Диета на кашах и овощах для похудения. Видео о диете на овсяной каше

Диета на кашах сегодня становится все популярнее, она мягко нормализует вес, очищая организм от накопившихся токсинов и шлаков, что в итоге способствует здоровому снижению веса.

Содержание:

Похудение на кашах

Каши являются углеводными блюдами, но при этом, в отличие от мучных и кондитерских изделий, содержащих углеводы, являются полезными. В них содержится огромное количество полезных веществ, необходимых для правильного функционирования организма. Клетчатка способствует улучшению пищеварения и в целом работы кишечника, связывая жиры и стимулируя очищение организма от токсинов и продуктов метаболизма. Содержащиеся в этом простом русском блюде витамины, макро- и микроэлементы, аминокислоты и «медленные» (сложные) углеводы пополняют организм запасами энергии, способствуют его быстрому насыщению. К тому же крупы богаты растительным белком, что является важным звеном в концепции здорового питания.

Вообще крупы – это натуральный диетический продукт без красителей и консервантов, чтобы блюда из них были полезными и способствовали снижению веса важно правильно их выбрать и приготовить.

Для похудения подходят каши из цельного зерна, ведь в них гораздо больше ценной клетчатки, улучшающей пищеварение, и мало жиров, такие блюда очень питательны (вы долго не будете испытывать чувства голода), к тому же они мешают процессу усвоения калорий, что лежит в основе любой диетической программы. Попутно цельно зерновые каши снижают уровень холестерина и инсулина в крови, являясь хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Для диеты на кашах подойдут такие неочищенные зерновые продукты, как перловка, дикий и коричневый рис, пшено, овсянка, гречка.

Видео: Суперзлаки в программе Малышевой «Жить Здорово!»

Как готовить цельно зерновую кашу для похудения

Чтобы похудеть, важно готовить диетическую кашу исключительно на воде без включения специй, соли, сахара и масла. Вечером 1 стакан крупы заливается 3 стаканами кипятка и варится на огне после закипания 5 минут. После этого кашу нужно укутать и оставить до утра. Утром блюдо можно есть.

Диета на кашах многовариантна, но продолжительность любой из них не должна превышать двух недель. За этот период можно легко сбросить 6-8 кг избыточного веса, все зависит от первоначального веса. Для закрепления достигнутых результатов после диеты важно правильно питаться, а в идеале и еще и заниматься спортом (можно просто ежедневно ходить пешком не менее 3 км). Такой диеты можно придерживаться не чаще 1 раза в 6 месяцев.

Противопоказания диеты на кашах

Период вынашивания ребенка и кормления его грудью.
Сахарный диабет.
Наличие заболеваний органов желудочно-кишечного тракта в период обострения.

Каши, которые можно использовать:

Пшеничная. Крупа, которая дает силу, содержит все питательные вещества, необходимые для организма.
Пшенная. Наполняет силой, содержит множество полезных веществ, легко усваивается, способствует сжиганию подкожного жира.
Гречневая. Обилие витаминов и минералов, клетчатки, минимум калорий и «скорая помощь» при похудении.
Овсяная. Большое количество клетчатки, особый минеральный состав, 10 витаминов, которые по заявлению врачей улучшают метаболизм и пищеварение.
Рис. Выводит лишнюю жидкость из организма, способствует очищению от шлаков, самодостаточное, диетическое блюдо.
Чечевичная. Ее польза не уступает проросткам пшеницы. Богата белком, который легко усваивается. Экологически чистый продукт, так как практически не накапливает токсических веществ. Содержит железо и фосфор в больших количествах. А также еще пару десятков витаминов и микроэлементов.
Ячменная (она же ячневая и перловая). Полезна для сердца, при сахарном диабете, улучшает состояние ЖКТ, укрепляет память, замедляет старение. Для похудения лучше использовать ячневую – в ней меньше калорий.

Как варить? Готовить еду на следующий день вам придется вечером. Крупу промойте, залейте водой, поставьте на огонь на 5 минут, затем укутайте на 12 часов. Можно переложить в термос или использовать мультиварку).

Правила диеты на кашах.

Как проснулись, выпейте стакан горячей воды с лимоном. Затем при каждом намеке на голод кушайте приготовленную кашу. Можно 3-4 тарелки, по 200 г готовой крупы каждая. Соль, молоко, сахар не использовать.
Можно разбавить меню редиской, свежим огурцом или помидором, зеленью, цитрусовыми фруктами, на ночь выпить стакан кефира. Но основа рациона – каши.
Перед началом диеты рекомендуют сделать клизму. И повторять ее каждый день на протяжении недели.

Противопоказания!

Несмотря на полезность круп, диета на кашах достаточно радикальная смена питания. Поэтому консультация специалиста должна быть непременно. Также с осторожностью нужно отнестись к клизмам.

Многие задаются вопросом: «Можно ли похудеть на кашах?» Ответ утвердительный, но помните, что диета на кашах считается самой жесткой, и не каждый способен ее соблюдать. Но, как говорится, красота требует жертв. Следует сделать усилие и соблюдать соответствующую диету, и результат не заставит долго ждать.

