Что будет, если каждый день есть чеснок? Польза и вред чеснока для здоровья. Применение чеснока в медицине

Со времён Гиппократа в памяти людей сохранились знания, которые дают возможность поддерживать здоровье имея на столе простые продукты, доступные и недорогие в сравнении с лекарствами из аптеки.

Почти все знают, в чём заключается польза чеснока для организма человека. Он укрепляет иммунитет, применяется народной медициной для лечения множества заболеваний. Употребляется для профилактики простуды и гриппа. О «чесночных бусах» в детских садах и школах знают практически все взрослые. Благодаря своим полезным качествам, это растение называется природным лекарем.

С другой стороны, от чеснока случаются и неприятности, например, запах изо рта. В сравнении с этим побочным эффектом, раздражение или даже повреждение желудочно-кишечного тракта – это уже серьёзный ущерб для здоровья. О прочих негативных чертах возможно не все знают или догадываются.

Наша задача – рассказать читателю, в чём польза и вред чеснока, сколько можно съесть этой пряности в течение дня, как правильно лечиться, какие рецепты использовать. А видео с врачом Комаровским подскажет родителям, что нужно делать, когда ребёнок простудился и правильно ли это – носить чесночное ожерелье.

Польза чеснока для организма человека

О полезных свойствах чеснока люди знали давно. Европейские жители познакомились с ним около пяти тысяч лет назад и использовали в основном для профилактики простуды, в качестве заживляющего, дезинфицирующего препарата.

Положительное воздействие чеснока на организм лишь незначительно отличается от аптечных антибиотиков. Объясняется этот факт присутствием в составе пряности компонента под названием аллицин. Сульфоксид предотвращает образование ферментов, которые приводят к проникновению в организм бактерий и вирусов. Белок содействует выработке антител, которые в свою очередь защищают от различных вредных воздействий.

Так что, употребление чеснока каждый день помогает иммунной системе и защищает здоровье:

• От простуды и вирусных инфекций, частых причин смерти пожилых людей и пациентов с дисфункцией иммунной системы;
• От токсикации при отравлениях;

Cульфиды в составе чеснока оказывают негативное влияние на стафилококки, патогенные грибы, возбудителей тифа, дизентерии. Серосодержащие компоненты как бы «склеивают» микробы, делают неактивными, а организм выводит их без вреда для здоровья.

• От болезни Альцгеймера в старости;

Улучшение кровообращения и уменьшение воспаления за счёт содержащих в чесноке антиоксидантов помогает предотвратить образование бляшек головного мозга, защитить клетки от повреждений и старения, что препятствует развитию болезни.

• От онкологии;

• От развития рака предстательной железы;
• От гастритов.

Польза для пищеварения и кишечника выражается в том, что стимулируется выделение жёлчи. Так что пряные овощи рекомендуется употреблять в качестве приправы к жирной и тяжёлой пище.

• От повреждения тканей печени;

Чеснок считается активным гепатопротектором, благодаря содержанию серы, которая участвует в синтезе метионина.

• От гельминтоза;

• От появления атеросклеротических бляшек;

Чеснок снижает плохой холестерин в крови, но не в состоянии поддерживать нормальный уровень в течение длительного времени. Справиться с такой проблемой поможет только здоровый образ жизни плюс полноценное питание.

• От ишемии, инсульта, ревмокардита, тромбоза, инфаркта, порока сердца;

Польза чеснока в профилактике сердечнососудистых заболеваний вытекает из способности аллицина снижать уровень плохого холестерина в крови и это ещё не всё. Наш природный лекарь расширяет кровеносные сосуды и этим снижает повышенное давление. В том числе, падает вероятность образования тромбов, а это прямая профилактика инфаркта и инсульта.

Может так оказаться, что купленный давно чеснок вдруг пророс, выпустил зелёные ростки. Это хорошая новость, так как в нём образовались дополнительные натуральные ферменты – мощные антиоксиданты, благодаря которым чеснок приобретает новые свойства и в таком виде точно защитит от атеросклероза и онкологии.

Лечение чесноком ОРВИ и гриппа

Несмотря на обилие препаратов в аптеках, чеснок всё ещё широко применяется для профилактики простудных заболеваний: среди населения, в детских коллективах – садах, школах и при беременности, когда другие лекарства принимать вредно.

Фитонциды растения оказывают мощное влияние на организм:

• Повышают устойчивость к возбудителям гриппа, других вирусных инфекций;
• Укрепляют иммунитет;
• Оказывают бактерицидное действие;
• Разжижают слизь в носоглотке.

Полезные свойства чеснока при простуде проявляются после приёма внутрь, с пищей или в виде настоев и при вдыхании аромата растения. Защитить организм от бактерий и вирусов даже в период эпидемии гриппа поможет своевременная профилактика. С этой целью достаточно разложить в разных местах дома порезанный на дольки чеснок.

Для пользы иммунной системы при простуде пьют лечебный чесночный напиток: в горячей кипячёной воде несколько минут настаивают измельчённый зубчик чеснока, затем жидкость процеживают. Для улучшения вкуса добавляют немного мёда и имбиря, взятых в произвольных количествах.

При простуде делают ингаляции: три дольки чеснока измельчают, заливают стаканом кипящей воды, настаивают, затем, используя широкую миску или специальный ингалятор около 10 минут вдыхают пары.

Лечение чесноком ринита, синусита, тонзиллита, ангины, ларингита, фарингита и колитов

1. Для лечения заболеваний верхних дыхательных путей делают чесночный сироп: 10 головок чеснока перекручивают на мясорубке, смешивают с 200 граммами сахарного песка, перекладывают в сосуд, накрывают крышкой, дают настояться 48 часов. Потом процеживают через марлю. Принимают внутрь лекарственный сироп трижды в день по 10–20 граммов.
2. От боли в горле помогает медовый настой: 3 головки чеснока мелко измельчают, смешивают со 100 граммами жидкого мёда, настаивают один день. Необходимая дозировка – по чайной ложечке до 6 раз в сутки. Во время приёма стараются рассосать средство, а не проглотить.
3. Чесночная настойка для лечения ринита, синусита, тонзиллита, ангины, ларингита и фарингита готовится следующим образом: 40 граммов порубленного чеснока заливают 100 миллилитрами водки, выдерживают 2 недели в прохладном тёмном месте. Пьют каждый день по 3 раза за полчаса до приёма пищи, соединив 10 капель настойки с 50 граммами молока. Целебная сила лекарства помогает в лечении атонии кишечника, колитов.

Лечение чесноком суставов

Пряность полезно иметь в рационе для восстановления хрящевой ткани, она лечит артриты, остеохондроз. При проблемах с суставами выжимают сок из трёх головок чеснока, добавляют 10 граммов натёртого свежего корня хрена, настаивают 3 недели. Потом процеживают, кашицу прикладывают на область поражённого сустава, накрывают чистой салфеткой или марлей, через полчаса компресс снимают.

Рецепт чесночной настойки для приёма внутрь с молоком:

• Измельчить зубчики трёх головок чеснока.
• Залить двумя стаканами водки и поставить в тёмное место на две недели.
• Процедить и пить 20 дней по схеме, добавляя в молоко.

Компресс от артритов:

• К чесночной кашице налить растительное масло в пропорции 1:1 и перемешать.
• Разложить смесь на марле и приложить на больное место на ночь, завязывая поверх повязкой. Курс лечения – 10 процедур.

Измельчённым чесноком растирают больные суставы, которые затем укутывают тёплым платком. Если такие процедуры делать каждый день в течение двух недель, боль стихает.

