Π‘Ρ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅. ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ° составлСния сСмиднСвного мСню

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ любого заболСвания начинаСтся с питания, Π° ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ зависит нашС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ - Ρ‚Π°ΠΊ считаСт Π’ΠžΠ—. ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚ΠΈΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ всСм, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ относится ΠΊ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ заболСвания, Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° - это Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅, ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„– 1 назначаСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ относится ΠΊ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ столов ΠΏΠΎ ΠŸΠ΅Π²Π·Π½Π΅Ρ€Ρƒ Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ устарСла, с 2003 Π³. Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ новая классификация - систСма стандартных Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚. Она Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ 6 разновидностСй, с 2006 Π³ΠΎΠ΄Π° Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всСго 7 стандартных Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚. Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„–1 относится ΠΊ основному Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊ щадящСй Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅.

Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ старой классификации, Ρ‚ΠΎ сущСствуСт нСсколько разновидностСй Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹: стол 1, 1Π°, 1Π± ΠΈ ΠΈΡ… хирургичСскиС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ 1 назначаСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… заболСваниях:

  • острый гастрит ΠΈΠ»ΠΈ обострСниС хроничСского (ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ…);
  • язвСнная болСзнь;
  • заболСвания ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°;
  • Π“Π­Π Π‘ (ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° содСрТимоС ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΄);
  • Π΄Π΅ΠΌΠΏΠΈΠ½Π³-синдром (развиваСтся послС удалСния части ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°);
  • Π΄ΠΈΠ°Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈ (ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ части ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ);
  • синдром Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° с Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ;
  • острый ΠΈ хроничСский энтСрит;
  • послС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π².

Основная Ρ†Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ - ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π²ΠΎ врСмя Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Β«ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒΒ» ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°ΠΌ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свою Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ - ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΊΡƒ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… соков, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°.

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹:

  • Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ поступлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, способной ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы (ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, 12-пСрстной кишки);
  • Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ Π½Π° восстановлСниС функционирования ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°;
  • ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² являСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ часто нСбольшими порциями;
  • ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° стол ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅;
  • ΠΏΠΈΡ‰Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ;
  • ΠΈΠ· Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ всС, содСрТащСС Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ;
  • ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² лСгкоусвояСмом Π²ΠΈΠ΄Π΅ - ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ, Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π‘Π–Π£ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠ°Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹

1 1Π° 1Π±
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π³ 100 80-90 90
Π–ΠΈΡ€Ρ‹, Π³ 100 80-90 90
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³ 400-500 200 300-350
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΊΠ°Π» Π”ΠΎ 3000 Π”ΠΎ 2500 Π”ΠΎ 2000
Боль, г 12 8 10

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ адаптируСтся ΠΏΠΎΠ΄ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ особСнности ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Она ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ прСдусматриваСт Β«Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» ΠΊ слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ больного ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π° - мСханичСскоС Ρ‰Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ достигаСтся ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅, тСрмичСскоС - ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, химичСскоС - ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΡ‹ дальшС ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„–1 ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях

Π Π°Π·Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ особСнности Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… заболСваниях.

ΠŸΡ€ΠΈ язвС ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ 1 ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΈ обострСнии Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² использовании разновидностСй мСдицинской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ β€” 1Π° ΠΈ 1Π± Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ обострСнии Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π° подаСтся Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ 12-пСрстной кишки ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ 6 Ρ€Π°Π· Π² дСнь, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° всС остроС, солСноС, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅, консСрвированноС.

По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ рубцСвания язвы, стихания симптомов ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ самочувствия пСрСходят Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ стол. ΠŸΡ€ΠΈ этом Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ рСкомСндуСтся частоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ послСдний сниТаСт Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ТСлСзистых ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ. А ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соСвой ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ Π½Π° срок 4–6 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ сниТаСт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ пСпсина, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. ПослСднСС врСмя ставится ΠΏΠΎΠ΄ сомнСниС влияния диСтолСчСния Π½Π° сроки заТивлСния язвы.

ΠŸΡ€ΠΈ гастродуодСнитС

ГастродуодСнит сопровоТдаСтся ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ 12-пСрстной кишки. Если патология исходит ΠΈΠ· самого ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΠΎΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ‚, Π½Π΅ спровоцированной ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ (ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ), ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря (холСциститом, ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ болСзнью) ΠΈΠ»ΠΈ ТСлчСвыводящих ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π² этом случаС вводят стол β„–1.

Π£ΠΏΠΎΡ€ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ дСлаСтся Π½Π° ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (сахар, ΠΌΠ΅Π΄), ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм соли β€” 5–6 Π³ Π² сутки. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ - Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (капуста, рСдис, Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ°, Ρ€Π΅ΠΏΠ°), Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ частыС ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ горячих ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… блюд. ΠŸΠΈΡ‰Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, варится, протираСтся.

ΠŸΡ€ΠΈ гастритС

Π’ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ заболСвания ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€Ρ€ΠΈΠ³ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ сСкрСторной Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока (аутоиммунная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° хроничСского гастрита) Π² острой Ρ„Π°Π·Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°:

  • ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, наваристыС супы;
  • ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ Ρ‡Π°ΠΉ, ΠΊΠΎΡ„Π΅;
  • солСныС блюда;
  • копчСности;
  • грубая Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°;
  • острыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹;
  • ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ спСций спСций.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ нСбольшими порциями, с частотой ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 2–3 Ρ‡. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° прСдусмотрСно Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ язвСнной Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ - ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 15–20 Π³. Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π‘Π–Π£ 1:1:4.

ПослС Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ· острой Ρ„Π°Π·Ρ‹, Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ диСтичСского питания слуТит стимуляция Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·, направлСнная Π½Π° усилСния образования соляной кислоты. Π’ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ мСханичСскиС Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ - чСрствый Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, сухари, сухоС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (Ссли ΠΎΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пСрСносится). БохраняСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ гастритС прСимущСство отдаСтся столу 1Π± с Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΌ питания 4–5 Ρ€Π°Π· Π² дСнь. Π£Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ сокогонныС, Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ блюда. ΠŸΠΈΡ‰Π° ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, с ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ послСдниС ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π· ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΄Ρ‹ осущСствляСтся Π±Π΅Π· подТаривания.

Π’ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ слизистыС ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ супы с Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ, ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ, овсяной, ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°ΠΌΠΈ, яйца всмятку, суфлС, ΠΊΠ½Π΅Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· мяса, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π‘ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ стола β„–1 с постСпСнным ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ стол ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ выздоровлСния.

ΠŸΡ€ΠΈ эрозиях Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ (эрозивном гастритС) ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ строится Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ язвСнной Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ Π“Π­Π Π‘ (Π³Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΡΠ·ΠΎΡ„Π°Π³Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π΅Ρ„Π»ΡŽΠΊΡΠ½Π°Ρ болСзнь)

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π΅Ρ„Π»ΡŽΠΊΡΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΠŸΠ΅Π²Π·Π½Π΅Ρ€Ρƒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ряд особСнностСй.

