость и нагревают на пару. Высокая температура приводит к распаду тканей растения и происходит выход летучих фракций.
     2. Образовавшийся пар с химическими соединениями, образующими эфирное масло поднимается по трубке в охлажденный бак.
     3. В холодной емкости газообразное вещество переходит в жидкое состояние.
     4. Капли собираются в специальном отделе и являются смесью из эфира масла и воды. Различная плотность способствует разделению жидкостей, что можно увидеть невооруженным глазом.

     На выходе получается качественное эфирное масло и вода, насыщенная ароматическими веществами, которую можно использовать как туалетную воду. Сложность производства по методу перегонки заключается в индивидуальных условиях для каждого растения. Изменение давления или температуры при создании ароматического средства может привести к ухудшению его свойств.

     Анфлераж и мацерация

     Редкая и элитная форма приготовления эфирных масел. Особенность производства ароматных средств основана на выделении веществ салом животного. Изготовление происходит по определенной схеме.

     1. В древесную конструкцию устанавливается лоскут, насыщенный жиром, предварительно охлажденным и потерявшим специфический запах.
     2. Цветы с ароматными свойствами размещаются на жир, который способен впитать каждый компонент растения.
     3. Далее, анфлераж циклично воспроизводится до полного насыщения животного продукта.
     4. Сало, полностью пропитанное ароматами будущего эфирного масла, растворяется в этаноле.
     5. Когда спирт улетучится, останется абсолют не содержащий токсических примесей и безопасный в использовании.

     Главной особенностью, позволяющей отличить мацерацию от анфлеража, заключается в технологии производства.

     1. Засушенное сырье укладывают в колбу с горячим растительным маслом, но подойдет и животный жир.
     2. Высокие температуры позволяют химическим соединениям цветов впитываются в эфирное масло.
     3. В закрытой банке или колбе компоненты находятся несколько дней под искусственным или естественным освещением.
     4. Раз в несколько суток смесь в стекле встряхивают.
     5. После проведения процесса 22-24 раза с изначальным эфирным маслом и регулярной замене трав и цветков, средство фильтруется.
     6. Полученное вещество обязательно упаковывается во флакон из коричневого или зеленого стекла.

     Средство, полученное мацерацией, приятно пахнет. Массажисты часто используют эфирное масло, полученное именно этой технологией.

     Мировые производители ароматных средств

     Множество вариантов изготовления и технический прогресс способствовал образованию множества компаний по производству ароматных веществ. Натуральные эфирные масла от производителей, укрепившихся в сфере парфюмерии и медицины, имеют высокое качество и угождают даже самому требовательному покупателю.

     • Ирис;
     • Стикс;
     • Вивасан;
     • Туше Флора;
     • Глорион;
     • AuraCacia;
     • BalmBalm;
     • DrTaffi;
     • KarlHadek;
     • Eone;
     • Primaveralife;
     • Bergland.

     Каждая вышеперечисленная команда предпринимателей производит качественный продукт, однако Глорион создает лучшее эфирное масло любого вида. Руководство организации следит за тем, чтобы их товар не подделывали, выполняет требования европейских стандартов, а также участвует в экспертизе собственных изделий и снимает с производства некачественные средства.

     Базовые масла

     Для безопасного нанесения эфирных масел на кожу следует использовать меры предосторожности. Многие ароматные вещества вызывают ожоги и аллергическую сыпь при попадании на кожу. Базовое масло для эфирных масел является основой, которая защищает от нежелательных эффектов. Изготавливаются из растительных и животных ингредиентов.

     

     В отличие от средств ароматерапии базовые масла создаются путем отжима, имеют жирную консистенцию, не улетучиваются, не имеют запаха. Появление горького запаха может свидетельствовать о том, что средство прогоркло. Эфирные вещества при длительном хранении полностью теряют свой аромат.

     Базовые масла оказывают на человека положительное влияние сами по себе. Полученные из семян и орехов средства омолаживают кожу, снимают чувство усталости и уменьшают воспалительные процессы. Представителями основ под летучие соединения являются масла из жожоба, фундука, авокадо, конопли и косточек граната.

     Сферы использования

     Использование эфирных масел в косметологии обусловлено питательными свойствами, которые проявляет каждое средство, нанесенное на базовую основу. Летучие вещества способны увлажнить сухую кожу и снизить агрессивное влияние факторов внешней среды на нее, способствуя быстрому восстановлению эпидермиса. Жирный и нормальный тип кожи также нуждается в использовании аромамасел. Они помогут очистить поры и стабилизировать выделение сального секрета. В косметологии летучие соединения используются при создании масок для лица, волос. Наиболее распространенными в отрасли являются масло чайного дерева, иланг-иланга, розы, розмарина.

     Эфирные масла в парфюмерии занимают значимое место. Туалетная вода и духи производятся именно благодаря ароматным соединениям. Компании, бренд которых известен повсеместно, ежегодно зарабатывают огромные деньги, используя при этом доступные и недорогие ресурсы. Духи Joy Perfume by Jean Patou обладают чудесным ароматом и являются самыми дорогостоящими парфюмами в мире. Для их создания требуется абсолют жасмина и розовое масло.

     

     Определением полезных свойств эфирных масел занимались врачи многих специальностей на протяжении всего человеческого существования. Полученные данные о ключевых химических компонентах, нервно-рефлекторных и гуморальных механизмах позволили точно установить взаимосвязи между ароматными средствами и улучшением самочувствия больных. При вдыхании эфирных масел активируются иммунные процессы при инфекционных заболеваниях.