На сегодняшний день существует много видов ограничений в питании, которые не включают в свой рацион каши. Обусловливают это тем, что крупы содержат много углеводов. Но диетологи придерживаются иного мнения: они уверены, что на кашах можно похудеть, да еще и за довольно короткий период времени. Кушая крупы без соли и сахара, можно скинуть 6 килограмм и всего за две недели. Конечно, есть кашу в таком виде сложно и совсем не вкусно, но можно ее немного разнообразить. Главное - включить фантазию и иметь мощный стимул.

Выбираем каши

Перед тем как сесть на диету, нужно выбрать, какая каша вам больше всего по вкусу. Вы больше всего любите пшенку? Отлично, тогда у вас будет диета на пшенной каше. Но не всем она по душе. Вам по вкусу другая крупа? Тогда у вас будет диета на кашах, меню которой нужно продумать. Чтобы разнообразить свой рацион, можно использовать разные крупы. Завтракать вы можете обедать - гречневой, а ужинать - рисовой.

Многие считают, что однообразна диета на кашах на 10 дней. Отзывы девушек, которые уже испробовали ее на себе, говорят об обратном. Они уверяют, что это отличная возможность научиться вкусно и разнообразно готовить крупы. Каши, рецепты приготовления которых могут быть самые разные, - это не только полезно, но еще и вкусно.

Какая польза от каши

Все крупы имеют в своем составе поэтому организм переваривает и усваивает их довольно долго. Плюс такой диеты в том, что калории не отложатся в жировых складках на животе и в других частях тела. Также в составе круп есть белки и жиры, но их немного. В кашах содержится много витаминов В и клетчатка.

Каждая крупа имеет свои полезные свойства и элементы. Каши отлично очищают организм от шлаков, устраняют запоры, способствуют хорошей работе кишечника. Но все же почему именно на них можно так быстро скинуть лишний вес? Ответ простой: во время диеты на каше в организм попадает очень мало жира, и он просто не успевает усвоиться.

Диета на кашах на 10 дней

Что не нужно употреблять, когда практикуется диета на кашах на 10 дней? Отзывы людей, которые уже пробовали такой рацион, и советы диетологов помогут разобраться.

Стоит исключить: молочные, хлебобулочные изделия, сахар, мясо, картофель, шоколад. Самое важное: все десять дней нужно есть каши не сладкие, не соленые, даже без масла. Вместе с ними можно кушать свеклу, помидоры, капусту и разные

Если вы хотите просто очистить организм, то можно употреблять мед, постное масло и орехи. Какой объем порции предусматривает диета на кашах на 10 дней? Отзывы говорят о том, что можно есть столько, сколько хочется. Желательно пить как можно больше воды. Это все потому, что вы не сможете съесть каши больше, чем нужно будет вашему организму. Вы с легкостью и без напряжения перенесете такого вида диету.

Уже буквально на третий день человек почувствует прилив сил и энергии, а на девятый-десятый - получит приятный и неожиданный сюрприз - минус пять килограмм. Тело станет существенно стройнее, а цвет кожи - светлее.

Диета на 7 кашах

Диета «7 каш» имеет такие правила и отличия: в первую очередь нужно с помощью клизмы. Каждый день вы должны употреблять одну какую-то кашу. Какую крупу есть на другой день - выбирать вам.

Каши необходимо варить вечером всего 5 минут, без добавления соли, сахара и масла. После того как крупа сварится, нужно ее укутать в полотенце и дать настояться. Готовятся каши, рецепты которых могут быть разные, очень быстро. Пропорция такая: на стакан крупы три стакана воды. Каждое утро нужно выпивать один стакан теплой воды, ведь пищевод вечером освободился и его нужно промыть. Затем можно приступать к завтраку из каши. Его можно дополнить половиной стакана кефира и несладким фруктом.

Соблюдать такую диету можно только один раз в месяц. Диета «7 каш» позволяет на третий день есть три разные крупы. Не допускайте сильного чувства голода: как только вы захотите есть, сразу удовлетворите свой организм. Так как диета на кашах очень полезна, ее можно повторять каждые полгода.

Диета на 6 кашах

Второй вариант - диета «6 каш». Она включает в свой рацион крупы шести видов: пшеничной, пшенной, овсяной, рисовой, ячневой, перловой. Продолжительность такой диеты в целом составляет 7 дней. Каждый день следует употреблять крупы в такой последовательности, как перечислено выше. На седьмой день нужно приготовить кашу из всех шести круп в равных частях.

Диета «6 каш» вовсе не сложная, и готовить крупу нужно так: на один стакан взять три стакана воды. Варить пять минут и дать настояться. Утром перед завтраком нужно выпить теплой Кашу можно есть в любых пропорциях, добавлять к ней, как гарнир, разные фрукты и запивать небольшим количеством кефира.

Эффективна ли диета на кашах? Отзывы подтверждают тот факт, что она действительно работает, и человек при желании действительно может скинуть лишний вес.

Разрешается пить чай или кофе, но только несладкий. Нельзя употреблять молочные продукты, кроме кефира, который должен быть обезжиренным. Запрещается есть мясо, рыбу, яйца и разные виды сладостей. Применять такую диету можно только один раз в месяц, не больше. Если захотите кушать, то не игнорируйте это чувство, так как голод не допускается.