  1. Π Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ прСдусматриваСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ способствуСт ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ тонуса Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ сфинктСра ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°. ИмСнно ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π³ΠΎ нСдостаточности происходит ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ агрСссивного ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°.
  2. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅, Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.
  3. ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡŽΡ‚ ΡΠ²Π°ΠΊΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.
  4. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: свинину, говядину, мясноС ассорти, ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, рис, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, свСТий Ρ…Π»Π΅Π±, сливки, масла, сыры с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20%, спСции, солСнья, цитрусовыС, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ.

Бписок ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посмотрим, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСльзя людям Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ β„–1.

Π Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ИздСлия ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠŸΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, Π³Π°Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ.
ΠšΡ€ΡƒΠΏΡ‹ Манная, рис, грСчнСвая, овсяная, сварСнныС Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅, полувязкиС.
Π‘ΡƒΠΏΡ‹ ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаной, яично-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСсью.
Из мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ говядина, молодая Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ. НСТирная Ρ€Ρ‹Π±Π° (Ρ‰ΡƒΠΊΠ°, Ρ…Π΅ΠΊ, трСска, ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ) куском, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚, ΠΊΠ½Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ.
ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ (ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, цвСтная капуста, свСкла) ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ суфлС, ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ². Π Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ.
ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Молоко, сливки, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ½Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ², кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с нСбольшой ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ
Закуски Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅, варСная колбаса, язык ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ, салаты ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.
Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· яиц ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ яичный Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, яйца всмятку.
Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ блюда, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки, ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹.
Напитки Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ соки ΠΈΠ· сладких ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², кисСли, Π½Π΅ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ, ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ шиповника, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° Π±Π΅Π· Π³Π°Π·Π°.
Масла Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅, подсолнСчноС ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ΅, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ - Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² блюда.

Π—Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ИздСлия ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, свСТий Ρ…Π»Π΅Π±, сдоба, слойки.
Π‘ΡƒΠΏΡ‹ НаваристыС мясныС, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ супы, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Ρ‹, Ρ‰ΠΈ, Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈ, ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ.
ΠšΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ПшСно, кукурузная, ячнСвая, пСрловая.
Из мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π“ΡƒΡΡŒ, ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, свинина, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, ТилистоС мясо, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°, мясныС, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ консСрвы, Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°.
ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ БСлокочанная капуста, Ρ€Π΅ΠΏΠ°, рСдис, Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ°, Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Π°, солСныС, ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°), ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² салаты, Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ блюда.
ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высокой ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
Напитки Π“Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ Ρ‡Π°ΠΉ, ΠΊΠΎΡ„Π΅, алкоголь, кислыС соки, соки свСТСвыТатыС Π½Π΅Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, квас.
Бладости ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅.
Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ закуски, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, томатная паста, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, острыС соусы, Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΈ ΠΏΡ€.

Часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вопросы ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ питания

НиТС Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ряд часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… вопросов.

МоТно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅?

МоТно Π΅ΡΡ‚ΡŒ сладкиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΆΠ΅Π»Π΅, Π² Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ягод, кисСли, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ соки. Из разновидностСй β€” Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, яблоки, пСрсики, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½, абрикосы, ΠΈΠ· ягод β€” ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ.

КакиС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹?
Из мяса ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ† Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, говядина, ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, нСТирная Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°. Из Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…Π΅ΠΊ, ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, трСска, сайра, путассу, Ρ‰ΡƒΠΊΠ°, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ.

МСню

Для Π’Π°ΡˆΠ΅Π³ΠΎ удобства Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ΠΎ мСню Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΈ Π½Π° Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ нСдСлю.

МСню Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь для 5-Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания:

МСню Π½Π° нСдСлю для 5-Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания

ПонСдСльник
Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ 2 ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ яйца всмятку, кисСль ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ.
ОбСд ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ суп, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сливочным маслом, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сухофруктов Π±Π΅Π· сахара.
Полдник Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, сок абрикосовый Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ.
Π£ΠΆΠΈΠ½ Π›Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ со смСтаной, Ρ‡Π°ΠΉ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
Π’Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ
Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, каша овсяная протСртая, Π½Π΅ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ.
ОбСд Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ суп, ΠΊΠ½Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ шиповника.
Полдник Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ яблоко, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сухофруктов.
Π£ΠΆΠΈΠ½ Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
Π‘Ρ€Π΅Π΄Π°
Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Каша овсяная Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° вязкая, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с ягодами, Π½Π΅ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ.
ОбСд Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅, мясная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°, кисСль овсяный.
Полдник Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ.
Π£ΠΆΠΈΠ½ Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°, Ρ‡Π°ΠΉ.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ.
Π§Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π³
Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Каша грСчнСвая молочная, протСртая, яйцо всмятку, Ρ‡Π°ΠΉ.
ОбСд Π‘ΡƒΠΏ-лапша, Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок.
Полдник Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π³Π°Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅.
Π£ΠΆΠΈΠ½ ΠŸΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ шиповника.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном ΠšΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
ΠŸΡΡ‚Π½ΠΈΡ†Π°
Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Манная каша, яйцо всмятку, Π½Π΅ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.
ОбСд Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ суп с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, отварная куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.
Полдник Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅, Π³Π°Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅.
Π£ΠΆΠΈΠ½ Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ½Π΅Π»ΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ассорти Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном ΠšΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
Π‘ΡƒΠ±Π±ΠΎΡ‚Π°
Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Π‘ΡƒΠΏ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ с домашнСй лапшой, ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, кисСль овсяной.
ОбСд Π‘ΡƒΠΏ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, отварная ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, Ρ…Π»Π΅Π± ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.
Полдник Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°, соломка (нСсолСная).
Π£ΠΆΠΈΠ½ Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ-ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Π°ΠΉ.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном НС кислый ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.
Π’ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΠ΅
Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, каша овсяная протСртая, ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.
ОбСд ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ суп, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сливочным маслом, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ шиповника.
Полдник Π‘ΡƒΡ„Π»Π΅ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ кипячСноС.
Π£ΠΆΠΈΠ½ Π Ρ‹Π±Π½ΠΎ-овощная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ

ДСтям, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ взрослым, Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ стол назначаСтся ΠΏΠΎ показаниям. Если Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ Π΄ΠΎ заболСвания Π±Ρ‹Π» Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… для взрослых. ВсС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ мСню ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ согласно возрастным Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ. Если ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ·-Π·Π° возраста (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ссли это Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°) Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости, Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· мСню.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ВсС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ подходят для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ стол 1 ΠΏΠΎ ΠŸΠ΅Π²Π·Π½Π΅Ρ€Ρƒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ блюда

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ суп со свСклой

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ : 2 срСдниС свСклы, 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 2–3 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, смСтану, зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, соль. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ : свСклу ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅. Пока варится свСкла Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ очиститС, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. НалСйтС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, опуститС Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, опуститС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ суп Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ со смСтаной.