     Фенолы и спирты, являющиеся компонентами с антисептическим свойством, действуют непосредственно на микроорганизм, вызывающий патологию. Мази и гели с аромамаслами способствуют быстрому заживлению ран и восстановлению кровообращения. Внутреннее использование облегчает отхождение мокроты из бронхов и снимает спазмы с кишечника. В медицине наиболее часто используется фенхелевое, анисовое, лимонное, гвоздичное масло и пепперминт.

     Ароматерапия раздел альтернативной медицины изучающий влияние летучих соединений на человека. К методикам, применяемым наукой, относятся ингаляции, аромалампы, ванны и массажи. Эффект от проводимого лечения в значительной мере обусловлен настроем больного к процедуре. Терапия ароматами полезна людям имеющим неврозы и другие заболевания психической природы. Большинство средств оказывают успокаивающее действие и располагают к мыслительным процессам.

     Чем опасны летучие эфиры для здоровья

     Как и большинство действующих лекарств, эфирные соединения могут проявлять негативное влияние на здоровье. Некоторые из вредных эффектов связанны с природой химического компонента, доминирующего в составе средства. Часть обусловлена неправильным использованием и индивидуальными особенностями организма больного. Для безопасного использования ароматических веществ, следует располагать данными о побочных эффектах и противопоказаниях.

     

     Неправильное применение эфирных средств

     Использование ароматических средств без предварительного согласования с доктором запрещено. Помните, что наиболее опасным вариантом использования является прием масла внутрь, где нужна установка точной дозировки. Для наружного применения нужно пользоваться базовыми средствами, чтобы избежать ожогов и аллергической сыпи.

     Последствия и противопоказания

     Использование ароматических средств без предварительного согласования с доктором грозит больному ухудшением состояния здоровья, а иногда смертью. Предварительно нужно узнать, нет ли у вас индивидуальной непереносимости растения, из которого было сделано аромамасло. Независимо от способа приема, если человек имеет аллергию на природный материал, может начаться отёк Квинке. Эта реакция сопровождается асфиксией из-за закрытия дыхательных путей опухшей слизистой органов.

     Вторым не менее опасным исходом неправильное использование эфирного средства может стать развитие злокачественных опухолей. Людям, имеющим риск онкологических заболеваний лучше не использовать летучие соединения с повышенным содержанием фенолов.

     Итак, к основным противопоказаниям относятся: аллергические реакции, заболевания кардиоваскулярной системы, эпилепсия. Большинство других запретов на использование эфирных средств связаны с индивидуальными эффектами, которые проявляют растения.

Что такое эфирные масла?

До сих пор нет точной формулировки, которая была бы признана большинством ученых, занимающихся исследованием этого вопроса.
Эфирные масла - это пахучие вещества, которые вырабатываются эфиромасличными растениями и обусловливают их запах и практическую ценность. Вообще, летучие активные вещества растений уже давно и глубоко исследуются. Наряду с эфирными маслами к ним относят также фитонциды. Эфирные масла играют важную роль в испарении и жизненных процессах самих растений и защищают их от болезней.
Это многокомпонентные смеси органических соединений, главным образом, терпенов и их кислородных производных - спиртов, альдегидов, кетонов, эфиров и др.

Сколько видов эфирных масел существует?

В настоящее время изучено около 3000 эфиромасличных растений. Выделено и идентифицировано свыше 500 органических соединений, число которых в составе одного эфирного масла может варьироваться от 120 до 500. Ни один из искусственно созданных лекарственных препаратов не может сравниться с эфирными маслами таким богатым составом, широким спектром действия и отсутствием побочных явлений.

Чем эфирные масла отличаются от жирных?

Эфирные масла отличаются от жирных (подсолнечное, оливковое и т.д.) тем, что улетучиваются при нормальной температуре и не оставляют жирных пятен на бумаге. Они растворяются в меде, сливках, жирном молоке, жирных маслах, но не растворяются в воде.
Качество эфирных масел зависит от многих причин: способа изготовления, качества сырья, его происхождения и тд.

Из чего получают эфирные масла?

Из природных источников получают огромное количество ароматических веществ, и искусство их экстракции и использования постепенно совершенствуется с течением времени. Эфирные масла могут содержаться в любой части растения - в семенах, корнях, листьях, плодах, древесине, цветах. Состав масла и его содержание в растении может меняться в зависимости от времени года и даже в течение дня.
Например, в старину для получения самого ценного эфирного масла использовали цветы жасмина, собранные перед рассветом. Эфирные масла содержатся в растениях в очень малых количествах.

Представьте себе 100 килограммов невесомых лепестков розы. Из них можно получить всего лишь небольшой флакончик эфирного масла.
Поэтому натуральные масла очень дороги и не всегда легко доступны.

Каков принцип действия эфирных масел?

Если почитать, какое действие оказывают эфирные масла, то у разумного современного человека возникает естественное сомнение: как это - и антиоксидантное, и антисептическое, и желчегонное, дезодорирующее, антиспазматическое, противовирусное, отхаркивающее, гипотензивное, ветрогонное, заживляющее, и желудочное, и тонизирующее? А ведь это совершенно реальная характеристика совершенно конкретного эфирного масла! Это что-то из сферы волшебного или меня обманывают, не иначе? Какая-то жидкость, правда, приятно пахнет, - это я чувствую, - и каким же образом она обладает такими свойствами? Во-первых, мир устроен так, что в нем всегда есть место волшебству, а во-вторых, существует столько всего, во что поначалу не верится.
Эфирные масла - такая сложная субстанция, что им действительно многое под силу. И их действующая сила во многом связана с их ароматом.

Как действует ароматерапия?