для похудения

Доставляет ли внутренний дискомфорт диета на кашах? Отзывы похудевших людей говорят о том, что его практически нет. Соблюдая диету, нужно знать, какие крупы самые полезные для вашего организма. Для похудения можно применять любые каши, так как во всех есть компоненты, которые снижают отложение жира.

Пшенная крупа

Пшенная крупа очень полезна для организма, она способствует быстрому сжиганию жира, и человек не ощущает дискомфорт и стресс от ограничений. Она не только выводит шлаки, но и нормализирует процент микроэлементов, таких как: магний, фосфор, калий и другие. Предотвращает накапливание жиров в организме. Также организм получит витамины В и Е.

Гречневая каша

Гречку принято называть золотой крупой, из-за того что она имеет очень много полезных веществ, витаминов и минералов. Например, рутин - витаминизированный компонент.

Пшеничная каша

Пшеничную кашу редко выделяют из всех круп. А зря, ведь она считается самым диетическим продуктом, так как содержит минимум калорий. Если сидеть на такой диете 7 дней, то можно скинуть быстро вес, нормализовать работу всего организма в целом. А именно: ускорить обмен жира, снизить уровень холестерина, улучшить внешний вид волос, кожи и ногтей, укрепить иммунитет.

Манка

Манка - это крупа, которая делается из пшеницы, но, в отличие от пшеничной каши, манная имеет другие компоненты. С ее помощью вы сможете за неделю скинуть 8-9 килограмм, также она нормализует обмен веществ, устраняет вредные шлаки и токсины.

Овсянка

Овес отлично очищает организм, так как имеет в своем составе клетчатку, но при этом содержит много жиров. Поэтому такую диету не нужно дополнять другими крупами.

Ячневая каша

Зерна ячменя имеют много минеральных компонентов и витаминных комплексов, что дает возможность очень быстро нормализовать метаболические процессы в организме. Уменьшает уровень сахара в крови, насыщает полезными веществами и витаминами.

Перловая крупа

Перловую крупу делают из ячменного зерна, поэтому она богата минералами и витаминами. Также в ее составе есть аминокислота лизин, которая вырабатывает коллаген, что помогает организму омолодиться, подтягивает кожу.

Кукурузная крупа

Диета на кукурузной каше самая быстрая и эффективная, она принесет вашему организму большую пользу. Снизит риск заболеваний сердца, выведет шлаки, расщепит жировые клетки и уменьшит уровень холестерина в крови.

Вы все еще сомневаетесь, эффективна ли диета на кашах на 10 дней? Отзывы людей, которые ее попробовали на себе, уверяют, что на ней вы похудеете быстро и с пользой.

Суть диеты на кашах

Диета на кашах считается не только самой быстрой, но и наиболее простой (среди неголодных) методик похудения из всех ныне существующих. Условие ее соблюдения лишь одно – нужно любить это блюдо и суметь удержаться на кашевом рационе в течение 7 - 10 дней.

Широко распространено мнение о том, что для сброса веса важным моментом является отказ от употребления углеводов. Но эта точка зрения ошибочна – углеводы нужны, так как организм без них выдержать долго не сможет.

Другое дело, каким углеводам вы будете отдавать предпочтение, ведь они бывают «хорошие» (т. е. полезные, к которым относятся как раз каши) и «плохие» (вредные, содержащиеся в мучных и сладких продуктах).

Каша – одно из наиболее полезных углеводных блюд. В ее составе содержится большое количество клетчатки, улучшающей работу кишечника и «медленных» углеводов, быстро насыщающих организм и снабжающих его запасами энергии. Помимо этого, вареные крупы являются источником растительного белка, что тоже очень важно для здорового питания.

Самыми полезными в этом плане являются каши из цельного зерна. Это объясняется следующими факторами:

наличие в цельном зерне большого количества клетчатки оказывает благотворное влияние на работу ЖКТ и предотвращает развитие онкологических заболеваний кишечника;
употребление цельнозерновых блюд позволяет снизить в крови уровень содержания холестерина, что является важным для профилактики развития болезней сердечно-сосудистой системы;
продукты из цельных злаков хорошо снижают уровень инсулина;
цельнозерновые продукты очень питательны и сытны, и при этом препятствуют усвоению калорий, что делает их основой для любых диетических программ.

Диета на кашах - описание и общие принципы

Неочищенные зерновые продукты могут стать незаменимым помощником в борьбе с лишним весом. К таковым относятся дикий и коричневый рис, гречка, овсянка, пшено, перловка. Попадая в организм, злаки работают как щетки, стимулируя тем самым работу кишечника, впитывая в себя токсины и шлаки и выводя все вредные продукты метаболизма, в том числе избыток холестерина. Имея в своем составе сложные углеводы, медленно усваиваемые организмом, они надолго заряжают его энергией. Похудение происходит в том числе и за счет низкого содержания в зерновых жиров.

Для того, чтобы эффективно худеть, нужно уметь правильно готовить каши. Так, диета каши на воде гораздо полезнее диеты на молочных кашах, так как белки, содержащиеся в злаковых, плохо усваиваются организмом человека, а белки молока, напротив, стимулируют этот процесс. При составлении диетического рациона питания нужно помнить, что каши на воде – это продукт практически полностью углеводный, а крупы, вареные на молоке, - хорошо сбалансированные по аминокислотному составу белковые продукты.