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ с сухариками

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ срСднСй Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 500 Π³), Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 1 ΡˆΡ‚., ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 1 ΡˆΡ‚., сливки Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ 50 Π³, соль, сухарики. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ : Π›ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ почиститС. Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π½Π°ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² маслС Π½Π° сковородС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ почиститС, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшиС кусочки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ быстрСС ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Как ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ сварятся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, посолитС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливки, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ с сухариками.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ : Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ 500 Π³, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, 1 срСдний ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ, смСтану, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, соль, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ : ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ почиститС ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС с нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с солью ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Сю ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 1 Ρ‡. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ блюдо с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ : Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ 500 Π³ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΎ костСй), 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, 100 Π³ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, соль, полстакана сливок, яйцо. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ :Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, очиститС ΠΎΡ‚ костСй. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° куски нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π›ΡƒΠΊ очиститС, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π₯Π»Π΅Π± Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² сливках. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π± Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС. Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡΡ‚ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‰ΡƒΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ 2 Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ косточки.

Π’ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, яйцо, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Π°Π· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Пока Π²ΠΎΠ΄Π° грССтся сдСлайтС ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ опуститС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, слСгка помСшивая Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ½Π΅Π»ΠΈ Π² блюдо, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ со смСтаной ΠΈ зСлСнью.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСклы ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ : 1 ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ свСклу, 3 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹, 150 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, смСтану, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ : ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ мясо ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтаной, свСрху ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, яблока, изюма

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ : 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 1 яблоко, полстакана изюма, смСтану. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ : ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ очиститС Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Из яблока ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Изюм Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² кипяткС Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, яблоко, изюм со смСтаной. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

ДСсСрт

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ : 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, полстакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, яйцо, 1 ст. сахара, 300 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, соду Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ : ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, масло, сахар, яйцо, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ густая смСтана. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ лист для запСкания маслом ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° лист. МоТно Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» β„–1 послС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания ΠΏΠΎ ΠŸΠ΅Π²Π·Π½Π΅Ρ€Ρƒ послС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ хирургичСская модификация Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ 1Π° ΠΈ 1Π±.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ стола 1Π° хирургичСского:

  • назначаСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2–3 дня послС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ;
  • обСспСчиваСт ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ Π–ΠšΠ’ (ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°);
  • ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ лСгкоусвояСмыС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²;
  • ΠΏΠΈΡ‰Π° ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ с ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‰Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° - Π² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅;
  • Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° блюд ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 45 Π³Ρ€Π°Π΄.;
  • ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π‘Π–Π£ 1:1:5, Π² сутки ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ 50 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², 250 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²;
  • энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 1600 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ;
  • Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ питания Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ микроэлСмСнтами;
  • Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ соли Π΄ΠΎ 5 Π³ Π² сутки;
  • Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ 1,5-1,8 Π»;
  • частыС ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ - Π΄ΠΎ 6 Ρ€Π°Π· Π² сутки, порциями Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 350 Π³ Π·Π° 1 Ρ€Π°Π·.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² пСрСводят Π½Π° стол 1Π± ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ восстановлСния пищСварСния. Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° горячих блюд Π΄ΠΎ 50 Π³Ρ€Π°Π΄., Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… - Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 Π³Ρ€Π°Π΄. Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π‘Π–Π£ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСняСтся 1:1:4(4,5), увСличиваСтся ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π² срСднСм Π΄ΠΎ 2500 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Тидкости Π΄ΠΎ 2 Π», соли Π΄ΠΎ 6 Π³.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ с Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ 1Π° Π½Π° 1Π± происходит постСпСнно с Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сначала ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ пСрСносимости ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ явлСния Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ пищСварСния (диарСя, ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌ, усилСниС ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΠΈ), появлСниС Π±ΠΎΠ»Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ симптомы Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ (Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСсяцСв) ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°.

НазначСниС Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… смСсСй - сбалансированных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высокой ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ микроэлСмСнтами. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°, количСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… смСсСй ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚. Рассмотрим ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ особСнности питания послС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅.

ПослС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° обСспСчСниС восстановлСния потСрянных Π²ΠΎ врСмя Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° вСщСств, Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… для ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° (элСктролиты, Π²ΠΎΠ΄Π°, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, микроэлСмСнты ΠΈ ΠΏΡ€.), Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° максимально Ρ€Π°Π½Π½ΡŽΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΡŽ пищСварСния.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Β«Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΎΒ» Π²ΠΎ врСмя ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ, поэтому всасываниС ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° сразу послС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎ. И сСйчас стоит Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° Β«Π·Π°ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΒ» снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, всасываниС, Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°.

На 3–6 дСнь послС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, врСмя старта опираСтся Π½Π° состояниС ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°. Блишком Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ Π½Π° СстСствСнноС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ послС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ сущСствСнно ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π°.

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ осущСствляСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ стола β„– 0Π°, 1, 1Π± хирургичСских. Π₯ирургичСскиС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ отличаСтся Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… смСсСй для ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ. Бпустя нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ послС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ стола 1Π° хирургичСского, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ назначаСтся Π΄ΠΎ 4 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π•Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ 1Π± Ρ…ΠΈΡ€ΡƒΡ€Π³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ 1 Ρ…ΠΈΡ€ΡƒΡ€Π³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° придСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. И Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 3–4 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ послС выписки ΠΈΠ· стационара ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ стол β„– 1 хирургичСской Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ПослС этого происходит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ Π½Π° Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ 1.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ восстановлСниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ: способности Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соки, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ содСрТимоС ΠΈΠ· ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ пСрСносимости ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ послС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ слСдуСт Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΈΠΌ Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Β«ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ°Π»Β» ΠΊ Π½ΠΈΠΌ. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΡΡƒΠ³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌΡ‹Ρ… явлСний.

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ нСпСрСносимости ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² - проявляСтся Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, слСдуСт Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. К кисломолочным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ (ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°, смСтана) это относится Π² мСньшСй стСпСни. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ соСвыми, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ аминокислот Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ химичСскому составу ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, Π½ΠΎ прСвосходит ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π·Π° счёт ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

ПослС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания Π² Ρ€Π΅Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΡˆΠΈΡ… ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря, Π·Π° послСднСС дСсятилСтиС сущСствСнно Π½Π΅ мСнялись. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ схСмы:

  1. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ сутки нСльзя Π½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ.
  2. На Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сутки Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, постСпСнно доводя Π΄ΠΎ 1 Π», ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нСбольшими Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ нСгазированная Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ шиповника с постСпСнным Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΈΠ· сухофруктов, Π½Π΅ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ чая, Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. ВсС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π±Π΅Π· добавлСния сахара. К 3-ΠΌΡƒ дню ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ объСм Тидкости доводят Π΄ΠΎ 1,5 Π».
  3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ вводят нСсладкиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки (ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, свСклы, шиповника, яблок), Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Ρ‡Π°ΠΉ с сахаром, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ супы Π½Π° мясном Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΌΠΈ порциями, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ продолТаСтся Π΄ΠΎ 5-Π³ΠΎ дня послС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ.
  4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю мСню ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡ‚ΡŒ: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ сухари ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, нСсдобноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ каши (грСчнСвая, овсяная, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ) Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо (говядина, тСлятина, курятина, ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°), отварная Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  5. Начиная с 1,5 нСдСль ΠΈ Π΄ΠΎ 1,5 мСсяцСв щадящая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° (всС блюда готовятся Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅).