Под понятием ароматерапии понимают совокупность методов и приемов лечения с активным использованием летучих ароматических веществ растений, описание типичных проблем, при которых ароматерапевтическое воздействие показано, и описание ароматерапевтических средств (эфирных масел и лекарственных средств на их основе).
Эфирные масла являются высококонцентрированными фитопрепаратами, и поэтому обеспечивают расход, по сравнению с самим растительным сырьем, в 4-5 раз ниже. При этом курс лечения в 5 — 6 раз короче, чем в фитотерапии. Биологический смысл ароматерапии состоит в том, что организм как раз никто и не лечит. Нет никаких чужеродных химических вмешательств, внешних воздействий. Организм получает только легкий «толчок», словно кто-то потряс осторожно за плечо и сказал: «вставай». Эфирные масла действительно «будят» в клетках тканей те защитные механизмы, которые генетически заложены в них за века эволюции, а в настоящее время «задремали» за ненадобностью. Получив информацию, что в организме что-то нарушено, в клетках тканей запускается реакция мобилизации защитной системы. Организм сам излечивает болезнь или повышает свой уровень защитных сил, чтобы ей противостоять.

Есть ли аллергия на эфирные масла?

Многие ошибочно полагают, что на действие некоторых эфирных масел может быть аллергия. Это не так.
Растительные ароматы не только сами не вызывают аллергии, но и обладают противоаллергическим действием. Они даже снижают в крови содержание иммуноглобулина Е - главного виновника аллергических реакций. Та реакция, о которой думают эти люди - это индивидуальная непереносимость. Она связана с особенностями обоняния отдельного человека и является чуть ли не единственным противопоказанием к применению эфирного масла. Причем именно этого, к которому выявлена непереносимость. Ароматерапия очень тонко относится к индивидуальным особенностям человека, учитывая такую градацию, как «нравится — не нравится». Интуитивные механизмы защиты очень надежны. И при выборе эфирного масла внимательно прислушивайтесь к себе. Организм сам всегда подскажет, что ему нужно.
При аллергии в фазе обострения просто стоит быть осторожным и не начинать никакого нового курса лечения, не применять неизвестные средства.

Как выбрать эфирные масла?

Среди огромного множества эфирных масел наиболее известны и широко применяются в практике ароматерапии около 300 видов.
В состав эфирных масел может входить до 3000 компонентов, поэтому они могут обладать несколькими лечебными свойствами одновременно.
Прислушайтесь к себе и просто дышите. Ваш организм сам знает, что ему сейчас не хватает. Доверьтесь своему носу.

Зачем смешивать масла?

Если в состав эфирного масла входит такое множество компонентов, то возникает вопрос: почему так часто используют смеси эфирных масел?
Разве действия самого масла недостаточно, зачем смешивать эфирные масла? Сразу скажем, что не рекомендуем начинать знакомство с ароматерапией с кропотливого подсчета капель в рецептах. Для начала поработайте с отдельными маслами и постепенно начинайте их смешивать.
Это очень интересный творческий процесс, захватывающий каждого, кто подходит к нему с душой. А вообще эфирные масла смешивают по двум основным причинам: для достижения нужного лечебного эффекта или для создания аромата. Всегда приятнее использовать средство, запах которого привлекателен. Выбор масел и их комбинация зависят, прежде всего, от индивидуального вкуса, а составление смесей - это вечный поиск своего аромата. Кроме того, существует синергическое воздействие эфирных масел, когда масла в смеси усиливают действие друг друга.
Таким образом, воздействие смеси получается сильнее, чем сумма воздействий составляющих ее частей. Например, противовоспалительное действие ромашки усиливается при смешивании с лавандой. Обычно масла растений из одного семейства хорошо сочетаются.
Хорошо сочетаются между собой цветочные ароматы, также как древесные; бальзамические, цитрусовые масла, пряные и т.д.
Некоторые масла - роза, жасмин, лаванда, ладан - усиливают действие почти любой смеси.

Спасибо за информацию https://www.aroma-mama.ru/

Эфирное масло - душистое летучее вещество, выделяемое из цветков, семян, корней, листьев, плодов, древесины или смолы растений.

Масла дают растениям аромат. Свойства масел зависят от вида растений, условий их выращивания, используемой части, а также способа производства. Часто из различных частей одного и того же растения получают разные по составу и запаху масла. Эфирные масла получают дистилляцией (из зелени и коры), экстракцией (из соцветий, лепестков и корней) и прессованием (из кожуры и плодов).

Эфирные масла имеют широкий спектр биологической активности. Одни из них - антисептики, другие - спазмолитики, третьи регенерируют клетки, четвёртые успокаивают или, напротив, возбуждают нервную систему. При этом эфирные масла относятся к сильнодействующим средствам, которые могут не только помочь, но и навредить, если не соблюдать рекомендации по применению.

Разобраться в фармакологических свойствах эфирных масел поможет таблица.

Применение эфирных масел

Эфирные масла нельзя наносить на кожу без базы. Следует беречь глаза. Храните масла в недоступном для детей месте. Не рекомендуется использовать эфирные масла беременным женщинам, а также людям, склонным к аллергии.

Эфирные масла не смешиваются с водой и не применяются в чистом виде. В косметологии и медицине эфирные масла используют с базой. Ей может быть воск, мёд, молоко, крем. Но чаще всего это так называемые транспортные масла.

Транспортные (базисные) масла - это масла растительного происхождения, как твёрдые (например, масло ши), так и жидкие (оливковое, облепиховое, миндальное, жожоба и другие). Они способствуют проникновению эфирного масла в организм и обеспечивают мягкий терапевтический эффект.

Ванна и баня

Ароматическая ванна - прекрасный способ расслабиться после тяжёлого дня. Снимает стресс и расслабляет масло сандала, герани, лаванды, розы. Мышечное напряжение (например, после тренировки) поможет устранить масло вербены и можжевельника. В период простудных заболеваний рекомендуются ванны с сосновым или лимонным маслом.