Польза чеснока для организма женщины

Вырастить красивые волосы или остановить их выпадение, очистить лицо от акне, смягчить вспышки псориаза поможет женщине простое природное средство – чеснок, который измельчают, смешивают с растительным маслом и втирают в корни или нарезают кусочками и смазывают сыпь или прыщ.

Неожиданные преимущества и полезность этой пряности проявляются также, когда требуется помощь, чтобы:

• Удалить заносу – кусочек прикладывают к поражённой коже и приклеивают лейкопластырем.
• Смягчить зуд при микозе стоп – замачивают ноги в тёплой воде с измельчённым чесноком.
• Защитить тело от укусов комаров – чесночным отваром протирают руки и ноги или раскладывают рядом нарезанные дольки.
• Снять отёк, уменьшить боль и ускорить процесс заживления ран при герпесе.
• Защитить растения от садовых вредителей – опрыскивают натуральным пестицидом из пульверизатора. Средство готовят, используя также минеральное масло и жидкое мыло, которые смешивают и разбавляют чесночной водой.

Сок и мякоть чеснока – это сырьё для аппликаций, компрессов и масок для лица или кожи головы.

• От перхоти или себорейного дерматита делают чесночную кашицу, наносят, втирая, в прикорневую зону роста волос, оставляют на 1 час. После смывают шампунем. Процедуры выполняют 2 раза в неделю на протяжении двух месяцев.
• Крапивница, экзема, лишай. Поражённое место смазывают разрезанной долькой или делают аппликацию из куска марли, пропитанной чесночным соком.
• Ванночки при геморрое. Порезанную головку чеснока соединяют с 0,5 л молока, подогревают, переливают в широкий таз и принимают сидячую ванночку. Длительность – 20 минут, делают перед сном на протяжении 10 дней.

Польза чеснока для организма мужчины

История рассказывает, что римские легионеры ели чеснок трижды в день для приумножения силы, храбрости и бесстрашия в бою, а спортсмены первых Олимпийских игр, которые проводились в Древней Греции находили в нём источник повышения выносливости в состязаниях. В китайской и тибетской медицине чесночная настойка использовалась против рака.

Польза чеснока для организма мужчины заключается в том, что сероводород, который синтезируется из аминокислоты (цистеин), присутствующей в пряности, обладает сосудорасширяющим свойством, а это повышает потенцию и защищает организм от рака предстательной железы.

Отварной чеснок считается также надёжным средством от мужского бесплодия, как впрочем и от женского.

Сколько нужно съесть чеснока

Чеснок – не калорийный продукт, но от его употребления может быть не только польза, но и вред для организма, когда не знаешь, сколько нужно съесть. В больших дозах пряность повышает аппетит так, что теряется всякий контроль над количеством съеденной пищи. А как известно, каждый лишний килограмм-массы тела – это дополнительная нагрузка на сердце, из-за которой развиваются опасные заболевания, сокращая жизнь человека.

Так что, употребление 1–2 зубчиков в день здоровым людям не навредит, а окажет помощь иммунной системе и поможет защитить здоровье от всех заболеваний.

• Сахарный диабет;

Повышенный уровень глюкозы в крови производит вредные вещества, которые повреждают кровеносные сосуды, что приводит к осложнениям. Чеснок замедляет образование этих опасных соединений. Так что, если ваш диагноз – диабет, спасти свою жизнь и поправить здоровье поможет привычка есть каждый день по ½ зубчика в два или три приёма с пищей.

• При скрытой аллергии и беременности на поздних сроках;

Чеснок включают в рацион с осторожностью. Им можно только приправлять блюда, используя не больше 1–2 зубчика в день.

• Высокое кровяное давление;

Сначала пряность нарезают, давят или измельчают, потом дают постоять 10 минут, затем, уже в конце варки, добавляют в блюдо.

Сырой чеснок — противопоказания

Всем известен такой вред от чеснока, как неприятный запах, исходящий изо рта. С ним, кстати, можно бороться простыми методами:

• Чистить зубы;
• Есть дольки лимона;
• Жевать веточки кинзы или листья базилика.

Среди женщин и мужчин встречаются и те, кто после чеснока испытывают головные боли. Они также жалуются на рассеянность, нарушение концентрации внимания и неспособность сосредоточиться во время работы за компьютером.

Знания о том, в чём заключается вред чеснока заставляют человека внимательно относиться к состоянию организма и вовремя обращаться к специалистам, чтобы исключить причины, когда следует отказаться от приёма средств на чесночной основе:

• Болезни почек и печени;
• Аритмия сердца;
• Панкреатит;
• Холелитиаз;
• Язва двенадцатипёрстной кишки и желудка;
• Хронический гастрит;
• Эпилепсия;
• Геморрой;
• Проблемы с ЖКТ;
• Анемия;
• Воспаление поджелудочной железы;
• Уретрит, цистит.

В период лактации поедание пряности даже в количестве 1–2 зубчиков может привести к тому, что ароматические составляющие попадут в молоко матери и ребёнок просто откажется от груди, недооценив новый пряный вкус. Не рекомендуется использовать чеснок и беременным женщинам на ранних сроках, а также когда есть склонность к кровотечениям, нарушениям свёртываемости крови и «слабой» слизистой носа – ротовой полости, дёсен.

Жареный чеснок польза и вред

Петрушка, сельдерей, хрен, фенхель, пастернак, лук, а вместе с ними и чеснок ценятся прежде всего тем, что это местные культуры, не китайские, а значит приносят здоровью максимальную пользу. В пищу употребляют все части растений – корнеплод, луковицу, стрелку, лист, стебель и семена. Полезные свойства сырых пряностей сохраняются, если их отваривать, пассировать, мариновать, солить или жарить. В переработанном виде, а не в сыром такие овощи даже полезней для людей, страдающих синдромом раздражённого кишечника или гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью.

Например, жареный, варёный или запечённый чеснок помогает справиться с изжогой, тошнотой и тяжестью в желудке. Сырой зубчик – острый, а поэтому трудный для глотания. После термической обработки он становится мягким и приобретает сладковатый вкус и аромат. Блюдо с такой полезной добавкой не откажется кушать даже ребёнок.

Сушёный чеснок, по свойствам и воздействию на организм не такой, как жареный или сырой. При длительном хранении в нём изменяется состав микроэлементов – расщепляется инулин, но остаются эфирное масло и витамины группы В. Людям с проблемами ЖКТ сушёная пряность нанесёт вред, но сохранится польза чеснока для организма женщины, если её желудок здоровый.

Чеснок с молоком польза и вред

Рецептами можно пользоваться после консультации с врачом, так как эти продукты дополняют друг друга не только полезными свойствами. Употребляя напитки, отвары и настойки, в которых содержится чеснок, нужно всегда помнить, в чём заключается не только польза и вред для здоровья этой пряности и её лечебные свойства, но и какие имеются противопоказания. При их отсутствии здоровым людям можно не бояться даже специфического аромата изо рта, так как молоко нейтрализует такой побочный эффект.

Стрелки чеснока польза и вред

Нужный продукт в домашнем хозяйстве – это чесночные заготовки, которые делают наш зимний рацион разнообразным и здоровым, а поэтому их ценность невозможно преувеличить. В отзывах женщины рекомендуют рецепт маринованных стрелочек чеснока, которые собирают, пока они молодые, не переросшие.

Такой зелёный деликатес в свежем или маринованном виде добавляют в салаты, закуски, тушёные овощи, первые и вторые блюда, насыщая их витаминами, которых в каждой стрелке больше, чем в зубчике чеснока.