(1) Основной Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ стандартной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹
(вмСсто ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ систСмы β„–β„– 1, 2, 3, 5, 6, 7, 9, 10, 13, 14, 15).

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ (Π² Ρ‚.Ρ‡. ΠΌΠΎΠ½ΠΎ- ΠΈ дисахариды): 300 - 330 (30 - 40) Π³.
Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.
ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 2170 - 2400 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Показания ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ: хроничСский гастрит Π² стадии рСмиссии (рСмиссия - этап тСчСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ врСмСннымослаблСниСм ΠΈΠ»ΠΈ исчСзновСниСм Π΅Π΅ проявлСний); язвСнная болСзнь ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ 12-пСрстной кишки Π² стадии рСмиссии; хроничСскиС заболСвания ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° с ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ БРК с прСимущСствСнными Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ (Ρ‚Π°ΠΊ написано); острый холСцистит ΠΈ острый Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π² стадии выздоровлСния; хроничСский Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ с Π½Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСдостаточности ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ; хроничСский холСцистит ΠΈ ТСлчнокамСнная болСзнь. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅: ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€Π°, мочСкислый Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Π΅Π·, Π½Π΅Ρ„Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠ°Π· (мочСкамСнная болСзнь), гипСрурикСмия (ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ содСрТания ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ кислоты), фосфатурия (ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ с ΠΌΠΎΡ‡ΠΎΠΉ фосфатов); сахарный Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ II Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π±Π΅Π· ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ массы Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈΠ»ΠΈ оТирСния; заболСвания сСрдСчно- сосудистой систСмы с Π½Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ кровообращСния, гипСртоничСская болСзнь, ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ болСзнь сСрдца, атСросклСроз ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, пСрифСричСских сосудов; острыС ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ заболСвания ΠΈ Π»ΠΈΡ…ΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ состояния.
Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с физиологичСским содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², обогащСнная Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ (ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹). ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ азотистыС экстрактивныС вСщСства, соль (6 - 8 Π³/дСнь), ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ эфирными маслами, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ острыС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ, копчСности.
Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° горячих блюд - Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 60-65 градусов, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… блюд - Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 15 градусов. Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Тидкости 1,5 - 2 Π». ΠŸΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ 4 - 6 Ρ€Π°Π· Π² дСнь.
(2) Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ с мСханичСским ΠΈ химичСским Ρ‰Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ
(Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ - Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ систСмы β„–β„– 1Π±, 4Π±, 4Π², 5ΠΏ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ I).
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ (Π² Ρ‚.Ρ‡. ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅): 85 - 90 (40 - 45) Π³.
Π–ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ (Π² Ρ‚.Ρ‡. Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅): 70 - 80 (25 - 30) Π³.
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ (Π² Ρ‚.Ρ‡. ΠΌΠΎΠ½ΠΎ- ΠΈ дисахариды): 300 - 350 (50 - 60) Π³.
ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 2170 - 2480 ΠΊΠΊΠ°Π».
Показания ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ: язвСнная болСзнь ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ 12-пСрстной кишки Π² стадии обострСния ΠΈ нСстойкой рСмиссии; острый гастрит; хроничСский гастрит с сохранСнной ΠΈ высокой ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² стадии Π½Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ обострСния; Π³Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΡΠ·ΠΎΡ„Π°Π³Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π΅Ρ„Π»ΡŽΠΊΡΠ½Π°Ρ болСзнь; Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°; острый ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚, стадия Π·Π°Ρ‚ΡƒΡ…Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ обострСния; Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ обострСниС хроничСского ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π°; ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ выздоровлСния послС острых ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ; послС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ (Π½Π΅ Π½Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°Ρ…).
ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ характСристика, кулинарная ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с физиологичСским содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², обогащСнная Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, с ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ химичСских ΠΈ мСханичСских Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ острыС закуски, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, пряности; ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ соль (6 - 8 Π³/дСнь).
Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ - ΠΎΡ‚ 15 Π΄ΠΎ 60-65 градусов. Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Тидкости 1,5 - 2 Π». ΠŸΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ 5 - 6 Ρ€Π°Π· Π² дСнь.
(3) Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ количСством Π±Π΅Π»ΠΊΠ° - высокобСлковая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°
(Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ - Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ систСмы β„–β„– 4э, 4Π°Π³, 5ΠΏ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ II, 7Π², 7Π³, 9Π±, 10Π±, 11, R-I, R-II)
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ (Π² Ρ‚.Ρ‡. ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅): 110 - 120 (40 - 45) Π³.
Π–ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ (Π² Ρ‚.Ρ‡. Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅): 80 - 90 (30) Π³.
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ (Π² Ρ‚.Ρ‡. ΠΌΠΎΠ½ΠΎ- ΠΈ дисахариды): 250 - 350 (30 - 40) Π³.
Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (сахар) ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… послС Ρ€Π΅Π·Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° с Π΄Π΅ΠΌΠΏΠΈΠ½Π³-синдромом.
ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 2080 - 2690 ΠΊΠΊΠ°Π».
ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ характСристика, кулинарная ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², слоТных ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ лСгкоусвояСмых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (сахар, сласти). ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ послС Ρ€Π΅Π·Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° с Π΄Π΅ΠΌΠΏΠΈΠ½Π³-синдромом Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (сахар) ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ соль (6 -8 Π³/дСнь), химичСскиС ΠΈ мСханичСскиС Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, ТСлчСвыводящих ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ.
Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° готовят Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ - ΠΎΡ‚ 15 Π΄ΠΎ 60-65 градусов. Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Тидкости 1,5 - 2 Π». ΠŸΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ 4 - 6 Ρ€Π°Π· Π² дСнь.
(4) Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ количСством Π±Π΅Π»ΠΊΠ° - низкобСлковая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°
(Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ - Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ систСмы β„–β„– 7Π±, 7Π°).
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ (Π² Ρ‚.Ρ‡. ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅): 20 - 60 (15 - 30) Π³.
Π–ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ (Π² Ρ‚.Ρ‡. Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅): 80 - 90 (20 - 30) Π³.
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ (Π² Ρ‚.Ρ‡. ΠΌΠΎΠ½ΠΎ- ΠΈ дисахариды): 350 - 400 (50 - 100) Π³.
ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 2120 - 2650 ΠΊΠΊΠ°Π».
Показания ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ: хроничСский Π³Π»ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½Π΅Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ с Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π°Π·ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π°Π·ΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ (ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ).
ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ характСристика, кулинарная ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π΄ΠΎ 0,8 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ 0,6 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ 0,3 Π³/ΠΊΠ³ идСальной массы Ρ‚Π΅Π»Π° (Π΄ΠΎ 60, 40 ΠΈΠ»ΠΈ 20 Π³/дСнь), с Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соли (1,5- 3 Π³/дСнь) ΠΈ Тидкости (0,8 - 1 Π»). Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ азотистыС экстрактивныС вСщСства, алкоголь, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, шоколад, ΠΊΠΎΡ„Π΅, солСныС закуски. Π’ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ вводят блюда ΠΈΠ· саго, Π±Π΅Π·Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΏΡŽΡ€Π΅, муссы ΠΈΠ· Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. Π Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами.
Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° готовят Π±Π΅Π· соли, Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅. Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Тидкости 0,8 - 1,0 Π». ΠŸΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ 4 - 6 Ρ€Π°Π· Π² дСнь.
(5) Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ - низкокалорийная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°
(Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ систСмы β„–β„– 8, 8Π°, 8ΠΎ, 9Π°, 10с).
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ (Π² Ρ‚.Ρ‡. ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅): 70 - 80 (40) Π³.
Π–ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ (Π² Ρ‚.Ρ‡. Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅): 60 - 70 (25) Π³.
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ (Π² Ρ‚.Ρ‡. ΠΌΠΎΠ½ΠΎ- ΠΈ дисахариды): 130 - 150 (0) Π³.
ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 1340 - 1550 ΠΊΠΊΠ°Π».
Показания ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ: Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ стСпСни Π°Π»ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ (ΠΎΡ‚ пСрССдания) оТирСния ΠΏΡ€ΠΈ отсутствии Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ослоТнСний со стороны ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² пищСварСния, кровообращСния ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ² питания. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ II Ρ‚ΠΈΠΏΠ° с ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π‘Π΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‡Π½ΠΎ-сосудистыС заболСвания ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вСса.
ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ характСристика, кулинарная ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ энСргСтичСской цСнности (Π΄ΠΎ 1300 -1600 ΠΊΠΊΠ°Π»/дСнь) прСимущСствСнно Π·Π° счСт ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ простыС сахара, ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ соль (3-5 Π³/дСнь). Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° (сырыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ). Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 0,8 - 1,5 Π».
ΠŸΠΈΡ‰Ρƒ готовят Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π±Π΅Π· соли. ΠŸΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ 4 - 6 Ρ€Π°Π· Π² дСнь.
Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ информация
Наряду с основной стандартной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ Π΅Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎ-профилактичСских учрСТдСниях Π² соотвСтствии с ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ хирургичСскиС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ , Ρ€Π°Π·Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ .
Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² основном Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ стандартной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ азотистыС экстрактивныС вСщСства (АЭВ) я Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ. ВозмоТная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π° Π½Π° врСмя прСбывания Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎ-профилактичСском ΡƒΡ‡Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ. АЭВ - Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ряд Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… органичСских соСдинСний, Π² частности, это растворимыС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π½Π°Π±ΠΎΡ€ аминокислот, ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½. АЭВ пСрСходят, ΡΠΊΡΡ‚Ρ€Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ мяса с костями ΠΈ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…. ЀактичСски это наваристый Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Π° (ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ ΠΈΠ· "ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ²", Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΡΡ‚ΡƒΠ΄Π΅Π½ΡŒ, горячСС блюдо Ρ…Π°Ρˆ ΠΈ Ρ‚.ΠΏ.). ВсС АЭВ мяса, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ обладания ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡΠ΅ΠΊΡ€Π΅Ρ†ΠΈΡŽ Π²ΠΎ врСмя Π΅Π΄Ρ‹, ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ быстрСС ΠΏΠΎΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ выварСнная говядина, Π° Ρ‚ΠΎΡ‰ΠΈΠ΅ сорта мяса ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ….