Правила

• Перед принятием аромаванны необходимо вымыться.
• Температура воды - 36–38 ºС.
• В качестве базы можно использовать мёд, кефир, сыворотку, молоко, морскую соль или транспортное масло.
• Не используйте гель, шампунь, пену и другие косметические средства во время процедуры.
• Периодичность и время - 5–25 минут не чаще трёх раз в неделю.
• После принятия ароматической ванны не стоит ополаскиваться и вытираться насухо.

В бане эфирное масло добавляют в ковш с водой, чтобы поддавать на каменку. Рекомендуются масла, улучшающие дыхание: кедр, эвкалипт, ель и другие. Кроме того, смесью базисного и эфирного масел можно смачивать веники.

Эфирные масла усиливают целебные свойства массажа, улучшают состояние кожи и воздействуют на нервную систему. Различные масла будут оказывать разное фармакологическое воздействие. Так, гвоздика ускоряет разогрев и стимулирует кровообращение. Мускатный орех снимает ревматические боли, цитрусовые способствуют расщеплению жировой ткани, а роза, жасмин и сандал имеют лифтинговый эффект.

Правила

• Рецепт массажной смеси: 3–5 капель эфирного масла + 10–15 мл базисного масла (для тела - персиковое, оливковое, абрикосовое, миндальное; для лица - жожоба, макадамия, авокадо).
• Подбирайте масло не только по фармакологическим свойствам, но и запаху. Он должен быть приятен человеку, которому делается массаж.
• Во время массажа отдавайте предпочтение мягким круговым движениям.
• После сеанса необходимо полежать 10–20 минут, не следует выходить на улицу в течение часа.

Ингаляции

Ингаляции с эфирными маслами - прекрасное средство от гриппа (чабрец, имбирь), бронхита (эвкалипт, сосна, туя), стоматита (апельсин, календула), а также для чистки лица (душица, чайное дерево).

Людям с астмой и другими серьёзными заболеваниями дыхательных путей следует проводить ингаляции с разрешения и под наблюдением лечащего врача.

Холодные ингаляции

• Нанесите несколько капель масла на ткань или бумажную салфетку.
• Вдыхайте аромат носом ровно и глубоко в течение 5–10 минут.

Горячие ингаляции

• Если есть, используйте специальный ингалятор.
• Если ингалятора нет, добавьте 2–4 капли масла в ёмкость с горячей водой. Накройте голову полотенцем и вдыхайте пары 5–10 минут. Рекомендуется проводить процедуру с закрытыми глазами.

Аромакомпрессы помогают снять боль в суставах, спине и мягких тканях. Эфирные масла проникают через кожу к проблемному участку и оказывают противовоспалительное, обезболивающее и спазмолитическое действие.

При хронических заболеваниях о возможности применения ароматических компрессов проконсультируйтесь с врачом.

Холодные компрессы эффективны при опухолях, растяжениях, ушибах.

Правила

• Смочите фланелевую или другую хлопчатобумажную ткань холодной водой и нанесите на неё 3–5 капель эфирного масла.
• Приложите к повреждённому участку. Закрепите при помощи эластичного бинта.
• Либо приготовьте смесь из базисного и эфирного масел (на 30 мл - 15 капель), пропитайте ей ткань и приложите к больной части тела.

Согревающими компрессами лечат хронические заболевания, они снимают боль и воспаление. Полезны при ревматизме, остеохондрозе и радикулите. Правила те же, только используется тёплая вода, а компресс укутывается.

Восточные красавицы издревле применяют эфиры как средство для ухода за собой. Масла добавляют к косметическому ещё и терапевтический эффект.

Обогащать следует косметику с нейтральным составом. Средства, предназначенные для решения специфических проблем (например, антивозрастные), лучше использовать без добавок.

Существует множество рецептов домашней косметики с эфирными маслами. Вот некоторые из них.

• Маска для лица: на 1 столовую ложку глиняного порошка 2–3 капли эфирного масла, затем необходимо добавить воду, чтобы достичь консистенции пасты. Нанесите маску на лицо, избегая области вокруг глаз, оставьте до высыхания и смойте тёплой водой.
• Крем для лица: возьмите любой нейтральный крем (например, детский), приготовьте смесь из базисного и эфирного масел. Первое должно соответствовать типу кожи (сухая, нормальная, комбинированная, жирная, проблемная), а второе - цели использования (борьба с высыпаниями, увлажнение и так далее). Примерная дозировка - 10–15 капель смеси на 150 г основы.
• Лосьон для кожи: разведите настой лекарственных трав водой (в равных пропорциях), 2–3 капли эфирного масла растворите в 1 чайной ложке спирта и добавьте к процеженному раствору. Протирайте лосьоном лицо и шею.
• Аромалёд: 1 чайную ложку мёда смешайте с 1–2 каплями эфирного масла, растворите полученную смесь в воде, разлейте по формам и заморозьте. Используйте ароматизированные кубики льда для протирания лица, снятия покраснения.
• Шампунь: используйте средство с максимально натуральным составом, добавляйте масло на ладонь с шампунем непосредственно при мытье (1–2 капли) или во флакон (13 капель на 100 мл).

Аромалампы и аромакамни

Аромалампы и аромакамни используются для ароматизации закрытых помещений и ароматерапии.

(или аромакурительница) представляет собой чашу, куда наливается вода и добавляется эфирное масло, а под неё ставится свеча. По мере нагрева воды воздух наполняется испарениями эфирного масла.

Ароматизация лампой

• Проветрите комнату.
• Налейте в чашу тёплую воду (50–55 ºС). Объём чаши - не менее 50 мл, иначе вода будет испаряться слишком быстро.
• Добавьте эфирное масло: 2 капли на каждые 5 кв. м площади.
• Зажгите свечу. Минимальное расстояние от пламени до чаши - 10 см.
• Продолжительность процедуры - от 20 минут до 2 часов. Периодически подливайте воду. Не оставляйте лампу без присмотра.