Кратко о технологии приготовления зимней заготовки: 1 кг чесночных стрелок промыть, нарезать, залить кипятком на две минуты. Затем остудить, на дно стерилизованных банок разложить специи в нужном количестве – лавровый лист, чёрный перец горошком и горький красный. Наполнить банки нарезанными стрелками, которые залить солёным маринадом – на 1 л горячей воды нужно использовать 50 г соли. Перед закаткой в литровые банки подливают по три столовых ложки 9% уксуса. В конце их переворачивают и остужают, переносят в холод.

В заключение нельзя не сказать, что если ваши члены семьи сейчас испытывают трудности со здоровьем, включите в рацион пряные овощи, и не сомневайтесь, польза чеснока для организма ребёнка, женщины и мужчины, проверена временем.

Нет ни одного уголка на нашей планете, где люди небыли бы знакомы с чесноком. Это луковое растение обладает уникальным вкусом и особым аромат. Именно из-за запаха его иногда недолюбливают. Большинство людей уверено в пользе этого овоща для организма , потому что в его состав входит более 400 компонентов, благотворно влияющих на человеческий организм, помогая предупредить и справиться с большим количеством болезней. Но не всем известно о его вреде.

Чеснок полезно употреблять в пищу, так как он содержит большое количество минеральных веществ и витаминов .

Селен, цинк, фосфор, марганец, железо и медь – это лишь не полный перечень полезных минералов, обнаруженных в его составе. Наиболее выражено содержание фосфора и селена.

Селен влияет на восстановительные и обменные процессы организма. Благодаря его воздействию быстрее восстанавливается кожный покров, растут волосы, ногти. Так же это вещество помогает вывести из организма тяжелые токсины.

Листья растения содержат больше полезных витаминов и микроэлементов чем сама головка. Особенно богаты они аскорбиновой кислотой.

Без достаточного количество фосфора человек не сможет похвастаться хорошими зубами или крепкими костями.

Фосфор влияет на улучшение умственной активности, нормализацию работы сердечной мышцы, нервной системы. Без него не будет обеспечен правильный обмен веществ.

Витаминный состав овоща также очень богат: А, Е, С, витамин К, витамины группы В за исключением В 12 и тиамин, фолат, ниацин, рибофлавин.

Ни в каком другом овоще невозможно найти такое ценное вещество как тиамин (витамин В1) . Он защищает мозг от старения, сохраняет хорошую память бодрость, прекрасно влияет на работу иммунной и нервной систем организма.

Этот травянистый овощ не содержит клетчатки и жиров. Небольшая головка имеет всего 15 калорий , по 2 грамма растительного белка, натрия и 3 грамма углеводов.

О чесноке расскажет программа «Жить здорово!»:

В чем полезность, каковы полезные свойства

Первыми о полезных свойствах растения рассказали египтяне. Еще 3700 лет до нашей эры они оставляли в гробнице статуэтки с изображением чеснока.

Полезные свойства чеснока для здоровья человека использовались еще за много веков до нашей эры. Наши предки запасались луковками на зиму, чтобы не болеть простудой и защитить семью от цинги.

Существует описание древних тибетских лечебных составов на основе чеснока, возраст которых более 2,5 тысячи лет.

Современная медицина не доверяет древним премудростям, поэтому были проведены специальные исследования, целью которых было выяснить, в чем полезность овоща, какую пользу полезные вещества растения оказывают на организм.

Исследования доказали положительное влияние овоща для лечения следующих заболеваний:

Американские исследователи доказали , что компоненты чеснока помогают снять напряжение в работе кровеносных сосудов. Благодаря этому понижается артериальное давление, насыщаются кислородом мозг и все органы.

Программа «Доктор И…» расскажет о лечебном применении чеснока:

Почему и кому нельзя: вред и противопоказания

Как любое хорошее «лекарство», чеснок имеет ограничения для использования , а при некоторых заболеваниях, он может принести непоправимый вред человеку. Почему?

Нельзя употреблять его людям, имеющим:

• заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва и другие заболевания в острой либо хронической фазе);
• панкреатит;
• анемиею;
• заболевания мочевого пузыря;
• геморрой;
• аллергическую реакцию на продукт.

Нужно знать, что зубчики растения содержит яд – сульфанил-гидроксильный ион вызывающий сильную головную боль, замедление реакции организма.

Но это случается, если применять его в больших количествах. Сульфанил оказывает раздражающее воздействие на стенки желудка.

Римляне много веков назад дали чесноку название «вонючей розы», они считали, что так пахнуть могут только бедняки.

Довольно часто при употреблении овоща наблюдаются признаки аллергии . Луковка растения содержит аллицин, воспринимаемый иммунной системой человека, как вредный компонент.

Японские исследователи решили проверить влияние апмицилина на лабораторных крыс. После опытов, все животные погибли. Это указывает на то, что злоупотребление этим продуктом может навредить человеку .

Лечебные качества, использование в народной медицине

Наши предки использовали чеснок, как в чистом виде, так и в виде лечебных настоев, запарок, сиропов, смешивая его с не менее полезными продуктами.

При раскопках на территории Греции были обнаружены письмена, описывающие рецепт приготовления обезболивающего средства на основе чесночного сока.

Большими полезными свойствами обладает настойка из чеснока , которую следует готовить только из свежего сока. Берем 1 небольшую головку овоща, очищаем, тщательно измельчаем, заливаем 500 мл хорошей водки.

Наливаем в емкость с плотной крышкой и ставим в теплое темное место на 21 день. Утром и вечером настой необходимо встряхивать.

Затем готовую настойку процеживаем и храним в холодильнике. Сколько и как употреблять: 3 раза в день по 15 капель разведенных небольшим количеством воды за 30 минут до приема пищи .

Качественно приготовленная настойка набирает свою «силу» после двух трех лет хранения. Выдержанная настойка обладает наибольшими целебными свойствами.

Она подходит для лечения головокружений , восстановлению организма после болезней, способствует выведению камней из почек.

Прекрасно справляется с атеросклерозом и гипертонией . Является общеукрепляющим и иммуностимулирующим средством.

Польза чеснока для здоровья мужчин и женщин

Употребление чеснока с пищей пищу благотворно влияет на организм человека, а для мужчин это идеальный пищевой продукт.

Растение способно повысить уровень тестостерона – главного мужского гормона, отвечающего за нормальную работу мужского организма, крепость костей и наращивание мышечной массы.

Регулярное употребление чеснока в пищу снижает риск развития рака предстательной железы в два раза.

Продукт положительно влияет на потенцию . Компонент луковки селен улучшает репродуктивную функцию, усиливая активность сперматозоидов.

Не менее полезен чеснок для женского организма. Остеоартрит – заболевание суставов, которому наиболее подвержены женщины, отступает под «натиском» растения.

То есть при помощи его болезнь можно не только предотвратить, но и полностью вылечить.

Если один раз в день съесть по одному большому зубчику чеснока, снижается риск развития злокачественных опухолей в матке и грудных железах.

Молодые луковки растения — прекрасное косметическое средство , позволяющее сохранить молодость и красоту. Наши предки втирали чесночный сок в кожу головы, тем самым предотвращая процесс выпадения волос.

Свойства чеснока раскроет программа «О самом главном»:

Сколько нужно съесть и в каком виде

Что больше приносит чеснок — вреда или пользы? Такой же вопрос можно задать при употреблении любого лекарства, травяного настоя или отвара.

Все что употребляется строго по назначению, в соответствии с инструкцией и при учете противопоказаний принесет человеку безусловную пользу. Это же касается и чеснока.