Продолжительность диетического рациона на основе злаков составляет чаще всего 1 - 2 недели. При этом потеря веса может достигать 3-4 кг в неделю. Повторять такой рацион питания можно не чаще одного раза в полгода.

Необходимо также знать, что разные злаки оказывают различное влияние на организм:

рис, овсянка и перловка при разваривании выделяют слизь белково - крахмального содержания, которая не вызывает обильного выделения желудочной секреции и перистальтики кишечника. Эти крупы полезны при обострениях язвенной болезни желудка, панкреатите, хроническом колите;
манка разваривается и усваивается быстро, содержит мало клетчатки, и применяется в лечебных диетах при заболеваниях ЖКТ;
пшенная крупа богата минеральными веществами и полезна при болезнях сердечно-сосудистой системы;
гречка богата витаминами и имеет более полноценные по аминокислотному составу белки. Она полезна при заболеваниях печени;
ячневая крупа и перловка показаны при кишечных заболеваниях, сопровождающихся развитием запоров;
кукурузная крупа хорошо снижает процессы брожения;
овсянка и геркулес очень калорийны и содержат много фосфора и магния.

Преимущества диеты на кашах

Похудение на кашах имеет ряд несомненных преимуществ:

крупы содержат все важные для жизнедеятельности организма вещества;
хорошо перевариваются и сочетаются с другими продуктами;
являются экологически чистым продуктом, не содержащим консерванты;
злаки сытны, дешевы, доступны и легки в приготовлении.

Недостатки диеты на кашах и противопоказания

Минусом кашевого рациона питания является его однообразие и не самый приятный вкус блюд, поскольку их необходимо есть без соли, сахара и масла.

У кашевых методик похудения есть и определенные противопоказания:

сахарный диабет;
обострение хронических заболеваний органов ЖКТ;
беременность и лактация.

Меню диеты на кашах и рецепты

На основе круп существует большое множество вариантов популярных и эффективных диетических методик для похудения.

Диета на овсяной каше

Эта диетическая программа позволяет не только похудеть, но и хорошо очистить организм от шлаков. Меню очень простое:

во все приемы пищи употребляют порцию овсянки.
В перерывах разрешается есть фрукты – яблоки, груши, цитрусы и другие, кроме бананов и винограда.
Пить можно не ранее, чем спустя 1,5 - 2 часа после еды.
Готовить овсянку можно из обычных геркулесовых хлопьев, которые заливают на несколько минут кипятком.
При соблюдении диетической программы использование соли, сахара и масла недопустимо.

Диета на гречневой каше

Этот рацион питания очень хорошо переносится и подразумевает употребление одной лишь гречки 3-4 раза в день. Допускается пить кефир низкой жирности, но не более одного литра в день. Гречку нужно выбирать цельную, необработанную. С утра на весь день ее готовят следующим образом: берут два небольших термоса для вторых блюд, в каждый из них засыпают 0,5 стакана гречки и заливают кипятком. Солить запрещено. Через пару часов можно кушать. Можно заваривать крупу с вечера и оставлять ее настаивать на всю ночь.

Последний прием пищи должен быть за 4 часа до сна, если же сильно мучает голод, разрешается выпить стакан кефира. Воду употребляют в неограниченных количествах. Кушать гречку тоже можно сколько угодно. В промежутках между ее приемом пьют воду, овощные соки, несладкий чай.

Диета на пшенной каше

Эта крупа содержит в себе большое количество витаминов группы В и микроэлементов, оказывающих благоприятное воздействие на систему кровообращения, обмен веществ и здоровье кожи, зубов, волос, ногтей. Пшено также выводит из организма соли тяжелых металлов и антибиотики. Для диетического питания лучше использовать желтое пшено, которое варят на воде, без соли и масла. Меню предлагается следующим:

завтрак: пшенка, нежирный йогурт, банан;
обед: пшенка, вегетарианские щи, овощной салатик;
полдник: апельсин или яблоко;
ужин: пшенка, кефир, ряженка или нежирный йогурт.

В течение дня разрешается пить минералку без газа, зеленый чай или различные травяные отвары.

Диета на перловой каше

Методика похудения на перловке очень полезна для обеспечения полноценной работы головного мозга, а также для укрепления сердечной мышцы и улучшения упругости кожных покровов тела. Перловку употребляют на каждый прием пищи (3 раза в день). На завтрак также можно скушать 1 яблоко или сухофрукты, на обед добавляют кусочек рыбы нежирного сорта, приготовленной на пару. В полдник можно выпить стакан обезжиренного кефира.

Важно также правильно приготовить перловку. Она варится долго и увеличивается в объемах до 5 раз. Крупу с вечера необходимо замочить, а с утра готовить сразу на весь день. Не допускается добавление соли, сахара или масла.

Диета на пшеничной каше

Эта диетическая программа считается самой эффективной среди крупяных, поскольку является наиболее низкокалорийной и позволяет не только сбросить излишек веса, но и почистить организм в целом, насытив его при этом полезными веществами.

Меню очень простое – в течение всего дня едят пшеничную кашку без масла и соли. В нее можно добавлять любые овощи, кроме картофеля. Последний прием пищи должен быть не позднее 18 часов, допускается употребление обезжиренных кисломолочных продуктов, травяных или зеленого чая. Важно также соблюдать водный режим.