Аромакамень имеет пористую структуру и подолгу удерживает запахи. Его можно купить или сделать своими руками из гипса. Особенность аромакамня в локальности действия. Если аромат от лампы распространяется по всему помещению, то от камня - лишь на небольшое расстояние. Поэтому аромакамень можно использовать даже на рабочем месте.

Ароматизация камнем

• Нанесите 2–4 капли масла на камень.
• Положите камень на стол, в шкаф, сумку или карман.
• Добавляйте масло по мере улетучивания запаха.

Также с эфирными маслами делают саше. Ароматический мешочек с маслом розы придаст белью и одежде приятный аромат, а саше с лавандой на прикроватной тумбочке подарит крепкий сон.

(или аромамедальоны) - это аксессуар из пористой глины, легко впитывающий и надолго сохраняющий запахи.

Его ношение особенно актуально во время эпидемий гриппа. Имбирь, кедр, эвкалипт, мята и другие масла помогают организму бороться с вирусами и укрепляют иммунитет.

Как пользоваться аромакулонами?

• Подберите масло по свойствам и запаху.
• Капните 2–3 капли в кулон.
• Через три дня вновь заправьте кулон.

Таковы основные принципы использования эфирных масел.

А как вы применяете эфирные масла?

• пищевые ароматизаторы
• медицинские препараты, лекарственные средства
• компоненты парфюмерных и косметических средств

Физиологическое значение эфирных масел растений

Эфирные масла широко распространены в растительном мире, и их роль весьма велика. К важнейшим физиологическим функциям относятся следующие:

1. Эфирные масла являются активными метаболитами обменных процессов, протекающих в растительном организме. В пользу этого суждения свидетельствует высокая реакционная способность терпеноидных и ароматических соединений, являющихся основными компонентами эфирных масел.
2. Эфирные масла при испарении окутывают растение своеобразной «подушкой», уменьшая теплопроницаемость воздуха, что способствует предохранению растения от чрезмерного нагревания днем и переохлаждения ночью, а также регуляции транспирации.
3. Запахи растений служат для привлечения опылителей-насекомых, что способствует опылению цветков.
4. Эфирные масла могут препятствовать заражению патогенными грибами и бактериями, а также защищать растения от поедания животными.

Основные компоненты

Структура изопрена (шаростержневая модель)

Выбор показателей качества эфирных масел зависит от сферы применения, и определяется их натуральностью, парфюмерными , фармакологическими и вкусо-ароматическими свойствами.

Состав эфирных масел зависит от вида растения, его хемотипа , погодных условий в год сбора, условий хранения сырья, способа извлечения эфирных масел, а также нередко от длительности и условий хранения.

Меры безопасности

Нельзя забывать, что эфирные масла оказывают очень мощный эффект. Обращаться с ними следует осторожно. Никогда не наносите эфирное масло на кожу в чистом виде - только разбавив его базовым маслом. После контакта с маслом немедленно очистите кожу. Не принимайте эфирное масло внутрь. Оно может вызвать сильное отравление. Храните масло в местах недоступных для детей и животных. Берегите глаза от попадания эфирных масел. В случае попадания в глаза или слизистую эфирного масла, немедленно промойте этот участок большим количеством воды и обратитесь к врачу. Покупайте масла только в проверенных и надёжных источниках. Убедитесь в соответствии содержимого этикетке. Следуйте инструкциям на упаковке.

В промышленности

Эфирные масла - летучие и горючие вещества с низкой температурой воспламенения. Следует избегать вдыхания паров и контакта с кожей при фасовке (кроме случаев специального терапевтического назначения в медицине и ароматерапии, умеренного использования парфюмерных продуктов).

Промышленное применение эфирных масел, как и других веществ, следует осуществлять в соответствии с требованиями Паспортов безопасности (соотв. английскому термину material safety data sheet - MSDS ).

В продуктах питания и лекарственных средствах

Внутреннее применение эфирных масел обычно допустимо только в составе пищевых продуктов (напитки, кондитерские изделия), или в специальных фармацевтических препаратах (валидол , укропная вода).

В быту

При неполном сгорании ароматических веществ (ароматические палочки, курильницы, ладанки, свечи , при курении и т. д.) в ряде случаев возможно образование вредных веществ, в том числе некоторых канцерогенов , таких, как полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) и др.

Сведения о токсичности

Получение эфирных масел

Так как эфирные масла хорошо растворимы в спиртах, жирах и других органических соединениях, эти свойства часто используют при их получении. Основными методами экстракции эфирных масел являются: дистилляция, холодное прессование, мацерация или анфлераж и экстракция растворителями.

Метод перегонки с водой

Самый старый способ получения эфирных масел из растительного сырья.

Метод перегонки эфирного масла с водой из растительного сырья основан на физическом законе парциального давления Дальтона-Рауля, в соответствии с которым две несмешивающиеся жидкости, нагреваемые вместе, закипают при температуре ниже температуры кипения каждой жидкости в отдельности, и на свойствах эфирного масла - летучести и практической нерастворимости в воде. Пары воды из парообразователя, проходя через растительный материал, увлекают летучее эфирное масло, которое конденсируется в холодильнике и собирается в приемник. Температура кипения отдельных компонентов эфирных масел колеблется от 150 до 350 °C. Например, пинен кипит при 160 °C, лимонен - при 177 °C, гераниол - при 229 °C, тимол - при 233 °C . Однако, все эти вещества как компоненты эфирного масла в присутствии водяного пара перегоняются при температуре ниже 100 °C. Так, смесь скипидара и воды в условиях атмосферного давления будет перегоняться при 95,5 °C (вместо 160 °C для пинена - основного компонента скипидара). Следовательно, в данных условиях парциальное давление паров смеси достигает атмосферного давления (условие кипения) еще до кипения воды. Этот метод требует менее сложной аппаратуры, но дает меньший выход масла, качество которого может снижаться за счет перегрева сырья.