Благодаря уникальному составу этот травянистый овощ является неповторимым продуктом , способным справиться с большим количеством заболеваний.

Его употребление (с медом, в качестве настойки, жареным) принесет максимальную пользу, если ограничиться 2-3 зубчиками в день .

И не применять его в сыром виде, если имеется хотя бы одно из заболеваний из списка ограничений.

Природа подарила нам множество фруктов, ягод и овощей, которые имеют огромную пищевую и целебную ценность для нашего организма. Одним из таких щедрых даров является чеснок. Что это за агрокультура, в чем ее польза, существуют ли ограничения для ее потребления - обо всем этом пойдет речь в нашей статье.

Чеснок - вид многолетней травы, генетически близкой к луку, и относящейся к овощным культурам. Как овощ, он популярен во многих национальных кухнях, поскольку отличается острым, пряным вкусом и аппетитным ароматом.

Родиной чеснока является часть Центральной Азии от восточного побережья Каспийского моря до Западного Китая, от севера Ирана, Афганистана и Пакистана до Туркменистана, Узбекистана, Таджикистана, Кыргызстана и Казахстана. Оттуда он распространился по всей Европе, а затем - и миру.

Полезные свойства чеснока связаны, прежде всего, с содержанием в нем эфирного масла аллицина, которое, собственно говоря, и придает ему специфический вкус и запах. Аллицин - мощный антиоксидант и стерилизующее средство, обладающее сокогонным, желчегонным и отхаркивающим действием.

В этом овоще много и других биологически активных веществ, обладающих антивирусным, бактерицидным, фунгицидым и антифлогистическим действием.

Например, в папирусах Древнего Египта встречаются рецепты жаропонижающих средств на основе чеснока. В современной фармацевтике из него изготавливают спиртовую настойку, которая улучшает перистальтику и секрецию пищеварительного тракта, поддерживает кишечную микрофлору на должном уровне и укрепляет иммунитет к ОРЗ и другим болезням.

Чеснок и препараты из него назначают для купирования атонии и колитов кишечника, а также для профилактики пищевых отравлений и аутоинтоксикации, вызванной гниением в кишечнике.

Еще знаменитый микробиолог Луи Пастер выяснил, что чеснок убивает различные бактерии.

Как антибиотик, этот овощ успешно борется с:

• бактериями, вызывающими брюшной тиф;
• бациллой Леффлера, вызывающей дифтерию;
• золотистым стафилококком;
• простейшими протистами, вызывающими малярию;
• сальмонеллой;
• туберкулезной палочкой;
• некоторыми грибками.

Польза чеснока для мужчин и женщин

Благодаря богатому содержанию в чесночных зубчиках микро- и макроэлементов, улучшающих кроветворение, ежедневное употребление в пищу этого овоща благотворно влияет на мужскую эрекцию, которая зависит от наполнения кровью пещеристых тел полового члена.

Исследования показали, что у мужчин, регулярно употребляющих в пищу чеснок, эрекция длится гораздо дольше, чем у тех, кто потребляет его редко. Кроме того этот овощ улучшает выработку семенной жидкости и усиливает сексуальное желание. А еще регулярное поедание этого овоща снижает риск развития простатита и рака предстательной железы.

У женщин чеснок также предотвращает развитие рака, в частности груди и матки. Поскольку овощ богат фолиевой кислотой, которая благотворно влияет на развитие плода, его рекомендуют включать в рацион беременных женщин, но не на поздних сроках и в переработанном виде. Чеснок также предотвращает развитие такого заболевания суставов как остеоартрит, которым чаще всего болеют женщины старше 50 лет.

А еще чеснок можно использовать как косметическое средство, и мужчинам, и женщинам. Ведь маски из свежего чеснока или втирания сока в кожу головы способствуют укреплению корней волос и их лучшему росту.

Благодаря желчегонным свойствам чеснока его рекомендуется есть с трудноперевариваемой и жирной пищей, а также при снижении веса тела.

Состав

Пищевая и целебная ценность чеснока предопределена богатейшим содержанием в нем микро- и макроэлементов.

Питательная ценность свежего чеснока (г/100 г продукта):

• вода - 60,0;
• белки - 6,5;
• жиры - 0,5;
• углеводы - 35 (из них моносахара - 1 г).

Калорийность - 150 ккал/100г.

• аскорбиновая кислота (С) - 32;
• фолиевая кислота (B9) - 3;
• пиридоксин (B6) - 1,3;
• никотиновая кислота (B3) - 0,6;
• пантотенат (B5) - 0,5
• тиамин (B1) - 0,2;
• рибофлавин (B2) - 0,1;
• β-каротин (провитамин A) - 0,005.

Знаете ли вы? Чеснок был главным целебным средством в медицине Древней Греции, а затем и Древнего Рима. Его сок смешивали с вином, добавляли в опийную вытяжку и этой смесью снимали боль, обеззараживали раны и даже применяли как наркоз перед хирургическими операциями.

• калий (K) - 402;
• кальций (Ca) - 182;
• фосфор (P) 154;
• магний (Mg) - 25;
• натрий (Na) - 16;
• марганец (Mn) - 1,7;
• железо (Fe) - 1,6;
• цинк (Zn) - 1,3;
• медь (Cu) - 0,13;
• йод (I) - 0,008;
• кобальт (Co) - 0,007;
• селен (Se) - 0,0015.

Вред и противопоказания

Несмотря на огромную пользу, у чеснока имеются и противопоказания.

От него стоит отказаться в следующих случаях:

• индивидуальная непереносимость;
• геморрой;
• эпилепсия;
• вирусный гепатит;
• бронхиальная астма;
• хронические заболевания почек (нефрит, гидронефроз и др.);
• гастрит;
• язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
• заболевания печени;
• желчнокаменная болезнь;
• анемия;
• тахикардия (учащенное сердцебиение);
• сахарный диабет;
• амилоидная дистрофия (нарушение белкового метаболизма);
• системные заболевания соединительной ткани;
• множественная миелома и др.

Норма потребления в день

Чеснок имеет также и количественные ограничения по употреблению, даже если нет никаких противопоказаний. Дневная безопасная нора не должна превышать 3-4 свежих зубчика.

В медицинской практике часто наблюдаются случаи, когда при поедании 6-7 зубчиков у пациентов возникают боли в желудке или изжога. Также зафиксированы случаи, когда пациенты съедали более 3 головок, и у них возникали метеоризм или диарея. А у одного пациента, съевшего 7 головок свежего овоща, возникло даже внутреннее кровотечение.

А вот чеснок, подвергшийся тепловой обработке, никаких количественных ограничений не имеет, за исключением лишнего веса. Ведь это самый калорийный овощ, он питательнее кукурузы и картофеля.

Чеснок - достаточно тяжелый продукт, и организм маленьких детей не готов к нему. Грудничкам его вообще нельзя давать . В свежем виде малышам он категорически противопоказан, а после тепловой обработки, в составе пюре и супов его можно добавлять в питание детям, начиная с 9 месяцев.

Суточная норма в этом возрасте - всего 1 зубчик. Свежий чеснок можно давать детям с 3 лет, и опять-таки не более 1 зубчика в день. Детям старше 10 лет уже можно 3-4 зубчика в день.

Как хранить чеснок

Традиционный метод хранения чеснока - это косички, подвешенные в кладовке или подвале. Чеснок должен храниться в сухом помещении, при температуре не выше +3 ºC, но не ниже -5 ºC.

Важно! Для хранения годится только вовремя убранный и просушенный чеснок, то есть тот, у которого не растрескались головки.