Под словом Β«Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Β» Π½Π΅ всСгда ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ограничСния ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΡƒ Β«Π½ΠΈ Π΅Π΄Ρ‹, Π½ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹Β». Π’ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌ смыслС это любая коррСкция питания Π² согласии с Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ°ΠΌΠΈ. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ТСсткиС систСмы для похудСния, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ для восстановлСния работоспособности Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… систСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π’ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… столов» (Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ), Π½ΠΎ Π² послСдниС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π»ΠΈ ряд ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ.

БСгодня Клиника института питания РАМН ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΡƒΠΆΠ΅ извСстных «столов» Π² ΠΏΡΡ‚ΡŒ основных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² стандартных Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚. ВсС ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ химичСскому составу, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎ способам приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π΅Π΅ количСству ΠΈ спискам допустимых ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². НиТС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ рассмотрСна вся пятСрка.

Основной Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ стандартной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹

Как ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано, Π½Π° сСгодняшний дСнь Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ основных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚, Π½Π°Ρ†Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ функционирования Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… систСм, сниТСния риска возникновСния обострСний ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… стСпСни тяТСсти.

Под ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ значится основной Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ стандартной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. Он ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌ с хроничСскими Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ пищСварСния, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сСрдца ΠΈ сосудов. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, эта ΠΆΠ΅ систСма ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π² стадии рСмиссии.

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ выглядят ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

  • Π”Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ питания Π΄ΠΎ 6 ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² сутки.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюд посрСдством тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ запСкания.
  • Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ колСблСтся Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… 60-65Β°C для горячСго ΠΈ 15Β°C для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ.
  • БоздаСтся ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ соль, острыС пряности, копчСния.
  • ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сахаросодСрТащиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  • Буточная доля Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² составляСт порядка 90 Π³, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π΄Π°Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π–ΠΈΡ€ΠΎΠ² – 80 Π³, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… 30 Π³ – Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² – Π΄ΠΎ 330 Π³, Π³Π΄Π΅ 40 Π³ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ простыми. ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π½Π° дСнь составляСт 2170-2400 ΠΊΠΊΠ°Π».
  • ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ 1,5 Π΄ΠΎ 2 Π» Π² сутки.

Основная продуктовая ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Π° состоит ΠΈΠ· Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹. Π Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ микроэлСмСнтами, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, полинасыщСнными ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ.

Основной Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ щадящСго дСйствия

Π­Ρ‚Π° ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ° питания ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ называСтся Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ с мСханичСским ΠΈ химичСским Ρ‰Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ прописываСтся ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ с язвСнной болСзнью, гастритом ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π² стадии обострСния. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π³Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΡΠ·ΠΎΡ„Π°Π³Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ„Π»ΡŽΠΊΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΈ Π²ΠΎ врСмя восстановлСния послС тяТСлых ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ.