Метод перегонки с водяным паром

Наиболее распространенный промышленный способ получения эфирных масел, которые в основном предназначены для применения в медицинской практике, хотя используются также в парфюмерной и пищевой промышленности.

Метод перегонки эфирного масла с водяным паром из растительного сырья также основан на физическом законе парциального давления Дальтона-Ренье. Его используют в тех случаях, когда содержание эфирного масла в сырье достаточно высокое, а температура перегонки (около 100 °C) не отражается на его качестве. Перегонку с водяным паром осуществляют в перегонных кубах или в непрерывно действующих перегонных аппаратах. Перегонные кубы представляют собой периодически действующие установки, состоящие из перегонного куба, конденсатора и приемника; куб имеет двойную рубашку, в которой циркулирует пар, предохраняющий куб от охлаждения. На днище куба располагается перфорированный змеевик, через который поступает пар для перегонки масла. Куб закрывается крышкой, которая посредством пароотводной трубки соединяется с конденсатором. Приемником служат так называемые флорентийские склянки со сливными трубками. Они устроены так, что если масло легче воды, то оно собирается слоем сверху, при этом вода вытекает через сливную трубку, которая укрепляется в тубусе у днища склянки. Если эфирное масло тяжелее воды, то оно опускается на дно, а воду удаляют через трубку, укрепленную в верхней части склянки. Сырье загружают в куб на ложное дно. Через вентиль и змеевик в куб впускают пар, который, проходя через растительную массу, увлекает с собой эфирное масло. В тех случаях, когда погонные воды содержат в растворенном или эмульгированном состоянии много ценного эфирного масла (например, при получении розового масла), оно выделяется путем вторичной дистилляции отгонных вод. При этом с первыми же порциями воды отгоняется большая часть удержанного масла.

Для переработки больших количеств сырья применяют непрерывно действующие перегонные аппараты. Перегонка с водяным паром может проводиться не только при атмосферном давлении, но и под давлением с перегретым паром. В этом случае соотношение воды и эфирного масла выгодно меняется в пользу увеличения перегоняемого масла. Это объясняется тем, что уменьшение упругости паров воды идет непропорционально изменению упругости паров эфирного масла.

Перегонка при пониженном давлении позволяет снизить температуру перегонки и тем самым сохранить составные части эфирных масел в неизменном виде. Во всех случаях перегонки эфирных масел с водяным паром получается дистиллят, который собирается в приемник и отстаивается. Эфирные масла с плотностью меньше единицы собираются в верхней части приемника над водой. В случае перегонки эфирных масел с плотностью больше единицы, они собираются под водой.

Перегонку эфирных масел производят как из свежего, так и из высушенного материала. Однако не все виды эфиромасличных растений можно высушивать, некоторые из них (лаванда , роза , мелисса лекарственная , мята перечная и др.) требуют перегонки в свежем виде, так как сушка сырья данных видов приводит к значительным потерям эфирного масла и, следовательно, к уменьшению его выхода при перегонке с водяным паром.

С целью повышения выхода эфирного масла из растительного сырья применяют так называемый прием высаливания, то есть добавления какой-либо соли (натрия хлорид и др.) в дистилляционные воды. При этом соль вытесняет капельки эфирного масла из межмолекулярного пространства растворителя (воды). С целью полного извлечения эфирного масла из дистиллята, последний обрабатывают низкокипящим органическим растворителем (гексан , диэтиловый эфир) и после удаления растворителя получают эфирное масло.

Холодное прессование

Этот метод применяют при производстве эфирных масел из плодов цитрусовых (лимона , грейпфрута , бергамота). Это связано с тем, что эфирные масла локализуются в крупных вместилищах кожуры плодов, что позволяет получать их прессованием. Прессование проводят на гидравлических прессах из кожуры, оставшейся после отжатия из плодов сока. Для этого кожуру предварительно пропускают через зубчатые вальцы. Оставшееся (до 30 %) в кожуре эфирное масло извлекают далее перегонкой.

Ранее кожуру плодов отжимали вручную.

Мацерация или анфлераж

Метод основан на том, что выделяющееся эфирное масло из собранного сырья (преимущественно из цветков, например, лепестков розы) поглощается сорбентами (твердые жиры , активированный уголь и др.). Этот процесс проводится в специальных рамах, герметично собираемых по 30-40 штук (одна на другую) в батарею. При работе с твердыми жирами на обе стороны стекла (рамы) наносят жировой сорбент (смесь свиного и говяжьего жира и др.) слоем 3-5 мм. Цветки раскладывают поверх сорбента толщиной до 3 см и оставляют на 48-72 ч. По истечении этого срока сырье удаляют и на рамы помещают свежее сырье. Такую операцию повторяют многократно (до 30 раз), пока сорбенты не будут насыщены эфирным маслом. При этом отработанное сырье, содержащее еще некоторое количество эфирного масла (преимущественно тяжелые фракции), дополнительно перерабатывают экстракцией или перегонкой с водяным паром.

Затем жир, насыщенный эфирным маслом, снимают со стекла, и из полученной помады эфирное масло экстрагируют спиртом , спиртовое извлечение вымораживают и фильтрацией удаляют из него выпавшие примеси (жиры и др.). Спирт отгоняют под вакуумом и получают чистое эфирное масло.