Перед закладкой запаса нужно сделать следующее: прокалить на медленном огне в течение 1,5-2 часов пол-литра рафинированного растительного масла, остудить и добавить 12 капель спиртового раствора йода. Этим маслом смазать каждую головку, затем обсушить и только после этого закладывать на хранение.

Несколько способов хранения чеснока:

1. В деревянный ящик с множеством щелей или отверстий насыпьте тонкий слой соли и выложите на него чесночные головки. Присыпьте их солью, и так - до самого верха.
2. Разделенные зубчики плотно засыпьте в банку, залейте доверху растительным маслом и закройте марлей.
3. Уложите чесночные головки вперемешку с луковой шелухой в пакеты из плотной бумаги, в хлопчатобумажные мешочки или по старинке - в изношенные чулки.
4. Чесночные головки обмакните в жидкий парафин и дайте ему стечь.
5. Неочищенный чеснок закладывайте в банки, пересыпая каждый слой мукой, особенно верхний.

Народные рецепты на основе чеснока

Приведем некоторые рецепты народной медицины на основе чеснока.

При ОРЗ, ОРВИ и заболеваниях верхних дыхательных путей. Кашицу из 5 чесночных зубцов размешать со стаканом кислого или свежего молока, настоять в течение получаса, а затем процедить. Принимать настойку теплой, по 1 чайной ложке, 3-4 раза в день.

При сердечных заболеваниях. 5 измельченных чесночных головок и сок 10 лимонов смешайте с 1 кг меда и настаивайте в прохладном месте в течение 5 дней. Принимайте медовый настой 1 раз в день по 4 чайных ложки, с минутными перерывами между ложками.

Важно! Лучший эффект при лечении сердечных заболеваний дают подсолнечниковый и донниковый сорта меда. Кроме того желательно использовать зрелый продукт, а не свежевыкаченный.

Для снижения артериального давления и при проблемах сосудов головного мозга. Залейте чесночную кашицу водкой в соотношении 1:3 и настаивайте в темном месте в течение 10 дней. Принимайте по 5 капель процеженной настойки 3 раза в день перед едой.

При атеросклерозе. Приготовьте сок чеснока и пейте его ежедневно по 10 капель, запивая кефиром или простоквашей.

Очищение кишечника и печени. Измельчите головку чеснока и лимон, залейте кашицу 0,5 л растительного масла, дайте смеси настояться 7 дней, после чего принимайте ежедневно по утрам по чайной ложке.

При остеохондрозе. Смешайте в равных частях размельченный чеснок и размельченный лимон и принимайте ежедневно по столовой ложке этой кашицы.

Важно! Поскольку лимонная цедра обладает лечебным действием широкого спектра: от очищения организма и устранения метеоризма (повышенное газообразование), до повышения иммунитета и снижения артериального давления, - рекомендуется лимоны измельчать неочищенными.

При ранах и гнойных нарывах. Смешайте в равных частях толченый чеснок и растительное масло. Полученную мазь прикладывайте к ране или гнойнику.

Лечение и профилактика рака у мужчин и женщин. Ежедневно пейте чесночный сок, запивая его настойкой подорожника, а затем закусывая медом. Курс лечения - 3 месяца, с постепенным увеличением дозы сока с 10 капель до столовой ложки. После этого нужно сделать 2-месячный перерыв, а затем повторить все сначала.

Для повышения потенции. Размельчите 3 чесночные головки и залейте их стаканом меда и стаканом яблочного или винного уксуса. Настаивайте смесь в темном месте в течение 10 дней. Пейте процеженную и разбавленную водой настойку (1:3) каждое утро натощак.

При простатите. Отварите в стакане молока 1 столовую ложку чесночной кашицы в течение 20 минут. Процеженный отвар пейте по полстакана перед едой, пока не наступит улучшение.

Профилактика остеоартрита. Залейте чесночную кашицу спиртом в соотношении 1:2 и настаивайте в течение 10 дней в темном месте. Принимайте по чайной ложке процеженной настойки 3 раза в день перед едой.

При вагините. Заверните в стерильный бинт или марлю чесночную кашицу и завяжите ниткой так, чтобы получился тампон. Вводите тампон во влагалище на 4 часа утром и вечером на протяжении 2 недель. Затем сделайте 2-недельный перерыв и при необходимости повторите курс лечения.

Не обходите своим вниманием чеснок, ведь в нем столько всего полезного. А сколько вкусных блюд можно приготовить с его применением! Но это уже совсем другая история.

Окт-31-2016

«Мал золотник, да дорог». Именно так утверждает народная мудрость. Ее можно отнести и к чесноку. В древние времена он был самой дорогостоящей из всех восточных пряностей. И оправданно.

Он представляет собой целую вселенную тайн и скрытых возможностей. На свете, наверное, нет ничего проще и одновременно сложнее этого скромного растения.

«Чеснок (Állium satívum) — это многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые (Alliaceae).

Популярная овощная культура у многих народов по всему миру, что объясняется острым вкусом и характерным запахом, связанным с наличием в составе растения органических сульфидов (тиоэфиров). Дольки луковицы («зубчики») используются в качестве посевного материала, употребляются в пищу (в сыром или приготовленном виде, как приправа). Листья, стрелки и цветоносы также съедобны и употребляются в основном у молодых растений. Чеснок широко используется в медицине благодаря антисептическому действию.

Википедия

Практически все знают о пользе чеснока, хотя, в основном, вспоминают о его пользе для укрепления иммунитета и при борьбе с простудой, а другие его полезные свойства чеснока менее известны. А вот о вреде чеснока почти никто ничего не знает. Когда заходит речь о вредных свойствах чеснока, обычно вспоминают только вызываемый им неприятный запах изо рта. Тем не менее, чеснок имеет и другие негативные свойства.

Что такое чеснок, польза и вред чеснока, очень интересуют людей, которые ведут здоровый образ жизни, следят за своим здоровьем, и интересуются народными методами лечения. Вот мы и попробуем ответить на вопросы, интересующие эту категорию людей.

Польза чеснока для организма человека:

Польза чеснока обусловлена не только наличием в нём большого количества витаминов, микро- и макроэлементов, но и входящим в его состав комплексом специфических активных компонентов, обнаруженных только в чесноке. Эта овощная культура популярна у многих народов мира в связи со своим особым пикантным вкусом и запахом и как правило используется в качестве приправы ко многим блюдам. Большое количество людей знают о великолепных антибактериальных свойствах чеснока и способностях подавлять болезнетворную, патогенную микрофлору, но это не все прелести данного продукта.

Соединения серы, которых в овоще более 100, обладают интересными свойствами. За счет сульфидов чесночный сок борется со стафилококками, возбудителями тифа, дизентерии, патогенными грибами и дрожжами. Сульфиды «склеивают» молекулы яда, обезвреживают их и отторгают.

В растении содержатся такие полезные для человеческого организма соединения, как аденозин, аллицин, диаллил-трисульфид. В результате экспериментов на мышах было выяснено, что диаллил-трисульфид препятствует разрушению тканей сердца, предупреждает инфаркт. Аденозин регулирует образование тромбоцитов, свертываемость крови. Аллицин придает овощу едкий вкус и специфический запах.