Диета на кукурузной каше

Это блюдо способствует нормализации обмена веществ, выводу шлаков и токсинов, очищению стенок сосудов от холестерина и улучшению работы сердечно - сосудистой системы. Кукуруза также благотворно влияет на деятельность ЖКТ.

Очень популярна кукурузная монодиета на 3 дня, в течение которой можно сбросить до 5 кг лишнего веса. На всей продолжительности ее едят только кукурузную кашу и пьют воду либо зеленый чай. Суточная норма кукурузной крупы – 1 стакан. Весь объем вареной крупы делят на 5 приемов пищи, допускается в нее добавлять фрукты.

Для приготовления основного блюда необходимо использовать измельченную кукурузную крупу грубого помола. Ее с вечера заливают холодной водой, а утром варят в пропорции на один стакан крупы 4 стакана воды. Замоченная крупа варится примерно 15 минут.

Диета на манной каше

Рацион питания на манной крупе считается низкокалорийным и оказывает положительное влияние на работу ЖКТ. Калорийность манки, сваренной на воде, составляет 80 Ккал на 100 г, на молоке – 100 Ккал на 100 г.

Блюдо готовят так: на 2 стакана молока берут 2 десертные ложки крупы. Перед каждым приемом пищи лучше варить новую крупу.

Меню будет выглядеть следующим образом:

завтрак – манка и 100 г любого фрукта;
обед – манка и 4 любых сухофрукта;
ужин – манка с 1 ст.л. невареного сгущенного молока.

Важно соблюдать водный режим, чай или кофе разрешено не более 2-3 чашек в день и без сахара.

Диета на гороховой каше

Эта программа похудения полезна при анемии, гипертонии, кожных заболеваниях. Горох богат растительным белком, что позволяет использовать рацион питания даже при высокой физической активности.

Сухой дробленый горох замачивают на 2 часа и варят. Солить блюдо нельзя, но можно добавить сушеный молотый чеснок и ложку оливкового масла. Разрешается также использовать зелень: пастернак, укроп, петрушку. Весь объем вареного гороха разделяют на 4-5 приемов пищи. Больше при этой методике ничего есть нельзя, а пить воды при соблюдении такого рациона нужно много.

Диета на ячневой каше

На этой методике похудения можно значительно снизить уровень холестерина в крови, улучшить работу кишечника и состояние кожи. При ее соблюдении можно есть свежие овощи (кроме картофеля), орехи, семечки, сухофрукты, несладкие виды фруктов, обезжиренные кисломолочные продукты.

Примерное меню будет выглядеть так:

завтрак – кашка, фрукт, чашка чая или кофе;
обед – постный овощной супчик, каша;
полдник – фрукт;
ужин – кашка, стаканчик йогурта.

Как обычно, блюда готовят без добавления соли или масла.

Смешанные кашевые диеты

Существует довольно много разновидностей смешанных кашевых диетических программ.

Диета на кашах и овощах

Программа рассчитана на 10 дней и позволяет в обычный кашевый рацион включать овощи и грибы. При этом из меню исключают мед, сахар, шоколад, молочные изделия, выпечку, рыбу, мясо. Основные блюда можно варить только на воде. Соблюдая эти несложные правила, за весь период этой программы похудения получается скинуть до 5 кг лишнего веса.

Диета на кашах и фруктах

Методика основана на употреблении свежих и сушеных фруктов. Наиболее популярным является овсяно - фруктовый вариант. В нем соотношение овсянки и фруктов за прием пищи составляет 250 г на 100 г свежих фруктов.

Овсянку можно разнообразить самыми разными фруктами. Разрешается добавлять в нее ягоды и сухофрукты, а также мед или орехи. Овсянку съедают на завтрак, обед и ужин, а фрукты кушают в течение дня. Такого рациона можно придерживаться до 14 дней.

Диета на кашах и кефире

Похудение на злаках и кефире тоже считается весьма высокоэффективным способом похудения. Например, большой популярностью у худеющих пользуется сочетание гречки и кефира. Вот один из вариантов меню:

завтрак – 100 г гречки и стакан нежирного кефира;
ланч – 1-2 яблока;
обед – 200 г гречки, 200 г овощного салата на масле;
полдник - стакан кефира;
ужин – 100 г гречки и стакан кефира.

И не забывайте заботится о своем здоровье – если при соблюдении диетического режима питания вы ощущаете головокружения, слабость, тошноту или другие неприятные ощущения, то не стоит продолжать насиловать свой организм - похудение следует немедленно прекратить.

Выход из диеты на кашах

После окончания диетической программы необходимо придерживаться некоторых правил. Новую пищу вводят в рацион постепенно, рафинированные продукты употребляются в ограниченном количестве, каши, по-прежнему, стоят на первом месте. В течение недели организм привыкнет к новой пище. Сохранить полученные результаты возможно при соблюдении правильного питания и выполнении посильных физических упражнений.

Диета на кашах (диета 7 каш) – очень простая и приятная диета, к тому же по сравнению с остальными диетами не приносит вреда организму. Суть диеты 7 каш заключается в том, что на протяжении недели чередуются разные виды каш, каждая из которых содержит в себе микроэлементы, полезные углеводы, и витамины и практически каждая является источником клетчатки, но про это будет дальше.