При использовании в качестве сорбента активированного угля сырье (цветки) помещают в камеру на сетки, после чего камеру герметически закрывают и через нее продувают сильный ток влажного воздуха, уносящего с собой пары эфирного масла, выделяемого цветками. Масло из воздуха поглощается активированным углем, лучше всего марки БАУ (березовый активированный уголь), находящимся в адсорбере, который установлен над камерой. Активированный уголь после его насыщения эфирным маслом выгружают из адсорбера, подвергают элюированию этиловым эфиром и после отгонки растворителя получают эфирное масло.

Экстракция селективными растворителями

Эфирные масла растворяются во многих легко летучих органических растворителях (гексан , петролейный эфир , хлороформ , диэтиловый эфир). Это свойство используется в тех случаях, когда, с одной стороны, компоненты эфирных масел термолабильны и подвергаются разрушению при перегонке с водяным паром, а с другой - нет необходимости достижения высокой степени очистки (в случае применения в парфюмерной или пищевой промышленности). Экстракция заключается в том, что сырье в специальных экстракторах подвергают извлечению петролейным эфиром или другим экстрагентом. Затем экстрагент отгоняют, и после удаления растворителя полученное эфирное масло представляет собой «смолку» (так называемую отдушку, или «пахучий воск»), держащую примеси липофильных веществ (стерины , хлорофилл , каротиноиды и другие жирорастворимые витамины).

В последнее время экстракция эфирных масел стала производиться также сжиженными газами (углекислота , хладон-12 и др.), однако этот метод требует наличия соответствующего оборудования, выдерживающего высокое давление (до 200 атм .). С помощью этого метода эфиромасличной промышленностью перерабатываются гвоздика , хмель , лаванда , ромашка аптечная , имбирь и др.

Стандартизация эфирных масел

В зависимости от сферы применения эфирных масел они имеют разные характеристики, и к ним применяются соответствующие требования, отражённые в стандартах , технических условиях и др. документах. Для эфирных масел, используемых в производстве лекарств, сборником стандартов является Фармакопея . Т. н. «therapeutic grade » продукты, распространённые на Западе, не имеют формального стандартного описания - декларируется лишь то, что в их производстве не использовались синтетические пестициды и удобрения.

Растения - сырьё для производства ЭМ

Для производства эфирных масел применяют самые различные растения. Те из них, которые содержат высокие концентрации летучих веществ и широко используются на практике, называют эфиромасличными растениями .

Melaleuca quinquenervia (листья)

Ель Pinus mugo

Сандал Santalum ellipticum

• Ажгон , семена
• Аир , корень
• Альпиния , корень
• Амирис, древесина
• Анис , плоды
• Апельсин , цедра
• Арника , цветы, корни
• Базилик , листья, верхние части стеблей с цветами
• Бальзамовое дерево Толу, застывший бальзам, собираемый с деревьев
• Бархатцы (Тагетес), цветущие растения, наземная часть растения
• Бензоин, смола
• Бергамот , кожура
• Береза белая, почки, листья, ветки
• Береза вишневая , кора
• Бессмертник , цветущие верхушки растения
• Боб Тонка, бобы
• Болдо, листья
• Борнеол , древесина
• Борония , цветы
• Бучу, сухие листья
• Валериана , корни и корневища в весенний период вегетации
• Ваниль , плоды
• Вербена лимонная, наземная часть
• Ветивер , корни
• Восковница , листья
• Гардения жасминовая, цветки
• Гвоздика , почки, листья, цветки, ветки
• Герань розовая, все растение (Гераниевое масло)
• Гиацинт , цветы
• Гибискус , семена
• Грейпфрут , кожура
• Грушанка , листья
• Горчица , семена
• Девясил высокий , сухие корни
• Девясил душистый, корни, цветущая часть
• Донник , сухие цветы
• Дубовый мох , все растение
• Душица обыкновенная , цветы
• Душица испанская, цветы
• Дягиль , корень
• Ель , хвоя
• Жасмин , цветы
• Живица , сырой экссудат
• Иланг-иланг , свежие цветки
• Иллициум настоящий, плоды, листья
• Имбирь , корень
• Ирис , корень
• Иссоп , цветки, листья
• Календула лекарственная , цветки
• Камфора , древесина, кора
• Кананга , цветы
• Кардамон , семена
• Кассия , цветы
• Каяпут, листья, ветки
• Кедр , древесина
• Кервель , семена
• Кипарис , хвоя, побеги, шишки
• Клиноног, цветущая верхняя часть растения
• Кмин тминовый, семена
• Копаифера лекарственная, ствол дерева
• Копытень канадский, сухие корни
• Кориандр , размолотые семена
• Корица , кора, листья
• Костус , корни
• Критмум морской, цветы и плоды с небольшим количеством листьев
• Кротон , кора
• Куркума длинная , корни
• Лаванда , все растение (Lavandula vera )
• Лаванда хлопковая, семена
• Лавр американский, листья
• Лавр благородный , сухие листья и ветки
• Ладан , смола дерева
• Ладанная камедь, смола, листья и ветки
• Лайм , Весь плод или незрелая кожица
• Левзея, плоды
• Лиатрис пахучая, листья
• Литцея, плоды
• Лимон , свежая корка
• Лимонная трава, сухая трава
• Лимонник китайский , все растение
• Линалоэ, семена, листья, побеги, древесина
• Липа обыкновенная, цветки
• Лиственница сибирская , хвоя, живица
• Лотос , цветы
• Лук репчатый , луковица
• Любисток лекарственный, корни, листья, семена
• Майоран сладкий, сухие цветы и листья
• Мандарин , кожура
• Манука, листья, ветки
• Марь , наземная часть, семена
• Мелисса , верхушки стеблей с цветами
• Метельник прутьевидный, цветы
• Мимоза , цветы
• Миндаль горький, плоды
• Мирокарпус, древесина
• Мироксилон , бальзам, древесина, плоды
• Мирра , смола или зеленые части растения
• Мирт , листья, ветки
• Можжевельник , ягоды (шишкоягоды); древесные отходы, опилки
• Морковь , семена
• Мускатный орех , семена; оболочка семян
• Мята колосистая , листья, цветущие верхушки
• Мята перечная , листья, цветущие верхушки
• Найоли, листья
• Нард , корни
• Нарцисс , цветки
• Нероли, цветы
• Пальмароза, свежая или сухая трава
• Пачули , Высушенные листья и трава
• Перец черный , семена
• Петитгрейн, листья, побеги
• Петрушка огородная, семена и свежие листья, побеги (иногда корни)
• Пижма , наземная часть
• Пихта , хвоя, шишки, молодые ветки
• Полынь горькая , цветы, листья
• Полынь обыкновенная , цветы, листья
• Равинтсара, листья
• Роза , цветки Rosa damascena и др. виды.
• Розмарин , цветущая верхушка или все растение
• Розовое дерево , ствол
• Ромашка голубая, соцветия
• Ромашка марокканская, цветки и трава
• Ромашка римская , цветы
• Рута душистая , все растение
• Сандал , Корни и древесная сердцевина
• Саро , свежие листья
• Сассафрас , кора
• Сельдерей , семена, листья
• Смолоносица, корни, наземная часть растения
• Сосна канадская, хвоя
• Сосна обыкновенная , хвоя, молодые ветки
• Стиракс , выделения из под коры
• Танжерин, кожура
• Тимьян , цветущая надземная часть
• Тмин , зрелые плоды (семена)
• Тубероза , свежие бутоны
• Туя , листья, побеги и кора
• Тысячелистник , сухая трава
• Укроп огородный , семена, листья, стебли
• Фенхель , размельченные семена
• Ферула , млечный сок
• Фиалка душистая , листья, цветы
• Фисташка мастиковая, живица, листья
• Хмель обыкновенный , шишки
• Хо-дерево, листья и молодые побеги
• Хрен , корни
• Цитронелла , трава
• Чабер горный , высушенная трава
• Чабер садовый , все растение
• Чайное дерево , листья
• Чеснок полевой, луковицы
• Шалфей лекарственный , соцветия в момент цветения
• Шалфей мускатный , высушенное растение
• Эвкалипт , листья Eucaliptus globulis и др. видов
• Элеми, смола
• Эстрагон , наземная часть
• Яборанди, листья