Итак, чем полезен чеснок:

• Растение оказывает благотворное влияние на нервную систему. Витамин В1 обеспечивает нормальную работу нервной системы. Он участвует в переработке глюкозы, обеспечивая энергетические процессы, происходящие в клетках. Тиамин разрушается при попадании на свет и тепловой обработке. Чтобы витамины не улетучивались, овощ рекомендуется кушать в сыром виде.
• Употребление чеснока – профилактика ОРВИ. Это свойство присуще овощу благодаря фитонцидам, уничтожающим вирусы и болезнетворные бактерии.
• Растение благодаря антисептическим свойствам предотвращает различные кишечные инфекции. Если вы сомневаетесь в качестве питьевой воды или продукта, съешьте дольку чеснока.
• Продукт также способствует правильной работе хрящей в суставах. Его рекомендуется кушать больным артритом, гепатозом.
• В кулинарии овощ советуют добавлять к жирным блюдам, так как он стимулирует выделение желчи и улучшает переваривание пищи.
• Благодаря богатому витаминному и химическому составу, овощ необходим организму весной.
• Чеснок полезен гипертоникам, так как расширяет сосуды и снижает давление.

Кроме того:

Стоило под стеклянный колпак поместить кашицу чеснока и рядом поставить сосуд с культурой бактерий или болезнетворными грибками, как буквально через несколько минут все они переставали подавать признаки жизни.

Еще в древние времена существовал обычай носить на шее головку чеснока, чтобы предохранить себя от инфекций. И сейчас маленьким школьникам (большие – не согласны) заботливые родители, когда свирепствует грипп, вешают на шею дольку чеснока. Макро– и микроэлементы, которыми так богат чеснок – составная часть для создания правильного питания.

Чеснок – один из сильнейших антиоксидантов, иммуномодуляторов и главный представитель фитонцидов в пряных овощах.

Алицинин – составляющая чеснока, обладает сильным бактерицидным действием.

Два естественных антибиотика, содержащихся в чесноке, поражают пятнадцать видов болезнетворных микробов!

Из чеснока получается отменная настойка, которую применяют для подавления процессов брожения и гниения в кишечнике.

А еще чеснок с успехом уничтожает бородавки, глисты.

Если у вас кашель – обязательно пожуйте малюсенький кусочек чеснока.

И не забудьте про препарат Аллохол, содержащий экстракт чеснока. Многим он облегчил их участь при лечении хронического гепатита, холангита, холецистита, хронического атонического запора.

Паста из запеченного чеснока:

Потребуется:

• Чеснок 10 головок
• Вода четверть стакана

Что делать:

Очистить чеснок от верхнего слоя шелухи (шелуху с долек не снимать). Разрезать каждую головку поперек пополам и положить в емкость, в которой он будет запекаться. Влить воду, закрыть фольгой и запекать в разогретой до 70 градусов духовке 1 час. Выдавить чеснок из оставшегося слоя шелухи, размять. Хранить в холодильнике не больше 10 дней.

Результат:

Паста не теряет основных полезных свойств и сохраняет антиоксидантные свойства. Ее аромат нерезок, а вкус мягок. Использовать пасту можно для приготовления бутербродов, салатов, в супах, соусах, в приготовлении фарша овощного, мясного.

Эта паста позволяет быстро ввести чеснок в блюдо, обогатить его. При этом ни нож, ни посуда, ни другая утварь и руки не пострадают от специфического запаха, который не всегда уместен.

Вне зависимости от того, с какими блюдами вы используете эту пасту, вы получите продукт, обогащенный минералами, пищевыми волокнами, белками. Блюдо, в которое введена паста, – хороший лекарь при гипертонии, заболеваниях кишечника, головной боли, бессоннице, ревматизме и др.

Основной вред чеснока заключается в том, что он довольно токсичен, и содержащиеся в нем натуральные сульфиды оказывают негативное влияние на организм, вызывая головные боли, замедляя реакцию, приводя к рассеянности и не давая тем самым возможности сконцентрироваться.

Чеснок может стать причиной ботулизма. Это должно быть самый серьезный риск, связанный с употреблением чеснока. Вред чеснока в этом случае может быть очень серьезным, вплоть до летального исхода. Его сернистая природа - это лучшая питательная среда для ботулизма.

Ботулизм хорошо развивается в сыром чесноке, хранимом в растительном масле без подкисления, особенно если он храниться в теплом месте. Никогда не храните сырой чеснок в масле при комнатной температуре.

Особенно противопоказано употребление чеснока и содержащих его продуктов тем, кто страдает хроническими или острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта – язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническим гастритом и другими. Токсичные элементы, содержащиеся в чесноке, раздражают стенки желудка и нарушают химические процессы, связанные с пищеварением. По этой же причине чеснок оказывает ощутимое раздражающее воздействие на печень и почки, и вред при нарушении работы этих органов может быть достаточно серьезным. Поэтому использовать чеснок в качестве лечебного средства нужно с большой осторожностью даже в том случае, если употребление его в пищу не приводило к каким-либо нежелательным последствиям и побочным эффектам.

Чеснок в качестве лечебного средства следует с осторожностью применять при гипертонии, перепадах давления, неврозе сердца и других проблемах, связанных с сердечно-сосудистой системой. Это натуральное средство может влиять на кровяное давление и ухудшать состояние хронических гипертоников. Для улучшения состояния здоровья его в небольших количествах могут употреблять диабетики: последние исследования показали, что чеснок регулирует уровень инсулина в крови. Однако при индивидуальной непереносимости и повышенной чувствительности к чесноку и содержащим его лекарственным средствам могут возникать аллергические реакции.

Любителям чеснока не стоит употреблять чеснок в больших количествах. Даже при абсолютном здоровье, чеснок может негативно влиять на организм. Необходимое количество чеснока в день это индивидуальный показатель, но все-таки стоит ограничиться 3-4 зубчиками.

Чем полезен чеснок для женщин?

Для женщин чеснок полезен тем, что предотвращает развитие рака матки и груди. Многие врачи советуют употреблять его во время беременности. В чесноке содержаться фолиевые кислоты, которые положительно сказываются на развитии плода. Также он убивает вредные микробы и бактерии, которые могут неблагоприятно сказываться на беременности. Главное, употреблять чеснок в этом случае в умеренных количествах (и обязательно проконсультироваться с врачом!).

А еще английские ученые выяснили, что этот продукт может предотвратить возникновение у женщины остеоартрита, в особенности бедренного.

Данное заболевание наиболее распространено у представительниц слабого пола старше пятидесяти лет. Болезнь остеоартрит активно разрушает суставы коленей, а также бедренные, может страдать позвоночник.

Кроме сохранения внутреннего здоровья женщин волнует и внешняя красота. А свежий чеснок поможет легко и быстро укрепить корни ваших волос. Также предотвратить частое выпадение и сделает их гораздо гуще. Также используют чеснок для борьбы с так называемыми алопециями. При регулярном втирании сока чеснока в вашу кожу головы, становиться лучше кровообращение, уменьшиться риск частого выпадения волос, укрепляются фолликулы.

Хотя чеснок способствует выработке желудочного сока и возбуждает аппетит, он же способствует расщеплению и сжиганию подкожных жиров. Диетологи рекомендуют в меню включать салат из моркови с чесноком, если прелестницы желают избавиться от целлюлита на ногах, животе и бедрах.

Чем полезен чеснок для мужчин?