Во время диеты каши необходимо употреблять в строгой очередности: пшеничная каша, пшенная каша, овсяная каша, рисовая каша, ячневая каша, перловая каша. На 7 день варим кашу из смеси всех предыдущих, поэтому рекомендуется стартовать с понедельника. Перед диетой рекомендуется с помощью мягких слабительных или клизмы очистить кишечник, тогда эффект будет максимальный.

Каши варятся с вечера в течение 5 минут (в пропорции на один стакан крупы - три стакана воды), потом накрывают одеялом или полотенцем и оставляются на ночь. Каши варятся без соли или сахара, и только на воде. Во время диеты разрешается пить воду за полчаса до еды или через 30 минут после. Разрешается так же минеральная вода, кофе, чай без сахара. Количество приемов пищи на протяжении дня не ограничиваются, воду разрешается пить в любом количестве.

Меню диеты 7 каш:

День 1 — Пшеничная каша

Одна из низкокалорийных, поэтому отлично подходит тем, кто пытается сбросить вес. Пшеничная крупа содержит в себе серебро, фосфор, цирконий, цинк, бета-каротин, железо, витамины В1, В2 и РР, растительные жиры и крахмалы. В пшеничной крупе большое содержание белка и витамина Е. Пшеничная крупа очень полезна для ногтей и волос, помогает наладить пищеварение и улучшает процессы жирового обмена в организме, укрепляет нервную систему, помогает очистить организм от шлаков, токсинов и снизить холестерин.

День 2 — Пшенная каша

Пшенная крупа богата витаминами A, B1, B2, B5 и PP, содержит натуральную клетчатку, аминокислоты, крахмалы нескольких видов. Также в ней содержится медь, калий, магний, марганец, цинк, фосфор, железо, никотиновая кислота и белок. Данная каша нормализует кровяное давление и укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина и замедляет процесс отложения жира.

День 3 — Овсяная каша

Овсянка богата витаминами А, С, Е, РР и хромом, магнием, цинком, фосфором, никелем, калим, кальцием а также витамины В6 и В12.
Польза овсянки заключается в том, что в ней имеется значительное количество фосфора и кальция, способствующего формированию костей, а еще железа, который отлично подходит для профилактики анемии. Также эта каша применяется при вздутии живота, болей в области живота и оказывает противовоспалительное влияние на слизистую желудка. Она очищает организм от токсинов и микробов.

День 4 — Рисовая каша

Данная каша богата на витамины В1, В2, В3 и В6, в ней содержится белок, крахмал клетчатка и углеводы. Ее рекомендуется употреблять людям с проблемами работы желудка и кишечника. Также рис одержит большое количество калия и небольшой процент натрия, что способствует выведению из организма ненужной жидкости. Способствует укреплению нервной системы и выводит токсины из организма.

День 5 — Ячневая каша

Ячневая каша имеет в своем составе большое количество витаминов A, B, D, PP. Она помогает снизить уровня холестерина в крови и способствует избавлению сосудов от бляшек. Способствует очищению организма от шлаков и токсинов, помогает сбросить лишний вес и поддерживает фигуру в хорошем состоянии. Рекомендуется при проблемах с печенью.

День 6 — Перловая каша

В перловой каши намного меньше витаминов, чем какой либо другой каше, но при этом она очень полезна. Перловая каша содержит в себе все витамины группы В. Употребление перловой каши способствует улучшению состояния кожи. Также в ней содержится много фосфора, необходимого для нормального обмена веществ. Перловая крупа содержит много клетчатки, которая помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Она богатая натуральными белками, которые способствуют избавлению от аллергии на пищевые продукты, также имеет спазмолитическое, обволакивающее, смягчающее, отхаркивающее, мочегонное действие на наш организм.

День 7 — Смесь из всех перечисленных выше круп

На седьмой день употребляем на протяжении дня кашу, приготовленную из смеси всех предыдущих видов каш.

Повторять эту диету можно уже через месяц, но рекомендуется придерживаться с периодичностью раз в полгода, для поддержания эффекта.

Читайте также: Суть гречневой диеты для похудения; Кефирная диета на 7 дней; Грейпфрутовая диета; Диета на капусте; Низкокалорийные жесткие диеты

Диета на кашах для похудения - относительно простая моно диетическая углеводная программа, позволяющая сбросить лишний вес за относительно короткий период времени при незначительных финансовых затратах. Существует большое разнообразие такого типа диет - гречневая диета , диета 6 каш , пятидневная диета на кашах , монастырская диета , диета на 7 кашах и другие. Любая «кашная» диета предполагает отказ от включения в рацион каких-либо продуктов, за исключением одной или нескольких каш, принимаемых по определенной схеме. По сути, это строго углеводная диета с полным исключением из рациона белков и жиров.

Существует два варианта таких диета: строгая диета, когда в рацион питания включаются только каши и свободная жидкость и менее строгий вариант, при котором в меню, кроме каш разрешено включать низко жирный кефир, овощи (помидоры, болгарский перец, огурцы, зелень) и фрукты (зеленые яблоки, груши).