Локализация эфирных масел в растительном сырье

Эфирные масла образуются во всех частях растений, но количественное распределение их по частям растения обычно неодинаково. Листья, цветки, почки, плоды, корни и корневища являются в большинстве случаев местом наибольшего накопления эфирных масел.

В живых тканях растений эфирные масла могут быть рассеяны диффузно по всем клеткам ткани в растворенном или эмульгированном состоянии в цитоплазме или клеточном соке, однако чаще всего они накапливаются в особых образованиях, обнаруживаемых под микроскопом.

Различают экзогенные и эндогенные выделительные структуры .

Экзогенные образования развиваются в эпидермальной ткани и представляют собой железистые «пятна», железистые волоски и эфирномасличные железки. Железистые пятна - простейшие выделительные образования. Это мелкокапельные скопления эфирных масел сразу под кутикулой эпидермы , вызывающие отслаивание (вздутие) кутикулы. Эфирное масло вырабатывается отдельными группами выделительных клеток - «пятнами», - разбросанными в эпидермальной ткани. Такая локализация эфирных масел наблюдается в лепестках розы , ландыша , в листьях некоторых растений, в эпидермисе кроющих чешуй почек тополя и др.

Железистые волоски состоят из одноклеточной или чаще многоклеточной «ножки» и «головки» шаровидной или овальной формы, которая образована одной или несколькими выделительными клетками.

Эфиромасличные железки могут быть различного строения. Все они имеют очень короткую ножку и многоклеточные головки с разным количеством и расположением составляющих их железистых (выделительных) клеток. Так, например, у видов семейства Ясноткоцветных головка чаще всего образована восемью клетками, расположенными в виде розетки - «ромашки». По мере образования эфирного та общая кутикула этих клеток вздувается куполообразно, образуя резервуар с эфирным маслом. Железки растений семейства Астровых состоят из нескольких, чаще всего из четырёх, вертикально расположенных рядов клеток, по две клетки в каждом, причем верхние клетки функционируют в качестве выделительных, а нижележащие содержат хлоропласты и являются ассимилирующими клетками. Эндогенные образования развиваются в паренхимных тканях. К ним относятся секреторные клетки, вместилища и эфиромасличные канальцы (ходы).

Секреторные клетки могут встречаться одиночно (клетки-идиобласты) или же образуют в паренхиме слои. Клеточные стенки склонны к опробковению. Одиночные клетки имеются, например, в корневище аира, в паренхиме которого в месте соприкосновения нескольких (3-4) клеток располагается одна секреторная клетка. Типичным примером являются корневища валерианы, в слое гиподермы которой локализуются секреторные клетки. В случае, если эфирное масло состоит из веществ, растворенных в клеточном соке или цитоплазме, эфиромасличность клеток может быть обнаружена только в ходе гистохимических реакций (судан III и другие реактивы).

Характер секреторных образований, их количество и размеры неразрывно связаны с количеством образующихся в растениях эфирных масел. В сырье растений, имеющих экзогенные образования, большее количество эфирного масла получают из железок, а не из железистых волосков. Растения порядка Ясноткоцветные более богаты эфирным маслом, по сравнению с видами семейства Астровые , поскольку в первом случае эфирное масло продуцируется всеми 8 выделительными клетками, а во втором - из 8 клеток продуцирующими являются только 2 верхние.

См. также

Ссылки