• Уже давно установлено, что чеснок – сильнейший афродизиак. Именно этот огородный лекарь помогает в восстановлении половой функции мужчин, увеличивая эректильные способности и нормализуя потенцию, а заодно оказывает благотворное действие на весь организм. Ученые, проведя разносторонние исследования, утверждают, что регулярное употребление свежего чеснока в пищу, является эффективной профилактикой рака предстательной железы и снижает риск возникновения этого грозного заболевания примерно вдвое.
• Чеснок – не только проверенный афродизиак, но и продукт, активно борющийся с инфекционными заболеваниями, многие из которых могут стать причиной мужского бесплодия. Употребление овоща повышает потенцию, приводя кровообращение в половом органе в норму, ведь его нормальное функционирование зависит от беспрепятственного поступления крови в пещеристые тела члена, а также качественно улучшает состав спермы и повышает активность сперматозоидов.
• Особое место в роли чеснока для мужского организма отводится его иммуномодулирующим свойствам. Высокий уровень иммунитета помогает справляться со всевозможными поломками и недугами, а также создает надежный щит от различных инфекций. Сера в составе чеснока положительно влияет на состояние костей и суставов, улучшая их гибкость и эластичность.
• По статистике мужчины страдают атеросклерозом чаще, нежели представительницы прекрасной половины человечества. Чеснок – проверенное лекарственное средство для очищения сосудов от холестериновых бляшек и снижения уровня опасного холестерина в крови. Помимо этого он безопасно уменьшает артериальное давление и разжижает кровь, что является серьезной профилактикой инсультов и инфарктов миокарда.

Очень интересное видео о чесноке. Стоит посмотреть!

Можно ли есть чеснок при диабете?

Можно ли чеснок при диабете? Что бы ответить на этот вопрос, расскажем о свойствах этого растения.

Польза чеснока обусловлена содержащимся в нем комплексе витаминов, минеральных компонентов, аминокислот и химических соединений. Применение его как вспомогательного средства, обусловлено способностью этого природного препарата понижать содержание сахара в крови на 27%. Благодаря важным химическим соединениям в составе чеснока, печень больного вырабатывает большее количество гликогена. Процесс распада инсулина в печени, наоборот, замедляется, в результате чего повышается его содержание в организме, а уровень сахара в крови снижается.

Сахарный диабет наносит непоправимый ущерб сердечнососудистой системе, почкам, нервной системе и другим органам больного. Употребление в пищу чеснока, чесночного сока и масла, извлеченного из него, очень полезно при лечении различных побочных эффектов. Наличие в его составе аллицина и алисатина, полезных минералов и витаминов делают его незаменимым терапевтическим средством. А свойство чеснока нейтрализовать жировые соединения, очищая артерии и препятствуя тем самым возникновению атеросклероза, для больных диабетом просто неоценимо.

Так что, ответить на вопрос заданный в начале статьи можно однозначно: да, чеснок можно есть диабетикам, но конечно в меру!

Чем полезен чеснок при гипертонии?

Чеснок справедливо считают лекарственным растением. Но не всегда позволено применение большого количества этого продукта, т.к. не всегда его действия приносят пользу. Для исключения различных инцидентов, необходимо знать, как чеснок влияет на давление.

Врачи, после проведения тщательного исследования, доказали эффективность этого растения в понижении давления. Он очень часто применим во множестве рецептов народной медицины.

Чеснок очень полезно употреблять при повышенном давлении. Чтобы достичь нужного результата, требуется съедать всего лишь одну дольку в день. Курс приема составляет несколько месяцев.

Чеснок снижает давление примерно на 10 мм. рт. ст. Поэтому его применяют в качестве дополнения при проведении стандартной антигипертензивной терапии.

Понижение кровяного давления происходит благодаря стимулированию с помощью чеснока выработки сероводорода и оксида азота. Именно эти элементы и способствуют расслаблению кровеносных сосудов. Как результат - расширение артерий в короткий срок и необходимое снижение давления.

Чеснок от насморка - средство очень известное и популярное в народе. И, как и большинство народных средств, крайне неоднозначное с точки зрения лечебной эффективности.

С одной стороны, чеснок в нос при насморке рекомендуют применять практически при любых проблемах с носовым дыханием - от сухой заложенности до сильнейшей аллергической ринореи. Это - большая ошибка, вызванная абсолютным незнанием механизмов и причин насморка.

С другой стороны, чеснок опасен тем, что может обжечь слизистую носа и вызвать аллергию.

Единственное качество чеснока, которое можно было бы рассматривать как полезное при лечении насморка - это действительно большое количество в его составе фитонцидов. Однако возможности этих веществ сильно преувеличены. И вот почему:

• Фитонциды чеснока не способны уничтожить существенное количество патогенных бактерий в носу при насморке. Известно, что чесночные фитонциды эффективны против кишечной палочки, сальмонеллы и золотистого стафилококка. Самых злостных возбудителей бактериального насморка - синегнойной палочки и пневмококка - в этом списке нет. Это не значит, что чеснок против них не эффективен. Но это значит, что гарантированного результата лечение насморка чесноком не даст, даже если насморк бактериальный.
• Противовирусные свойства чеснока имеются, но фактически никакого влияния на сами вирусные частицы чеснок не оказывает. Он не способен уничтожать вирусные частицы, уже проникшие в клетки слизистой, а следовательно, не может влиять на патологический процесс. Эффективность его против вируса гриппа и риновируса не доказана.
• Иммунная система человека значительно более эффективно борется с бактериями, чем компоненты фитонциды растительных препаратов. И если она не справляется какое-то время, чеснок уж точно ситуацию не поправит.
• Нет убедительных доказательств, что при применении любых средств на основе чеснока насморк проходит быстрее, чем без его применения.

Чеснок целесообразно применять только в том случае, когда насморк у больного вызван бактериальной инфекцией.

Распознать такую инфекцию в домашних условиях можно по таким признакам:

• Желтый или зеленый цвет соплей - признак наличия в них продуктов жизнедеятельности бактерий;
• Наличие гноя в носовой слизи;
• Очень вязкая, густая консистенция соплей.

Напротив, если сопли жидкие, прозрачные, не содержат гноя, с большой вероятностью это не бактериальный насморк. Чеснок в этом случае будет бесполезным.

Наверняка определить бактериальную природу насморка можно только в больнице, сдав соответствующие анализы. На практике делать это имеет смысл только в случае, если насморк затягивается более, чем на неделю.

Также не следует применять чеснок, если при насморке вообще нет соплей, а имеется только заложенность носа. Ни о какой бактериальной инфекции в этом случае не может быть и речи.

Пожалуй, самый богатый рецептами метод - капли от насморка с чесноком.

Рецепт №1:

3-4 не измельченных, но очищенных зубца чеснока заливаются 1 литром воды, настаиваются 4 часа, вода процеживается через марлю или сито. Это - самый безобидный рецепт, настоятельно рекомендуется применять именно его, поскольку такая чесночная вода от насморка как минимум не навредит.

Рецепт №2:

Из зубцов чеснока отжимается сок, разбавляется водой в соотношении 1:10 (на чайную ложку воды - 3-4 капли сока). Такая чесночная вода уже может немного обжечь слизистую носа, особенно у детей, и от насморка её следует применять очень осторожно.

Закапываются чесночные средства по 2-3 капли в каждую ноздрю 2-3 раза в день. Первый раз стоит закапать 1 каплю, проверить, что аллергии нет, а уже следующий раз капать нормальное количество.

Капать чистый чесночный сок в нос нельзя!

Чеснок является не только ценным продуктом питания, но и он является прекрасной приправой к пище. Но, кроме пользы он может навредить человеческому организму.

Прежде всего, стоит отметить, что почти все полезные свойства чеснока проявляются только при его употреблении в сыром виде. Чего не скажешь о его вредных свойствах.