Основу рациона питания составляют каши из минимально обработанных круп, желательно из цельного или толченого зерна. Для похудения из каш можно включать в рацион каши практически из любых круп (гречневая, овсяная, пшенная, рисовая, ячневая, пшеничная, перловая), сваренные на воде. Не используется манная каша. В качестве свободной жидкости рекомендуется употреблять очищенную или минеральную воду без газа, зеленый/травяной чай.

Энергетическая значимость и пищевая ценность круп приведены ниже (в расчете на 100 г):

Наименование круп	Углеводы	Белки	Жиры	Калорийность
Гречневая	69	12,8	3,3	337
Овсяная	65	11,0	6,2	305
Рисовая	77	7,0	1,5	330
Ячневая	73,5	10,5	1,2	324
Перловая	71,8	10,8	1,3	347
Пшенная	73	9,5	1,1	356
Пшеничная	70,6	11,8	1,3	316

Полезные свойства каш, кроме их пищевой ценности, определяются большим содержанием клетчатки, стимулирующей общее очищение организма, снижение уровня холестерина , нормализацию функции ЖКТ.

Суть диеты заключается во включении в дневной рацион питания каши одного вида. Запрещается готовить из круп другие блюда, кроме каш (суп, гречневые котлеты, запеканки). К основным правилам диетического питания относятся:

Каши готовятся исключительно на воде без добавления масел и каких-либо добавок, желательно без соли или используя ее в минимальных количествах. Количество съедаемой каши на протяжении дня составляет ориентировочно 250 г (по сухой крупе). В течение дня употребляется только одного вида крупа, без комбинаций. На протяжении всей диеты разные виды круп ежедневно чередуются, их очередность и выбор определяется индивидуально. Количество свободной жидкости должно составлять не менее 2-2,5 литров/сутки. При этом, необходимо выпивать стакан воды утром натощак, а в течение дня воду пить за 30 минут до или после приема пищи. Дневной объем сваренной каши рассчитывайте из 250 г сухой крупы, который вы должны съесть в течение дня за 4-5 приемов пищи. Последнюю порцию съедайте за 2-3 часа до отхода ко сну. При острой потребности объем порций можно немного увеличить, но такая практика ведет к ухудшению результатов или вообще к их отсутствию. Если речь идет о щадящем варианте диеты, разрешается включать в рацион питания нежирный кефир, творог, свежевыжатые соки, не крахмалистые овощи и фрукты, небольшое количество орехов, что делает процесс похудения более комфортным.

Для повышения эффективности рекомендуется предварительная подготовка организма, заключающаяся в исключении из рациона за неделю до ее начала жирных, жаренных и копченых продуктов, алкоголь содержащих и газированных напитков, различных сладостей. В этот же период рацион рекомендуется расширить за счет рыбы, мяса птицы, кисломолочных продуктов овощей и фруктов. Также в этот период полезно снизить употребление соли и уменьшить объем порций.

Основу диеты на кашах составляют гречневая, овсяная, рисовая, перловая, ячневая, пшеничная и пшенная каши, приготовленные на воде. Рис желательно использовать нешлифованный коричневый. Вкус блюд корректируется ароматическими травами (петрушка, базилик, укроп, розмарин) и приправами - паприкой и минимальным количеством соли. При нестрогом варианте диеты разрешается употребление практически всех не крахмалистых овощей (капуста, перец, огурцы, спаржа) и сладких фруктов (за исключением бананов).

В рацион питания вводятся нежирные кисломолочные продукты (йогурт, кефир), обезжиренный творог, овощные и фруктовые свежеприготовленные соки. Важно соблюдать питьевой режим и водный баланс - объем потребляемой свободной жидкости должен составлять 2-2,5 литров в сутки за счет очищенной и негазированной минеральной воды, зеленого и травяного несладкого чая.

Из рациона полностью исключаются хлебобулочные изделия, мясо животных и птицы, колбасы, макаронные изделия, сухари, вафли, пряники, рыба, сахар, любые сладости (торты, печенье, пирожное, шоколад, конфеты, сахар, мед, варенье), сыры, манная каша, орехи, семечки, любые соленья, копченные и консервированные продукты, вареники, пельмени. Не допускается включение в рацион питания каких-либо животных, кулинарных и растительных жиров продуктов на их основе (маргарин, майонез).

Запрещаются крахмалистые овощи (картофель, брюква, тыква, топинамбур, кукуруза, патиссоны, корень хрена, петрушки, сельдерея, все бобовые). Полностью исключается алкоголь содержащие и газированные напитки, фастфуд, мясные и рыбные консервы, пакетированные соки, кофе, алкоголь и продукты, возбуждающие аппетит - соусы, специи, приправы.