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ - Π΄ΠΎ 6 Ρ€Π°Π· Π² сутки.
  • Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ количСство Тидкости - Π΄ΠΎ 2 Π» Π² сутки.
  • Π’Π½ΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ посрСдством Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Но Π² зависимости ΠΎΡ‚ состояния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ рубятся. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² 15Β°C, горячиС – Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 65Β°C.
  • ΠžΡ‚ΠΊΠ°Π· ΠΎΡ‚ пряностСй, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ², солСний ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ.
  • ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π₯имичСский состав ΠΏΠΎ Π‘Π–Π£ ΠΈ калорийности Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅Π½ основному Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 1. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Π°, Π½ΠΎ с ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, квашСной капусты, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΈ щавСля, рСдиса, цитрусовых Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ВысокобСлковая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°

Подобная систСма назначаСтся Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ хроничСским ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ энтСритом, Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ, Ρ†Π΅Π»ΠΈΠ°ΠΊΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈ рядС Π½Π°Π³Π½ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… процСссов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ послС пСрСнСсСнных ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ стСпСни тяТСсти. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π° Π² случаС Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стСпСни, ΠΈ послС Ρ€Π΅Π·Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

  • Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ – ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ суточного Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎ 2690 ΠΊΠΊΠ°Π». Π“Π΄Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎ 120 Π³, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ происхоТдСниС. Π–ΠΈΡ€ΠΎΠ² Π΄ΠΎ 90 Π³, ΠΈ 1/3 – Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² – Π΄ΠΎ 330 Π³, ΠΌΠΎΠ½ΠΎ- ΠΈ дисахаридам ΠΎΡ‚Π΄Π°Π½ΠΎ 40 Π³.
  • Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ питания, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ количСство употрСбляСмой Π² дСнь Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ мСняСтся. 5-6 ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ 1,5-2 Π» Тидкости.
  • ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ излишнюю Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρƒ ΠΈ ТСлчСвыводящиС ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ соли Π² сутки - Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 8 Π³.
  • Основной способ приготовлСния блюд – Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅, Π²Π°Ρ€ΠΊΠ°, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π°Ρ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ грубая.

Π—Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ сахар ΠΈ простыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Π°, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ доля ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², содСрТащих Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ - Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°

Π’ противовСс ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, здСсь доля Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π°. Π­Ρ‚ΠΎ трСбуСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… функционирования ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π² частности, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ… с Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π°Π·ΠΎΡ‚Π° ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ Π°Π·ΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠΈΠΈ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, здСсь ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ доля ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π° счСт лСгкоусваиваСмой ΠΈΡ… части.

  • ОсновноС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… систСм Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ количСства натрийсодСрТащих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…. Π’ частности, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли Π΄ΠΎ 0,5 Π³/сутки.
  • Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, урСзаСтся доля Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π΄ΠΎ 20 Π³, Π³Π΄Π΅ 15 Π³ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ происхоТдСниС. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² возрастаСт Π΄ΠΎ 350 Π³, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² всС Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ 80 Π³. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π½Π° дСнь составляСт 2200 ΠΊΠΊΠ°Π».

НСдопустимы Π² мСню мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π° бобовая Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°, алкоголь, ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, шоколад. ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π° блюда ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏ, ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия.4.4285714285714

4.4 ΠΈΠ· 5 (7 Голосов)

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ экспрСсс-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ Π½Π° быстроС сниТСниС вСса. Помимо потСрянных ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ способны нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

Но ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ситуации, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ привСсти сСбя Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² срочном порядкС.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мСньшС Ρ€ΠΈΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своим Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ для сСбя ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ сСмиднСвноС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ.

ГрСчнСвая

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ микроэлСмСнтами.

Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ употрСбляСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°, запарСнная Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π±Π΅Π· добавлСния соли ΠΈ масла. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ нСсладкими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π· сахара.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-кСфирная

ОсновноС мСню Π½Π΅ отличаСтся Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ вСс Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ практичСски с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ дня. Буточная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° состоит ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ 6-7 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яблок, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° 5 ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠΎΠ².

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ яблоко, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ травяной Ρ‡Π°ΠΉ Π±Π΅Π· сахара ΠΈ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈ мСсяца.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ Майо

Основой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ являСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСми Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΡΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ диСтичСского супа.

Он состоит ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ(Π»ΡƒΠΊ, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, бСлокочанная капуста, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ), сварСнных Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ с нСбольшим Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ присутствуСт суп.

ПонСдСльник: Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹);

Π’Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ);

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π°: Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ;

Π§Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π³: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Ρ€ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½Π°;

ΠŸΡΡ‚Π½ΠΈΡ†Π°: ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, говядина отварная(400 Π³Ρ€.);

Π‘ΡƒΠ±Π±ΠΎΡ‚Π°: ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ;

Π’ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΠ΅: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис ΠΈ свСТСвыТатый сок.

БСмиднСвная

ОсновноС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСльзя ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. НапримСр, ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ нСльзя ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π² β€œΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅β€ Π΄Π½ΠΈ. Π”Π΅Π½ΡŒ начинаСтся со стакана чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ заканчиваСтся стаканом ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном.

Вакая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ расписанноС Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ мСню позволяСт ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π΅Ρ‘ плюс-отсутствиС приступов Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°. Если Π² силу ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π±Ρ‹Π»Π° сорвана, всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ снова Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ, начиная с Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ дня.

Π’ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ Π±Π΅Π· сахара ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ягод шиповника.

Π”Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ: сырники ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° (3 ΡˆΡ‚.), ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ цитрус, смСтана (20 Π³Ρ€.), ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, овсяная каша Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ (50 Π³Ρ€.);

Π”Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ : отварная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° (2 ΡˆΡ‚.), ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, рСдис, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата, стакан ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ (2 ΡˆΡ‚.), Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (200 Π³Ρ€.);

Π”Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ: Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ шоколад (30 Π³Ρ€.), постный Π±ΠΎΡ€Ρ‰ (200 Π³Ρ€.), Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ (200 Π³Ρ€.), смСтана (20 Π³Ρ€.), ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ…Π»Π΅Π±Π΅Ρ†;

Π”Π΅Π½ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ: ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… яиц, нСТирная Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° (50 Π³Ρ€.), Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ яблоко, ΠΊΠΈΠ²ΠΈ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ рис (100 Π³Ρ€.), Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок (200 Π³Ρ€.);

Π”Π΅Π½ΡŒ пятый: грСчнСвая каша (200 Π³Ρ€.), суп Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π· картофСля (200 Π³Ρ€.), Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ (2 ΡˆΡ‚.), ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ (2 ΡˆΡ‚.), овощная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°;

Π”Π΅Π½ΡŒ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΎΠΉ : Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° (50 Π³Ρ€.), нСТирная отварная говядина (200 Π³Ρ€.), салат ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (200 Π³Ρ€.), ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло (10 Π³Ρ€.), Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ нСсладкиС ягоды (200 Π³Ρ€.), Ρ…Π»Π΅Π±Π΅Ρ†;

Π”Π΅Π½ΡŒ сСдьмой: салат ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, запСчённая Ρ€Ρ‹Π±Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ(200 Π³Ρ€.), Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ(3 ΡˆΡ‚.), ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ…Π»Π΅Π±Π΅Ρ†.

ΠŸΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ всСго Π·Π° нСдСлю 5-7 ΠΊΠ³. выглядит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎ.

И трудоспособности Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

ИзмСняя Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ питания, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ диСтичСского питания исходным ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ являСтся Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ построСнный Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ питания Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ измСняСтся качСствСнно ΠΈ количСствСнно соотвСтствСнно заболСванию ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ систСмы ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ².

ДиСтичСскими мСроприятиями ΠΈΠ»ΠΈ совсСм ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· питания ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ тСхнологичСски ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этим Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. НапримСр, ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° измСняСтся Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ усвоСния ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ совсСм ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠ· пиши простыС сахара, ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ простыС сахара Π½Π° сахарозамСнитСли. ΠŸΡ€ΠΈ гастритах с гипСрсСкрСциСй ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ раздраТитСлями ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сСкрСции.

Π©Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ диСтичСского (Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ) питания, Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Β«Ρ‰Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β». Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° щаТСния: мСханичСскоС, химичСскоС, тСрмичСскоС.

ΠœΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Ρ‰Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ достигаСтся Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ пиши, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ способом Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ β€” ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ (Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅).

Π₯имичСскоС Ρ‰Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ достигаСтся ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ограничСния Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ большС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ больного ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π° счСт измСнСния способа ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

ВСрмичСскоС Ρ‰Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ β€” ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… тСрмичСских Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, Ρ‚.Π΅. ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячСй ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… горячих блюд Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 60Β°, закусок ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² β€” Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 15Β°. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π³Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ горячиС блюда ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ сокогонным дСйствиСм ΠΈ ΠΎΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ β€” ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΡΠ΅ΠΊΡ€Π΅Ρ†ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΊΡƒ. ВСрмичСскоС Ρ‰Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ примСняСтся Π² основном ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… заболСваниях.

ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ воздСйствиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ блюд Π½Π° ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚. НапримСр:

  • ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ быстро ΠΏΠΎΠΊΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ ( , ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, яйцо всмятку, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды);
  • ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (свСТий Ρ…Π»Π΅Π±, Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠΏΠ»Π°Π²ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅);
  • ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сокогонным дСйствиСм β€” азотистыС экстрактивныС вСщСства ( , Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…), сыр, спСции, капуста, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, копчСности);
  • ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ слабым сокогонным дСйствиСм (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, сливочноС масло, свСТий Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, яйцо всмятку);
  • ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС (чСрнослив, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ксилит, сорбит, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ блюда, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ соки, сладкиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, холодная ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°, Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°);
  • ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ дСйствиС (горячиС блюда, кисСли, рисовая ΠΈ манная каша, ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ блюда, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΊΠΎΡ„Π΅, шоколад);
  • ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм (Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, особСнно ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, тСртая Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ° с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, свСкла, сорбит, ксилит);
  • Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌ (Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, свСТий Ρ…Π»Π΅Π±, особСнно Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ, капуста бСлокочанная, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ);
  • Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ЦНБ (мясныС ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π²Π°Ρ€Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ, пряности, спСции).

ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… заболСваниях (ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, атСросклСроз, гипСртоничСская болСзнь ΠΈ Π΄Ρ€.) ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Ρ†Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ Ρ‰Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ систСм, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств ΠΈ Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства нСблагоприятно Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… вСщСств. Π­Ρ‚ΠΎ достигаСтся ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сниТСния энСргСтичСской цСнности Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΈ содСрТания ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΎΡ‚ΡΠ³ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ².

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ большоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² диСтичСском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ питания. УвСличиваСтся Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ питания Π΄ΠΎ пяти. БоотвСтствСнно ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ пиши (Π΄ΠΎ 3-4 часов). Π’ связи со сниТСниСм Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ составляСт Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° β„– 1 (ΠΏΡ€ΠΈ гастритах с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ сСкрСциСй ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока) ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° β„– 8 (ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅). ΠŸΡ€ΠΈ рядС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ рСкомСндуСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ распрСдСлСниС калорийности ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ°ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ассортимСнт блюд, кулинарная ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° пиши, которая ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ вкусовыС качСства диСтичСских блюд ΠΈ обСспСчиваСт всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ шаТСния, сохраняСт Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π₯арактСристика основных Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚

ДиСтичСскоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ примСняСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π² стационарах (Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ…), Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² санаториях. Π’ нашСй странС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ систСму назначСния Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ с β„– 1 ΠΏΠΎ β„– 15. НаиболСС распространСнными Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ β„– 1, 2, 5, 7, 8, 9, 10, 15.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° β„– 1

Показания : Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ заболСвания ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° (гастриты) с Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сСкрСторной ΠΈ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, язва ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ 12-пСрстной кишки. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ этих Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ систСматичСскоС Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° питания, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острой ΠΈ пряной пиши, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячСй ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π΅Π΄Π° всухомятку, расстройство Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы, ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ.

ЦСль назначСния. ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ процСсс восстановлСния слизистой ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ заТивлСнию язв.

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ характСристика . Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° полноцСнная. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ щаТСния.

ΠœΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Ρ‰Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ВсС блюда ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ (Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ), ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ блюда, мясо ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π±Π΅Π· сухоТилий, хрящСй, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ β€” Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ.

Π₯имичСскоС Ρ‰Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ экстрактивныС вСщСства (ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ мясныС, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, всС кислыС блюда ΠΈ солСныС, ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ пряностСй, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ). НС рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ, ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ блюда.

Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ питания β€” 5-Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, с нСбольшими ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΌΠΈ порциями.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° β„–2

Показания: Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ процСссы слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, гастриты с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ сСкрСциСй ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, хроничСскиС Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ заболСвания Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ (энтСрит) ΠΈ толстого (ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚) ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

ЦСль назначСния. Π‘Ρ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ гнилостныС ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ процСссы Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ- ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ заболСвания ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, сходны с описаниями ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ β„– 1. Частой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ заболСвания ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ (ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ отравлСния, дизСнтСрия ΠΈ Π΄Ρ€.), ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ пиши (Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²), бСспорядочноС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, расстройства Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ Ρ‚.Π΄.

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ характСристика. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° полноцСнная. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мСханичСскоС, химичСскоС ΠΈ тСрмичСскоС Ρ‰Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

Π₯имичСскоС Ρ‰Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ прСдусматриваСт ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ·ΠΈΡ‚ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡΠ΅ΠΊΡ€Π΅Ρ†ΠΈΡŽ.

Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ блюда Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅, Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ (Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, капуста бСлокочанная, Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, сладкиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки, сладости ΠΈ Ρ‚.Π΄.), Π³Π½ΠΈΠ΅Π½ΠΈΠ΅ (мясныС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ блюда Π² большом количСствС).

Для возбуТдСния ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ сСкрСции ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ экстрактивныС вСщСства мясных, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°Ρ…. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒ прСслСдуСт соблюдСниС Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° питания, особСнно Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ соблюдСниС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° пиши для Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ условного ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ рСфлСкса. Π—Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΈ условия ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, сСрвировка стола, органолСптичСскиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ пиши. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ составлСниС мСню, особСнно ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° β€” Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ закуски ΠΈ горячСго блюда.

Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ питания β€” 5-Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, допускаСтся 4-Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° β„– 5

Показания: острыС ΠΈ хроничСскиС заболСвания ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ (Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚Ρ‹), ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря (холСциститы), ТСлчнокамСнная болСзнь.

ЦСль назначСния. Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ образования ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ.

НаиболСС частыми ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ этих Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ТСлчСвыводящих ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΎΠ² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅, особСнно ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, холСстСрином (блюда ΠΈ гастрономичСскиС издСлия ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, субпродуктов, гуся, ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, яиц); ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… масСл, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²; злоупотрСблСния солью, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ-солСниями, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, содСрТащими Ρ‰Π°Π²Π΅Π»Π΅Π²ΡƒΡŽ кислоту (Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Ρ‚.Π΄.), ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами; нСсоблюдСниС Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° питания (ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ β€” стимул для ТСлчСотдСлСния: Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Сст Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, Ρ‚Π΅ΠΌ дольшС ΠΈ большС ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ застаиваСтся Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅).

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ характСристика. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° полноцСнная, Π½ΠΎ с ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠΏΠ»Π°Π²ΠΊΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства Π»ΠΈΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ экстрактивными вСщСствами, ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, холСстСрином, Ρ‰Π°Π²Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ кислотой, эфирными маслами, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ окислСния ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π»ΠΈΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости.

Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ питания - 5-Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, нСбольшими порциями Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° β„– 7

Показания: остроС ΠΈ хроничСскоС воспалСниС ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ (Π½Π΅Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚).

ЦСль назначСния. Π©Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π° ΠΈ Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° лишнСй Тидкости ΠΈ азотистых шлаков.

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ характСристика . Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° полноцСнная, с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π‘Π½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΎ содСрТаниС Тидкости Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅, всС блюда готовят Π±Π΅Π· соли, 3-4 Π³ соли Π²Ρ‹Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π° Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ блюда, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ экстрактивными вСщСствами, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‰Π°Π²Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ кислотой, эфирными маслами. Π’ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ питания - 5-Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, допускаСтся 4-Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° β„– 8

Показания: ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ основноС Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ болСзням.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ оТирСния β€” гиподинамия, ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡ‹ пиши, Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ гастрономичСскими ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кондитСрскими издСлиями, сладостями, спСциями.

ЦСль назначСния. ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу Ρ‚Π΅Π»Π°, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств.

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ характСристика. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° нСполноцСнная. ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ калорийности Π·Π° счСт ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (лсгкоусвоясмых) ΠΈ частично ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…). Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ блюд, кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈ сладостСй, ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ солСной пиши ΠΈ Тидкости.

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² моря ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌΠΈ.

Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ питания β€” 5-6-Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° β„– 9

Показания: ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°.

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ характСристика. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ сниТСнной ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π° счСт ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ лСгкоусвояСмых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ слоТныС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π») ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ‚ΡΠ³ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, содСрТащиС холСстСрин, экстрактивныС вСщСства.

Π’ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΌ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ содСрТаниС Π»ΠΈΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² (особСнно Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π’), ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½. Пиша готовится Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Для сладких блюд ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ сахарозамСнитСли β€” ксилит ΠΈ сорбит.

Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ питания β€” 5-4-Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° β„–10

Показания: ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях сСрдСчно-сосудистой систСмы (гипСртоничСская болСзнь, ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ болСзнь сСрдца, ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚ ΠΌΠΈΠΎΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°, атСросклСроз).

ЦСль назначСния. Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ кровообращСния, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, замСдлСнию прогрСссирования атСросклСроза.

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ характСристика. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ вСщСства, Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ЦНБ ΠΈ сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ, ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, шоколад, мясныС, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, острыС блюда, копчСности, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ холСстСрином. ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌ (Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ°, капуста, чСснок, Π»ΡƒΠΊ, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅), Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ прСимущСствСнно Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ (содСрТащиС соли К, Mg, Π‘Π°).

УвСличиваСтся доля Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (Π΄ΠΎ 40 %). Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° обогащаСтся ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π‘, Π , Π•, ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠΌ.

ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ соли ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ питания β€” 4-5-Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° β„–15

Показания: Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ заболСвания, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ примСнСния ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ пСрСходная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ выздоровлСния ΠΎΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания ΠΊ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ.

ЦСль назначСния. ΠžΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ физиологичСскиС потрСбности Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСствах ΠΈ энСргии.

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ характСристика. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° физиологичСски полноцСнная, богатая биологичСски Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами: Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ аминокислотами, нСнасыщСнными ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ соль β€” 10-15 Π³, свободная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ 1,5-2 Π». Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ блюда, острыС блюда ΠΈ пряности, копчСности.

Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ питания β€” 4-Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΠ°Π· β„– 330 ΠœΠ—Π Π€

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ письмо ΠœΠ— России ΠΎΡ‚ 07.04.2004 Π³., Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π΄Π°Π½Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΡŠΡΡΠ½Π΅Π½ΠΈΡ, дополнСния ΠΈ уточнСния ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ. Π’ Π½Π΅ΠΌ сказано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π›ΠŸΠ£ вводится новая Π½ΠΎΠΌΠ΅Π½ΠΊΠ»Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ (систСма стандартных Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ основных ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ энСргСтичСской цСнности, Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ срСднСсуточному Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π Π°Π½Π΅Π΅ примСняСмыС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ систСмы (1-15) ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² систСму стандартных Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… заболСваниях Π² зависимости ΠΎΡ‚ стадии ΠΈ стСпСни тяТСсти ΠΈΠ»ΠΈ ослоТнСний со стороны ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ систСмы ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° 1. БистСма стандартных Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚

Π’Π½Π΅Π΄Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎ-профилактичСских ΡƒΡ‡Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΌΠ΅Π½ΠΊΠ»Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ (систСмы стандартных Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚) прСдусматриваСт Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ примСнСния Π² этих учрСТдСниях ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΊ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ больного с ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ (Ρ‚Π°Π±Π». 1, 2).

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° 2. Π₯имичСский состав ΠΈ энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стандартных Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