О вреде и пользе чеснока

Чеснок высоко ценится не только как продукт питания и приправа к пище, но и как природный целитель. Польза чеснока, в большинстве случаев, вспоминается как улучшение иммунной системы, профилактика и лечение простудных болезней. Но он наделен и многими другими достоинствами, о которых говорится реже. А вот какой вред чеснока, об этом мало кто знает. Чаще всего вред чеснока упоминается, как плохой запах изо рта после еды. Но ему присущи и другие негативные качества. Однако почему чеснок часто стоит на особенном месте для здоровья человека? Все дело в биоактивных ингредиентах, содержащихся в нем. Благодаря этому он является биоактивной добавкой. Но данный плод содержит и токсические частицы. С ним нужно обходиться аккуратно, поскольку можно получить и пользу и вред.

Так, чеснок способен вырабатывать сероводород в натуральной форме. В превышающих дозировках такое вещество ядовито и приносит организму вред. Но необходимо знать, что у сероводорода есть антиоксидантное вещество, стимулирующее кровообращение, способствующее сосудорасширению.

Польза и вред чеснока могут быть в равных количествах, если не знать как принимать плод и при каких заболеваниях его нельзя употреблять.

Полезные качества чеснока

Чем полезен чеснок?

Он имеет огромное количество полезных качеств, о которых многие не знают.

Биохимический состав

Польза чеснока для организма человека очень большая. Он наделен насыщенным химическим составом. Высокой энергетической ценностью обладает (100 грамм плода дает 149 калорий). Богат белками, жирами, углеводами, кислотами, пищевыми волокнами, золой, водой. Также есть обширный состав минералов. Достаточное количество витаминов группы В, РР, С, D, фитонциды, эфирные масла.

Лечебные характеристики

В чесночном плоде более чем 100 составляющих серы, обладающие важными характеристиками для здоровья. Благодаря сульфидам, сок плода убивает стафилококки, возбудители тифа, справляется с дизентерией, грибками. Сульфиды способны скреплять частички яда, делать их безвредными и отторгать.

В плоде есть ценные компоненты — аденозин, аллицин, диаллил — трисульфид. Проведя опыты над животными, специалисты определили, что диаллил-трисульфид тормозит разрушительные процессы сердечной ткани, профилактирует инфаркт.

Аденозин способен контролировать формирование тромбоцитов, процесс свертываемости крови.

Вещество Аллицин дает плоду едкость привкуса и специфичность запаха. Он имеет такие характеристики:

• поддерживает сердце;
• понижает артериальное давление;
• приводит в норму липидный состав крови;
• уменьшает холестерин;
• тормозит тромбообразование;
• способствует лучшему усвоению глюкозы;
• усиливает иммунитет;
• улучшает работу ЖКТ;
• имеет противоонковое свойство;
• принадлежит к природным антибиотикам.

Не надо забывать, что неумеренное использование чеснока в пищу или для лечебных целей может привести к непоправимым результатам.

Насколько полезен или вреден чеснок зависит от биохимического состава плода. Важно не передозировать его в пище. Отмечают следующие полезные свойства чеснока:

• Положительно влияет на нервную систему, за счет витамина В1, который активен в переработке глюкозы, что дает клеточную энергию. Но тиамин распадается, попадая на свет и в момент теплового обрабатывания, поэтому лучше есть чеснок в непереработанном виде.
• Имея в своем рационе данный овощ, можно профилактировать ОРВИ. Фитонциды, находящиеся в плоде убивают вирусы и вредоносные бактерии.
• Как антисептик, чеснок не дают развитию многим инфекциям кишечника. Если возникли сомнения в качестве питьевой воды или какой-то еды, полезно съесть чесночную дольку.
• Данный плод улучшает работу хрящевой ткани. Поэтому при артритах, гепатозах рекомендуется употреблять чеснок.
• Хорошо добавлять его к жирной пище, поскольку он способствует желчеотделению и улучшает работу кишечника.
• Поскольку чесночный плод имеет обогащенный состав витаминов и химических соединений, его очень полезно принимать весной, когда авитаминоз.
• Он расслабляет сосуды и понижает давление, что важно для гипертоников.

Применение чеснока в народной медицине

В народной медицине существует множество рецептов с применением чеснока. Вот некоторые из них:

• Для выведения бородавок нужно их протереть чесноком. Или взять зубчик плода, растолочь и добавить нутряное сало свиньи. Все это прикладывать к бородавкам до их полного избавления.
• С помощью чеснока выводят остриц. Взять 10 грамм измельченного чеснока и залить кипятком (100 мл.) или свежим молоком для микроклизм.
• Когда присутствует насморк, ангина, коклюш, полезно дышать чесночным запахом несколько раз на протяжении дня. Для удобства делают ожерелье из чеснока (на нитку продеть 4-5 больших чесночных зубчиков).
• С помощью чеснока можно лечить ангину, полоща горло чесночной настойкой. Для этого взять один чесночный зубчик, измельчить его и залить теплой кипяченой водой в объеме 200 мл. Все это оставить на один час, а потом процедить через марлю.
• В качестве профилактирующего средства от гриппа, измельчают плод, кладут на ватный тампон, заворачивают тонким марлевым слоем и кладут в нос.
• При стенокардии, сопровождающейся одышкой, хорошо кушать чеснок в комплексе с медом и лимоном. Для этого нужно взять пять чесночных плодов, 10 лимонов, один килограмм меда. Выжать лимонный сок, соединить с медом и измельченным чесноком, закрыть и поставить в прохладное место.Настояться она должна семь суток. Принимать ежедневно, за один раз 4 чайных ложки, с одной минутой перерыва между приемами.
• Чтобы снизить артериальное давление и очистить сосуды, делают настойку из спирта. Взять бутылку и на треть заполнить измельченным чесночным плодом и залить водкой. Настоять две недели, периодически взбалтывая. Пить настойку нужно так: развести 5 капель настойки с одной чайной ложкой холодной воды и пить три раза в течение дня до еды.
• Снизить холестерин можно взяв 4 чесночных головки и 4 лимона с кожицей. На мясорубке все перекрутить. Положить в емкость из стекла и, залить кипяченой холодной водой в объеме три литра и перемешать. Графин закрыть крышкой, завернуть бумагой темного цвета и поставить в затемненное место. По истечению трех суток, настойку можно употреблять по одной столовой ложке, три раза в день до еды.
• Для приготовления эликсира молодости берут 350 грамм измельченного чеснока и сок из 24 лимонов. Все смешать, поместить в емкость из стекла, завязать стерильной марлей и настоять 24 часа. Перед приемом смесь взболтать и принимать на ночь, смешивая одну чайную ложку смеси с 0,5 стаканом воды.
• Чеснок полезно кушать тем, у кого избыточный вес и диабетикам, поскольку он улучшает в организме обменные процессы. Свойства чеснока способны усиливать сжигание жиров, поэтому полезно его добавлять в салаты.

Вредные характеристики чеснока

Не всегда такой овощ приносит пользу здоровью, есть случаи, когда прогрессирует вред чеснока. Так, при почечных болезнях, печени, желудочно-кишечного тракта, 12-перстной кишки, анемии, гастрите, панкреатите, принимать описываемый плод нельзя. Вред чеснока будет при обострении геморроя, болезнях мочеполовой системы, индивидуальной непереносимости. Передозировка плода иногда приводит к болям в голове и эпилептическому синдрому. Нельзя есть его беременным женщинам и когда кормят младенцев грудью, людям сидящим на диете, так как он придает аппетит.

Из резюмируется вывод — все должно быть в меру, чтобы не навредить здоровью. Свойства чеснока очень ценны для человеческого здоровья, но это не панацея от всех болезней.