Овощи и зелень

овощи консервированные1,50,25,530баклажаны1,20,14,524бобы6,00,18,557брюква1,20,17,737горох6,00,09,060горошек зеленый5,00,213,873лук зеленый1,30,04,619лук репчатый1,40,010,441морковь1,30,16,932нут19,06,061,0364редис1,20,13,419свекла1,50,18,840сельдерей0,90,12,112тыква1,30,37,728фасоль стручковая2,00,23,624чеснок6,50,529,9143

Фрукты

бананы1,50,221,895

Грибы

грибы3,52,02,530

Орехи и сухофрукты

орехи15,040,020,0500семечки22,649,44,1567

Снэки

чипсы картофельные5,530,053,0520

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337вареники7,62,318,7155пельмени11,912,429,0275

Хлебобулочные изделия

бублики16,01,070,0336булочки7,26,251,0317сухари из белого хлеба11,21,472,2331хлеб пшеничный8,11,048,8242

Кондитерские изделия

варенье0,30,263,0263джем0,30,156,0238конфеты4,319,867,5453

Мороженое

мороженое3,76,922,1189

Торты

торт4,423,445,2407

Шоколад

шоколад5,435,356,5544

Сырье и приправы

майонез2,467,03,9627мед0,80,081,5329сахар0,00,099,7398соус томатный1,77,84,580уксус0,00,05,020

Молочные продукты

сливки 35% (жирные)2,535,03,0337сметана 18%2,518,03,6184

Сыры и творог

сыр24,129,50,3363

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259сало2,489,00,0797говядина18,919,40,0187говяжья печень17,43,10,098бекон23,045,00,0500ветчина22,620,90,0279

Колбасные изделия

колбаса вареная13,722,80,0260колбаса в/копченая28,227,50,0360сосиски свиные11,830,80,0324

Птица

куриная грудка23,21,70,0114индейка19,20,70,084утка16,561,20,0346гусь16,133,30,0364

Яйца

яйца куриные вареные вкрутую12,911,60,8160

Рыба и морепродукты

рыба отварная17,35,00,0116лосось19,86,30,0142сардина20,69,6-169семга21,66,0-140тунец23,01,0-101форель19,22,1-97хек16,62,20,086

Масла и жиры

масло сливочное0,582,50,8748жир животный0,099,70,0897

Напитки алкогольные

водка0,00,00,1235пиво0,30,04,642

Напитки безалкогольные

кола0,00,010,442кофе0,20,00,32чай черный20,05,16,9152

* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Режим питания)

Меню диеты является строго заданным и не позволяет использовать другие продукты при приготовлении пищи, что делает меню в определенной степени монотонным. Например, кашевая диета на 7 дней в строгом ее варианте не предусматривает включение дополнительно в рацион питания каких-либо продуктов, поэтому многими эта диета плохо переносится. Хотя каши и создают в определенной степени чувство сытости питаться 7 дней или 10 дней только ими достаточно тяжело.

Ниже приведены некоторые рецепты приготовления каш на завтрак, обед и ужин для похудения.

Подготовьте пшеничную крупу (переберите и промойте в теплой воде). Засыпьте в кастрюлю и залейте кипятком в соотношении 1:3. Варить 15-20 минут.

Гречневую крупу (ядрицу) перебрать, промыть и залить кипятком на ночь водой в соотношении 1:2. Или же можно ее отварить в той же пропорции с горячей водой на медленном огне в течении 15 минут. Во время приготовления мешать кашу крайне нежелательно.

Берете длиннозернистый рис. Тщательно перебираете и промываете проточной водой, вначале теплой, а затем холодной. Контраст температур позволяет уменьшить содержание крахмала в рисе. Всыпаете рис в кастрюлю и заливаете кипятком в соотношении 1:2 (рис к воде). Варите в закрытой кастрюле на маленьком огне до готовности.

Диета на кашах относится к физиологически неполноценным и несбалансированным. При выходе из нее рекомендуется соблюдать определенные правила:

рацион питания расширяйте постепенно, начиная с творога, нежирных сортов рыбы, мяса, морепродуктов, куриных яиц, нежирных сыров, кисломолочных продуктов; в последнюю очередь вводите запрещенные при диетическом питании продукты, особенно жирные, копченые и жареные, блюда, полуфабрикаты, соусы и специи; принимайте пищу небольшими порциями, 3-5 раз в сутки, не переедайте, употребляйте достаточное количество жидкости.

Диета на кашах противопоказана в период беременности и лактации, при наличии острых и хронических заболеваний ЖКТ, непереносимости глютена , острых респираторных и инфекционных заболеваниях, при сахарном диабете , анемии , в детском возрасте.

Имеется много абсолютных и относительных противопоказаний. Диета физиологически неполноценна и не может назначать на период более 7-10 дней и не чаще 2 раз в год. Необходима подготовка к диете и соблюдение правил выхода из нее. Однообразное питание переносится многими плохо, что часто приводит к срыву программы.

Несмотря на утверждение, что полезные каши - основа здорового питания, по мнению диетологов, эту диету могут практиковать только здоровые люди. Диета физиологически не сбалансирована, с выраженным дефицитом в рационе питания белков и жиров. Такое неполноценное питание в течении 7-10 дней с быстрой потерей веса может привести к развитию метаболического ацидоза и негативно сказаться на здоровье, а также является для организма сильным стрессом. Поэтому рекомендуется ввести в рацион небольшое количество продуктов, содержащих белок и растительные жиры. Обязателен прием комплекса водо- и жирорастворимых витаминов, и минеральных добавок.

Потребление большого количества клетчатки требует употребление большого количества жидкости. При нарушении этого требования могут возникать запоры .

В целом, несбалансированность и многочисленные противопоказания использования такой диеты вызывают сомнения. Альтернативой таким экспресс монодиетам является сбалансированное лечебное питание с пониженным энергетическим значением, назначаемым на 1-3 месячный срок.